Nuestros Menús. *Deben ser los mismo para todos los asistentes, excepto dietas especiales (intolerancias, alergias )

Transcripción

1 Comuniones 2016

2 Nuestros Menús Todos nuestros menús se componen de 1 primero*, 1 segundo*, tarta a elegir de nuestro obrador y nuestra bodega. Le ofrecemos diferentes alternativas de entrantes, sorbetes por si quisieran completar su menú. Este menú se debe cerrar con previsión y exactitud 1 mes antes del evento. *Deben ser los mismo para todos los asistentes, excepto dietas especiales (intolerancias, alergias ) TARTAS DE NUESTRO OBRADOR: San Marcos Tarta de chocolate negro Tarta de chocolate blanco Tarta de tiramisú Tarta de yogur y frutos rojos BODEGA: Agua mineral, refrescos y cervezas Vino blanco Monopole Siglo XXI D.O. Rueda Vino tinto Viña Real Crianza D.O. Rioja Cava Gran Bach Brut Licores y pacharán Comuniones 2016

3 Menús MENÚ Nº1 Ensalada de ahumados en timbal de aguacate y tomate con encurtidos Ensalada de pularda rellena de frutos con salsa de mango Atún a la parrilla con caramelo de soja y teja de berenjena de miel Solomillo de ibérico con salsa Perigueux A elegir entre las tartas de nuestro obrador Precio por persona consulta MENÚ Nº2 Pañuelo de crepes abierto relleno de langostinos y setas con emulsión de mantequilla y tirabeques en crujiente Ensalada de cecina con rulo de cabra caramelizado con polvo de nueces y krispies de bacon Merluza con mini brocheta de langostinos, mango y aguacate con salsa mornay de pistachos Escalopines de ternera blanca sobre fetuccini Alfredo A elegir entre las tartas de nuestro obrador Comuniones 2016

4 Menús MENÚ Nº3 Tartar de atún rojo sobre concassé de tomate corazón de buey Ensalada de milhojas de melón y mango con langostinos y assiette de salsas Cochinillo en crujiente con cus-cus de manzana y salsa de miel de caña Lubina con aceite de perejil y tallarines de verduras A elegir entre las tartas de nuestro obrador MENÚ Nº4 Ensalada de jamón de pato con foie micuit al toque de Módena Popieta de rodaballo con jamón ibérico y pil-pil de nameko Ragout de rape y vieiras sobvre verduritas crujientes con polvo de jamón ibérico Tournedó a la antigua usanza con croqueta de patata y tempura de verduras con salsa de Oporto Cordero lechal al estilo de Sepúlveda con patatas panaderas y ensalada A elegir entre las tartas de nuestro obrador Comuniones 2016

5 Opciones CREMAS A AÑADIR COMO ENTRANTE Gazpacho andaluz Salmorejo cordobés Vichyssoise de chirivías con sándwich de foie, jamón y puerros Gazpacho italiano Crema de boletus con saquito en crujiente de setas Crema de zanahoria y calabaza con queso fresco al aroma de menta Crema de lombarda con manzana y pasas Suplemento por persona A COMPARTIR EN CENTRO DE MESA COMO ENTRANTES Jamón Ibérico con pan tumaca Plato de queso de oveja Tartaleta de escalibada con salsa de romesco de almendras Croquetas de jamón Brochetas de langostinos Suplemento por persona SORBETE ENTRE PLATOS A AÑADIR AL MENÚ Limón al cava Mandarina Frambuesa Manzana Mojito Tropical Suplemento por persona

6 Los Protagonistas LOS PROTAGONISTAS Mini pizza Nuggets de pollo Croquetitas de jamón ibérico Chuletitas de cordero con patatas fritas O Escalope de ternera blanca con patatas Tarta de chocolate con biscuit de vainilla BEBIDAS Agua mineral, refrescos variados

7 Menús especiales ADULTO Mil hojas de verduras, en crujiente de pimentón, con vinagreta de mostaza Rissoto de parmegiano al aroma de trufa Brocheta de frutas y sorbete limón INFANTIL Salmorejo cordobés (sin pan) al aceite de oliva Chuletitas de cordero con sus chips Brocheta de frutas y sorbete limón Precio por personaconsultar ***MENUS DISEÑADOS PARA ALERGIAS, CELIACOS, Y/O VEGETARIANO

8 Condiciones Los más pequeños podrán disfrutar dentro de las instalaciones de una zona destinada para animación infantil de 15:30 a 17:30 h * con NUESTRO JUEGOS DESENCHUFADOS y como no, la Falúa de la Posta navegará si las condiciones climatológicas lo permiten y el horario será de 13:00 a 14:30h. y de 15:30 a 17:30h, un paseo divertido por el lago que les hará reír y disfrutar. *** Sábados y domingos de Abril, Mayo y Junio, siempre que haya un mínimo de más de 4 comuniones contratadas. La Posta Real obsequiará a los niños que celebren su Comunión en nuestras instalaciones con este estupendo regalo: Dos clases de golf; una de ellas con todos los miembros de la familia (padres y hermanos) y otra personalizada para el homenajeado en nuestras instalaciones de Golf Negralejo. - Duración: 1 hora, en grupos de 6 a 8 personas. - Horarios: Golf Negralejo se pondrá en contacto para concretar las reservas. - Todo el material de golf está incluido en las clases. *Su evento quedará reservado en firme una vez se realice el depósito de 300,00 con tarjeta de crédito o transferencia bancaria. En el caso de una anulación posterior, el depósito quedará en poder del La Posta Real en concepto de daños y perjuicios por haber tenido bloqueada la fecha. * La elección del menú deberá quedar cerrada con 1 mes de antelación a la fecha del evento. El número de asistentes se establecerá 10 DIAS antes del evento. Y como máximo 3 días antes del evento se debe proceder al pago total del mismo. En caso de consumos extras el día del evento, éstos se abonarán en caja de Restaurante o de la corrala en caso que el consumo se haga allí. LA HORA LIMITE PARA DEJAR ESPACIOS AL MEDIODÍA SERÁN LAS 18:00 HORAS, TENIENDO NUESTRA CORRALA ABIERTA CON SERVICIO DE BAR HASTA LAS 19:30 HORA EN LA QUE DEBERÁN ABANDONAR LAS INSTALACIONES *LA POSTA REAL se reservas la opción de modificar este horario según la contratación en sus eventos en jornada de noche, confirmándoles que en su contrato de cierre siempre figurara la información concreta sobre este asunto