2 Carnes (Res-Pollo) o (Cerdo-Pollo) Arroz o Vegetales Acompañamiento (Papa o Ensalada)

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1 EVENTOS CASA MORELLA Carrera 71D No 75 A 91 Bogotá (Colombia) Tel Cel / contacto@eventoscasamorella.com EVENTOS-CATERING-ALQUILERES Bienvenidos a Eventos Casa Morella, a continuación encontraran un paquete para 80 invitados, explicados en detalle. Recuerde que puede contactarse con nosotros para aclarar dudas... Cotización No MENÚ Entrada: Fuerte: Postre: Bebida: Ensalada o Crema 2 Carnes (Res-Pollo) o (Cerdo-Pollo) Arroz o Vegetales Acompañamiento (Papa o Ensalada) Mus a elegir Gaseosa En las páginas de la 6 a la 9 encontrará todo una carta de menú a su elección o podrá armar su propio menú sin costo adicional. (Ver CARTA DE MENÚ). Eventos Casa Morella asume la alimentación de todo su personal. Mesa de pasabocas (sal/dulce/golosinas/postres) decorada por valor de $ ó pasabocas adicionales en la página 10 encontrara una tabla para su elección. Recuerde que este tiene un valor adicional al paquete (Puede no tomarlo). Los alimentos son servidos a la mesa. Para degustación este tendrá un valor por plato de $ Menú 3 carnes (Res-Cerdo-Pollo) este tendrá un adicional de $4.000 por plato. Menú 2 carnes (Res-Cerdo) no pollo como se plantea en principio este tendrá un adicional de $ Pensando en los niños ofrecemos una carta de menú infantil ofrecida en la página 9 que no genera ningún valor adicional ni descuento siempre y cuando este dentro de la cantidad ofrecida por este paquete. Para Parrilladas, Platos típicos, Paella, Comida de mar, Platos Gourmet, entre otros Consultar con un asesor de Eventos Casa Morella, para su respectiva cotización y cambio en el paquete. EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 1

2 PONQUÉ Fina Capa de Pastillaje o Crema Rich's. Masa: Blanca-Negra-Envinada-Vainilla- Frutal-Browne- Milky Way-Tres leches- Amaretto o a convenir con el cliente. El cliente elige la decoración o el físico del ponqué. En caso de no requerir el ponqué este tendrá un descuento de $ BEBIDAS Champaña (Katich *Casa del Rin). Servicio de brindis Servicio ilimitado de Gaseosa Postobon-Coca Cola Servicio ilimitado de Agua Mineral - Jugo de naranja del valle Servicio ilimitado de Cocteles a base de Vodka (Naranja Verde Azul) Para otra clase de cocteles por favor consultar con un asesor para su debida cotización. Sin champaña tendrá un descuento de $ Eventos Casa Morella no suministra el Whisky el cliente debe proveerlo en caso tal la empresa proporciona el servicio de vaso corto y el hielo sin ningún costo adicional. En la página 10 encontrará una carta de licores en caso de tomarlo con nosotros. (* licor 100% Legal). MENAJE Vajilla Cuadrada (Entrada-Fuerte-Postre-Ponqué) Cubiertos (Tenedor-Cuchillo-Cucharita Tenedorcito- Cuchara) Cristalería (Copa Champaña-Copa Agua-Copa Vino si se requiere-vaso Largo-Vaso Corto) Bandejas-Hieleras-Jarras-Samovares y todo lo necesario para un completo servicio Plato Base tendrá un costo adicional de $500 cada uno. Cubertería de lujo tendrá un valor adicional de $300 por pieza (Tenedor-Cuchillo-Cucharita Tenedorcito- Cuchara) En caso de requerir copa de vino este se llevara sin costo adicional. Para menaje especial consultar con un asesor para su debida cotización. EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 2

