Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos. MVZ. Joel C. Vázquez Sánchez.

Transcripción

1

2 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos. MVZ. Joel C. Vázquez Sánchez.

3 Agenda Antecedentes Problemas metabólicos Cuidados Conclusiones

4 Antecedentes

5 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos Las vacas lecheras han evolucionado.

6 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos Las vaca actual se ha modificado genéticamente. Para incrementar la producción láctea.

7 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos La alimentación de la vaca se ha modificado. Composición de la dieta (ingredientes). Manejo de la alimentación.

8 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos La anatomía se ha modificado. La fisiología de la digestión no.

9 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos Programa de Vaca Seca Programa de la Vaca Fresca Programa Reproductivo -60 a Secado Parto Fase de Transición o Periparto Final del Período de Espera Voluntario Programa de los 90 días vitales B a l a n c e n e g a t i v o

10 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos La vaca esta pasando por un periodo de cambios fisiológicos y metabólicos. Vaca gestante No lactante Vaca lactante No gestante

11 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos Crecimiento fetal. Disminución del consumo de alimento. Demanda de glucosa. Movilización de grasa. Necesidades de calcio.

12 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos El inicio de la lactación incrementa requerimiento de nutrientes. Para sostener la síntesis de leche. Tres semanas antes del parto Tres semanas después del parto - 3 semanas + 3 semanas Parto ALIMENTO

13 Manejo de la vaca fresca y problemas metabólicos Con el incremento de demanda de nutrientes. Proceso adaptación para la lactación. Dr. Chandrakant N. Pati Metabolic Disorders Nutritional Manipulations

14 Problemas metabólicos

15 Enfermedades metabólicas Los trastornos metabólicos son por lo general el resultado de un exceso o deficiencia de enzimas o catalizadores y están principalmente Deficiencias relacionadas en manejo con los factores especializado producción y manejo. Son una serie de enfermedades relacionadas con la producción.

16 Enfermedades metabólicas Cetosis Síndrome de la vaca gorda Hígado graso Fiebre de leche Desviación de abomaso Acidosis ruminal Edema de la ubre Retención de placenta

17 Enfermedades metabólicas Cetosis Cetosis La cetosis es una consecuencia de la hipoglucemia y la movilización excesiva de grasa corporal. Aunque los tejidos periféricos utilizan los cuerpos cetónicos como fuente de energía, la producción por encima de la capacidad de utilización conduce a su acumulación en la sangre, ocasionando los trastornos clínicos conocidos.

18 Enfermedades metabólicas Cetosis

19 Enfermedades metabólicas Cetosis Cetosis primaria: Producida por el desequilibrio primario de los glúcidos y lípidos (insuficiente aporte de energía, con movilización excesiva de grasas). Cetosis secundaria: Producida por cualquier otra patología que afecta al poder de ingestión (metritis, mastitis, etc.). Por ejemplo, cuando se desencadena un proceso inflamatorio, las necesidades de energía en la vaca aumentan un 40%.

20 Enfermedades metabólicas Cetosis Cetosis clínica Cetosis subclínica

21 Enfermedades metabólicas Cetosis

22 Enfermedades metabólicas Cetosis Vaca preparada = BEP Vaca no preparada = BEN Dos días antes del parto real aun con manejo preparto = BEN

23 Enfermedades metabólicas Cetosis INDICADORES DEL BALANCE ENERGÉTICO NEGATIVO Hay varios metabolitos que nos informan indirectamente, sobre la profundidad del BEN: AGNE (NEFA) Cuerpos cetónicos Glucosa Insulina Grasa en la leche De todos ellos los más importantes son: NEFA y Cuerpos cetónicos que elevan su concentración en sangre a medida que aumenta el BEN.

