MENU COMIDA MEXICANA MENÚ # 1 MENÚ # 2

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1 MENU COMIDA MEXICANA MENÚ # 1 Copa ó coctel base de tequila Entremés ranchero: carnitas, chicharrón, Guacamole, y 1 quesadilla Consomé de barbacoa ó de pollo Arroz a la mexicana Barbacoa (orden individual o al centro) Salsa verde y borracha Frijoles de olla ó frijoles refritos con totopos Postre a elegir: (Natilla, arroz con leche, duraznos al cassis) Precio por persona $ (I.V.A. Incluido) $ (área metropolitana) MENÚ # 2 Copa o coctel a base de tequila Entremés ranchero: carnitas, chicharrón, Guacamole, y 1 quesadilla Consomé de pollo Arroz a la mexicana Mole poblano ó mole verde (1/4 de pollo) Frijoles de olla ó frijoles refritos con totopos Postre a elegir: (natilla, arroz con leche, duraznos al cassis) Precio por persona $ (I.V.A incluido) $ (área metropolitana)

2 MENÚ # 3 Copa ó coctel a base de tequila Entremés: chicharrón, guacamole y 1 quesadilla Caldo Tlalpeño con pieza de pollo ó sopa de médula Arroz a la mexicana Mixiote de carnero Frijoles de olla ó frijoles refritos con totopos Postre a elegir (natilla, arroz con leche, duraznos al cassis ) Precio por persona $ $ (área metropolitana) MENÚ # 4 Setas al ajillo Sopa de flor de calabaza Chamorro Enrique: (Chamorro de cerdo con salsa de mixiote y Una cama de frijol negro y abanico de aguacate) Postre a elegir: (natilla, arroz con leche, duraznos al cassis,) Precio por persona $ $ (área metropolitana)

3 MENÚ # 5 Copa ó coctel a base de tequila Entremés ranchero: carnitas, chicharrón, Guacamole y 1 quesadilla Consomé de pollo Arroz a la mexicana Mixiote de pollo en salsa de mixiote ó Mixiote de pollo en salsa de pepita verde Frijoles de olla ó frijoles refritos con totopos Salsa verde y borracha Postre a elegir: (Natilla, arroz con leche, duraznos al cassis) Precio por persona $ $ área metropolitana) MENÚ # 6 (Máximo 150 personas) Queso fundido con chorizo Sopa de cebolla, sopa azteca ó sopa campesina Carne asada a la Tampiqueña (Rajas, doblada, frijoles y guacamole) Postre a elegir: (natilla, arroz con leche, duraznos al cassis) Precio por persona $ Precio por persona servicio a domicilio (mínimo 50 persones) $ (área metropolitana)

4 MENU #7 Entremés: Chicharrón, guacamole y 1 quesadilla Consomé de pollo Arroz a la mexicana Carnitas Salsa verde y roja Frijoles refritos con totopos o frijoles de olla Postre a elegir: (Natilla, arroz con leche, duraznos al cassis) Precio por persona $ $ (área metropolitana) MENÚ # 8 Crepas de huitlacoche Sopa de setas Trenza Enrique (Filete de res trenzado con tocino a la plancha en una cama de adobo acompañado de un chile ancho relleno de frijoles y un nopal asado) Postre a elegir: (natilla, arroz con leche, duraznos al cassis ) Precio por persona $ $ (área metropolitana)

5 MENÚ # 9 Ensalada de nopales Crema poblana Manjar Azteca (pechuga de pollo rellena de flor de calabaza granos de elote, bañada en salsa de huitlacoche gratinado con queso, Acompañado con arroz y una flor de calabaza rellena de queso empanizada Postre a elegir: (natilla, arroz con leche, duraznos al casis) Precio por persona $ $ área metropolitana) MENÚ # 10 Crepas de flor de calabaza Crema de huitlacoche Filete de res a la pimienta verde: (Bañado con una salsa gravy con pimienta verde, Acompañado de papas a la francesa y guarnición del día) Postre a elegir (Natilla, arroz con leche, duraznos al cassis) Precio por persona $ Precio por persona servicio a domicilio $ (área metropolitana)

6 MENÚ # 11 Queso fundido con chorizo Crema de flor de calabaza Medallón Xochitl: (Dos medallones de carne de res con tocino a la plancha, bañados con huitlacoche, acompañados con guacamole y papas a la francesa) Strudel de manzana Precio por persona $ Precio por persona servicio a domicilio $ (área metropolitana) MENÚ # 12 Queso fundido con chorizo Sopa de fideo Filete de huachinango izuka (Filete de Pescado en salsa de flor de calabaza y crema Acompañado de arroz blanco y Flor de calabaza rellena de queso) Flan de queso Precio por persona $ Precio por persona servicio a domicilio $ (área metropolitana)

