Menú degustación 1: 27 /pax.
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- Juan Manuel Soler Miguélez
- hace 8 años
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Transcripción
1 Menú degustación 1: -Crema fría de calabaza y mango al aroma de eneldo fresco. -Ensalada de espinaca baby y jamón de pato. -Lomitos de lenguado rellenos de langostinos y reducción de cava. -Secreto ibérico con pera a los dos vinos. 27 /pax.
2 Menú degustación 2: -Ensalada de salmón y vinagreta de aguacate. -Atillo de queso de cabra con mermelada de beicon. -Bacalao al aroma de Albariño. -Solomillo Ibérico con boletus. 32 / pax
3 Menú degustación 3: -Ensalada tibia de sepia, zamburiñas y gambas con vinagreta de trufa y cebollino. -Saquito de morcilla de burgos y mus de piquillo. -Lomitos de dorada en salsa de azafrán. -Solomillitos ibéricos al estilo Wellington. 37 /pax En los menús está incluida la bebida: 1 botella de vino por cada tres personas y el
4 Menú degustación 4: -Ensalada de queso brie, Kiwi y jamón Ibérico. -Milhojas Foie y queso de cabra. -Lubina en salsa Holandesa y alcaparras. -Chuletón de Ávila. 45 /pax.
5 Menú 5: A centro -Croquetitas del chef. -Medallón de foie a la plancha sobre cama de mango. Individual -Ensalada de rúcula, anchoa del cantábrico y queso cabrales. -Merluza en salsa de albariño. -Solomillo de ternera a la plancha con reducción de Oporto. 50 /pax.
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Más detallesMenú 1. Entrantes al Centro. Croquetas Variadas de Boletus y queso de cabrales * * * Timbal de Morcilla con Huevos Trufado * * *
Menú 1 Croquetas Variadas de Boletus y queso de cabrales Timbal de Morcilla con Huevos Trufado Pimientos de Piquillo Rellenos de Bacalao y Gambas Mero al Horno con Tomate Confitado al Aroma de Estragan
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Menú nº 1 Ensalada de Jamón de Pato Curado con Queso de Cabra y Vinagreta de Frambuesas Dorada a la Parrilla sobre Patatas confitadas y Aceite de Ajo-Blanco Tartita de Limón con Crema de Merengue Tostada
Más detallesMuchas gracias por contar con nosotros para celebrar un evento tan importante.
Bienvenidos Muchas gracias por contar con nosotros para celebrar un evento tan importante. Será un placer poder ayudaros a organizar y personalizar el banquete de vuestra celebración para que sea inolvidable
Más detallesAperitivos calientes. Mini hamburguesas de retinto. Quiché de bacon y gruyere. Croquetitas de jamón ibérico
Aperitivos Aperitivos frios Wrap de marisco con ensalada de rúcula y crema de queso. Cucharilla de pulpo con dado de patata al pimentón de la Vera y aceite de oliva virgen Bocado de espuma de foie con
Más detallesMENÚS CELEBRACIONES 2016
MENÚS CELEBRACIONES 2016 1 MENU CELEBRACIÓN I Centros de Mesa Jamón de Trévelez y Queso Manchego con Pan y Tomate Ensalada de Bacalao con Vinagreta de Pimientos rojos Asados Revuelto de Setas y Morcilla
Más detallesNuestros Menús. *Deben ser los mismo para todos los asistentes, excepto dietas especiales (intolerancias, alergias )
Comuniones 2016 Nuestros Menús Todos nuestros menús se componen de 1 primero*, 1 segundo*, tarta a elegir de nuestro obrador y nuestra bodega. Le ofrecemos diferentes alternativas de entrantes, sorbetes
Más detallesarta Sugerencias del mes Revuelto de Criadillas de Tierra, Espárragos Trigueros y Cardillos Cazuelita de Arroz con Perdiz Estofada y Boletus
Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
Más detallesBODAS 2013/2014 CATERING. T. 96 198 56 76 Avda. Pablo Iglesias, 54 46970 Alaquàs (Valencia) gral33 info@tabernercatering.com www.tabernercatering.
BODAS 2013/2014 CATERING Menú 1 Ensalada Rosbif 2 finas lonchas de ternera, medallón de Queso rulo de Cabra, remolacha fileteada, mezclum de Primeros Brotes y tostones de pan frito con Vinagreta de Nata
Más detallesMENU 1 SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICION (SALSA A ELEGIR) TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON CHOCOLATE A TEMPERATURA PASTELITOS NAVIDEÑOS
MENU 1 VARIADO DE CHACINA PINCHITOS DE LANGOSTINOS CON QUESO DE CABRA Y MERMELADA AL OLOROSO VARIADO DE CROQUETAS CASERAS (RAPE, SALMOREJO Y JAMON) MINICORDON BLUE CON SALSA A LA PIMIENTA BERENJENAS RELLENAS
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FELIZ NAVIDAD MENÚS Y VINOS NAVIDAD 2014 Hay la posibilidad de cambiar platos de cualquier menú o vino de navidad, Hablándolo con suficiente antelación La duración de los vinos será de una hora Con un
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I APERITIVOS JAMÓN DE TERUEL QUESO PURO DE OVEJA CROQUETAS CASERAS BUÑUELOS DE BACALAO MINARDISE DE GUACAMOLE Y GAMBAS TOMATES CEREZA RELLENOS DE PATÉ DE BERENJENAS DADITOS DE FOIE CON PIÑONES TOSTADOS
Más detallesOferta Comercial 2013
Oferta Comercial 2013 fórmulas Almuerzo un plato Almuerzo aperitivo + plato Almuerzo completo Fórmula Cocktail 1 Aperitivos fríos 6 piezas Aperitivos calientes 5 piezas Postres 2 piezas Barra de bebidas:
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