BIOLOGÍA CELULAR. Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Nacional de Córdoba. Dra María Alejandra Pérez
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- César Henríquez Farías
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1 BIOLOGÍA CELULAR Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Nacional de Córdoba Dra María Alejandra Pérez
2 No existen seres vivos sin una organización estructural mínima y específica, a fin de sostener sus funciones vitales.
3 Célula madre embrionaria en el ojo de una aguja La Célula
4 Programan células madres para generar sangre (17/07/2013) Síndrome de Down podría ser corregido si se inserta un gen (18/07/2013) Desarrollan cerebros a partir de células madres (28/08/2013) Utilizan células madrea para reconstruir oido inteno (11/07/2013)
5 OBJETIVOS Comprender el estudio de los seres vivos como sistemas complejos en relación al medio que los rodea. Conocer la organización estructural y funcional de la célula como unidad constituyente de los seres vivos. Abordar los conocimientos biológicos básicos para la estructuración del pensamiento en el escenario de las Ciencias Agropecuarias. Asumir que el proceso de enseñanza aprendizaje implica la participación activa del alumno y el docente en cada una de las actividades propuestas en Biología Celular. Valorar la responsabilidad, la cooperación y el mutuo respeto para el logro de una verdadera convivencia.
6 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Conocer las características diferenciales entre las células. Comprender la importancia de los diferentes componentes celulares desde el punto de vista estructural y funcional, su dinámica e interacción. Desarrollar destrezas básicas en las actividades de laboratorio, en relación al manejo de instrumentos de microscopía óptica. Interpretar el ciclo celular, analizando los procesos de división celular y su regulación, vinculados a la recombinación génica, la reproducción y a los avances biotecnológicos en el ámbito agropecuario. Utilizar con precisión el lenguaje oral y escrito.
7 1º Ev. SUFIENCIA 2º Ev. SUFIENCIA < 4 o Ausente INTEGRADOR 4 Recuperatorio 4 P R O M O C I O N En todos los casos incluye un mínimo de 80 % de asistencia a clases prácticas. Sumará puntos cuando las listas de cotejo sean positivas.
8 FECHAS Evaluaciones 1º Evaluación suficiencia: 12 abril 2º Evaluación suficiencia: 14 mayo Evaluación recuperatoria: 21 mayo Evaluación integradora: 24 mayo
9 Otras condiciones posibles REGULAR Examen final en turnos correspondientes LIBRE Se puede rendir examen final? Requisitos?
10 de dónde estudiar...? Libro de la Asignatura LA CÉLULA una mirada desde las Ciencias Agropecuarias Autores: investigadores docentes de la FCA UNC
11 Cap: Fundamentos de la Biología Celular moderna Desarrollo del tema con ejemplos agronómicos ORIENTANDO EL ESTUDIO objetivos y preguntas que fijan lo aprendido ACTIVIDADES solucionamos en los prácticos Qué aprendimos en este capítulo?
12 De dónde estudiar...?
13 De dónde estudiar...?
14 De dónde estudiar...?
15 CIENCIA
16 La ciencia es producto de la actividad humana, es un conjunto organizado y validado de conocimientos que explican cómo es el mundo en que vivimos.
17 La ciencia es una manera de mirar el mundo y dar explicaciones naturales a los fenómenos naturales (Golombeck, 2008)
18 La asignatura Biología Celular lo introduce a Usted al estudio de la célula como unidad fundamental de todo organismo vivo y a la aplicación del método científico
