LifeASSURE FB. Nuevo diseño de membranas multizonas FlexN TM combinado con la innovadora construcción de pliegues APT TM (Advanced Pleat Technology)

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1 3M Filtración Mercados Alimentación y Bebidas LifeASSURE FB Cartuchos Filtrantes para aplicaciones de bebidas Nuevo diseño de membranas multizonas FlexN TM combinado con la innovadora construcción de pliegues APT TM (Advanced Pleat Technology) Protección excepcional de las membranas fi nales Mayor vida útil con menores costes de funcionamiento Mayor fl exibilidad en la elección de la prefi ltración

2 Lado de entrada Lado de salida Flujo Cartuchos filtrantes LifeASSURE Los cartuchos filtrantes LifeASSURE son el más reciente avance de CUNO en la tecnología de filtros de membrana. Combinando dos procesos innovadores, la fabricación de membranas FlexN TM y la construcción de pliegues APT TM (Advanced Pleat Technology TM ), la serie de filtros LifeASSURE ofrece una protección sin igual de los filtros finales de membrana, al igual que una vida útil excepcional. Diseñados con membranas de Nylon 66 plegada, dentro de un cartucho completamente en polipropileno, los filtros LifeASSURE se ajustan a una amplia gama de aplicaciones de prefiltración y clarificación en la industria de las bebidas. Rendimiento óptimo del sistema Usados como prefiltros, los filtros LifeASSURE protegen y extienden la vida útil de los filtros finales BevASSURE y Zetapor de CUNO, así como también la de los filtros de membrana equivalentes. Los filtros LifeASSURE : aumentan considerablemente la vida del filtro final, frecuentemente duplicándola o aumentándola mucho más. disminuyen los cambios de filtro, reduciendo así los costes de filtración. ofrecen caudales elevados y reducen el contenido de microorganismos residuales. La tecnología FlexN TM Los cartuchos filtrantes LifeASSURE incorporan la tecnología de membranas FlexN TM de CUNO*, que permite una flexibilidad inigualable en la fabricación de membranas multizonas que ofrecen la máxima capacidad de retención de contaminantes manteniendo estable la eficacia en la retención. La foto SEM a la derecha muestra que la membrana LifeASSURE de una sola capa consta de una zona «abierta» en el lado de entrada de la membrana y de una zona «más cerrada» en el lado de salida. De hecho, la zona abierta actúa como un prefiltro al capturar las partículas y coloides más grandes mientras que la zona más cerrada retiene los contaminantes más pequeños. Esta estructura multizonas elimina la construcción de membranas de doble capa con el fin de proporcionar una superficie mayor, una mayor capacidad de retención de contaminantes y una mayor vida útil. Características y ventajas Membrana multizona en Nylon FlexN TM Mayor capacidad de retención de contaminantes Mayor vida útil Máxima protección de membranas Menores costes de fi ltración Construcción APT TM (Advanced Pleat Technology TM ) que proporciona una gran superficie filtrante Mayor producción y mayor vida útil Menores costes de fi ltración Integridad 100% probada durante la fabricación e in situ Garantiza una instalación y un funcionamiento adecuados Verdadera construcción de membranas Reducción importante de microorganismos Fabricado con materiales incluidos en la CFR 21 de la FDA Seguridad para el contacto alimentario 2 * Patentes USA 6, 315, 130 ; 6, 090, 441 ; 6, 204, 044 ; 6, 280, 791 ; 6, 513, 666

