LOGÍSTICA INVERSA Y MEDIO AMBIENTE

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1 LOGÍSTICA INVERSA Y MEDIO AMBIENTE Aspectos estratégicos y operativos ADENSO DÍAZ FERNÁNDEZ Profesor titular de la Escuela Politécnica Superior de Ingeniería de Organización de Empresas Universidad de Oviedo MARÍA JOSÉ ÁLVAREZ GIL Catedrática de Organización de Empresas Universidad Carlos III de Madrid PILAR GONZÁLEZ TORRE Doctora Ingeniera Industrial Profesora de Organización de Empresas Universidad de Oviedo MADRID BUENOS AIRES CARACAS GUATEMALA LISBOA MÉXICO NUEVA YORK PANAMÁ SAN JUAN SANTAFÉ DE BOGOTÁ SANTIAGO SÃO PAULO AUCKLAND HAMBURGO LONDRES MILÁN MONTREAL NUEVA DELHI PARÍS SAN FRANCISCO SIDNEY SINGAPUR ST. LOUIS TOKIO TORONTO

2 LOGÍSTICA INVERSA Y MEDIO AMBIENTE. Aspectos estratégicos y operativos No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. DERECHOS RESERVADOS 2004, respecto a la primera edición en español, por McGRAW-HILL/INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S. A. U. Edificio Valrealty Basauri, 17, 1.ª planta Aravaca (Madrid) ISBN: Depósito legal: M Editora: Silvia Figueras Asistente editorial: Amelia Nieva Cubierta: ARGA Compuesto en Puntographic, S. L. Impreso en IMPRESO EN ESPAÑA - PRINTED IN SPAIN

3 CONTENIDO Presentación... Prefacio... xiii xv Parte I LA LOGÍSTICA Y EL MEDIO AMBIENTE 1. El medio ambiente como preocupación social El problema medioambiental Evolución histórica de la preocupación medioambiental Fabricación respetuosa con el medio ambiente Las normas ISO Regulación medioambiental Legislación en otros países europeos Los envases y su problemática Reciclaje de envases La logística inversa La cadena logística El flujo inverso Definiciones de logística inversa Distintas alternativas finales para los productos en el canal inverso Clasificación de los sistemas inversos Pasos en la implantación de la logística inversa Tendencias en la logística inversa Logística inversa y sectores industriales Industria automovilística vii

4 viii CONTENIDO Industria informática y electrónica Fotocopiadoras Electrodomésticos Industria de equipos médicos Industria editorial Tendencias y retos de la logística inversa Parte II ASPECTOS ESTRATÉGICOS 4. La logística inversa como arma estratégica Introducción La dimensión estratégica de la logística inversa La estrategia de operaciones y la logística inversa Algunas propuestas de usos estratégicos de la logística inversa Barreras a la implantación de la logística inversa La orientación medioambiental de la empresa y la logística inversa Relaciones con los grupos de interés (stakeholders) Introducción Teorías organizativas y difusión voluntaria de información medioambiental relevante La teoría institucional La teoría de los grupos de interés o stakeholders La difusión voluntaria de información sobre prácticas medioambientales en España La aplicación del sistema EMAS en Europa Diseño organizativo para la logística inversa Introducción La alta dirección y las iniciativas medioambientales: el impulso de los programas medioambientales Relaciones con los directivos del área funcional de operaciones La logística inversa y las relaciones con la plantilla Relaciones con la cadena de suministro Los sistemas de información, el compromiso de relación y la logística inversa Parte III ASPECTOS OPERATIVOS 7. Diseño del proceso y análisis del ciclo de vida (ACV) Diseño de procesos y productos bajo premisas medioambientales

5 CONTENIDO ix 7.2. La industria y los problemas medioambientales inducidos El análisis del ciclo de vida (ACV) Antecedentes y alternativas al ACV La metodología ACV Software ACV Ejemplo de aplicación Diseño del producto y desensamblaje Introducción Diseñando el producto Diseño para el ensamblaje (DFA) y otros diseños «para X» Diseños «verdes» Diseño para la reciclabilidad (DFR) Diseño para el desensamblaje (DFD) El proceso de desensamblaje Planificación del desensamblaje Representación de planes de desensamblaje Métodos de secuenciación de desensamblaje Programación del desensamblaje Planificación de la capacidad con retornos de material MRP inverso Gestión de inventarios Introducción Gestión de inventarios Flujo básico de material en un sistema con retornos Algunos elementos de la teoría clásica de inventarios Gestión de inventarios con retorno de material Gestión determinística de inventarios Formulación básica: el modelo de Schrady Variantes al modelo básico Demanda con estacionalidades Apéndice: Cálculos para la obtención de la fórmula de Schrady Parte IV CASOS Y LECTURAS Caso 1. El ciclo inverso del envase de bebida C1.1. Introducción C1.2. Cadena directa del envase de bebida C Materias primas C Procesos de fabricación C Embotellado/envasado C Distribución

6 x CONTENIDO C Consumidor final C1.3. Cadena inversa del envase de bebida C Recogida del consumidor C Proceso de reciclaje C Aspectos logísticos de la reutilización de envases Referencias bibliográficas Caso 2. Recogida selectiva de residuos sólidos urbanos C2.1. Introducción C2.2. Sistemas de recogida de residuos sólidos urbanos C2.3. Almacenamiento, tratamiento y eliminación de residuos sólidos urbanos C2.4. Marco legal C2.5. Problemática de la recogida selectiva de residuos urbanos C2.6. Un caso práctico en el área metropolitana de Barcelona C2.7. El sistema SIRUS C Localización de áreas de aportación C Diseño de itinerarios de recogida C Algunos resultados de la explotación del sistema 308 C2.8. Comentarios finales Referencias bibliográficas Caso 3. La logística inversa en el sector editorial C3.1. Introducción C3.2. Situación actual del Sector C La distribución C Tendencias C3.3. La logística del sector editorial C3.4. La Logística Inversa C Análisis de la situación actual C El proceso de devolución C Causas de las devoluciones C Prácticas de disposición C Costes C Integración C Estrategias de mejora Caso 4. La responsabilidad de los productores de electrodomésticos y electrónica de consumo C4.1. Introducción C4.2. La ampliación de la responsabilidad del productor C4.3. Aplicación de la ampliación de la responsabilidad del productor

7 CONTENIDO xi C Japón C Taiwán C La Unión Europea C Análisis de las principales diferencias C4.4. El caso español C La implantación de un sistema colectivo C4.5. Ventajas e inconvenientes del sistema colectivo versus individual C4.6. Conclusiones Referencias bibliográficas Bibliografía

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