Guía1. Al finalizar esta guía usted: Reconocerá sus capacidades personales para ser un excelente gerente de su empresa cafetera.

Transcripción

1

2 Guía1 Al finalizar esta guía usted: Reconocerá sus capacidades personales para ser un excelente gerente de su empresa cafetera. Identificará las características y recursos más importantes de su empresa cafetera. Las frases claves del día son: Sólo se podrá respetar a los demás cuando se respeta a uno mismo. Sólo se ama lo que se conoce. Debo conocer lo que poseo en mi empresa: tierras, cultivos, explotaciones pecuarias y construcciones. La suma del conocimiento personal y del entorno es la base para el inicio del proceso de formación empresarial. El conocimiento de la empresa suministra información necesaria para tomar decisiones importantes que involucren cambios y/o mejoras.

3 Guía1 Abriendo el baúl Hoy presentamos Rosalba Una sorpresa espera a Antonio en su casa al regresar de su jornada de trabajo. Rosalba: Mire mijo lo que llegó ayer! un baúl de don Pastor, su abuelo. No lo he abierto porque es mejor que lo vea usted. Antonio toma el baúl del abuelo, lo abre y encuentra una carta y varios objetos dentro. Antonio Don Pastor Querido Antonio, hace mucho que no sé de usted, he estado recordándolo, pensando en su familia, en su futuro. Mijito, hay algo muy importante que necesito decirle, usted ya sabe que yo estoy muy viejo y que ya el cuerpo no me da para estar de un lado pa otro cuidando mis negocitos recuerda mi finquita querida de El Cerezo? Allá donde usted jugaba tanto de niño? Hace rato la tengo descuidada, y usted sabe que le tengo mucho cariño pero está tan lejos que ya no puedo estar pendiente de ella, necesito que alguien de confianza le trabaje. Para mí es muy importante que alguien como usted, en quien confío tanto, continúe con ese cuidado, para que el negocio de la familia no se muera. Confío mucho en su juicio, por eso estoy seguro que no va a dejar que la finquita se acabe. Desde este momento queda en sus manos, quiero que usted y su familia tengan sus cositas y que puedan sacar adelante a sus hijos con este negocio que tanta felicidad me ha dado. Le recomiendo a toda la gente que trabaja allá, las máquinas, mis cultivos y mis animalitos, usted es muy inteligente y va a saber cómo seguir cuidando de todo. En el baúl que le dejo va a encontrar la llave de la finca y otras cositas que le van a ser de mucha ayuda. Yo sé que usted será el mejor gerente que puede tener El Cerezo Espero que luego pueda visitarme y contarme cómo le ha ido. Lo quiero mucho, Pastor.

4 Antonio: Ay mija y ahora qué voy a hacer? Esta finca donde vivimos es pequeñita, pero El Cerezo si se acuerda?, es muy diferente, qué tal y me quede grande? Rosalba: Tranquilo Antonio, no se preocupe, siempre hemos trabajado juntos y allá también vamos a poder hacerlo. Usted es muy juicioso y seguro que en la finca que le acaba de dejar su abuelo nos va a ir muy bien. Rosalba Antonio Antonio: Será que yo si soy capaz de ser el mejor gerente, como dice el abuelo Pastor? MMM Si ni siquiera sé qué es ser gerente Descubriendo el tesoro Rosalba: Hay que trabajar muy duro, pero yo estoy de acuerdo con su abuelo, usted es la persona más indicada para manejar El Cerezo, seguro que va a ser el mejor gerente de la región. Debe sentirse muy orgulloso!! Sandra Camine, camine, coja la llave que le dejó don Pastor en el baúl, pues lo que tenemos que hacer es ir a ver cómo está El Cerezo, aunque primero vamos a visitar a Sandrita para que nos dé algunos consejos para empezar. Antonio y Rosalba se encuentran con Sandra, le enseñan la carta. Sandra: Cómo están? que buenas noticias las que trae esta carta, su abuelo confía mucho en usted Antonio, mire que no sólo les dejó una tierra, sino que les dejó una empresa cafetera para gerenciar. Y les cuento que para ser gerente lo primero por saber es lo que van a gerenciar. Hay que conocer muy bien cómo funciona su e m p r e s a cafetera. 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

5 Guía1 Antonio Antonio: Tiene toda la razón Sandrita, yo no sé qué es eso de Empresa cafetera y muchos menos cómo ser un Gerente. Camine y nos acompaña a conocer El Cerezo y nos sigue contando cómo es eso. Acá tengo la llave. Vamos! Tiempo de reflexión La herramienta que utilizaremos a lo largo de esta sesión es la llave Cuando a una persona le entregan la llave de un lugar le están dando una gran responsabilidad. Por qué cree que don Pastor eligió a Antonio para manejar la llave, como gerente de su finca El Cerezo? Lo primero que debe tener presente para lograr el éxito de su empresa cafetera son las habilidades con las que usted cuenta, es decir, lo que usted sabe hacer muy bien y le permitirá convertirse en Gerente.