3 Figura 1 - Confi guración de pliegues exclusiva de LifeASSURE Cartucho LRV LifeASSURE BLA020 7,3 Cartucho AS 4,5 LifeASSURE BLA045 3,5 Cartucho AC 2,6 Tabla 1 Comparación de valores de reducción logaritimica Ventaja del APT TM (Advanced Pleat Technology TM ) Los cartuchos filtrantes LifeASSURE también cuentan con la innovadora fabricación APT TM de CUNO, que les proporciona una mayor duración. Esta tecnología de diseño maximiza la zona útil de la superficie del filtro al mismo tiempo que mantiene rutas de flujo adecuadas entre los pliegues de los materiales. Al emplear hasta un 50% más de superficie filtrante efectiva* que los filtros de la competencia (Vea el cuadro 1), los filtros LifeASSURE tienen menores caídas de presión, ofrecen una mayor duración y menores costes globales de filtración. Importante reducción de microorganismos Los filtros LifeASSURE de CUNO ostentan una mayor reducción de microorganismos que los filtros competidores fabricados con fibras de vidrio o de polipropileno, o que los filtros fabricados con membranas no integrales. Para una prefiltración y clarificación eficaz de las bebidas, la reducción de microorganismos es un parámetro decisivo en los sistemas de filtración económicos y fiables. En pruebas con la Brevundimonas diminuta (considerada como una de las bacterias más pequeñas) los filtros LifeASSURE grado BLA020 mostraron un valor de reducción medio** (LRV) de 7,3 y los filtros LifeASSURE grado BLA045 un LRV de 3,5. Porcentaje de rendimiento (%) Comparación de rendimiento Cuadro 2 - Comparación de rendimiento LifeASSURE BLA045 LifeASSURE BLA020 Cartucho AS Una vida útil maximizada El cuadro 2 demuestra las ventajas de diseño de LifeASSURE con relación a la producción y por consiguiente a la economía. Los filtros LifeASSURE grado BLA020 y BLA045 se probaron y compararon con un filtro de la competencia de 0.2 μm nominales. Los filtros LifeASSURE grado BLA065 y BLA080 se probaron y compararon con dos filtros de la competencia de 0.5 μm nominales y de 1.0 μm absoluta. Se utilizó una solución de carbohidratos complejos y partículas inorgánicas para imitar el colmataje de los filtros en aplicaciones de bebidas normales. Como se muestra, los filtros LifeASSURE obtuvieron una producción mayor que los filtros de la competencia y proporcionaron hasta el doble de la vida útil. Zona de superficie comparativa Porcentaje de rendimiento (%) Comparación de rendimiento LifeASSURE BLA080 LifeASSURE BLA065 Cartucho AC Cartucho C Zona de superficie (m²) Cartucho LifeASSURE FB Cartucho A (0.65 m²) Cartucho B (0.65 m²) Cartucho C (0.45 m²) Cuadro 1 - Comparación de zonas de superfi cie 0 Cuadro 3 - Comparación de rendimiento * Los datos de la zona de superficie de los filtros competidores se obtuvieron de las publicaciones de los fabricantes. ** LRV = log 10 (número de microorganismos entrantes/ número de microorganismos salientes). 3

4 Selección de prefiltros Ya que las bebidas tienen que ver con una amplia gama de condiciones de fluidos, CUNO ofrece una variedad de prefiltros LifeASSURE que se ajustan a las necesidades de todos los usuarios de filtros. La selección de un prefiltro depende principalmente de: la naturaleza del fluido el contenido de partículas/coloides del fluido la cantidad de pretratamiento o clarificación del fluido el grado del filtro de membrana que se protege. La tabla a continuación se incluye como guía para la elección de un prefiltro, aunque las condiciones reales del proceso