Menús Coffee Break. Coffee A. Coffe B. Coffee C. Coffee D. Extras para personalizar. Mini croissant Mini ensaimada

Transcripción

1 Menus Grupos 2015

2 Menús Coffee Break Coffee A Cafetería, leche e infusiones Zumo de naranja, piña y melocotón Agua mineral Precio por comensal 7,50 Coffe B Mini croissant Mini ensaimada Cafetería, leche e infusiones Zumo de naranja, piña y melocotón Agua mineral Precio por comesal 9,50 Coffee C Mini croissant Mini ensaimada Mini pataqueta de jamón catalana Mini pataqueta de york queso Mini pataqueta de sobrasada y queso Cafetería, leche e infusiones Zumo de naranja natural, piña y melocotón Agua mineral Precio por comensal 11 Extras para personalizar Refrescos, Cervezas o Vinos de la tierra - 4 p.p. Horchata de Alboraya con fartons caseros - 5 p.p. Zumo de naranja natural - 2 p.p. Dulce extra - 2 p.p. Salado extra - 2 p.p. Coffee D Mini croissant Mini ensaimada Coca de llanda Mini pataqueta de jamón catalana Mini pataqueta de york queso Mini pataqueta de sobrasada y queso Brocheta de fruta natural Cafetería, leche e infusiones Zumo de naranja natural, piña y melocotón Agua mineral Precio por comensal 13

3 Cocktail Le Marquis - Vasito de Bloody Mary - Piruleta de Foie y mermelada de tomate - Bombón de Cabrales y chocolate - Chupa chups de lechón con albahaca - Finis de ibéricos y queso Idiazabal - Masclet de calamar en su tinta - Trufas de amapola y vegetales - Piruleta de Foie y mango - Canelón de cordero Borrajo - Tosta de chapata con perfumes - Saquitos de wanton - Brochetas de langostinos y Kataifi - Copa de patata trufada con láminas de pulpo al pimentón - Carajillo de entreverados con bacalao desalado - Virutas de jamón ibérico - Surtido de mini pastelería Agua, refrescos, vino tinto crianza Rioja y blanco de rueda, cerveza y café Precio: 9 referencias: 25 IVA incluido 12 referencias: 30 IVA incluido 16 referencias: 35 IVA incluido Tel

4 Menú Arroces Picadas centro de mesa - Ensalada de queso de cabra con arándanos, nueces y crujiente de jamón iberico - Timbal de patata y bacalao con salmon ahumado y picadillo de alcaparras - Calamar parrilla con ajetes y espárragos al pimentón de la vera Arroz a elegir (máximo 2 tipos) - Paella de rape con espárragos y habitas - Paella valenciana - Paella de col y costillas - Arroz del senyoret - Arroz capote (boletus, gamba, pimiento del piquillo) - Paella de col y bacalao desalado - Arroz de verduras - Arroz de bogavante con gamba roja y caído de huevas (suplemento 12 p.p) - Paella de rojos con molla de vieira y jamón iberico (suplemento 12 p.p) - Arroz caldoso de pulpo con mixtos de setas y ajetes - Arroz meloso de conejo con caracoles - Arroz meloso de chocos en su tinta - Arroz meloso de solomillo de ternera y ceps (suplemento 12 p.p) - Arroz meloso de codornices con verduritas - Arroz de magro con alcachofas, habitas y remolacha - Arroz rossejat - Fideuà de pato con mixtos de setas y ajetes tiernos - Fideuà de marisco - Fideo meloso de rape, gambas y almejas - Lagrimas de tres chocolates Agua, refrescos, vino blanco de rueda o tinto crianza de Rioja y café Precio: 33 IVA incluido

5 Menú Picadas Picadas centro de mesa - Ensalada de pato, mango y couli de frutos rojos - Croquetas de setas - Pulpo braseado sobre crema de patata trufada y pimentón de la vera - Calamar grillé - Verduras a la brasa con salteado de habitas - Entrecotte trinchado de pasto de León - Surtido de tartas y fruta Precio: 35 IVA incluido

6 Menú de Grupos 3.2 Entradas - Copita de patata trufada con pulpo a baja temperatura - Timbal de queso de cabra con carrillera a la antigua y compota de pomodoro Seleccione un plato principal - Medallón de solomillo ibérico con holandesa y verduras de temporada - Lomo de lubina con langostinos sobre crema de gambas - Pastel de calabaza con helado de dátiles al chocolate Precio: 32 IVA incluido

7 Menú de Grupos 3.3a Entradas - Ensalada de salmón marinado con mora, manzana y crema de yogur - Dados de atún rojo con verduras al curry y reducción de soja - Verduras plancha con salteado de jamón ibérico Seleccione un plato principal - Solomillo ibérico al Jerez con crema de patata y fundido de queso Brie - Lomo de lubina con cebollita morada y langostinos en su salsa - Delicias de leche merengada Precio: 33 IVA incluido

8 Menú de Grupos 3.3b - Crema de calabaza con láminas de partes año y cordón de nata - Tartar de tomate valenciano con salazones y reducción de Modena Seleccione un plato principal - Entrecot de ternera a la brasa con salsa de tres quesos y verduras - Merluza al ajillo con gambitas y gulas - Delicias de mango con chocolate negro Precio: 33 IVA incluido

9 Menú de Grupos 3.4a Entradas - Vasito de crema de mango, pato confitado y dados de aguacate - Copita de langostinos teriyaki con salsa de soja y miel - Molla de vieira parrilla con pimentón de la Vera y sal Maldon Seleccione un plato principal - Lomo de ternera parrilla con salsa barbacoa y salteado de setas - Calamar a la plancha con gambitas y ajos tiernos - Pastel de turrón con frutos secos Precio: 34 IVA incluido

10 Menú de Grupos 3.4b Entradas - Chato de langostinos en brocheta con salsa de soja y miel - Ensalada templada de pulpo con patata, pimentón y cebolla morada - Croquetón de jamón ibérico y queso parmesano Seleccione un plato principal - Muslo de pato con uvas pasas y puré de mango - Merluza fresca sobre fondue de tomate seco y salteado de cebolla - Brownie de chocolate con helado de mandarina Precio: 34 IVA incluido