V Ensalada de alga wakame con aliño de sésamo Wakame seaweed salad with sesame dressing

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1 MENÚ DEGUSTACIÓN KAMAKURA DISCOVERY MENU KAMAKURA V Ensalada de alga wakame con aliño de sésamo Wakame seaweed salad with sesame dressing Combo mixto 2 nigiri, 2sashimi, 2 hosomaki 2 nigiri, 2 sashimi, 2 hosomaki Tempura moriwase con verduras y langostino Tempura moriwase with prawn & vegetables Miso shiru con tofu Miso shiru with tofu Teppanyaki mixto de solomillo y langostino Teppanyaki mixto with beef`s fillet and king prawn Tempura de plátano o mousse de lichi Banana tempura or lychee mousse 51 por persona / per person No está incluido en Starhot y Disahot / Not included in Starhot and Disahot

2 MENÚ KABUTO Wakame ensalada de alga con aliño de sésamo Wakame seaweed salad with sesame dressing Plato variado con 4 nigiri y 4 hosomaki Combo dishes with 4 nigiri & 4 hossomaki Teppanyaki entrecote con tallerines Entrecote teppanyaki with noodles Tempura de plátano Banana tempura 36 por persona / per person

3 MENÚ KYOTO Miso shiru con tofu Miso shiru with tofu Tempura moriwase con verduras, langostino y pescado Tempura moriwase with prawn, fish & vegetables Teppanyaki lubina con arroz frito con huevo y verduras Seebass teppanyaki with fried rice with egg and vegetables Mousse de lichi Lychee mousse 36 por persona / per person

4 MENÚ BEJILARIAN V Ensalada con aguacate, tomate cherry y piña a la parrilla Grilled pineapple, avocado and cherry tomato salad V Tempura de verduras Vegetables tempura V Teppanyaki de tofu, shitake y verdura a la plancha Teppanyaki with tofu, shitake and grilled vegetable V Mousse de mandarina Mandarin mousse 36 por persona / per person

5 SASHIMI Pescado fresco en corte fino Thinly sliced fresh fish (4 unidades / 4 pieces) Maguro : atún rojo red tuna Hotate Kai: vieira 7.60 scallope Suzuki: lubina 7.60 seabass Sake: salmón 6.90 salmon Tako: pulpo cocinado al vapor 6.90 steamed octopus Managatsuo: pez mantequilla 6.90 butterfish Unagi Kabayaki: anguila 6.40 eel

6 NIGIRI SUSHI Tradicionales bolitas de arroz japonés con lámina de pescado fresco Traditional Japanese rice balls with fresh fish (2 unidades / 2 pieces) Maguro : atún rojo 7.60 red tuna Hotate Kai: vieira 7.00 scallope Unagi Kabayaki: anguila 6.40 eel Suzuki: lubina 6.40 seabass Ebi: langostinos cocido 5.90 cooked prawns Managatsuo: pez mantequilla 5.90 butterfish Sake: salmón 5.90 salmon Tako: pulpo cocinado al vapor5.40 steamed octopus

7 GUNKAN MAKI Tradicionales bolitas de arroz japonés con pescado fresco envueltos en alga Traditional Japanese rice balls with fresh fish wrapped in seaweed (2 unidades / 2 pieces) Supaishīna maguro: atún rojo picante 8.00 spicy tuna Maguro: atún rojo 7.80 red tuna Ikura: huevas de salmón 7.80 salmon caviar Tobiko: huevas de pes volador 7.70 flying fish caviar Sake: salmón 5.40 salmón

8 HOSOMAKI ROLL Tradicionales rollos pequeño de arroz japonés envueltos en una lámina de alga Traditional small rolls of Japanese rice wrapped in seaweed (6 unidades / 6 pieces) TekKa maki: atún rojo red tuna Unagi kabayaki maki : anguila eel Suzuki maki: lubina seabass Sake maki: salmón salmon Ebi maki: langostinos cocido cooked prawns Managatsuo maki: pez mantequilla butterfish Tako maki: pulpo cocinado al vapor steamed octopus V Kappa maki: pepino 8.90 cucumber V Abokado maki: aguacate 8.90 avocado

9 ROLL Tradicionales rollos grande de arroz japonés envueltos en una lámina de alga Traditional big rolls of Japanese rice wrapped in seaweed (4 unidades / pieces 8 unidades / pieces) Yokohama: atun, mango, tobiko rojo / tuna, mango, red tobiko NYC: salmón, queso crema, agucate, sésamo negro / salmon, cream cheese, avocado, black sesame V Spring: verdura asada 9.00 / grilled vegetable