7 MENÚ LIGHT Consomé de pollo o sopa de verduras Ensalada de nopales Pescado a la plancha o Carne asada sin grasa con panaché de verduras Pan de elote con o sin miel o helado Precio por persona $ $ (área metropolitana) MENÚ PARA NIÑOS Refresco y/o Agua de temporada Consomé con arroz y pollo ó Sopa de fideo ó Espaguetti al burro Dedos de pollo empanizados (5 piezaz) o Banderillas (2 piezas) ó Pollo frito con papas a la francesa ó Sabana de res a la plancha con papas a la francesa Pastel ó Helado Precio por persona $ $ (área metropolitana)

8 TAQUIZA MEXICANA (Mínimo de 50 personas) Copa de tequila Tacos de barbacoa fritos Tacos de chicharrón guisado Tacos de pico de gallo Tacos de mole verde con pollo Tacos de mole poblano con pollo Tacos de longaniza Tacos de nopales Sopes Arroz Quesadillas Frijoles refritos Dulces mexicanos Arroz a la mexicana Aguas frescas: Jamaica, tamarindo y horchata (2 vasos por persona) con canela y piloncillo Precio por persona $ $ (área metropolitana) PRECIOS SUJETOS A CAMBIO SIN PREVIO AVISO.

9 TAQUIZA MEXICANA ENRIQUE (MÍNIMO 50 PERSONAS) CONSOMÉ Consomé de pollo y Consomé de Carnero ENTREMÉS Sopes, Quedadillas surtidas fritas PLATO FUERTE Tacos de Barbacoa (60 grs por pax) Tacos de Carnitas (60 grs por pax) Tacos de Mole Poblano Tacos de Rajas con crema Tacos de Cochinita pibil GUARNICIÓN Arroz a la mexicana Nopales Frijoles refritos Aguas frescas: Horchata, Jamaica y tamarindo (2 vasos por pax) con canela y piloncillo Dulces mexicanos Precio por persona $ $ (área metropolitana) Nota: La Barbacoa y Carnitas se ofrecen tipo buffet, se calcula los gramos por el total de personas que es lo que se ofrece, aproximadamente se calculan 2 tacos de cada 60 grs de carne

10 POLÍTICAS DE CONTRATACIÓN EL PRECIO DEL MENÚ INCLUYE: ü Servicio del salón con duración de 6 hrs de las 14:00 a las 20:00 hrs. ü Mesas redondas para 10 personas en caso de ser en salón privado. ü Mesas rectangulares en caso de ser en los salones principales. ü Silla de baqueta dependiendo el evento. ü Mantelería en diferentes colores. ü Loza, cristalería y plaque. ü Centros de mesa. (Pertenecen al Restaurante Enrique) ü Menús impresos. ü Reservados. ü Números de mesa. ü En caso de requerir la silla tiffany tiene un costo extra de $20.00 por persona. S E R V I C I O A D O M I C I L I O ü Servicio de Capitán(es) es por 6 hrs. (dependiendo el número de personas) ü Servicio de Meseros por 6 hrs. (1 mesero por cada personas) ü Mesas redondas o rectangulares para 10 personas, según sea el caso del evento. ü Sillas plegables con funda y maño. ü Mantelería en diferentes colores. ü Loza, cristalería y plaque. ü Centros de mesa. (pertenecen a Restaurante Enrique) ü Centros de mesa naturales bajo cotización. ü Números de Mesas. P O L I T I C A S ü Para la contratación de su evento se requiere un anticipo convencional a la firma del contrato. ü Se podrán pactar pagos diferidos para cubrir el 50% a más tardar 15 días antes del evento. ü La liquidación del evento deberá efectuarse 72 horas antes de la fecha pactada para su evento, en su totalidad.