pueden determinar el uso de un prefiltro más abierto o cerrado que los que se especifican más adelante. La elección de un prefiltro puede complementarse con pruebas piloto a pequeña escala o estudios de disminución de fluidos utilizando discos de membranas. Consulte con los servicios de soporte y de aplicaciones científicas de CUNO (SASS) o con su distribuidor para mayor información. Cuadro de selección de prefiltros Grado Zona de entrada Zona de salida BLA020 0,65 μm 0,2 μm BLA045 0,8 μm 0,45 μm BLA065 1,2 μm 0,65 μm BLA080 2,5 μm 0,8 μm Condición de fluidos Bajo contenido partículas/coloides Bajo contenido partículas/coloides Alto contenido partículas/coloides Alto contenido partículas/coloides Prefiltro Zetapor 020SP, 020ST SterASSURE 0,20 mm Zetapor 020SP, 020ST SterASSURE 0,20 mm BevASSURE BA045 BevASSURE BA045 BevASSURE BA045 BevASSURE BA065 Filtros finales CUNO Filtros BevASSURE II Comúnmente empleados como filtro final en la filtración de vino y cerveza, la serie de filtros BevASSURE II tiene hasta un 40% más de superficie filtrante que los filtros de la competencia, es resistente a la sanitización repetida con agua caliente y proporciona un excelente rendimiento a muy bajos costes. Disponible en grados de retención de 0.65 μm y 0.45 μm, los cartuchos BevASSURE II suponen la mejor relación calidad/precio para los fabricantes de cerveza y vino. Filtros Zetapor Comúnmente empleados como filtros finales en aplicaciones que tienen que ver con el agua, los cartuchos filtrantes de la serie Zetapor se fabrican con una membrana de nylon exclusiva, de carga modificada, y con componentes del cartucho en polipropileno. Los filtros Zetapor grado 020SP ofrece una retención completa (1 x 10 7 CFU s/cm 2 ) de B. diminuta, según lo define la FDA. Los filtros Zetapor de grado 020ST proporcionan una reducción de como mínimo 1 x 10 5 CFU s/cm 2 de B. diminuta. Estos dos grados de Zetapor son productos validados y se suministran con una guía de validación de CUNO. 4

5 Presión diferencial (mbar) Caudal (l/min) BLA 080 BLA 065 BLA 045 BLA 020 Cuadro 4 - Caudal de agua del cartucho LifeASSURE de 10 a 25 C Ventajas de un mayor caudal por cartucho La fabricación exclusiva del filtro LifeASSURE tiene como resultado un mayor caudal por cartucho, a la misma caída de presión, al compararlo con filtros de la competencia. Esto puede reducir los costes de los filtros de dos maneras: Menor frecuencia de cambio de los filtros para las aplicaciones existentes a una tasa de flujo dada, los cartuchos filtro con mayor superficie filtrante por cartucho tienen un flujo menor (menor flujo = mayor vida útil del cartucho) en la mayoría de las aplicaciones, los cartuchos filtro LifeASSURE ofrecen mayor duración y requieren de menos cambios de cartuchos. Menor inversión en portacartuchos Para las aplicaciones nuevas (en donde el tamaño del portacartucho se selecciona en función de la caída de presión inicial «limpia» deseada), los cartuchos filtrantes que ofrecen una mayor tasa de flujo por cartucho a una caída de presión dada requieren menos cartuchos, y por lo tanto, un portacartucho más pequeño para cumplir esta tarea. Prueba de integridad para la instalación La prueba de integridad para la instalación es una medida no destructiva de la capacidad que tiene un filtro para funcionar como debe. La realización de la prueba de integridad para la instalación garantiza al usuario que el filtro se ha instalado y sellado