ÍNDICE. Información y reservas Tel congressos@monstbenet.com. Menú de Empresa. Menú Superior. Menú de Gala. Bufets.

Transcripción

1 Menús para grupos

2 ÍNDICE Menú de Empresa Menú Superior Menú de Gala Bufets Menú Infantil Información y reservas Tel congressos@monstbenet.com 2

3 Menú empresa Aperitivo en mesa... Cromesqui de setas y foie De primero... Terrina de berenjena y queso con bouquet de ensaladas y vinagreta de miel Ensalada de patata, bacalao y aceite de Romesco Lasaña de pularda con bechamel trufada De segundo... Meloso de ternera con texturas de manzana ácida Confit de pato y frambuesas con pera de Puigcerdà Suquet de merluza y gamba Los postres Pastel Sant Jordi Pastel de pasión de frutas Pastel de 3 chocolates Vi SYNERA blanco Vi SYNERA tinto Aguas minerales, refrescos, cerveza Pan y café Precio por persona 30 (IVA incluido) 3

4 Suplemento Vinos Blanco/Tinto ABADAL D.O. del Bages 3.00 /persona (IVA incluido) Suplemento Cava Brut Nature 3.00 / persona (IVA incluido) Estos menús se pueden servir en el Monasterio con un suplemento de 10,00 / pax (IVA incluido) Menú Superior Aperitivos en mesa... Cromesqui de setas y foie Cigarrillo de butifarra negra De primero... Coca de escalivada con reducción de módena y anchoas Crema de setas con huevo poché y jamón Ensalada de espárragos verdes y salmón con vinagreta cremosa de eneldo De segundo... Meloso de cola de buey con castañas Merluza mar y montaña con cigalas Medallones de ternera con galleta de setas y verduras asadas Los postres... Sacher con mermelada de melocotón Tarta Tatin con helado de canela Pirámide de limón y mandarina Vino blanco ABADAL D.O. Pla de Bages Vino tinto ABADAL D.O. Pla de Bages Aguas minerales, refrescos, cerveza 4

5 Pan y café Precio por persona 40 (IVA incluido) Suplemento Cava Brut Nature 3.00 / persona (IVA incluido) Estos menús se pueden servir en el Monasterio con un suplemento de 10,00 / pax (IVA incluido) Menú de Gala Aperitivos en la mesa... Cromesqui de setas y foie Cigarrillo de butifarra negra Langostino crujiente Bombón de foie y almendra crocante De primero... Canelones de confit de pato y foie Ensalada de setas confitadas con parmesano y jamón ibérico Ensalada de alcachofas con texturas de langostino y grillos de mandarina De segundo... Lubina asada con verduras de temporada y salsa de vino blanco del Bages Paletilla de cordero con pralinés de frutos secos Filete de ternera en saco crujiente con salsa de ratafia Los postres... Mil hojas con crema y frutos del bosque Amante de chocolate crujiente Pecado de chocolate y cacahuete Vino blanco ABADAL D.O. Pla de Bages 5

6 Vino tinto ABADAL D.O. Pla de Bages Aguas minerales, refrescos, cerveza Pan y café Copa de Cava Precio por persona 50 (IVA incluido) Estos menús se pueden servir en el Monasterio con un suplemento de 10,00 / pax (IVA incluido) Manteles de gala y sillas vestidas con funda de gala incluido en el precio. Bufet pica-pica Mínimo 20 comensales Este bufet se servirá exclusivamente de pie. Entrantes Coca de chapata con jamón ibérico Brick de foie y manzana ácida Croqueta de gorgonzola y nueces Ensalada de queso con pistachos y membrillo Brocheta de pollo, porro y soja Nidos de bacalao y espinacas Cigarrillo de huevo frito y chistorra Chupito de calabaza con cremoso de butifarra negra Principales Fideuá de gambas con suave de ajo Risoto de verduras de St. Benet Brocheta de pescado con ajo quemado Cordero con cremoso de patata y zumo de asado Postres Ensalada de frutas con gelée de menta Pastel Sacher de chocolate Brazo de gitano de nata Synera Blanco D.O. Catalunya Synera Tinto D.O. Catalunya Aguas minerales, refrescos, cerveza y cafés 6

7 Precio por persona 30,00 (IVA incluido) Suplemento Vinos Blanco/Tinto ABADAL D.O. del Bages 3.00 /persona (IVA incluido) Suplemento Cava Brut Nature 3.00 / persona (IVA incluido) Estos menús se pueden servir en el Monasterio con un suplemento de 10,00 / pax (IVA incluido) 7

8 Bufets Mínimo 30 comensales - Este bufet se servirá exclusivamente sentados Surtido de embutidos Longaniza de Vic Catalana Bull blanco y negro Pan tostado con tomate Queso brie con confitura Queso de cabra con frutos secos Ensaladas y cremas Ensalada de queso con pistachos y membrillo Crema de galeras con crotones Chupito de calabaza con cremoso de butifarra negra Calientes Fideuá de setas con suave de ajo Canelones caseros de St. Benet Terrina de ternera con foie y trufa Postres Calabaza y berenjena a la brasa Bacalao con pisto Merluza al ajo quemado Vaso de fruta del tiempo con gel de menta Pastel Sache o Pastel Sant Jordi Arroz con leche quemado Synera Blanco D.O. Cataluña Synera Tinto D.O. Cataluña Aguas minerales, refrescos, cerveza y cafés Precio per persona 35,00 (IVA incluido) Suplemento Vino Blanc /tinto ABADAL D.O. del Bages 3.00 /persona (IVA incluido) Suplemento Cava Brut Nature 3.00 / persona (IVA incluido) 8

9 Estos menús se pueden servir al Monasterio con un suplemento de 10,00 /pax (IVA incluido) Condiciones de contratación Se debe escoger el mismo plato para todo el grupo. La duración del servicio de la pausa café es de minutos. Las pausas de café serán servidas en un área cercana a la sala. La duración del servicio de los cócteles de bienvenida es de 30 minutos La duración del servicio del cóctel superior es de 1 hora Todos aquellos servicios que se alarguen tendrán un suplemento de 6,00 por persona La duración de un almuerzo bufet o servido es de 2 horas máximo Las tarifas de alimentos y bebidas son por persona Precio persona (IVA incluido) Suplemento impresión de minutas 2,00 Suplemento cava 3,00 Suplemento mesas y sillas vestidas de Gala 5,50 Suplemento pastel celebración a partir de 3,00 Suplemento carro de licores 6.00 Barra libre 2 horas Centros florales a partir de 20,00 por mesa 9

10 Menú Infantil De primero... Macarrones a la boloñesa o Canelones de ternera y cerdo De segundo... Pollo con patatas deluxe o Milanesa de lomo con patatas deluxe Los postres... Fruta natural o Helados Aguas minerales y refrescos 10

11 Precio por persona 14 (IVA incluido) 11