11 F O R M A S D E P A G O ü Los anticipos deberán realizarse con efectivo, tarjeta de crédito o débito, depósito bancario, transferencia electrónica ó cheque certificado a nombre de Restaurante Enrique S.A de C.V. ü El pago de los cargos que surjan durante el evento, deberá realizarse al final del evento en efectivo y/o tarjeta de crédito o débito. No se puede realizar el pago con cheque. ü En caso de aumentar ó disminuir el número de personas para su evento, favor de indicarnos mínimo 72 hrs antes para poder hacer los arreglos pertinentes, de lo contrario se cobrará la garantía establecida por ustedes previamente. ü En caso de que el Restaurante tenga un evento posterior al suyo, agradeceremos su colaboración para poder realizar el montaje del siguiente evento, respetando el horario establecido en su contrato. C A N C E L A C I O N ü Si por algún motivo no puede realizar su evento y la cancelación del mismo se hace hasta 72 hrs antes de la celebración se podrá hacer el reembolso del 50% si el pago se hizo con efectivo, transferencia electrónica, depósito bancario o cheque certificado. ü Si los pagos fueron hechos con tarjeta de crédito se descontará el importe de la comisión bancaria correspondiente. ü Si la cancelación es hecha con menos de 48 hrs al evento se hará una retención del 50% de lo contratado. ü Si la cancelación es hecha 1 mes antes del evento, se hará el reembolso del 100% de lo contratado. ATENTAMENTE RESTAURANTE ENRIQUE, SA DE CV

12 MENU INTERNACIONAL ENTRADA Crepas de flor de calabaza en salsa poblana Ensalada de berros con betabel, avellanas caramelizadas y vinagreta de guayaba Mouse de trucha salmonada Ensalada de espinacas con manzana y queso de cabra con Aderezo de anchoas Volován relleno de camarones en salsa de queso roquefort Corazones de palmitos con aderezo francés Strudel de hongos sobre salsa de pimiento rojo Aguacate Reyna Aurora Ñoquis con salsa de cuatro quesos CREMA O SOPA Crema de alcachofas y jamón serrano Crema poblana con granos de elote Crema de pistache Sopa de flor de calabaza con elote Crema de cilantro con hojuelas de almendras tostadas Crema de tres quesos con aceituna negra Crema de elote con guarnición de jamón y queso Crema de nuez PLATO FUERTE POLLO Pechuga poblana Pechuga de pollo rellena de espinacas y queso en salsa de Tamarindo ó jamaica o ciruela Pechuga de crust de nuez en salsa de mostaza y miel Rogón de pollo al hojaldre en salsa de huitlacoche CERDO Medallón de cerdo en salsa de champiñones Lomo de cerdo en salsa de naranja Lomo de cerdo al vino blanco FILETE Filete de res al jerez, al limón o a la mostaza Filete de res en salsa shoorun Filete con hongos en salsa chasiur

13 PESCADOS Y MARISCOS Filete de pescado en salsa isuka Medallón de salmón en salsa de hierbas finas Filete de pescado en salsa de pimiento morrón GUARNICION Puré de papa Papa al gratín Suave papa dufin Verduras julianas Verduras mixtas Espinacas a la crema Elotitos con pimiento morrón Atado de espárragos naturales con tocino POSTRE Mouse de maracuyá Tartaleta de frutas Babaresa de mamey Delicia de queso cubiertas de chocolate Higos rellenos Pastel de moka Pastel de piña colada Pastel de chocolate COSTO POR PERSONA (Incluye IVA) Menú con pollo $ Menú con cerdo $ Menú con Filete $ Menú con Pescado $ ATENTAMENTE RESTAURANTE ENRIQUE, SA DE CV

14 POLÍTICAS DE CONTRATACIÓN EL PRECIO DEL MENÚ INTERNACIONAL INCLUYE: ü Renta del salón con duración de 6 hrs ü Comida de 14:00 a 20:00 hrs y cena de 21:00 a 3:00 hrs ü Mesas redondas para 10 personas ü Sillas con funda y moño, baqueta ü Mantelería en diferentes colores ü Loza, cristalería y plaqué. ü Centros de mesa ü Menús impresos ü Reservados ü Números de mesa ü En caso de requerir la silla tiffany tiene un costo extra de $20.00 por persona. SERVICIO A DOMICILIO ü Servicio de Capitán(es) es por 6 hrs (dependiendo el número de personas) ü Servicio de Meseros por 6 hrs (1 mesero por cada 10 personas) ü Mesas redondas o rectangulares para 10 personas, según sea el caso del evento ü Sillas plegables con funda y maño ü Mantelería en diferentes colores ü Loza, cristalería y plaque ü Centros de mesa (pertenecen a Restaurante Enrique) ü Centros de mesa naturales bajo cotización ü Menús Impresos ü Números de Mesas P O L I T I C A S ü Para la contratación de su evento se requiere un anticipo convencional a la firma del contrato. ü Se podrán pactar pagos diferidos para cubrir el 50% a más tardar 30 días antes del evento. ü La liquidación del evento deberá efectuarse 15 días antes de la fecha pactada, para realizar su evento, en su totalidad.

