U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S

Transcripción

1 U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A S FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL SILABO I. DATOS GENERALES CODIGO CARRERA PROF. : 17 ASIGNATURA : GESTIÓN DE LA CALIDAD TOTAL CODIGO DE ASIGNATURA : N DE HORAS TOTALES : 4 HORAS SEMANALES N DE HORAS TEORÍA : 2 HORAS SEMANALES N DE HORAS PRÁCTICA : 2 HORAS SEMANALES N DE CRÉDITOS : 3 CREDITOS POR CICLO CICLO : X CICLO PRE-REQUISITO : CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD TIPO DE CURSO : OBLIGATORIO DURACION DEL CURSO : 18 SEMANAS EN TOTAL CURSO REGULAR : 17 SEMANAS EXAMEN SUSTITUTORIO : 1 SEMANA II. DESCRIPCION DEL CURSO El curso abarca el estudio de los principales Sistemas de Gestión de Calidad, enfatizando el aseguramiento de la misma, determina la importancia y relación entre el aseguramiento de la calidad con el éxito en los resultados empresariales, para ello

2 se definen los objetivos de cada uno de los sistemas de calidad y se identifica la forma más eficaz de gestionarlo mediante el uso de indicadores de calidad. III. OBJETIVOS Capacitar a los alumnos en el uso de los diversos tipos de sistemas de gestión de calidad, definiendo y aplicando las diferentes características de cada uno de ellos, de acuerdo a la necesidad empresarial, considerando el imperativo de que no existe calidad sin l medio ambiente. IV. METODOLOGIA Teniendo como base el trabajo en equipo y la sinergia, proceso fundamental en todos los sistemas de calidad, se encargaran trabajos de aplicación de la metodología Malcom Baldrige, con la definiciones de la ISO 9000 y se realizará la interacción necesaria de manera práctica, así mismo todos los sistemas serán expuestos aplicados en diversas realidades y evaluados con trabajos de adaptación y evaluaciones escritas. V. EVALUACION El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases y que el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad. Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero además es de suma importancia la transmisión directa de la experiencia del profesor y que los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es de vital importancia la asistencia a clases. La justificación de las inasistencias sólo serán aceptadas con el informe que pueda elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso con copia al Director Académico de la Carrera. Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que sólo cuando el alumno asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento estará presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad.

3 La modalidad de Evaluación sería la siguiente: Promedio de Prácticas Calificadas (PPC), que consisten en Ejercicios dados por el profesor del curso al alumno para que haga investigación sobre los temas y las responda utilizando la forma de Hojas Escritas. Examen Parcial (EP), que consiste de una evaluación teórico - práctico de conocimiento y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. Examen Final (EF), que consiste en la evaluación teórico - práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. Tarea Académica (TA), que consiste en trabajos del curso asignados por el docente y que fomenten la investigación en la materia del curso. La Nota Final (NF) la obtenemos de la siguiente manera: Examen Sustitutorio (ES), que consiste en la evaluación teórico - práctico de conocimiento de todo el curso y donde el alumno dará sus respuestas por escrito. La nota obtenida en el examen sustitutorio, podrá reemplazar la nota más baja que el alumno haya obtenido en su Examen Parcial o en el Examen Final y de proceder el reemplazo, se recalculará la nueva nota final. En caso la nota del Examen Sustitutorio sea más baja que la nota más baja del Examen Parcial o del Examen final, no se reemplazará ninguna de ellas, quedando el alumno con la nota obtenida hasta antes del examen Sustitutorio. Es de total aplicación el Reglamento Transitorio de Evaluación de la Universidad entregado al alumno.

4 VI. PROGRAMACION DE CONTENIDOS o PRIMERA SEMANA Introducción Principales sistemas de gestión de calidad Diferencia entre Control y aseguramiento de la Calidad. o SEGUNDA SEMANA Los premios a la Gestión de la calidad Categorización de las empresas de acuerdo a su empleo y aseguramiento de la calidad. La Cultura de la calidad o TERCERA SEMANA Evolución del concepto de Calidad Sistema de Gestión de la Calidad Malcom Baldrige o CUARTA SEMANA Premios a la Calidad en Ibero América. Premio Nacional a la Calidad y reconocimiento a los proyectos de mejora. o QUINTA SEMANA La mejora y mejora continua. Marco y principios del Modelo de Excelencia en la Gestión Liderazgo Planeamiento Estratégico Orientación a Clientes y mercado o SEXTA SEMANA Marco y principios del Modelo de Excelencia en la Gestión Medición, análisis y gestión del conocimiento Orientación hacia el personal Gestión de procesos Resultados o SEPTIMA SEMANA

5 Trabajo practico, aplicación del Modelo de Excelencia en la gestión a una empresa (elaboración de Informe). Sustentación de trabajo grupal. o OCTAVA SEMANA Examen Parcial o NOVENA SEMANA Sistemas de Gestión ISO La serie de normas ISO 9000 Principios básicos Responsabilidad de la dirección o DECIMA SEMANA Sistemas de Gestión ISO Gestión de recursos Realización del producto Medición, análisis y mejora o DECIMO PRIMERA SEMANA Sistemas de Gestión ISO Principios Ambientales Programas de revisión ambiental Ciclos de vida del Productos Evaluaciones del Impacto Ambiental o DECIMO SEGUNDA SEMANA Modelo EFQM Agentes Liderazgo Política estratégica Gestión de Personal Recursos Procesos o DECIMO TERCERA SEMANA Modelo EFQM Resultados

6 Satisfacción de Clientes Satisfacción de Personal Impacto en la Sociedad Resultados Empresariales o DECIMO CUARTA SEMANA Modelos ISO específicos ISO 9001 ISO 9004 OHSAS o DECIMO QUINTA SEMANA Indicadores de Gestión Definición de Indicadores de gestión Partes de Indicadores de Gestión Sinónimos de Indicadores de Gestión Determinación de Indicadores de gestión Auditorias de la Calidad Principios de la Auditoria de la Calidad Gestión de Auditorias de Calidad o DECIMO SEXTA SEMANA Auditorias de la Calidad Procedimientos para realizar una auditoría de calidad Vigilancia del sistema de calidad. o DECIMO SEPTIMA SEMANA Examen Final o DECIMO OCTAVA SEMANA Examen Sustitutorio VII. BIBLIOGRAFIA Asamblea Nacional de Rectores Programa de Formación de Especialistas en Calidad Universitaria, Abril 2008.

7 Modelo de Excelencia en la Gestión Premio nacional a la Calidad 2007 Semana de la Calidad 2006 responsabilidad social Qué es el Control Total de la Calidad? La modalidad Japonesa, Kaoru Ishikawa 1994 La Cultura de la Calidad Total Riccardo Riccardi 1993