3 MOBILIARIO Y MANTELERIA Mesa (Redonda o Tablón *10 puestos) Mantel (Base Blanco o color a escoger) Tapas - Cubremantel - Camino (Color a escoger) Mesa para ponqué redonda Mantel base blanca o de color para mesa ponqué con tapa en velo blanca Mesa pequeña redonda para ubicar cofre (Lluvia de sobres) Mantel blanco para cofre Sillas sin brazos tipo Rimax Forros para sillas multiusos (Color Blanco) Fajón de color a escoger Servilletas en tela color a escoger Eventos Casa Morella no genera ningún descuento en caso del que el salón provea mesas y sillas. Sillas tiffany (Ocre-Dorada-Plateada) esta tendrá un valor adicional de $4.000 cada una, más un adicional en transporte, si la cantidad lo requiere. Sala Lounge 10 puestos con mesa de centro $ Para mesas en vidrio o de madera u otro mobiliario deseado consultar con un asesor para su debida cotización. DECORACIÓN Centros de mesa (Rosas-Flores-Cartuchos-Lirios-Gerberas-Gladiolos- Margaritas)en Base de pasta / Cilindro / Pedestal o a escoger, sobrepuestos en espejos y rodeada de bombonas en cristal con vela. Arreglo floral mesa ponqué con pétalos y enredadera (Si se requiere) Cofre (Lluvia de sobres) Antorchas-Velones (Si el salón lo permite) Decoración Pala y Sierra y Copas Principales Puff Quinceañera Incluido en el paquete Candelabro 15 años Incluido en el paquete Altar novios $ Bouquet de novia $ en adelante Botoniers Padrinos, novio y papas $ unid Portabancas $ unid Arreglos altos mesa altar extremos $ aprox Arreglo sillas de novios $ aprox Arreglos vehículo novios $ aprox Tapete Rojo 10 ts x 1mt $ Cadetes $ Decoración temática (Alquiler) $ aprox Fotografía y Video $ aprox Video Beam $ Tarjetería, recordatorios y accesorios Consultar con un asesor de Eventos Casa Morella. Carpas, Pisos, Tarimas, Pasarelas,, inflables entre otros Consultar con un asesor de Eventos Casa Morella. EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 3

4 SONIDO Sistema de audio completo- Ultima tecnología Cabinas - Laser - Led en efectos - autoritmicas Cámara de humo - Micrófono inalámbrico DJ Música variada o a elegir. Sin sonido descuento $ El Dj realiza protocolo y animación. Orquestas, Organista, Saxofonista, Violinista, Grupos, Artistas, Show de magia, Circo, Cómicos, coreógrafos consultar con un asesor de Eventos Casa Morella. PERSONAL Coordinador 4 Meseros 1 Cheff 1 Dj Profesional - (Realiza Protocolo-Animador) El personal de Eventos Casa Morella llega con sus uniformes respectivos (Dj-Meseros-Personal de cocina.) Si desea meseros adicionales este tendrá un costo adicional de $ TRANSPORTE Transporte de suministros y personal para el evento dentro del perímetro urbano (Bogotá) Fuera de Bogotá tendrá un costo adicional (Transporte y viáticos) ACLARACIONES DEL PAQUETE Eventos Casa Morella NO INCLUYE EL SALÓN el cliente debe proveerlo. Duración del evento7 horas. Montaje de 2 a 3 horas (Fuera de producción). El cliente debe encontrarse a paz y salvo el día del evento. Todos los detalles del evento deben quedar por escrito de común acuerdo. Eventos Casa Morella elabora un contrato de carácter legal de mutuo acuerdo. Se atiende únicamente con CITA PREVIA y en las oficinas de Eventos Casa Morella. Para mayor información comuníquese con nuestros asesores y así despejar dudas. EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 4

5 TOTAL PLAN 80 INVITADOS PAGO CON TARJETA CREDITO O DEBITO $ PAGO EN EFECTIVO $ FORMA DE PAGO 1 PAGO 10% A LA FIRMA DEL CONTRATO 2 PAGO 60% DIAS A CONVENIR ANTES DEL EVENTO 3 PAGO 30% DIA DEL EVENTO DESPUES DEL MONTAJE Agradecemos la atención prestada a esta cotización, para mayor información agenda una cita con un asesor de Eventos Casa Morella. Puente Boyacá con 80 Cordialmente PAOLA GAMBOA PEÑA Calle 75 ADMINISTRADORA DE EMPRESAS PRODUCTORA DE EVENTOS Domino s pizza Tacos Burguer AV BOYACA Eventos Casa Morella Cra 71D#75ª91 BONANZA Puente Boyacá con 68 RECUERDE QUE ESTOS VALORES SON PARA PAGO EN EFECTIVO EN CASO DE REQUERIR PAGO CON TARJETA CREDITO O DEBITO ESTE TENDRA UN INCREMENTO DEL 5% DEL VALOR TOTAL EN EFECTIVO Cantidad Invitados Valor Paquete $ $ $ $ $ $ $ Cantidad Invitados Valor Paquete $ $ $ $ $ $ $ Cantidad Invitados Valor Paquete EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página $ $ $ $ $