19 MÉTODO CIENTÍFICO EXPERIMENTAL
20 Problemas de emergencia en el lote de siembra...
21 Observación Planteo de situación problemática Conocimientos previos Hipótesis Experimento controlado aprobar o rechazar Resultados CONCLUSIONES
22 Componentes Químicos de la Célula
23 Componentes químicos Inorgánicos Agua Sales minerales Gases Orgánicos Hidratos de carbono Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos
24 La VIDA es el producto de: ENSAMBLAJE JERÁRQUICO ALFABETO: 20 aminoácidos + 5 bases nitrogenadas + 2 azúcares + 3 lípidos = 30 moléculas CONTROL DE CALIDAD Eliminación de compuestos defectuosos
25 Ensamblaje jerárquico Moléculas orgánicas pequeñas Macromoléculas Supramoléculas Orgánulos Célula
26 AGUA
27 AGUA
28 La estructura polar de sus moléculas le permite establecer enlaces o puentes de hidrógeno entre ellas
29 Hidratos de carbono
30 Hidratos de carbono MONOSACÁRIDOS monómeros o unidades estructurales a partir de los cuales se forman los demás glúcidos. Ej. Glucosa, Fructosa Galactosa OLIGOSACÁRIDOS 2 a 10 monómeros unidos. En la membrana plasmática forman glicolípidos y glicoproteínas POLISACÁRIDOS macromoléculas formados por un gran número de monómeros. Los más importantes biológicamente : Almidón Celulosa Glucógeno Quitina
31
32
33 POLISACÁRIDOS
34 Almidón Enlaces: α1 4 y α1 6
35 Glucógeno Enlaces: α1 4 y α1 6
36 Celulosa Enlaces: β1 4
37 Quitina Enlaces: β1 4
38 Glúcidos asociados Mureína en pared de bacterias Glicoproteínas en membranas plasmáticas Glicolípidos en membranas plasmáticas
39 LÍPIDOS Con Ácidos grasos o saponificables Sin Ácidos grasos o insaponificables Lípidos simples Triglicéridos Lípidos complejos. Glicolípidos Fosfolípidos Colesterol.
40 LÍPIDOS SIMPLES: TRIGLICÉRIDOS
41
42 GLICOLÍPIDOS Gangliósidos Cerebrósidos Sulfátidos Funciones a nivel de membrana: reconocimiento celular receptores antigénicos Acumulación de esfingolípidos en vacuolas
43 FOSFOLÍPIDOS
44 Cabeza polar Cola apolar
45 Agua
46 Esteroles FITOESTEROL
47 Proteínas Unidad estructural: aminoácidos
48 Estructura
49 Proteínas: plegamientos alfa hélice lámina beta
50 Proteínas globulares Predomina alfa hélice Virus del mosaico del tabaco Predomina lámina beta Inmunoglobulinas Alterna alfa hélice y lámina beta enzima
51 Ácidos nucleicos ARN ADN
52 ADN
53 Características diferenciales entre ADN y ARN ADN ARN Base nitrogenada Adenina Timina Guanina Citocina Adenina Uracilo Guanina Citocina Azúcar desoxiribosa ribosa Fósforo fosfato fosfato
54 Ubicación celular
55
56 ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
57 Seres VIVOS UNICELULARES PLURICELULARES
58 NIVELES DE ORGANIZACIÓN
59 virus
60 Virus del mosaico de la hoja Plum pox virus en fruto de durazno Virus del mosaico amarillo del zucchini
61 NANOBIOS 50 veces más pequeños que las bacterias Obtienen energía del gradiente térmico de las rocas
62 BACTERIAS flora microbiana en harina
63 Mimivirus Virus supergigante Utilizan su propia información genética Poseen mas de 1000 genes Codifican 911 proteínas tiene secuencias de ADN de otros virus, bacterias y hasta de eucariotas es considerado el "eslabón perdido" entre los virus y la célula
64 ALGAS UNICELULARES Volvox Diatomeas Autótrofos: fotosintetizan Unicelulares o forman colonias Euglena
65 Laboratorio de investigación y desarrollo para la producción de aceite y biocombustible. UNCuyo (2011) Materia orgánica (aguas servidas) + CO 2 aceite y biocombustible
66 Cyanidium Bacteria alga roja Acidófila Termotolerante
67 La gran marea roja
68 TEJIDO: musgo
69 TEJIDO: cnidarios polipos medusas Animales o plantas?
70 ORGANO
71 SISTEMA
72 NIVELES DE ORGANIZACIÓN
73 MICROSCOPIO ÓPTICO
74 MICROSCOPIO ELECTRÓNICO
75 TEORÍA CELULAR Todos los organismos vivos están compuestos por una o más células. La célula constituye la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos y una célula puede ser suficiente para originar un organismo. Las células proceden únicamente de la división de células preexistentes y su continuidad se mantiene a través de su material genético.
