El curanto RELACIÓN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP DESCRIPCIÓN: ENLACES: VOCABULARIO ANEXOS: SUGERENCIAS DIDÁCTICAS. Antes de ver el programa:

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Juan Francisco Valverde Salinas
hace 8 años
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1 Núcleo: LENGUAJE VERBAL Nivel: SEGUNDO CICLO Duración: 4 MINUTOS DESCRIPCIÓN: Cantamonitos es la selección de trece canciones populares chilenas y latinoamericanas para niños menores de 6 años. Si bien la mayoría de estas canciones no han sido escritas para niños, la serie logra poner en contacto al público infantil con los temas favoritos de sus padres o abuelos. Plasticina, papeles recortados, muñecos y dibujos son algunas de las técnicas utilizadas con maestría para crear hermosos video clips y así representar estos temas y acercar estas canciones al público infantil. En este capítulo se presenta el tema El Curanto de Raúl de Ramón, el cual nos presenta algunas de las vivencias, actividades y costumbres de sur de Chile, especialmente de Chiloé. ENLACES: ranto/ ZT43zQk ANEXOS: 1. Letra de la canción 2. Receta del curanto 3. Lámina para recortar RELACIÓN ENTRE EL PROGRAMA Y BCEP ÁMBITO: COMUNICACIÓN NÚCLEO: LENGUAJE VERBAL APRENDIZAJES ESPERADOS: Interesarse en el lenguaje escrito a través del contacto con textos de diferentes tipos como cuentos, letreros, noticias, anuncios comerciales, etiquetas, entre otros. ÁMBITO: COMUNICACIÓN NÚCLEO: LENGUAJES ARTÍSTICOS APRENDIZAJES ESPERADOS: Expresarse creativamente a través de diferentes manifestaciones artísticas: pintura, modelado, gráfica, teatro, danza, música, poesía, cuentos e imágenes proyectadas. ÁMBITO: RELACIÓN CON EL MEDIO NATURAL Y CULTURAL NÚCLEO: GRUPOS HUMANOS, SUS FORMAS DE VIDA Y ACONTECIMIENTOS RELEVANTES APRENDIZAJES ESPERADOS: Apreciar su vida personal y familiar y las formas de vida de otros, identificando costumbres, tradiciones y acontecimientos significativos del pasado y el presente. Identificar diversas fuentes de información, estrategias de exploración, instrumentos y tecnologías producidos por las personas, que aumentan la capacidad para descubrir y comprender el mundo, tales como bibliotecas, videotecas, colecciones de cassettes y CD, procesadores de textos e internet. VOCABULARIO Para una mejor comprensión del programa es recomendable comentar previamente los siguientes conceptos: Curanto, chapalele, milcao, chicha de manzana, pescar, marea, navegar, fatiga, malograrme, ensena. SUGERENCIAS DIDÁCTICAS 1. Este programa puede ser utilizado para presentar actividades, costumbres y tradiciones de Chiloé, como comidas, tipo de viviendas, medios de transporte, pesca, entre otras, de una manera lúdica y cercana a los niños. Antes de ver el programa: 2. La educadora podrá presentar el título de la canción y su letra para recoger los conocimientos previos que tienen los niños, registrará los comentarios de ellos y los invitará a ver el videoclip. Encontrará la letra en el anexo n 1.

