COFFE BREAKS.... Garantía de satisfacción

Transcripción

1 COFFE BREAKS... Garantía de satisfacción

2 COFFE BREAK BÁSICO Café Descafeinado Leche Infusiones variadas Tés del mundo Agua mineral Zumos de frutas Pastas de té

3 COFFEE BREAK CALENTITO Café Descafeinado Chocolate caliente Leche Infusiones variadas Tés del mundo Agua mineral Zumos de frutas Pastas de té Mini-bollería recién horneada (croissants, ensaimadas, bollitos, etc)

4 COFFEE BREAK ESTIVAL Café y Descafeinado Horchata de chufa Granizados de café y limón Leche Infusiones variadas Tés del mundo Agua mineral Zumos de frutas Pastas de té, coca boba, Fartons Mini-bollería recién hornead (croissants, ensaimadas, bollitos, tarta de manzana, etc.)

5 COFFEE BREAK TRADICIONAL Café Descafeinado Leche Infusiones variadas Tés del mundo Agua mineral Zumos de frutas Mini-bollería recién horneada (croissants, ensaimadas, bollitos, tarta de manzana, etc.) Surtido de pulguitas con fiambres variados (jamón dulce, serrano, queso, embutidos ) Mini-cocas tradicionales alicantinas

6 COFFEE BREAK DE LUXE Café Descafeinado Leche Infusiones variadas Tés del mundo Agua mineral Brochetas de fruta natural con hilos de chocolate Mini-bollería recién horneada (croissants, ensaimadas, bollitos, tarta de manzana, etc.) Repostería salada (hojaldres, empañadillas) Surtido de pulguitas con fiambres variados (jamón dulce, serrano, queso, embutidos ) Mini-cocas tradicionales alicantinas

7 MENÚS COCKTAIL... Garantía de satisfacción

8 MENÚ COCKTAIL 1 BOCADITOS FRIOS Aceitunas perlas aliñadas Patatas chips Frutos secos Tosta de Esgarrat (pimiento asado con aroma de ajo) y ahumados Frivolidades variadas: hojaldritos, mini-empanadillas, mini-croissants, cocas alicantinas BOCADITOS CALIENTES Delicias de Elche Tartaletas de espinacas con pasas, piñones y bechamel Pincho de tortilla multicolor BOCADITOS DULCES Mini-reposteria variada BEBIDAS Refrescos, cervezas con y sin alcohol, Vinos D.O. tinto y blanco y agua mineral

9 MENÚ COCKTAIL 2 BOCADITOS FRIOS Aceitunas perlas aliñadas, patatas chips, frutos secos Surtido de pulguitas: -Jamón dulce - Queso Havarti -Philadelphia salmón -Sobrasada-Queso Edam Mini catalanas de jamón serrano y salazones de la tierra Ruedas de ibéricos Surtido de quesos nacionales y de importación Frivolidades variadas: hojaldritos, mini-empanadillas, mini-croissants, cocas alicantinas BOCADITOS CALIENTES Delicias de Elche Choricitos a la sidra Pincho de tortilla multicolor BOCADITOS DULCES Mini-reposteria variada BEBIDAS: Refrescos, cervezas con y sin alcohol, Vinos D.O. tinto y blanco y agua mineral

10 MENÚ COCKTAIL 3 BOCADITOS FRIOS Aceitunas perlas aliñadas, patatas chips, frutos secos Mini catalanas de jamón serrano y salazones de la tierra Palillo de pavo, queso fresco y membrillo. Bocadito de Brie con confitura de tomate Ruedas de ibéricos Frivolidades variadas: hojaldritos, mini-empanadillas, mini-croissants, cocas alicantinas BOCADITOS CALIENTES Delicias de Elche Choricitos a la sidra Pincho de tortilla multicolor Cucharita de pulpo con patata ecrassé, aceite y pimentón BOCADITOS DULCES Mini-reposteria variada y mini-brochetas de fruta fresca con hilos de chocolate BEBIDAS: Refrescos, cervezas con y sin alcohol, Vinos D.O. tinto y blanco y agua mineral

