SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LA CADENA DE PROTEINA ANIMAL

Transcripción

1 4 FORO LOGISTICA DE GRANEL UNA VISIÓN INTEGRAL SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LA CADENA DE PROTEINA ANIMAL Mayo 2013 IVAN LEON A. Representante Asistente FAO Colombia

2 CONTENIDO Situación actual y proyectada de la demanda de alimentos Perspectivas de la cadena de la proteína animal

3 Prevalencia del hambre en países en desarrollo (Porcentaje de la población con hambre en cada país) Colombia: 13% de la población; 6 millones de personas subalimentadas

4 América Latina y el Caribe 49 6% China % Hambre en el Mundo (Millones de personas) Países desarrollados 16 2% África % TOTAL: 868 Millones de personas ( ) Asia (sin China) y Oceanía %

5 550 Hambre en el Mundo por Regiones (2) (Millones de personas) África Asia (sin China) y Oceanía China América Latina y el Caribe Países desarrollados

6 El costo del hambre equivale a entre 6 y 11% del PIB de los Países

7 Progresos en los ODM 1 (Meta 1C) y CMA Hambre en países en desarrollo

8 En el año 2050 habrá 3 mil millones de personas más que en el año 2000 (+50%) La tasa de crecimiento de la población es mayor que la tasa de reducción de la subnutrición,

9 El crecimiento de la población será mayor en los países en desarrollo

10 Población mundial (Billones) Tierra cultivable per cápita (hectáreas) Tierra cultivable limitada y creciente población mundial, se espera que la disposición de tierras agrícolas per cápita disminuirá drásticamente

11 Base 2010= 100 Desafíos (1) La producción debe incrementarse 60% Población mundial Producción de alimentos (índice)

12 Desafíos (2) Precios de los alimentos

13 Desafíos (3) Cambio climático Países andinos afectados por el fenómeno del NIÑO (sequía)

14 AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE: ÁREAS MÁS VULNERABLES AL CAMBIO CLIMÁTICO Fuente: Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC), Climate Change, 2007.

15 Perspectivas de la cadena de proteína animal

16 Mercado mundial de la carne a simple vista Source: Food Outlook Global Market Analysis, November 2012

17 Aumentará el consumo de proteína animal ( ) Consumo de proteína animal: + 170% Productos lácteos: 1.5 veces más Carne vacuna: 1.5 veces más Carne de cerdo: 1.4 veces más Carne de ave: 2.5 veces más

18 ..el patrimonio pecuario regional es valioso 380 millones de bovinos 70 millones de porcinos millones de aves Vr. Producción: millones de USD año Aporta el 46% del PIB Agropecuario Se espera un crecimiento del 2% anual en la próxima década

19 Carne y leche en ALC, los Estados Unidos y del mundo en 2011, el cambio porcentual desde 2000 hasta 2011, y la cuota de la producción mundial a = Data for 2010 from FAO Source: OECD-FAO (2011)

20 La eficiencia de la producción de carne en ALC: rendimientos cárnicos (promedio ponderado), % de cambio, Reducir brechas de productividad = Transferencia de tecnología e innovación Fuente: Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas, 2013

21 El consumo per cápita de carne y productos lácteos, 2011, y variación porcentual , países de la región Source: OECD-FAO (2012).

22 Variación porcentual de las exportaciones de productos cárnicos y lácteos, y la cuota de exportación de la oferta interna en 2011, los países de ALC Note: 1/ = Large percentage change from a small number. Source: Calculated from data in OECD-FAO (2012) except the numbers in italic, which are calculated from data in USDA (2012), and those in bold calculated from data in FAO

23 Porcentaje de crecimiento proyectado en la producción carne y productos lácteos, el consumo per cápita, y las exportaciones de ALC, (países seleccionados de ALC, los Estados Unidos y el mundo, ) Source: Calculated from data in OECD-FAO

24 Consideraciones finales El sector tiene un gran potencial de crecimiento pero debe hacerlo en forma sostenible (social, económica y ambiental) Regiones productivas Vs las regiones que consumen (mayor competitividad -costos de transacción) Zonificación agroclimática y planificación estratégica de la producción (trópico) riego agroclimatologico Articulación intersectorial (zonas ganaderas/agroindustria, turismo, energía) Análisis prospectivos de país (frente a competidores) Costo energético de la cadena agroalimentaria

25 Gran desafío como producir mas en forma mas rentable y sostenible

26 GRACIAS