10 URAMAKI ROLL (4 unidades / pieces 8 unidades / pieces) Alaska: salmón, aguacate, wakame, ikura / salmon, avocado, seaweed, ikura Spicy tuna: atun, kimuchi-no-moto, aguacate, tobiko rojo / tuna, kimuchi-no-moto, avocado, red tobiko California: aguacate, bogavante, pepino, sésamo / avocado, lobster, cucumber, sesame Kaori: anguila en panko, queso agrio, cebollino y salsa yakitori / eel in panko, sour cheese, chive, yakitori sauce Ebitemp: langostino en panko, aguacate, cebollino / prawns in panko, avocado, chive San Francisco: aguacate, langostinos, zanahoria / avocado, prawns, carrot Tara: bacalao en tempura, salsa tartara, cebollino, sésamo, patatas crujiente / cod in tempura, tartar sauce, chive, sesame, crispy potatoes Arco iris: langostinos, aguacate, salmón, atún / avocado, salmon, tuna, prawns Philadelfia: salmón, queso crema, sésamo / salmon, cream cheese, sesame Kamakura: langostinos, salmón, mango, salsa teriyaki / prawns, salmon, mango, teriyaki sauce

11 PLATOS VARIADOS COMBO DISHES Chirashi: 16 unidad de sashimi mixto con arroz pieces of mixed sashimi with rice Combo maguro: 4 nigiri, 4 hosomaki,4 sashimi nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi Combo sashimi: 16 unidad de sashimi pieces of sashimi Combo mixto: 4 nigiri, 4 hosomaki,4 sashimi nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi Combo nigiri: 10 unidad de nigiri o pieces of nigiri Combo hosomaki: 12 unidad de hosomaki pieces of hosomaki Combo sake: 4 nigiri, 4 hosomaki,4 sashimi nigiri, 4 hosomaki, 4 sashimi

12 SOPAS / SOUPS Miso hotate kai: con vieira 8.50 with scallope Miso yaki: con pollo 7.50 with chicken V Miso shitake: con setas japonesa 7.50 with japones mushrooms V Miso yasai: con verduras 6.40 with vegetables V Miso shiru: con tofu 6.40 with tofu ENSALADAS DE ALGAS / SEAWEED SALADS Sunomono mariscos: ensalada de algas con langostinos y pulpo seaweed salad with prawns and octopus V Wakame: ensalada de alga con aliño de sésamo 7.95 seaweed salad with sesame dressing V Sunomono: ensalada de algas con pepino aliño vinigareta dulce 7.50 seaweed salad with cucumber and sweet vinaigrette

13 ENSALADAS / SALADS Ensalada de gambas con aguacate, tomate cherry y vinagreta de lima Prawns salad with avocado, cherry tomato and lime dressing V Ensalada caprese con tomate y tofu 8.60 Tomato and tofu caprese V Ensalada verde con mango, tomate cherry, aguacate y queso tempurizado con vinagreta de miel de palma 7.90 Green salad with mango, cherry tomato, avocado and deep fried cheese with palm honey vinaigrette V Ensalada con aguacate, tomate cherry y piña a la parrilla 7.50 Grilled pineapple, avocado and cherry tomato salad

14 TEMPURA Ebi: langostinos prawns Moriwase: verduras, langostinos y pescado prawns, fish and vegetables Sakana: pescado fish Yaki: pollo chicken V Yasai: verduras vegetables V Tōfu: tofu tofu

15 TEPPANYAKI Platos preparados en la plancha por expertos chefs.nuestros teppanyaki incluien verduras Cooked on the teppanyaki grill by expert chefs. Grilled vegetables are included with our teppanyakis Robusutā: bogavante lobster Jambo ebi: langostinos jumbo king prawns Maguro: atun rojo con sésamo red tuna with sesame Suzuki: lubina seabass Hotate kai: vieira scallope Sake: salmón salmon Managatsuo: pez mantequilla butterfish Kamo: pato duck Sāroin: solomillo beef`s fillet Antorukōto: entrecot entrecote Yakitori: brocheta de pollo chicken skewer Tonkatsu: cerdo empanado con arroz blanco breaded pork cutlet with steamed rice V Tōfu: tofu y shitake tofu and shitake

16 ARROZ / RICE V Yakimeshi: arroz frito con huevo y verduras 5.80 fried rice with egg and vegetables V Gohan: arroz blanco al vapor 3.80 steamed rice TALLARINES / NOODLES Sāroin soba: tallarines con solomillo, verduras y salsa chily dulce noodles with beef`s fillet, vegetables and sweet chily sauce Yaki soba: tallarines con pollo y verduras 9.30 noodles with chicken and vegetables V Yasai soba: tallarines con verduras 9.00 noodles with fried vegetables

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