6 En la silueta que encuentra a continuación, escriba las principales habilidades con las que cuenta: Lo que sé: Lo que sé hacer: Lo que quiero lograr: 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

7 Guía1 Vamos a El Cerezo Sandra Antonio Documentos de El Cerezo Una vez que sabemos cuáles son las habilidades personales que nos permitirán llevar a nuestra finca a ser una empresa, debemos conocer los elementos más importantes de ésta, porque saber con qué contamos nos permite saber qué podemos lograr, veamos: Sandra: Antonio para empezar traiga su cuaderno y vaya tomando nota de toda la información para que no se le olvide nada. Primero, completemos los datos básicos de la finca: Cómo se llama la finca?: El Cerezo Dónde está ubicada? vereda/corregimiento/municipio/departamento: Vereda la Linda en el Municipio La Cereza El área total de la finca es: 4 hectáreas Los documentos que confirman la propiedad de la finca son/están: Antonio: Ah, entonces como me decía antes, lo primero para ser un gerente es reconocer qué se va a gerenciar, es decir, cuál es la tierrita que voy a manejar y los papeles donde dice eso legalmente. Aquí tengo las escrituras que confirman que desde ahora soy propietario de esta Empresa cafetera. Sandra: Eso es muy importante, pero sigamos reconociendo la Empresa cafetera que usted va a administrar.

8 Ahora le aconsejo hacer un mapa de su finca, es un ejercicio que puede hacer con toda su familia para darse cuenta de qué es lo que tienen. Después podemos hacer otro mapa imaginando cómo les gustaría ver El cerezo en unos 5 años, así van pensando en lo que quieren hacer, en cómo quieren tener sus cultivos y cómo planear las cosas para lograrlo. Antonio apunta atentamente. Sandra: Antonio, tome un papel y: Antonio Sandra Libardo Fonseca Pasto Sin utilizar Café Huerta Piña Plátano Maíz Jesús Gonzáles Dibuje la finca y marque los linderos. Delimite los lotes. Escriba los nombres de sus vecinos. Nancy Meneses Diego Sánchez Café Quebrada Libardo Fonseca Pasto Sin utilizar Huerta Nancy Meneses Vía Piña Plátano Maíz Jesús Gonzáles Diego Sánchez Ubique las construcciones, la casa, las vías y las quebradas. adelante = Norte mano izquierda = Occidente mano derecha = Oriente atrás = Sur Ubique el norte, es decir: señale con la mano derecha por donde sale el sol, ese es el oriente, y con la izquierda donde se oculta, ese es el occidente. Al estar parado así, su cara queda señalando al norte y la espalda al sur. 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

9 Guía1 Lote Nº Área Cultivo Variedad has Café Colombia 1 ha 1/2 ha Maíz, piña, plátano, huerta Pastos 1/2 ha Sin Utilizar Escriba la información de cada lote: Qué cultivos tiene. Fecha de la siembra o zoca. Variedad. Número de plantas. Distancia de siembra y el área. Sandra Rosalba Sandra: Ahora que tiene los documentos de propiedad de El Cerezo y el mapa, falta un elemento muy importante y es mirar con qué personas trabaja en su empresa. Rosalba: Yo ya le había dicho a Antonio que lo más importante es que estamos juntos y contamos con la ayuda de los muchachos para hacer de El Cerezo una de las empresas cafeteras más importantes de la región. Sandra: Sí Rosalba, además ustedes saben que tienen el apoyo del Servicio de Extensión y de las demás personas del gremio, de sus representantes al Comité y sus grupos de gestión. La principal riqueza de su empresa cafetera es su gente, quien la construye y la hace crecer cada día. Por eso es tan importante su papel como gerente, Antonio. Las empresas no están hechas sólo por la tierra o las cosas que hay en ellas, las empresas están formadas también por personas, quienes las trabajan y las hacen prosperar. Antonio: Ah, y cómo se organiza todo eso Sandrita?

10 Sandra: En cualquier empresa, grande o pequeña, debe haber una organización, es decir, alguien que dirija y coordine las personas. Ese es usted Antonio, usted es el gerente de su empresa, es quien debe dirigir, planificar y organizar todas las actividades que van a hacer las personas que trabajen con usted. Sandra Rosalba: Y nosotros que somos su familia, también somos un gran apoyo para dirigir su empresa, cierto Sandrita? Sandra: Sí Rosalba, en una empresa de café, el gerente es quien administra todo lo que hay en su finca. Debe hacerlo aprovechando lo que hay, haciendo buen uso de las máquinas, por ejemplo, dirigiendo bien a las personas, liderando las actividades, motivándolos y aprovechando lo que cada uno sabe hacer. Familia de Antonio Antonio: Administrar? Dirigir? Motivar? Organizar? Sandrita eso son muchas cosas Sandra: No se preocupe Antonio, si usted es muy cuidadoso, pone en práctica todo lo que ha aprendido con el Servicio de Extensión y lleva juicioso los informes de lo que hace en su finca, se dará cuenta de que eso es muy fácil y le ayuda a tener mejores resultados en su producción. Rosalba: Qué importante es su ayuda Sandrita para aprovechar bien la finquita que nos ha dejado don Pastor! Sandra: No es un trabajo fácil, pero si ustedes saben muy bien qué tienen, cómo, en dónde y en qué estado, pueden mejorar cada vez más su producción y dirigir a las personas con las que trabajan para que también los aprovechen. Antonio 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