24 Mcal ENL/día Enfermedades metabólicas Semanas desde la parición Si el balance energético negativo durante la transición llega a ser excesivo puede producirse desordenes metabólicos como hígado graso y cetosis (Spain J.; Scheer W., 2002)

25 Enferemedades matabólicas Cetosis Insulina Glucagón Lipasa TG del tejido adiposo libere los AGNE (NEFA) Van a hígado y empiezan a producir hígado graso. HIGADO Síntesis de TG Síntesis de cuerpos cetónicos

26 Enferemedades metabólicas Cetosis Glucosa normal, los AGNE se esterifican con el glicerol. Glucosa Glándula mamaria Lactosa = Baja glucosa = baja insulina = glucagón y epinefrina = activa la Lipasa

27 Enfermedades metabólicas Hígado graso TG sangre Células a dar energía = Proteína = VLDL = LIPOPROTEÍNA AGNE (NEFA) sangre hígado TG Capacidad de formar VLDL es muy lenta = VLDL AGNE (NEFA) HÍGADO GRASO

28 Enfermedades metabólicas Hígado graso Mucho AGNE (NEFA) TG No salida rápida del hígado = Muerte del hepatocito

29 AGNE (NEFA) Hígado graso Otras enfermedades

30 Enfermedades metabólicas Cetosis Estudios demuestran que la perdida de la producción de leche depende de la cantidad de BHB circulantes en torrente sanguíneo. (Duffeld, 1997) litros, concentración de BHB 1.4mmol/l en suero litros, concentración de BHB 1.6mmol/ l en suero litros, concentración de BHB 1.8mmol/l en suero litros, concentración de BHB 2.0mmol/l en suero.

31 Enfermedades metabólicas Cetosis

32 Enfermedades metabólicas Cetosis Distocia A NEFA 10% B NEFA 4% Cetosis A NEFA 17% B NEFA 9% RP A NEFA 15% B NEFA 10% D A A NEFA 10% B NEFA 3% Mastitis A NEFA 10% B NEFA 4%

33 Enfermedades metabólicas Impacto Reproductivo Perdidas económicas derivadas de la reducción de la eficiencia reproductiva por la Cetosis: - La vaca tiene mas de 1mmol/l de BHB en la primera semana o más de 1.4 mmol/l en la segunda semana merma un 20% su fertilidad al primer servicio y se incrementan los días abiertos en Las vacas que superan 1.4 mmol/l en las dos primeras semanas pierden un 50% de fertilidad en el primer servicio y se incrementan los días abiertos a 22.

34 Enfermedades metabólicas Inmunosupresión AGNE afecta la función de los linfocitos. Lacetera et al J Dairy Sci., 2004 Cetosis aumenta el riesgo de las infecciones uterinas. Martusfet J Dairy., 1987 Reis et al AJVR, 2003 Hay un efecto inmunosupresión de los cuerpos cetónicos y AGNE en los linfocitos y neutrófilos.

35 Enfermedades metabólicas Inmunosupresión Hipocalcemia La cantidad de calcio excretada en el calostro es 3 veces la de la leche, y supone entre 8 y 10 veces la cantidad de calcio circulante en la sangre (vaca de 600 kg). Corticoides fetales AGNE BHB Se Vit E

36 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia Las vacas requieren 1.7 a 2.3 g de Calcio para producir 1 kg calostro Para producir un litro de leche 1.1 g El parto detona la caída de los niveles de Ca.

37 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia El calcio es esencial para los procesos de : - Rumia - Musculatura lisa - Funciones nerviosas - Motilidad intestinal - Resistencia muscular - Formación del esqueleto

38 Enfermedades metabólicas Hpocalcemia Los niveles normales de Ca en plasma, para la vaca de leche deberán estar por encima de 8.5mg/dl. Se considera hipocalcemia subclínica por debajo de 8mg/dl. Habrá Hipocalcemia clínica cuando los niveles de Ca en sangre sean inferiores a 5.5mg/dl

39 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia Hipocalcemia clínica Hipocalcemia subclínica

40 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia

41 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia La hipocalcemia clínica es una patología muy reconocida por todos los involucrados en el sector lechero. Teniendo un incidencia no mayor al 3%. La hipocalcemia subclínica puede afectar al 65% de las vacas maduras y 51 % en vaquillas.(reinhardt) Vacas lecheras con hipocalcemia subclínica no muestran síntomas clínicos, pero tienen una baja concentración de calcio en la sangre 24 hr. después del parto.

