RESTAURANTE EL CANGREJO LOCO MENUS DE EMPRESA NAVIDAD 2015 MENÚS DE EMPRESA NAVIDAD 2015 VALIDOS DESDE EL 1 AL 23 DE DICIEMBRE

Transcripción

1 MENÚS DE EMPRESA NAVIDAD 2015 VALIDS DESDE EL 1 AL 23 DE DICIEMBRE Moll de Gregal nº Port límpic Barcelona Tel Fax cangrejo@elcangrejoloco.com

2 Menú REYES MAGS Pica-pica a compartir Pan con tomate y aceite de arbequina Salpicón de marisco con guacamole Calamares a la romana Degustación de fideuà con allioli Suprema de Salmón a la naranja Entrecot de ternera al roquefort y arroz pilaf Mousse de chocolate al perfume de ron y frambuesas PRECI PR PERSNA: 39 Iva incluido

3 Menú BELÉN Pica-pica a compartir Pan con tomate y aceite de arbequina Salmón marinado en especias con salsa de yogurt y limón Salpicón de marisco con guacamole Calamares a la andaluza con salsa romesco Bacalao a la muselina de ajos Sobre lecho de patata y salsa de tomate Entrecot de ternera a la pimienta verde y arroz pilaf Mousse de chocolate al perfume de ron y frambuesas PRECI PR PERSNA: 45 Iva incluido

4 Menú CADI Pica-pica a compartir Pan con tomate y aceite de arbequina Ensalada de langostinos y mango con vinagreta de frambuesa Calamares a la andaluza con salsa romesco : Paella de marisco Sorbete de Frutos rojos batido con marc de cava PRECI PR PERSNA: 46 Iva incluido

5 Menú Nöel Pan con tomate y aceite de arbequina Salmón marinado en especias con salsa de yogurt y limón Langostinos cocidos en dos salsas Croquetas de marisco Calamares salteados con rossinyols y ajos tiernos Merluza salvaje con salsa de verde y almejas Entrecot de ternera A la brasa de carbón Tatín de manzana con helado de vainilla PRECI PR PERSNA: 52 Iva incluido

6 Menú Nadal Pan de coca con tomate y aceite de arbequina Salmón marinado en especias con salsa de yogurt y limón Surtido de marisco hervido (cigalas, nécoras, langostinos y cañaillas) Croquetas de marisco Segundo Suprema de dorada al horno Con lámina de patata, cebolla de Figueres y tomate Solomillo de ternera a la pimienta verde con arroz pilaf Tatín de manzana con helado de vainilla PRECI PR PERSNA: 55 Iva incluido

7 Menú Estel Pan de coca con tomate y aceite de arbequina Tartar de salmón con gelatina de gintonic y espuma de aguacate Surtido de marisco hervido (cigalas, nécoras, langostinos y cañaillas) Croquetas de marisco Tronco de merluza a la Donostiarra Con láminas de patata y verduritas salteadas Solomillo de ternera al foie con salsa de porto Lionesas con chocolate caliente PRECI PR PERSNA: 58 Iva incluido

8 Menú ISARD Pan de coca con tomate y aceite de arbequina Ensalada de aguacate y langostinos con vinagreta de frambuesa Surtido de marisco hervido (c igala, nécora, langostino y cañaillas) Calamares a la romana Taco de rape asado Sobre lecho de calabacín y contraste de tomate Bilbaína Solomillo de Ternera al estragón con patata Parisien confitada al tomillo y zanahoria baby Sopa de piña con sorbete de coco a la pimienta de Jamaica PRECI PR PERSNA: 60 Iva incluido

9 Menú BARCELNA Pan de coca con tomate y aceite de arbequina Jamón ibérico de bellota Terrina de foie micuit al Armagnac Degustación fideos negros Trainera de mariscos a la plancha (1/2 Bogavante, gambas, cigalas, langostinos, almejas, berberechos, navajas y mejillones) Milhojas de nata y fresitas PRECI PR PERSNA: 77 Iva incluido

10 Menú ESTRELLA DE RIENTE Pan de coca con tomate y aceite de arbequina Jamón ibérico de bellota Terrina de foie micuit al Armagnac : Góndolas de marisco a la plancha (Gambas, cigalas, langostinos, almejas, berberechos y mejillones) Plato Principal: ½ Solomillo de ternera al estragón con patata Parisien confitada al tomillo y zanahoria baby Milhojas de nata y fresitas PRECI PR PERSNA: 77 Iva incluido

11 Pack Turrones Turrones y neulas de Agramunt PRECI PR PERSNA: 6 Iva incluido