11 Guía1 Sandra Rosalba Sandra: Antonio, comenzar a organizar su trabajo y el de quienes trabajan con usted, le ayuda a su empresa cafetera a hacer un plan de trabajo y así puede organizarse para mejorar su producción, para renovar sus cafetales y para aumentar sus ingresos de manera organizada y sencilla. Rosalba: Si ve Antonio, usted ya es un gerente! Esto que Sandrita nos cuenta ya lo venía haciendo antes en la otra finca con la ayuda de todos nosotros. Si se da cuenta? Usted sí es capaz de ser el gerente de El Cerezo. Antonio: Gracias mija, usted tiene razón. Pero eso de administrar los recursos como dice Sandrita es lo que no sé si yo pueda hacer bien Por ejemplo, yo no sé si los he motivado a ustedes, que son mi familia, a trabajar contentos o si ustedes lo hacen por obligación. Sandra: Ahí es donde tenemos que trabajar Antonio, para que todas las cosas que ha venido haciendo las haga a conciencia y comience a utilizar herramientas de administración, así se va a dar cuenta de que usted sí puede ser un excelente gerente. Tranquilo, que yo como su extensionista estaré contándole cómo aprovechar mejor lo que tiene para que El Cerezo sea una muy buena empresa cafetera. Rosalba: Uy Sandrita, muchas gracias no sabe cómo estamos de agradecidos. Yo aquí seguiré apoyando a Antonio para que se ponga las pilas y sea el mejor gerente.

12 Tiempo de reflexión Como vimos en la historia, es muy importante tener claros cuáles son los principales elementos de su finca, ya que así sabrá con lo que cuenta y lo que necesita. Complete la información que se encuentra a continuación para presentarle su finca a todos los compañeros: Cómo se llama mi finca? Dónde está ubicada? vereda/corregimiento/municipio/departamento- El área total de mi finca es: Los documentos que confirman la propiedad de la finca son/están: 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

13 Guía1 El tesoro de El Cerezo Antonio: Esta reunión me enseñó mucho, ahora entiendo el significado de la llave que mi abuelo Pastor me dejó en el baúl. Hoy aprendí que: Para ser un buen gerente debo reconocer mis habilidades para poder aprovecharlas. Además, debo conocer muy bien la empresa cafetera que voy a gerenciar. Es muy importante tener al día los documentos que certifican que uno es dueño de su empresa cafetera. Mi empresa cafetera es tanto mi propiedad, como mi finca y las personas que trabajan conmigo. Un buen gerente administra todo lo que hay en su empresa, es decir, gestiona o se encarga de los recursos con los que cuenta para su producción y de dirigir las personas con las que trabaja, liderándolas, motivándolas y aprovechando sus capacidades. Hoy aprendí Escriba lo que hoy aprendió de la sesión:

14 Actividad Nº1 Los elementos mencionados por Antonio son muy importantes para continuar el camino que se propuso recorrer. Vamos a recordarlos: Complete las siguientes frases: Gerenciar mi finca quiere decir que yo voy a los recursos que hay en ella. En mi cuaderno también es importante hacer un de mi finca y ubicar sus linderos. 3. Un buen gerente no sólo es quien se dirige a sus empleados, es quien administra con los que cuenta para producir. 4. El dibujo de la finca va acompañado con la de cada lote. Trabajo en casa Mi compromiso para la próxima sesión es: Realizar los siguientes puntos: 1. Dibuje la finca y marque los linderos: 2. Delimite los lotes. 3. Escriba los nombres de sus vecinos. 4. Ubique las construcciones, la casa, las vías y las quebradas. 5. Ubique el norte. Señale con la mano derecha por donde sale el sol, ese es el oriente, y con la izquierda para donde se oculta, ese es el occidente. Al estar parado así, su cara queda señalando al norte y la espalda al sur. 6. Escriba la información de cada lote. Qué cultivos tiene, la fecha de la siembra o zoca, la variedad, el número de plantas, la distancia de siembra y el área. 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

15 Guía1 Dibuje la finca y marque los linderos.

16 Dibuje la finca y marque los linderos. 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!

17 Guía1 Hagamos una pausa Al igual que la disciplina y la concentración, el descanso y la relajación son importantes para desarrollar un trabajo provechoso, así que vamos a hacer un alto en el camino para realizar una actividad de relajación. Frente de cada una de las imágenes que ve a continuación escriba un recuerdo agradable de esa época de su vida. Antes de los 10 años: De los 11 a los 20 años: A partir de los 21 años:

18 Ahora escriba una enseñanza importante que le haya dejado alguno de los recuerdos anteriores: Nuestra próxima sesión es Lugar: Fecha: Hora: Recuerde que Usted es quien determina su vida y su futuro, quien toma las decisiones que beneficien a su familia y su empresa; la información ofrecida en la capacitación debe servirle para tomar las mejores decisiones para el mejoramiento de su empresa. 08 Gerente de la Empresa Cafetera! Gerente de la Empresa Cafetera!