Toda celebración es sinónimo de alegría

Transcripción

1 ASOCIACIONES Para todo tipo de evento, en Olympia le ofrecemos lo mejor De nuestros Salones y de un gran equipo de profesionales. Para darle atención, calidad y servicio. Con el equilibrio perfecto entre lo tradicional y las nuevas tendencias. Preservando nuestros orígenes y adaptándonos a nuevos tiempos. Sabores mediterráneos, exquisitez, elegancia y sencillez. Experiencia y Vanguardismo. Asegurándole el éxito de su celebración. Bienvenido a Olympia Le esperamos. Enero

2 Nuestros Servicios Incluyen... Carta de Platos Olympia para confeccionar su propio menú Confección de menús para regímenes especiales (adelgazamiento, vegetariano, sin sal, Sin gluten, dieta blanda ) Distribución de mesas a su agrado. Le facilitamos con antelación el plano del salón elegido y le aconsejamos la mejor opción de disposición. Equipo de Sonido Megafonía Parking Gratuito En comidas si superan 150 comensales les regalamos la música para bailar. De lunes a viernes Servicio de autobús de Ida y Vuelta al Hotel. ( Desde 5 ) Estación de metro El Palmaret frente al Hotel 2

3 MENÚ 1 Ensalada de Ave Reina con Piña y Frutos Secos Salsa Amostazada Filetes de Tilapia en Salsa Verde Patatas Vapor, Puntas de Espárragos y Tomatitos Cherri Crepe Relleno de Nata con Nueces con Salsa de Chocolate Café Bodega Cerveza Refrescos Tinto de la Casa Precio % IVA. 3

4 MENÚ 2 Ensalada Multicolor con Frutos Secos, Pimientos de Piquillo, y Vinagreta de frambuesa Medallones de Lomo Asado con Salsa Caramelizada y Frutas Pasas Puré Almendrado y Pera al Vino Terciopelo de Chocolate Sobre Salsa Inglesa Café Bodega Cerveza Refrescos Tinto de la Casa Precio % IVA 4

5 MENÚ 3 Terrina de Verduras con Salsa César Y cornetes de Jamón Serrano Colas de Rape en All i Pebre con Mejillones Y Patatas Vapor Tarta de Giandunja (Avellana) Con Nata y Kiwi Café Bodega Cerveza Refrescos Tinto de la Casa Precio: 28, % IVA 5

6 MENÚ 4 Entremeses Olympia Jamón Serrano, Montadito de Queso con Anchoa, Montadito de Escalibada con Mojama, Pimiento de Piquillo Relleno Atún, Langostinos Fríos, Frivolidades de Hojaldre, Croqueta de Gamba, Croqueta Charcutier, Brocheta Hawaiana. Medallones de Ternera Asada con Salsa Caramelizada y Frutas Pasas Coles de Bruselas, Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Tarta de Tres Chocolates Café Bodega Cerveza Refrescos Tinto de la Casa Precio: 28, % IVA 6

7 MENÚ 5 Escalibada de Verduras Asadas con Mojama y Queso Blanco Con Aceite de Oliva Centros de de Solomillo Ibérico al Perfume de Romero Coles de Bruselas, Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Combinado de Cereza con Leche Merengada Café Bodega Cerveza Refrescos Tinto de la Casa Precio: 31, % IVA 7

8 CARTA DE PLATOS Entradas Concentrado de Ave a la Esencia de Apio Crema de Calabacín con Crujiente de Jamón Vichyssoise Fría en Taza Crema Fría de Melón Crema de Calabaza Crema de Langosta Villa Magna Combinado de Patés y Mermelada de Frambuesa Tomate Relleno de Ensaladilla Rusa con Pimientos del Piquillo Rellenos de Marisco Ensalada de Ave Reina con Piña y Frutos Secos Salsa Amostazada Ensalada Multicolor con Frutos Secos y Pimientos del Piquillo Terrina de Verduras con Cornetes de Jamón Serrano Ensalada de Mariscos Con Salsa Rosa Escalibada de Verduras Asadas con Mojama y Queso Blanco Terrina de Puerros y Langostinos con su Ensalada Salsa César y Vinagreta de Balsámico Entremeses Olympia Aperitivos Olympia Entremeses Costa de Azahar (+ 10 % IVA ) 8