2 Mientras ven el programa: 3. Los niños realizarán un primer visionado sin interrupciones, lo que permitirá que disfruten del audiovisual y tengan una comprensión global del contenido del programa. En un segundo visionado realice algunas detenciones para focalizar la atención de niños y niñas y comentar situaciones especificas : a. Pídales que observen el tipo de casas, comenten sus características, su utilidad y nombre. b. Respecto al vestuario, comenten sus características, colores, materiales, origen y uso. c. En relación a los animales que aparecen en el videoclip, comenten cual será la utilidad de estos para los dueños de casa. d. Comenten los ingredientes que se van incorporando en la olla para la preparación del curanto. Después de ver el programa: 4. La educadora invitará a niños y niñas a sentarse en círculo y comentar el videoclip. Para facilitar su participación realizará preguntas como: a quién vemos en el videoclip?, dónde están ellos?, a quién le canta la señora?, cómo creen que se siente ella mientras él está acostado?, qué hace el marido luego de escuchar a su señora?, por qué no se levantó?, qué le pedía a la señora?, qué quería comer?, qué pasó con los botes?, cómo estaba la marea?, qué hizo el hombre luego de comer curanto?, por qué?, les gustó el videoclip?, qué emociones les produjo? 5. Reúnase en círculo con niños y niñas e invíteles a investigar en relación a Chiloé. La educadora les sugerirá diferentes temas relacionados como: vivienda, vestimenta, pesca, comidas típicas, medios de transporte, música. La educadora los invitará a proponer alternativas para buscar información, como por ejemplo: enciclopedias tradicionales, libros, enciclopedias virtuales, entre otras, luego registrará el tema de cada niño y pedirá a las familias que los ayuden a investigar para realizar una pequeña disertación. Al finalizar la exposición del tema, los niños le contarán al grupo las fuentes de información que utilizaron y comentarán sobre su importancia y utilidad. 6. La educadora invitará a los niños a representar el videoclip de distintas maneras, para ello organizará diferentes áreas, las que pueden ser: a. Dramatización, donde los niños pueden actuar el videoclip visto contando con algunos elementos de caracterización como chalecos, gorros de lana, chal, frazadas, utensilios de cocina, entre otros. b. Modelado donde los niños modelarán con plasticina, masa para modelar o greda los personajes, elementos del paisaje, animales, barco, entre otros. c. Del libro, donde los niños podrán dibujar las escenas más importantes del videoclip. Para ello contarán con hojas blancas y lápices de diferentes tipos; luego podrán invitar a niños de otras áreas para contarles la historia d. Música donde los niños podrán aprender algunas estrofas y acompañarlas con algún instrumento que tengan (claves, pandero, sonajero, etc). Los niños tendrán la oportunidad de trabajar en más de un área si lo desean y finalmente en círculo compartirán sus experiencias contando lo que hicieron, lo que aprendieron y cómo se sintieron en las diferentes áreas. 7. La educadora invitará a niños y niñas a sentarse en círculo para comentar las comidas típicas de Chiloé, como los chapaleles, milcao y el curanto. Luego les presentará la receta del curanto escrita en la pizarra o en una cartulina. Luego leerá cada uno de los ingredientes y preguntará al grupo si conocen los ingredientes nombrados, si los han comido alguna vez, si les gustan, entre otras. Una vez revisada la receta, invitará a los niños a sentarse en sus puestos de trabajo y les proporcionará la lámina para recortar donde aparecen los ingredientes del curanto y una hoja de block. Los niños dibujarán una olla grande, recortarán los ingredientes y los pegarán adentro de la olla. Para identificar lo elementos que pertenecen a la receta, los niños podrán comparar las etiquetas con los nombres que se encuentran debajo de cada ingrediente, con los que se encuentran en la receta. La receta y la lámina para recortar se encuentran en los anexos n 2 y n 3 respectivamente.

3 Educación en Medios: La educación en medios tiene por objetivo despertar el sentido crítico y el visionado activo de los televidentes. Las actividades que se proponen a continuación formarán en niños y niñas las bases para desarrollar estas habilidades más complejas: 1. Lenguaje audiovisual: Los personajes que vimos en el video clip se parecen a las personas que vemos en casa, en la calle o se parecen a muñecos? 2. Comprensión: Por qué la señora estaba molesta? Qué quería que hiciera su marido? Por qué él no salía a pescar? Qué quería el hombre?

4 1. Anexo 1: Letra de la canción Levántate hombre flojo, sale a pescar, sale a pescar, que la mar está linda pa' navegar, pa' navegar. No puedo levantarme, tengo mucha hambre y pescar con fatiga va a malograrme. Los botes ya salieron de la ensená, de la ensená, y vos 'tai en la cama sin hacer na', sin hacer na'. Levántate hombre flojo, sale a pescar, sale a pescar, que la mar está linda pa' navegar, pa' navegar. y aunque me vuele. Los botes ya salieron de la ensená, de la ensená, y vos 'tai en la cama sin hacer na', sin hacer na'. No puedo levantarme, tengo mucha hambre y pescar con fatiga va a malograrme. y aunque me vuele. Es que he comido mucho por lo derecho y es malo hacer esfuerzo tan satisfecho. Es que he comido mucho por lo derecho y es malo hacer esfuerzo tan satisfecho. y aunque me vuele. y aunque me vuele

5 Anexo 2: Receta del curanto en olla Ingredientes: 1 caja de picorocos 1/2 saco o bolsa de cholgas ½ saco o bolsa de almejas ½ saco o bolsa de papas 2 kg de longaniza 2 kg de carne de cordero 2 kg de carne de cerdo ahumado pescado hojas de repollo vino blanco milcaos chapaleles Preparación chilota: Se deben usar una o dos ollas bastante grandes. Los ingredientes se colocan en este orden: mariscos, tratando de que queden en capas, bañarlos en vino blanco. También agregar las papas con cáscara. Tapar con hojas de repollo. Luego agregar las carnes de : cerdo, cordero, pescado y longanizas. Tapar con hojas de repollo. Finalmente, agregar los milcaos y chapaleles. Agregar vino. La cantidad dependerá de su gusto y de cuánto caldo desee. Cubra todo con paños bien limpios y tape la olla por una hora de cocción.

6 Anexo 3: Lámina para recortar longaniza carne de cerdo ahumado zapallo vino blanco hojas de repollo almejas pescado chapaleles cholgas milcaos tomate carne de cordero picoroco cebolla papas Recorta los ingredientes que pertenecen al curanto y pégalos en una olla que puedes dibujar en un trozo de cartulina

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