6 CARTA DE MENU A continuación encontrara todo una tabla de menús que usted podrá seleccionar, en caso contrario podrá modificarlo en la siguiente sección. 1 5 Ensalada tortilla Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta Pechuga a la florentina en salsa al curry Arroz almendrado Papa al ajillo Durazno en almíbar con queso BEBIDA Crema de Pollo Lomo de res en salsa al vino Pechuga rellena de queso, en salsa al queso Arroz verde ensalada de verduras calientes Mus de mora 2 6 Ensalada del jardín Lomo de cerdo en salsa de ciruela Pechuga en salsa al queso Arroz rojo Croqueta de papa Mus de Guanábana Crema de Champiñones Lomo de res en salsa de champiñones y tocineta Pechuga a la florentina en salsa de maracuyá Arroz blanco Ensalada al jardín Mus de café 3 7 Ensalada Waldorf Lomo de res en salsa roquefort Pechuga a la cordón blue en salsa maracuyá Arroz ajonjolí Puré amarillo Brevas con arequipe Crema de Auyama Lomo de res en salsa a las finas hierbas Pechuga a la florentina en salsa al queso Arroz a la naranja Ensalada waldor Mus de guanábana Ensalada Tenessi Lomo de cerdo en salsa BBQ Pechuga rellena de vegetales salsa oporto Arroz primaveral Papa en crema Mus de maracuyá 4 8 Crema de Espinaca Lomo de cerdo en salsa a la mostaza Pechuga rellena de vegetales salsa de champiñón Arroz verde Papa en soute Queso endulzado EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 6

7 A continuación encontrara una tabla completa para realizar diferentes tipos de combinaciones según su elección, quien será asesorado por nuestro chef quien se encargara de su óptima realización. ENTRADAS Ensalada Tortilla Lechuga, queso, zuquini, pimentón, mango-aderezo Vinagreta Ensalada Cesar Espinaca, queso, tocineta, pan en cuadritos, mostaza dijon Ensalada de la Casa Habichuela, arveja, Zanahoria, tomate cherry, lechuga, huevos de codorniz Ensalada del Jardín Lechugas, queso campesino, mango, piña, uvas pasas, coco deshidratado, fresas Ensalada Waldor Lechuga, piña, repollo, espinaca, cebolla, aderezo curry Ensalada Manod Cebollitas caramelizadas, lechuga lisa, albaca, carambolo, queso campesino Ensalada Rusa Papa en cuadros, arveja, julianas de habichuela, zanahoria, mayonesa a las finas hierbas Ensalada Bagor Lechuga romana, uvas pasas, queso mozarela, manzana verde, aderezo, apio Ensalada Hawaiana Repollo, uvas pasas, piña, manzana, crema de leche, aderezo Ensalada Dulce Lechuga, mango, piña, uvas pasas, crema de leche Ensalada Vegetal zanahoria, arveja, apio, aderezo Ensalada Tennessi Lechuga, champiñones, queso paipa, aderezo de mostaza dijon Ensalada de Verduras Calientes Habichuela, arvejas, zanahoria, calabacín, zuquini, cebollitas, salsa. Ensalada Verde Espinaca, lechuga, habichuela, arveja, apio, vinagreta Ensalada Tropical Espinaca o lechuga, fresa, piña, mango, uvas pasas, manzana, crema de leche Ensalada Roja Remolacha, cebolla, zanahoria, tomate cherry, pimentón a la vinagreta Ensalada Primaveral Habichuela, arveja, lechuga, cebolletas cortadas, tomate cherry, aguacate, aderezo Ensalada Suiza Champiñones, queso gruyere, jamón, tomates cherry, lechuga, aderezo Ensalada Romana Lechuga, tomate cherry, papa, queso, jamón, cebollín, pimentón, mayonesa Crema de Pollo Crema de Champiñones Crema de Auyama Crema de Espinaca EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 7