15 F O R M A S D E P A G O ü Los anticipos deberán realizarse con efectivo, tarjeta de crédito o débito, depósito bancario, transferencia electrónica ó cheque certificado a nombre de Restaurante Enrique S.A de C.V. ü El pago de los cargos que surjan durante el evento, deberá realizarse al final del evento en efectivo y/o tarjeta de crédito o débito. No se puede realizar el pago con cheque. ü En caso de aumentar ó disminuir el número de personas para su evento, favor de indicarnos mínimo 72 hrs antes para poder hacer los arreglos pertinentes, de lo contrario se cobrará la garantía establecida por ustedes previamente. ü En caso de que el Restaurante tenga un evento posterior al suyo, agradeceremos su colaboración para poder realizar el montaje del siguiente evento, respetando el horario establecido en su contrato. C A N C E L A C I O N ü Si por algún motivo no puede realizar su evento y la cancelación del mismo se hace hasta 72 hrs antes de la celebración se podrá hacer el reembolso del 50% si el pago se hizo con efectivo, transferencia electrónica, depósito bancario o cheque certificado. ü Si los pagos fueron hechos con tarjeta de crédito se descontará el importe de la comisión bancaria correspondiente. ü Si la cancelación es hecha con menos de 48 hrs al evento se hará una retención del 50% de lo contratado. ü Si la cancelación es hecha 1 mes antes del evento, se hará el reembolso del 100% de lo contratado.

16 TORNA FIESTA (Mínimo 50 personas) Incluye: 2 hrs. de renta del salón, Descorche básico, 3 platillos a elegir: Pozole verde ó rojo Chilaquiles verdes ó rojos Longaniza en salsa morita Sopa de migas Frijoles refritos Precio por persona $ NOTAS ü Estos precios son por persona e incluyen el IVA. ü Se agregará el 15% por concepto de propinas. ü Están sujetos a cambio sin previo aviso. ü En caso de solicitar tiempo adicional a las 2 hrs. programadas se aplicarán las tarifas de renta correspondiente siempre y cuando se tenga la disponibilidad. Renta del Salón Talavera $ Renta del Salón Queretano $ Renta del Salón Candiles $ Renta del salón Noria $ Mesero $ c/u Capitán $

17 POLÍTICAS DE CONTRATACIÓN EL PRECIO DEL MENÚ TORNA FIESTA INCLUYE: ü Renta del salón con duración de 2 hrs extras. ü Mismo montaje de su evento. ü Loza, cristalería y plaqué. P O L I T I C A S ü Para la contratación de su evento se requiere un anticipo convencional a la firma del contrato. ü Se podrán pactar pagos diferidos para cubrir el 50% a más tardar 15 días antes del evento. ü La liquidación del evento deberá efectuarse el día de su evento, en su totalidad. F O R M A S D E P A G O ü Los anticipos deberán realizarse con efectivo, tarjeta de crédito o débito, depósito bancario, transferencia electrónica ó cheque certificado a nombre de Restaurante Enrique S.A de C.V. ü El pago de los cargos que surjan durante el evento, deberá realizarse al final del evento en efectivo y/o tarjeta de crédito o débito. No se puede realizar el pago con cheque. ü En caso de aumentar ó disminuir el número de personas para su evento, favor de indicarnos mínimo 72 hrs antes para poder hacer los arreglos pertinentes, de lo contrario se cobrará la garantía establecida por ustedes previamente. ü En caso de que el Restaurante tenga un evento posterior al suyo, agradeceremos su colaboración para poder realizar el montaje del siguiente evento, respetando el horario establecido en su contrato. C A N C E L A C I O N ü Si por algún motivo no puede realizar su evento y la cancelación del mismo se hace hasta 72 hrs antes de la celebración se podrá hacer el reembolso del 50% si el pago se hizo con efectivo, transferencia electrónica, depósito bancario o cheque certificado. ü Si los pagos fueron hechos con tarjeta de crédito se descontará el importe de la comisión bancaria correspondiente. ü Si la cancelación es hecha con menos de 48 hrs al evento se hará una retención del 50% de lo contratado. ü Si la cancelación es hecha 1 mes antes del evento, se hará el reembolso del 100% de lo contratado. ATENTAMENTE RESTAURANTE ENRIQUE, SA DE CV