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Transcripción

1 COCKTAIL-BASICO Rueda de ibéricos con su tumaca BROCHETAS GOURMET Cherry, mozarella y salsa de albahaca Cazuelita de patatas revolconas Trufas glaseadas

2 COCKTAIL-MEDIO Cono de ensalada de bacalao Rueda de ibéricos con su tumaca BROCHETAS GOURMET Cherry, mozarella y salsa de albahaca Salpicón de marisco con espuma de tomate Cazuela de picadillo de ciervo Cazuelita de patatas revolconas Petit four

3 COCKTAIL-IMPERIAL Delicias de nachos con guacamole Libritos de foie con gelatina de oporto Jamón ibérico su tumaca Cecina leonesa con su tumaca Abanico de lomo ibérico SURTIDO GOURMET Cono de muse de bacalao Cherry, mozarella y salsa pesto Pirámides de puerros y gambas Chupito de temporada Salpicón de marisco con espuma de tomate Cucharita de pulpo a feira Crujiente de gamba con salsa agridulce Surtido de chips Crocanti de pollo al curry con triguero Chip de patata traslúcida con chistorra ibérica Solomillo con cebollita Gibson Trufas glaseadas Petit four

4 COCKTAIL-GRAN GOURMET SELECCIÓN GOURMET FRIOS Tartar de salmón marinado con aguacate y mayonesa Roquefort con nueces Foie micuit con reducción de PX Ensalada de pichón sobre tartaleta Mini vol au vent de mujol con cebollino Cornete de jamón ibérico con su tomaca Abanico de lomo ibérico Queso de cabra, punto de miel de romero y piñones Pimientos asados con ventresca y bonito CALIENTES Croquetas de boletus y gambas Cazuelita de pisto manchego con cuña de huevo de codorniz Cazuela da habitas de mata salteadas con tocineta iberica Atillos de pasta brik relleno de verduritas frescas Stick de albóndigas a la antigua Chip de patata y chistorra Crocanti de pollo asado con manzana Chupito de crema de patata al aroma de trufa Crujiente de Cordón-Blue con reducción de modena Vol au vent de yogurt de melón Brocheta de frutos rojas, sobre natillas caramelizadas Chupito de gourmet de coffe with crean Vino espumoso D.Brut nature Agua solan de cabras

5 Certificado de nuestro sistema de gestión de la calidad según la norma UNE-EN-ISO 9001:2000 Licencia nº 110.S/42/079/02 Obtención de la Marca de Garantía Madrid Excelente Registro General Sanitario de Alimentos: Nº M Nuestro objetivo, LA SATISFACIÓN DEL CLIENTE