correctamente dentro de su soporte y que está listo para su uso. A diferencia de otros prefiltros, la integridad de los cartuchos filtro LifeASSURE se prueba en un 100% durante la fabricación, antes de su embalaje. Además, el usuario también puede probar la integridad de los cartuchos filtro LifeASSURE in situ. Consulte CUNO para obtener más información sobre los procedimientos de prueba de integridad. Parámetros de limpieza recomendados Concentración de NaOH 2 % por peso Temperatura máxima 60 C Caudal 11 l./min. Duración 30 minutos Desinfección y esterilización La esterilización con agua caliente (80-90 C) o vapor (121 C) son estrategias comunes empleadas en la producción de bebidas para mantener limpios los sistemas. Los filtros LifeASSURE se fabrican con membranas de Nylon 6.6 patentadas (Patente USA 5,458,782), optimizadas para la estabilidad térmica con el fin de garantizar la resistencia a los ciclos de agua caliente o de vapor. Mayor duración con limpieza cáustica Las soluciones de limpieza, tales como el hidróxido de sodio, pueden reducir eficazmente el impacto de coloides de bebidas en el colmataje de los filtros de membrana. Los filtros LifeASSURE, al igual que los filtros finales BevASSURE II, pueden limpiarse con una solución cáustica diluida, que reduce la formación de presión diferencial y aumenta la vida útil. 5

6 Cartucho Estándar Anillo de refuerzo en polisulfona Juntas tóricas de varios materiales Adaptor de tapón de extremo Material multizona Capas de soporte Núcleo interno y jaula externa Fabricación del cartucho LifeASSURE Los cartuchos filtrantes LifeASSURE están fabricados con una capa de membrana microporosa de Nylon 66 patentado* plegada con materiales de soporte salientes y entrantes de polipropileno. La jaula, el núcleo y los adaptadores de tapón del extremo están hechos de polipropileno. Estos cartuchos se fabrican en varias longitudes y con las embocaduras de conexión más comunes, para que se ajusten a la mayoría de los portacartuchos del mercado. No se añade ninguna resina o compuesto de unión. Todos los materiales usados en la fabricación son trazables y están incluidos en la lista CFR 21 de la F.D.A. para el contacto alimentario directo. Los cartuchos se fabrican con un sistema de calidad certificado ISO 9001:2000 que utiliza las técnicas de soldadura plástica más avanzadas para garantizar la integridad del filtro. Los filtros LifeASSURE pasan las pruebas de integridad en un 100% después de la fabricación para verificar la calidad. Componente del cartucho Jaula, núcleo, conector fi nal y capas de soporte de materiales Material de construcción Polipropileno Membrana Nylon N 66 Anillo de soporte del adaptador Dimensiones de los cartuchos Zona de superfi cie de fi ltración/ 10 1 m² Diámetro exterior Longitud Parámetros de funcionamiento Temperatura de funcionamiento máxima Polisulfona Dimensión 2 ¾ (7 cm) nominal 10, 20, 30 y 40 pulgadas nominal (25,4, 50,8, 76,2 y 101,6 cm nominal) Especificación 80 C para esterilización de 30 min. Presión diferencial máxima A favor de corriente: 5,5 bares a 25 C 1,7 bares a 80 C A contracorriente: 3,4 bares a 25 C Presión diferencial de cambio recomendada 2,4 bares Esterilización con agua caliente 30 minutos a 80 C Esterilización con vapor 30 minutos a 121 C Métodos de pruebas de integridad Consulte con CUNO para los valores adecuados para el fi ltro y el portacartuchos específi co que esté usando. 6 * Patente USA 5,458,782.