9 Pescados Pastel de Berenjenas y Langostinos con Salsa de Vino Blanco Tomatitos Cherri y Puntas de Espárragos Pastel de Puerros y Langostinos con Salsa de Vino Blanco Tomatitos Cherri y Puntas de Espárragos Lomo de Merluza a la Marinera Mejillones y Patatas Vapor Brandada de Merluza Tomate Provenzal y Patatas Vapor Filetes de Tilapia en Salsa Verde Patatas Vapor y Puntas de Espárragos Colas de Rape en All i Pebre Con Mejillones Dorada a la Espalda Tomatitos Cherri, Puntas de Espárragos y patatas Vapor Canelón de Salmón Relleno a la Naranja Brocheta de Langostinos, Calabacín Relleno al Gratén y Crujiente de Puerros Turbantes de Fletan con Gambas Puntas de Espárragos y Patatas Vapor Emperador Albufera con Langostinos Patas Vapor Merluza a la Espalda con Salsa de Pimientos Amarillos Colas de Langostinos, Puntas de Espárragos y Tomatitos Cherri Lomo de Lubina a la Sidra Brocheta de Langostinos con Cherri, Puntas de Espárragos y Manzanas Mini ( +10 % IVA ) 9

10 Carnes Medallones de Lomo Asado con Salsa Caramelizada y Frutas Pasas Puré Almendrado y Pera al Vino Secreto Ibérico con Reducción de Pedro Ximénez Manzanas Mini, Pastel de Patata y Peras al Vino Medallones de Ternera Asada con Salsa Caramelizada y Frutas Pasas Coles de Bruselas, Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Carrillera Ibérica Confitada al Marsala Pera al Vino, Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Muslo de Pato en Confit Crujiente Al Oporto Manzanas Mini, Puré Almendrado y Pera al Vino Centros de Solomillo Grand Cheff al Perfume de Romero Coles de Bruselas, Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Milhojas de Solomillo Ibérico con Mixtura de Setas Calabacín al Gratén Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Entrecote de Ternera Lechal al Vino de Rioja Calabacín al Gratén Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias Paletilla de Cordero Asada a la Flor de Tomillo Tomate provenzal, Patatas Panadera y Pimientos de Padrón Solomillo de Ternera con Salsa de Trufas Cebolletas Agridulces Pastel de Patata y Atadillo de Zanahorias (+ 10 % IVA ) 10

11 Postres Terciopelo de Chocolate Crêpe Relleno de Nata y Nueces con Chocolate Helado de Turrón Combinado de Cereza y Leche Merengada Preludio de Chocolate Sobre Crema Inglesa Fruta Natural preparada con Leche Merengada Lagrima Semi-Fría de Crema de Naranja Semi-Frío de Chufas de Alboraya Parfait de Caramelo con Enrejado de Chocolate Combinado de Pistacho y Turrón 5.00 Combinado de Mango con Textura de Piña Combinado de Leche Merengada y Maracuyá Texturas de Avellana con Milhojas de Café Pequeñas Locuras sobre Coulis de Fresa Tartas Tarta de Yema San Marcos Tarta de Tres Chocolates Tarta de Frambuesa Tarta de Limón con Almendra y Merengue Tarta de Moka Tarta de Giandunja (Avellana) (+ 10% IVA.) 11

12 Bodegas Bodega 1 Tinto de la Casa Cervezas, Refrescos Café % IVA Bodega 2 Tinto Valenciano Viñas de Calles Crianza Cervezas, Refrescos Cava Dominio de Calles Brut Café y Licor: Chinchón, Magno y Licor de Frutas % IVA Bodega 3 Blanco Valenciano de Autor Vegamar Tinto Viñas de Calles Crianza Cervezas, Refrescos Cava Dominio de Calles Brut Nature Café, Licor de Frutas, Brandy, Orujos % IVA *Si desea una bodega de categoría superior y/o específica, díganos sus gustos, y le ofreceremos opciones y precios (según mercado). 12

13 Servicios Opcionales Cócteles de Bienvenida. Tarjetas de Menú por comensal Flores Naturales en las mesas por comensal Bebidas Después del Banquete: (+10 % IVA ) Barra libre hasta las p.m. Barra libre hasta las 2.30 a.m. Por consumiciones consumición Hora extra de barra libre por comensal (+10 % IVA ) Amenización y baile. Estas actuaciones estarán sometidas al horario de comidas y cenas Horario de mañana: de a horas Horario de noche: de a 2.30 horas Disco Móvil Orquesta Dúo Orquesta Trío Hora extra adicional de música Animador infantil y cuidado exclusivo de niños Se destinará un animador por cada 10 niños. (+21 % IVA ) Forma de pago. Con cheque Bancario o transferencia ( en efectivo hasta ) Cantidad mínima de reserva: Resto:... día de la celebración. El número de comensales se confirmará 10 días antes de la celebración. 3 días antes de la celebración no se podrá disminuir el número confirmado. Con el fin de evitarle esperas innecesarias, concierte previamente una cita Le atenderemos sin ningún tipo de compromiso. 13