UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN

Transcripción

1 UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN RESPUESTA A TRES NIVELES DE RIEGO DE LECHUGA (Lactuca sativa L.) CULTIVADA EN INVERNADERO Ing. Agr. Cynthia Defilipis Febrero 2005

2 INTRODUCCION: producción hortícola predominante en Luján: lechuga, remolacha, espinaca y zapallito de tronco. (Smaldoni et al., 2002) ciclo lechuga de 70 a 130 días. (Jackson et al., 1999) consumo de agua de 52 mm variedad otoño a 125 mm variedad primaveral. (Ortega et al., 1999) sistema radical poco profundo exige niveles hídricos cercanos a capacidad de campo el productor aplica cantidad agua superior a sus necesidades. (Adrover et al., 2001) peso fresco y materia seca producida se relaciona linealmente con consumo total de agua, siendo más sensible la producción de materia verde que la de materia seca. (Gallardo et al., 1996) variaciones en el suministro de agua no modifican significativamente la eficiencia del uso del agua. (Gallardo et al., 1996) diagnóstico problemas manejo del agua conocer consumo agua cultivo y respuesta productiva al riego.

3 Objetivo general determinar la respuesta de una variedad de lechuga (Lactuca sativa L.) a tres niveles de riego en condiciones de invernadero para la zona de Luján, Buenos Aires. Objetivos parciales determinación de la evapotranspiración de cultivo (Etc). obtención del coeficiente de cultivo (Kc). determinación de la eficiencia de uso del agua de riego.

4 MATERIALES Y METODOS: Localización del ensayo: Invernadero en el Campo Experimental de la Universidad Nacional de Luján 34º lat. S y 59º long. O; 28 msnm. orientado SE a NO. 8 m frente, 40 m fondo.

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6 Plantines: propios. variedad según utilizada por los productores en la zona: lechuga tipo mantecosa cv. White Boston. fecha de siembra: ; transplante 30 días después de la siembra (dds); cosecha 37 días posteriores al transplante transplante a cosecha: 37 días (invierno a primavera)

7 diseño estadístico bloques al azar con cuatro repeticiones por tratamiento: R3: 100% R2: 75 % consumo total de agua del cultivo R1: 50 % parcelas de 3 m por 1 m. cuatro surcos por parcela: externos y plantas de cada extremo bordes a cosecha se evaluaron 22 plantas, marco de plantación de 0,25 m x 0,25 m (16 plantas. m -2 ) sistema de riego localizado: una línea por hilera de plantas con goteros integrados de 0,85 l.h -1 distanciados a 30 cm.

8 Medición ET0: 0,50 m 1,00 m

9 Medición Etc: 4 lisímetros de percolación de 1,00 m² por 0,40 m. en cada lisímetro 16 plantines con marco de plantación 0,25 m x 0,25 m. dos surcos alrededor de cada lisímetro.

10 Cálculos: Et0 y Etc consumo de agua como diferencia entre riego y agua percolada para espacios de tiempo decádicos y quincenales. Kc relación entre Et0 y Etc Kc = Etc / Et0 lámina neta de reposición (LNR) constantes: UR (20%). (Pizarro, 1990) Wvcc (30.8%) Wvpm (14%) (Chambouleyron, 1980) variable: profundidad de raíces (D). LNR = (Wvcc - Wvpm). UR. D intervalo entre riegos como relación entre LNR y Etc IR = LNR/Etc

11 A cosecha se evaluó el efecto de los diferentes niveles de riego y la eficiencia de uso del agua de riego (EUA) a través del rendimiento en peso fresco y peso seco y el consumo de agua del cultivo.

12 Bloque 1 Bloque 2 Bloque 3 Bloque 4

13 Lisímetro 1 Lisímetro 2 Lisímetro 3 Lisímetro 4

14 RESULTADOS y DISCUSION: duración media del ciclo similar a cultivos primaverales a campo 67 días (de Grazia et al., 2001) Jovanovic et al. (1999), citan valores de materia seca cosechada 12,50 g.planta -1, que se corresponden con los producidos en el tratamiento de máximo aporte hídrico la media de materia seca cosechada varió entre 12,97 y 15,08 g.planta -1. producción media con valores superiores a las 33 t. ha -1 citadas para lechuga en invernadero (Tesi, 2001)

15 Cuadro 1: Peso fresco, materia seca, eficiencia en el uso de agua de riego y producción comercial estimada de lechuga bajo condiciones de invernadero Tratamiento R1 (50%) R2 (75%) R3 (100%) Peso fresco (PF) g. planta ,22 a 367,84 a 331,75 a Materia seca % PF 4,67 a 4,07 a 3,81 a g peso fresco. m². m ,31 a 81,56 b 55,16 c EUA g materia seca. m². m -1 4,94 a 2,97 b 2,16 b Producción estimada t.ha -1 Valores dentro de una columna seguidos por la misma letra, no difieren significativamente, Tukey (p 0.05) Adrover et al., 2001 y Gallardo et al., 1996: 54,91 a 58,85 a 53,08 a producción materia verde más sensible a variación suministro hídrico que producción no se observaron diferencias significativas entre tratamientos tanto en el materia seca. peso fresco como en el peso de materia seca, por lo que los tratamientos variación del suministro de agua no modifica significativamente eficiencia del uso del restrictivos mostraron un incremento en la eficiencia a medida que fue agua. menor el aporte de agua, con valores superiores a los hallados en EUA: 1,86 g.m -2.mm -1 para producción de materia seca y 48 g.m -2.mm -1 para bibliografía. producción de materia fresca.