42 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia Síntomas clínicos tempranos: Etapa 1: la vaca todavía puede mantenerse de pie pueden incluir excitabilidad, nerviosismo, cambio de peso, y arrastre de patas traseras. El costo económico de la hipocalcemia subclínica es 4 veces más que la hipocalcemia clínica.

43 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia Niveles de calcio al parto y 24hrs después del parto en vacas holstein

44 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia

45 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia

46 Enfermedades metabólicas Hipocalcemia Factores predisponentes de la Hipocalcemia Nutricional Mineral Hormonal Estrés A NIVEL FISIOLÓGICO Pérdida excesiva de Ca en calostro. Deterioro en la absorción del Ca en el I. D. Insuficiente movilización de Ca a partir de su reserva ósea. Balance Dieta: catión-anión

47 Enfermedades metabólicas

48 Cuidados de la vaca Fresca

49 Cuidados de la vaca Fresca Confort.

50 Cuidados de la vaca Fresca Lotificación

51 Cuidados de la vaca Fresca Apoyo a expulsión loquios. Carbetocina

52 Cuidados de la vaca Fresca Revisión de los niveles de calcio en sangre antes de las primeras 24 horas.

53 Cuidados de la vaca Fresca Suplementación Calcio oral en dos: Grupo tratado primíparas (92) y multíparas (150). Grupo control Parto 12 Horas después del parto

54 Calcemia mg/dl Cuidados de la vaca Fresca Comparación del nivel de calcio y el tiempo entre el grupo tratado y no tratado Tempo despues del tratamiento con Calform energy Controle tratamento 54

55 Produção de leite kg/dia Cuidados de la vaca Fresca 48 Comparativo entre el grupo control y el tratado con Calform energy en la producción de leche en los primeros 100 días en vacas primíparas Tratamiento P = 0,02 Dia P < 0,001 Tratamento*Dia P= 1,00 Efecto = 0,531 kg/leche/día 8 3 Dias em lactação Controle Tratamento 55

56 Producción de leche kg/día Cuidados de la vaca Fresca 60 Comparacion entre el grupo control y el grupo tratado con Calform energy sobre la producción de leche en los primeros 100 días en vacas Trataminto P = 0,02 Día P < 0,0001 Tratamiento*Día P= 1,00 Efecto = 0,707 kg/leche/día 10 0 Dias de lactaçión Controle Tratamento 56

57 BHB mmol/l Cuidados de la vaca Fresca Comparación de los valores médios de betahidroxibutirato de los grupos control y tratados los dias 3, 5 y Dias do parto Controle Tratamento 57

58 Cuidados de la vaca Fresca Revisión temperatura y estado general de las vacas.

59 Cuidados de la vaca Fresca Revisión tocológica.

60 Cuidados de la vaca Fresca Revisión niveles de BHB días 7, 14, 21. Optimo mmol/l

61 Cuidados de la vaca Fresca Niveles de BHB 1,0 mmol/l 1,9 mmol/l Cetosis subclínica: Tratamiento: Butophosfan y vitamina B12 (25 ml X 3 días). 300 ml Propilenglicol (oral x 3 días).

62 Cuidados de la vaca Fresca Revisión condición corporal

63 Conclusiones

64 Conclusiones Los desordenes metabólicas se originan desde el manejo en el periodo seco y transición. Todos están relacionados entre ellos (uno puede dar origen a otro).

65 Conclusiones Las enfermedades subclínicas son mucho más costosas que las clínicas. El éxito de una buena lactación depende del trabajo que realicemos en el periodo seco, transición, parto y posparto.

66 Gracias MVZ, Joel C. Vázquez Sánchez