11 MENÚ COCKTAIL 4 BOCADITOS FRIOS Brocheta de tomate cherry con bacalao ahumado y tapenade Mini catalanas de jamón serrano y salazones de la tierra Palillo de pavo, queso fresco y membrillo. Bocadito de Brie con confitura de tomate Ruedas de ibéricos Verbena de canapés: -Mousse de pato -Sobrasada y parmesano -Salmón y crema de queso -Crema de gambas y caviar BOCADITOS CALIENTES Tosta de carrillera confitada Delicias de Elche Choricitos a la sidra Pincho de tortilla multicolor Cucharita de pulpo con patata ecrassé, aceite y pimentón BOCADITOS DULCES Mini-reposteria variada y mini-brochetas de fruta fresca con hilos de chocolate BEBIDAS: Refrescos, cervezas con y sin alcohol, Vinos D.O. tinto y blanco y agua mineral.

12 MENÚ COCKTAIL 5 BOCADITOS FRIOS Brocheta de tomate cherry con bacalao ahumado y tapenade Mini catalanas de jamón serrano y salazones de la tierra Palillo de pavo, queso fresco y membrillo. Bocadito de Brie con confitura de tomate Ruedas de ibéricos Verbena de canapés: -Mousse de pato -Sobrasada y parmesano -Salmón y crema de queso -Crema de gambas y caviar BOCADITOS CALIENTES Tosta de carrillera confitada Pincho de tortilla multicolor Cucharita de pulpo con patata ecrassé, aceite y pimentón Degustación de cazuelitas - cocina alicantina (elegir 2) -Manitas en salsa de almendras -Gazpachos de mero -Gazpachos de caza -Olleta de blat -Lentejas con chorizo -Cocido con pelotas BOCADITOS DULCES: Mini-reposteria variada y mini-brochetas de fruta fresca con hilos de chocolat BEBIDAS: Refrescos, cervezas con y sin alcohol, Vinos D.O. tinto y blanco y agua mineral

13 MENÚ SERVIDO EN MESA 1 ENTRANTES CENTRO MESA (Elegir 5) Revuelto de morcilla y manzana con tostas Salmorejo con viruta de jamón ibérico Rueda de ibéricos y queso viejo con almendras Cocktail de marisco Bombón almendrado de morcilla Delicias de Elche Choricitos a la sidra Piruleta de queso de cabra con sésamo Palillo de pavo, queso fresco y membrillo PLATO INDIVIDUAL (A elegir) - Carrillera confitada con patatas panadera -Secreto ibérico al caramelo con patatas panadera -Bacalao confitado con patatitas al aroma de cebollino -Lomos de bacalao con salteado de verduras y tomate seco POSTRE: Brochetas de fruta fresca con hilos de chocolate MARIDAJE:Refrescos; Cerveza con y sin alcohol; Selección de Vinos Alicantinos D.O. Tinto y blanco; Martini; Agua mineral.

14 INCLUIDO EN EL PRESUPUESTO PARA LOS MENUS COCINEROS PINCHES CAMAREROS (1/25 PAX) MANTELERÍA, CUBERTERÍA, CRISTALERIA Y TODO TIPO DE MENAJE NECESARIO PARA CUBRIR EL EVENTO SILLAS Y MESAS VESTIDAS CONDICIONES DEL PAGO 30% para la firma del contrato. 50% una semana antes del evento. 20% El día del evento, en metálico o en cheque bancario. ESPECIFICACIONES El número de comensales se debe confirmar una semana antes del evento. No se aceptan cambios en la cantidad de comensales días antes, salvo aumento de máximo 5 % Se facturará el número de comensales confirmado por usted. Solicítenos más información sobre complementos extras.