16 Cuadro 2: Consumo promedio de agua y coeficiente de cultivo de lechuga, a partir de transplante, bajo condiciones de invernadero Período (ddt) Kc Etc (mm. día -1 ) , , ,53 Etc mostró ritmo creciente a lo largo del período transplante - cosecha, alcanzando el valor máximo durante la semana previa a cosecha (5,91 mm. día-1) Kc inicial, Kc medio y Kc final, de 0,70, 1,00 y 0,95 respectivamente. (Allen et al., 1998). valores experimentales de Kc en cultivo de lechuga a campo de ciclo primaveral de 0,71, 0,70 y 0,89, con una disminución entre los días 41 a 50 dds y un máximo entre 0,81 y 1,02 a madurez comercial, entre 55 y 63 dds (Gallardo et al., op cit.) Kc obtenidos en esta experiencia similares a los obtenidos a campo pese a que se hubieran esperado temperaturas superiores bajo condiciones de invernadero que habrían afectado el crecimiento y desarrollo del cultivo, influyendo sobre la evolución del Kc (Fernández et al., 2001).

17 Loomis y Connor, 2002: diferenciación foliar último proceso afectado por estrés hídrico alargamiento y expansión foliar procesos más sensibles. fuerte estrés hídrico primordios foliares se acumulan en el meristema hasta que condiciones favorables restablezcan abastecimiento asimilados y turgencia para división y expansión celular cambio de actividad de fuentes y destinos permitiendo una acumulación de asimilados para luego ser repartidos. no se verificó estrés hídrico restricción hídrica desde transplante alta producción en PF y MS sólo se evidencia mostrando diferencias significativas al considerar la EUA

18 CONCLUSIONES una restricción hídrica del 50% produjo una mayor cantidad de materia seca por milímetro de agua aportado, no habiéndose traducido en menores rendimientos comerciales. puede esperarse la obtención de buenos rendimientos con una restricción hídrica de aproximadamente 25% en relación a la evapotranspiración máxima durante el período transplante a cosecha. el coeficiente de cultivo determinado en esta experiencia fue similar a los obtenidos en cultivos de lechuga realizados a campo, con un valor de 1,03 cuando el cultivo se encontraba próximo a cosecha.

19 Bibliografía Adrover, M.; Miralles, P.; Farrús, E.; Lladó, G.; Vadell, J. (2001) "Aprovechamiento del agua de riego mediante el uso de distintos tipos de acolchado". Sociedad Española de Agricultura Ecológica. V Jornadas Técnicas. Mallorca, España. Disponible en Allen, R.G.; Pereira, L.S.; Raes, D.; Smith, M. (1998) "Crop evapotranspiration. Guidelines for computing crop water requirements" FAO Irrigation and Drainage Paper 56, Rome, Italy. pp Chambouleyron, J. (1980) Enciclopedia Argentina de la Agricultura y Jardinería Fascículo Riego y drenaje. Ed. Acme. Bs.As. pp de Grazia, J.; Tittonell, P.A.; Chiesa, A. (2001) "Efecto de la época de siembra, radiación y nutrición nitrogenada sobre el patrón de crecimiento y el rendimiento del cultivo de lechuga (Lactuca sativa L.)", INIA, España. Investigación Agraria, Producción y Protección Vegetal, Vol. 16 (3): Fernández, Mª D.; Orgaz, F.; Fereres, J.C.; López, J.C.; Céspedes, A.; Pérez, J.; Bonachela, S.; Gallardo, M. (2001) "Programación del riego de cultivos hortícolas bajo invernadero en el sudeste español" Caja Rural de Almería y Málaga - CAJA MAR - Escobar Impresiones, S.L., España. pp. 71. Gallardo M., Jackson L. E., Schullback K., Snyder R., Thompson R., Wyland L Production and water use in lettuces under variable water supply. Irrig.Sci. 16:

20 Jackson, L.; Mayberry, K.; Laemmlen, F.; Koike, S.; Schulbach, K.; Chaney, W. (1999) "La producción de lechuga de hoja en California", University of California, Division of Agriculture and Natural Resources, Publication 7216 Spanish, Oakland, California, USA. Disponible en Jovanovic, N.Z; Annandale, J.G.; Mhlauli, N.C. (1999) "Field water balance and SWB parameter determination of six winter vegetable species", Water Research Commission (WRC), South Africa, Water SA Vol. 25 Nº 2: Loomis, R.S.; Connor, D.J. (2002) "Crop Ecology, Productivity and management in agricultural systems", Cambridge University Press, New York, USA. pp Ortega, J.F.; De Juan, J.A.; Tarjuelo, J.M.; Merino, R.; Valiente, M. (1999) "Modelo de optimización económica del manejo del agua de riego en las explotaciones agrícolas: aplicación a la agricultura de regadío de la provincia de Toledo", INIA, España. Investigación Agraria, Producción y Protección Vegetal, Vol. 14 (3): Pizarro, F. (1990) Riegos localizados de alta frecuencia: goteo, microaspersión, exudación Ed. Mundi Prensa. Madrid, España. Smaldoni, R.; Sangiacomo, M. A.; Garbi, M. (2002) "Análisis de costos de producción y caracterización de los productores de lechuga (Lactuca sativa) a campo en el partido de Luján", XXV Congreso Argentino de Horticultura, Encuentro Virtual, ASAHO. Tesi, R. (2001) "Medios de protección para la hortoflorofruticultura y el viverismo", Ed. Mundi- Prensa, Madrid, España. pp. 288.