7 Servicios de soporte a las aplicaciones científicas (SASS) El lema fundamental de la filosofía de CUNO es el servicio a los clientes, no sólo con la calidad del producto y con un servicio rápido, sino también con la resolución de problemas, soporte a las aplicaciones y la divulgación de información científica. El grupo de servicios de soporte a las aplicaciones científicas de CUNO es un grupo de científicos e ingenieros, orientados hacia las necesidades del mercado, que trabajan conjuntamente con los clientes para resolver los problemas de filtración que se les plantean y ayudar en la selección de los sistemas de filtración más eficaces y económicos. Los especialistas del SASS tienen experiencia en la realización de pruebas Vmax in situ (un método de cálculo del rendimiento del filtrado) y pueden relacionar resultados de pruebas sobre el terreno con las operaciones de dimensionamiento de fabricación. Los proyectos del SASS también pueden realizarse en las instalaciones del laboratorio de alta tecnología de CUNO. La gran experiencia de CUNO con las innumerables instalaciones de bebidas proporciona el conocimiento y la perspicacia para resolver problemas rápida y eficazmente de una forma rentable y confidencial. Portacartuchos CUNO CUNO cuenta con toda una gama especializada de portacartuchos para filtros que se ajustan a las necesidades de la industria de las bebidas. Estos soportes proporcionan un fácil acceso para el cambio del filtro y garantizan que los cartuchos LifeASSURE estén correctamente instalados, eliminando así la posibilidad de escape de fluidos. Todos los portacartuchos se fabrican en acero inoxidable 316L para aumentar la resistencia a la corrosión. Las superficies internas de los soportes de filtros ZWB y ZWC se pulen en RA de 20 micras-pulg., para limitar la adherencia de microbios y ofrecer una fácil limpieza. Modelo del Portacartucho Número de la pieza de base / capacidad del cartucho Estilo del portacartucho Longitudes de cartuchos equivalentes Materiales de construcción ZWC ZWB DC Conexión tipo sanitario línea t 10, 20, 30 y 40 pulgadas Acero inoxidable 316L Grados de presión y temperatura 5 baes a 90 C 10 bares a 90 C 10 bares a 90 C (5 y 12 DC) 6 bares a 90 C (22 DC) 7

8 Guía de pedido LifeASSURE FB Grado del cartucho Grado de filtración (μm) Configuración longitud pulgadas Embocaduras Material arandela/ junta tórica BLA B Confi guración APT TM plegada B 226 Junta tórica y arpón (Cód. 7) C 222 Junta tórica con arpón (Cód. 8) D Doble extremo abierto (Long. 10 ) E Doble extremo abierto (Long. 9 ¾ ) F 222 Junta tórica y tapa plana (Cód. 3) J 226 Junta tórica y tapa plana A Silicona (MVQ)** B Fluorocarbono (FPM)** C EPR (EPDM)** D Nitrilo (NBR)** H Silicona clara* * Juntas tóricas únicamente ** Designación ISO GARANTÍA El Vendedor garantiza este equipo contra defectos de mano de obra y material durante un periodo de 12 meses desde la fecha de su despacho en fábrica, en condiciones normales de uso y mantenimiento, de conformidad con las instrucciones del Vendedor y para los fi nes establecidos por escrito en el momento de la compra. Toda modifi cación o alteración no autorizada del equipo por parte del Comprador invalidará la presente garantía, La responsabilidad del Vendedor en virtud de esta garantía se reduce a la sustitución o reparación, F.O.B fábrica, del equipo o parte del mismo que haya sido devuelto a fábrica, a portes pagados, una vez que el Vendedor lo haya inspección y determinado que es defectuoso. ESTA GARANTIA REEMPLAZA A CUALQUIER OTRA, EXPRESA O IMPLÍCITA, INCLUIDO A TÍTULO MERAMENTE ENUNCIATIVO Y NO EXHUSTIVO, GARANTÍAS DE DESCRIPCIÓN, CALIDAD, COMERCIABILIDAD O ADECUACIÓN A UN FIN DETERMINADO. El Vendedor no será, bajo ninguna circunstancia, responsable frente al Comprador o terceros por lucro cesante u otras pérdidas, gastos o costes directos o indirectos o daños emergentes derivados o resultantes de defectos o averías de sus productos o de cualquier parte o partes de los mismos o de piezas o componentes incorporados al equipo del Vendedor que no hayan sido suministrados por éste. CUNO, LifeASSURE, BevASSURE, Zetapor, FlexN y APT son marcas comerciales de 3M utilizadas bajo licencia. 3M España SA Departamento de Filtración Calle Juan Ignacio Luca de Tena, Madrid España Tfno: Fax: fi ltracion.es@mmm.com Web: ltracion Para más direcciones de contacto visite nuestra página web ltration o Los datos pueden estar sujetos a cambios sin previo aviso. 3M Todos los derechos reservados. DOC00714 LITCLAFB1.SP