76 Tipos de células
77 Procariotas Eucariotas Animales Vegetales Hongos
78 CÉLULAS PROCARIOTAS y EUCARIOTAS
79 CÉLULAS PROCARIOTAS
80 CÉLULAS PROCARIOTAS
81 CÉLULAS PROCARIOTAS
82 CÉLULAS PROCARIOTAS Pared celular citoplasma Nucleoide Gránulos de reserva plásmido ribosomas ADN: cromosoma Membrana plasmática
83 Célula procariota
84 CÉLULAS PROCARIOTAS Antrax DOMINIOS Eubacterias Archaea
85 CÉLULAS PROCARIOTAS: Arqueas METANOGÉNICAS Haloquadratum walsbyi HALÓFILAS TERMÓFILAS
86 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias Antrax Clostridium botulinum
87 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias suelo Azotobacter
88 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias suelo Anabaena Fotosinética Fijadora de nitrógeno
89 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias suelo Nitrosomonas Rhizobium
90 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias animales y humanos Escherichia coli
91 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias lácticas Lactobacillus Streptococcus
92 CÉLULAS PROCARIOTAS: eubacterias Cianobacterias Fotosintética Resiste cambios ph, temperatura, salinidad Fija CO 2 y N 2
93 Multiplicación PROCARIOTAS Alta probabilidad de mutar
94 ACCIÓN de los ANTIBIÓTICOS Inhibición de la síntesis de proteínas (impiden ensamblaje de ARN o reconocimiento ARNm/ARNr Tetraciclinas) Inhibición de la síntesis de precursores de ADN y ARN (sulfonamidas) Bloqueo de la síntesis de pared celular (Penicilina) Inhibición de la replicación de ADN (quinolonas)
95 CÉLULAS EUCARIOTAS
96 Célula animal intestino mucosa bucal sangre
97 Célula animal
98 Célula Vegetal
99 Célula vegetal parenquima colenquima epidermis
100 Célula vegetal
101
102 DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y CÉLULA VEGETAL
103 DIFERENCIAS ENTRE CÉLULA ANIMAL Y CÉLULA VEGETAL
104 Célula fúngica
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110 Hongos entomopatógenos Control de tucuras mediante hongos Larva de Spodoptera infectada Hongo Metarhizium anisopliae para el control de hormigas
111
112 RESUMIENDO Característica Procariota Eucariota Núcleo Ausente Presente Orgánulos citoplasmáticos Ausentes Presentes Citoesqueleto Ausente Presente Material Genético ADN circular ADN lineal Cantidad de pares de bases Menor Mayor Diámetro ± 1 µm µm
113 Teoría endosimbiótica origen simbiogenético de las células eucariotas
114 Teoría endosimbiótica Rickettsias Parásitos intracelulares 0bligados Cianobacterias Bacterias oxigénicas fotosintéticas
115 No hay vientos favorables para quien no tiene metas
116 Comencemos a caminar! Inicio de prácticos 17 y 18 de marzo
117 Equipo de trabajo para el laboratorio
118 Llevar al práctico: Resuelta por escrito, para entregar al docente, actividades capítulo Componentes Químicos Aguja histológica, pinza, hoja de afeitar, rollos de papel Foto actualizada ESTUDIAR del libro los capítulos II, III y IV
119 La ciencia es una manera de mirar el mundo y dar explicaciones naturales a los fenómenos naturales (Golombeck, 2008)
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