CABERNET SAUVIGNON. Notas de Cata
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- Inmaculada Marín Acosta
- hace 8 años
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1 CABERNET SAUVIGNON Composición Varietal: 100% Cabernet Sauvignon 11 años Tiempo Fermentación: 10 días Temp. Fermentación: 28-30º (Celsius) Contenido Alcohol: 13,7º ph: 3,58 variedad. Vino joven, de color rojo rubi con reflejos de color violeta, intenso y complejo aroma con gran expresión a moras, toffe, taninos suaves, cuerpo medio y buena acidez. Gran vino para ser tomado inmediatamente, aunque también puede ser guardado por un par de años sin problema. Buen vino para aperitivo, pastas y asados.
2 MERLOT Composición Varietal: 100% Merlot 9 años Tiempo Fermentación: 10 días Temp. Fermentación: 28-30º (Celsius) Contenido Alcohol: 13,6º ph: 3,68 variedad. Vino joven, de color violeta y un brillo profundo, intenso y complejo aroma con gran expresión a pimienta, menta suave, fresco, con notas a frutas maduras del tipo berries, cuerpo medio y buena acidez. Buen vino de aperitivo, acompaña muy bien con pastas y carnes blancas.
3 SYRAH / MERLOT Composición Varietal: 85% Syrah / 15% Merlot Fermenting Time: 10 Días Temp. Fermentación: 28-30º (Celsius) Contenido Alcohol: 13,0º ph: 3,54 variedad. Vino joven, de color violeta y un brillo profundo, intenso y complejo aroma con gran expresión a pimienta, menta suave, fresco, con notas a frutas maduras del tipo berries, cuerpo medio y buena acidez. Buen vino de aperitivo, acompaña muy bien con pastas y carnes blancas.
4 CARMéNèRE Composición Varietal: 100% Carménère 9 años Tiempo Fermentación: 10 Días Temp. Fermentacióne: 28-30º (Celsius) Contenido Alcohol: 13,6º ph: 3,68 variedad. Vino joven, de color violeta y un brillo profundo, intenso y complejo aroma con gran expresión a pimienta, suave confitura, fresco, con notas a frutas maduras del tipo berries, cuerpo medio y buena acidez. Buen vino para combinarlo con quesos, pastas, carnes blancas y sandwich.
5 SAUVIGNON BLANC Composición Varietal: 100% Sauvignon Blanc 5 años Tiempo Fermentacón: días Temp. Fermentación: 15-17º (Celsius) Contenido Alcohol: 12,8º ph: 3,56 variedad. Vino joven, de color amarillo con reflejos verdes, con aromas intensos a frutas tropicales y cítricos, de gran expresión, fresco, con notas herbáceas, cuerpo medio y buena acidez. Excelente vino de aperitivo, acompaña muy bien con platos frescos y frutos del mar.
6 CHARDONNAY Composición Varietal: 100% Chardonnay 10 años Tiempo Fermentación: días Temp. Fermentación: 16-18º (Celsius) Contenido Alcohol: 13,2º ph: 3,72 variedad. Vino joven, de color amarillo con reflejos verdes, con aromas intensos a frutas tropicales, de gran expresión y complejidad, fresco, cuerpo medio y buena acidez. Buen vino de aperitivo, acompaña muy bien con langosta, pescados o cualquier tipo de mariscos y ensaladas.
MÚ 2013. Ficha del Vino. Maridaje
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B 2007 Recomendado Color terracota con delicados tonos naranjas Casis, café, cedro, chocolate y notas minerales Taninos atractivos, interesante balance de fruta y madera, largo y frutoso final 18 C / 64
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De la legendaria ciudad de Bursau, procede el emblemático nombre de Borsao. El progresivo paso de las civilizaciones romana, hispano-visigoda y musulmana, nos ha legado retazos de su arquitectura y, sobre
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SANTA ELENA TINTO (D.O. LA MANCHA)
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Presentación Maria Rigol Ordi es una cava nacida el 1987 retomando la tradición familiar iniciada el 1897. Nuestros cavas expresan el deseo de preservar una herencia familiar y la voluntad de elaborar
Vinos Grupo Revoltosa
Vinos Grupo Revoltosa Albariño Castel de Fornos Albariño D.O Rías Baixas. Bodegas Chaves. 100% uva de la variedad Albariño. Vino seco fruto de fermentaciones controladas. Notas de cata: En vista: color