FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 1 de 13

Transcripción

1 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 1 de 13 OLIVAS NEGRAS FORMATO Y PRESENTACIÓN Bidón de plástico de 10 Kg (alto 29 cm x 29 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ACNEG10 10 Kg 17 Kg GenCod producto GenCod caja Bidones por palet 30 OLIVAS NEGRAS(*), AGUA, SAL MARINA < 4,6 VIDA ÚTIL DEL Industria alimentaria Grasas: 155 Kcal 0,9 g 16 g 3,5 g

2 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 2 de 13 OLIVAS NEGRAS FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 220g (alto 10 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ACNEG GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 12 Nº unidades por palet 1404 Nº cajas por palet 117 OLIVAS NEGRAS(*), AGUA, SAL MARINA < 4,6 VIDA ÚTIL DEL Grasas: 155 Kcal 0,9 g 16 g 3,5

3 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 3 de 13 OLIVAS NEGRAS FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarrina de plástico de 32 (alto 6,5 cm x 12 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ACNEG GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 12 Nº unidades por palet 972 Nº cajas por palet 81 OLIVAS NEGRAS(*), AGUA, SAL MARINA < 4,6 VIDA ÚTIL DEL : 155 Kcal 0,9 g 16 g 3,5

4 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 4 de 13 OLIVAS VERDES PARTIDAS FORMATO Y PRESENTACIÓN Bidón de plástico 5 Kg (alto 19 cm x 26 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ACVER5 5 Kg 8 Kg GenCod producto GenCod caja OLIVAS VERDES(*), ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN(*), VINAGRE, TOMILLO(*), AGUA, SAL. VIDA ÚTIL DEL 155 Kcal 0,95 g 14g 2,3 g Industria alimentaria

5 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 5 de 13 OLIVAS VERDES PARTIDAS FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 20 (alto 5 cm x 7,5 ø) IDENTIFICACIÓN DEL ACVER GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 6 Nº unidades por palet 1380 Nº cajas por palet 230 OLIVAS VERDES(*), ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN(*), VINAGRE(*), TOMILLO, AGUA, SAL. VIDA ÚTIL DEL 155 Kcal 0,95 g 14 g 2,3 g

6 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 6 de 13 CORAZONES DE ALCACHOFA FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 195 g (alto 10 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ALCOE g Peso neto 36 GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 6 Nº unidades por palet 1380 Nº cajas por palet 230 CORAZONES DE ALCACHOFAS (*), ZUMO DE LIMON(*), AGUA, SAL MARINA. Cocinadas en agua entre 80-90ºC durante minutos. Enfriamiento de 90ºC a 40ºC en minutos. Pasteurización a 90ºC durante 5 minutos. VIDA ÚTIL DEL 37 Kcal 2,3 g 4,7 g 1,2 g 0,2 g 0, 7,7 g

7 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 7 de 13 ALCACHOFA PARTIDA FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 195 g (alto 10 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ALCOEC g 36 GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 6 Nº unidades por palet 1380 Nº cajas por palet 230 ALCACHOFAS (*), ZUMO DE LIMON(*), AGUA, SAL MARINA. Cocinadas en agua entre 80-90ºC durante minutos. Enfriamiento de 90ºC a 40ºC en minutos. Pasteurización a 90ºC durante 5 minutos VIDA ÚTIL DEL 37 Kcal 2,3 g 4,7 g 1,2 g 0,2 g 0, 7,7 g

8 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 8 de 13 ESPÁRRAGO BLANCO FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 205 g (alto 17 cm x 6,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ASP g 68 GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 12 Nº unidades por palet 786 Nº cajas por palet 64 ESPARRAGO BLANCO(*), AGUA, A.CITRICO, SAL MARINA. VIDA ÚTIL DEL 12 Kcal 1,5 g 0,2 g 0,5 g 0,88 g 0,5 g

9 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 9 de 13 PEPINILLO EN VINAGRE FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 18 (alto 9 cm x 7, cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL PEP g 542 g GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 12 Nº unidades por palet 1404 Nº cajas por palet 117 PEPINILLO(*), VINAGRE(*), AGUA, PIMIENTA NEGRA(*), SAL MARINA. 3,70 3,90 VIDA ÚTIL DEL 17 Kcal 0,5 g 2,7 g 1,7 g 0,9 g 0,2 g

10 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 10 de 13 TOMATE FRITO FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 36 (alto 10 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL STOM360 Peso neto g GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 6 Nº unidades por palet 1380 Nº cajas por palet 230 TOMATE TRITURADO(*), ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN(*), FÉCULA DE MAÍZ(*), VINAGRE(*), AZÚCAR(*), CEBOLLA(*), ESPECIES(*), SAL. Cocinado del tomate triturado con el aceite de oliva virgen, ceboola, especies y sal a 50ºC 60ºC y posteriormente con el resto de ingredientes a 75ºC-85ºC. Pasteurización a 90ºC durante 5 minutos. VIDA ÚTIL DEL 45 Kcal 8 g 1,7 g 0,95 g 2 g 0,5 g

11 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 11 de 13 MERMELADA DE ALBARICOQUE FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 37 (alto 10 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL MAPRI370 Peso neto g GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 6 Nº unidades por palet 1380 Nº cajas por palet 230 PULPA DE ALBARICOQUE(*), HARINA DE GARROFIN (*), JARABE DE AGAVE(*), ÁCIDO ASORBICO. Cocinado a 90ºC-100ºC y enfriamiento de 100ºC a 40ºC en minutos. Pasteurización a 90ºC durante 5 minutos. VIDA ÚTIL DEL 166 Kcal 0,42 g 42,7 g 39 g 0,2 g

12 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 12 de 13 MERMELADA DE MELOCOTÓN FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 37 (alto 10 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL MPECH370 Peso neto g GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 6 Nº unidades por palet 1380 Nº cajas por palet 230 PULPA DE MELOCOTÓN (*), HARINA DE GARROFIN (*), JARABE DE AGAVE (*), ÁCIDO ASORBICO. Cocinado a 90ºC-100ºC y enfriamiento de 100ºC a 40ºC en minutos. Pasteurización a 90ºC durante 5 minutos. VIDA ÚTIL DEL 166 Kcal 0,42 g 42,7 g 39 g 0,2 g

13 FICHA TÉCNICA CONSERVAS Página 13 de 13 ZANAHORIA RALLADA FORMATO Y PRESENTACIÓN Tarro de cristal de 18 (alto 9 cm x 7,5 cm ø) IDENTIFICACIÓN DEL ZATIR180 Peso neto g GenCod producto GenCod caja Nº unidades por caja 12 Nº unidades por palet 1404 Nº cajas por palet 117 ZANAHORIA(*), VINAGRE(*), AZÚCAR(*), AGUA, ACIDO CÍTRICO, SAL.. 4,1-4,3. Pasteurización a 90ºC durante 5 minutos (Mal eituqeta) VIDA ÚTIL DEL 30,4 Kcal 0,5 g 6,4 g 1,4 g 0,95 g 0,5 g 0,4 g