8 FUERTE (LOMO DE RES-POLLO) (LOMO DE CERDO-POLLO) LOMO DE RES LOMO DE CERDO PECHUGA Salsa al vino Salsa de ciruela Salsa de kiwi Salsa a las finas hiervas Salsa de fresa Salsa de champiñón Salsa a la pimienta Salsa de uchuvas Salsa a la jardinera Salsa de champiñones Salsa de manzana Salsa a la mostaza Salsa al oporto Salsa de feijoa Salsa al curry Salsa de tocineta y champiñones Salsa de maracuyá Salsa al queso Salsa roquefort Salsa al agras Salsa a la champaña Salsa a la mostaza Salsa de tamarindo Salsa de maracuyá Salsa de alcaparra Salsa BBQ Salsa al ciruela PECHUGA PRESENTACION DE LA Rellena de vegetales Rellena con queso Rellena de champiñones Rellena a la cordonblue (Jamón y queso) Rellena a la florentina (Jamón, queso, espinaca, pimentón) ARROZ Arroz blanco Arroz verde Arroz a las finas hiervas Arroz almendrado Arroz parmesano Arroz con maní Arroz dorado Arroz ajonjolí Arroz primavera Arroz al pimentón Arroz a la naranja Arroz con pasas Arroz rojo Arroz con zanahoria y pasitas Arroz de coco Arroz con coca cola y pasas ACOMPAÑAMIENTO (PAPA) Papa al ajillo Papa al perejil Papa a la parmesana Papa al vapor Papa al cebollín Puré amarillo Papa soute (jamón, pimentón, perejil, crema de leche) Papa a la crema Papa al queso Torta de papa Croqueta de papa EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 8

9 POSTRE Mus de mora Mus de mango Mus de maracuyá Mus de fresa Mus de guanábana Mus de curuba Mus de chocolate Mus de café Cuajada con melado Brevas con arequipe Durazno en almíbar con queso Pensando en nuestros pequeños hemos elaborado una carta de menú infantil dentro de paquete MENU INFANTIL 1 Copa de fruta bañada en leche condensada Pechuga a la plancha y Nuggets Chips de papas Copa de helado o gelatina MENU INFANTIL 2 Copa de fruta bañada en leche condensada Pinchos de pollo y Nuggets Chips de papas Copa de helado o gelatina MENU INFANTIL 3 Copa de fruta bañada en leche Condensada Hamburguesa o perro Chips de papas Copa de helado o gelatina MENU INFANTIL 4 Lasaña pollo, carne o mixta Tajadas de pan Copa de helado o gelatina MENU INFANTIL 5 Pan Cook, pollo, carne, mixta Ensalada al jardín o fruta Copa de helado-gelatina o Fruta EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 9

10 PASABOCAS DE ENTRADA Volován con relleno de pollo y champiñones $3.000 Colombinas de pollo a la BBQ $2.000 Alitas de pollo en salsa golf $2.000 Patacón relleno de tocineta, jamón y queso crema $2.000 Brocheta mixta $2.000 Brocheta frutal $2.000 Taco pico de gallo $5.000 Mozzarella de tomate y orégano $4.000 Sándwiches coctelero $1.000 Empanadita coctelera $1.000 Huevo de codorniz $1.000 Pinchito de tomate cerry $1.200 Nachos con guacamole $2.000 Antipasto de atún $2.000 Macedonia de frutas $2.500 Champiñones gratinados $4.000 Canapés de champiñón $2.500 Causita de pollo $3.500 Queso de cabra con fresas $3.500 Mesa de pasabocas sal y dulce $ Mesa de postres $ Stand de café $4.000pax Stand de jugos $1.500 pax Consomé de despedida $1.000 pax WHISKY (Por cada 8 invitados un litro de whisky). Old Parr 12 años Litro $ Chivas Regal 12 años Litro $ Buchanan s 12 años Litro $ Grants 8 años Litro $ Something Special 8 años Litro $ Red Label sello rojo 8 años Litro $ Crema de Whisky Bailey s Litro $ Crema de Whisky kisses Botella $ VINO (Por cada 7 invitados una botella) Vino Rosado Cabernet Gato Negro Botella $ Vino Tinto O Blanco Chileno $ Vino tinto Dubonnet Botella $ Vino tinto Cereza Manischewitz botella $ EVENTOS CASA MORELLA- Eventos-Catering-Alquileres--Régimen simplificado. Registrado ante la cámara de comercio de Bogotá. Página 10