Nota de prensa. En diciembre aumentaron los precios del pescado fresco, las verduras, la carne de cordero y los cereales y sus derivados

Transcripción

1 MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO Nota de prensa Precios de los Productos de Alimentación - diciembre 2007 En diciembre aumentaron los precios del pescado fresco, las verduras, la carne de cordero y los cereales y sus derivados Subidas en gambas congeladas y aceite de girasol y bajada en naranjas De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, el gallo, la lechuga, la merluza y la pescadilla son los productos que más han subido de precio en diciembre. Por el contrario, la naranja es la que ha registrado mayor bajada. En tasas interanuales, sobresalen las subidas de la cebolla, la carne de pollo fresca, el limón, el pimiento verde y la anchoa así como las bajadas del conejo de granja, el cordero pascual, la bacaladilla y la trucha. En cuanto a los productos envasados, se registran subidas mensuales de los precios de las gambas congeladas, sardinas en aceite, harina de trigo y aceite de girasol, así como una ligera bajada en aceite de oliva. En tasas interanuales destacan las subidas del aceite de girasol, la leche y la harina de trigo y la bajada del precio del aceite de oliva. Las variaciones de precios más importantes, experimentadas por los productos considerados en la muestra han sido las siguientes: Productos frescos: Página 1 de 5

2 En tasas mensuales, subidas del gallo (7,34%), la lechuga (6,30%), la merluza (6,04%), la pescadilla (5,30%) y la chirla (4,46%), así como la bajada de la naranja (-9,04%). En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos de la cebolla (20,20%), la carne de pollo fresca (16,30%), el limón (14,35%), el pimiento verde (13,09%) y la anchoa (11,83%), así como el descenso del conejo de granja (-4,02%), el cordero pascual de 1ª (-2,57%), la bacaladilla (-2,48%) y la trucha (-2,35%). Productos envasados: En tasas mensuales destacan las subidas de las gambas congeladas (10,91%), las sardinas en aceite (5,37%), la harina de trigo (4,61%), el aceite de girasol refinado (3,66%) y los espagueti (2,73%), así como la bajada del aceite de oliva de acidez <0,4º (-0,80%). En tasas interanuales, cabe señalar los incrementos del aceite de girasol refinado (33,74%), la leche esterilizada (25,85%), la harina de trigo (19,08%), la gamba congelada (13,91%) y los espagueti (13,72%), así como la bajada del aceite de oliva de acidez <0,4º (-17,20%). Página 2 de 5

3 Diciembre 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRESCOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Ternera de 1ª A kg 14,74 12,08-0,27 6,08 Cordero Pascual 1ª kg 10,26 8,44 3,78-2,57 Cerdo 1ª kg 5,88 5,01 0,41 0,31 Carne de pollo fresca kg 3,03 2,26-0,40 16,30 Conejo de granja kg 6,01 5,01 0,38-4,02 Merluza kg 18,83 11,79 6,04 6,51 Pescadilla kg 11,54 8,15 5,30 0,06 Sardinas kg 3,79 2,79-0,33 10,71 Anchoa o boquerón kg 8,01 4,20 2,46 11,83 Gallos kg 14,40 8,55 7,34 5,08 Jurel o chicharro kg 4,84 2,85 1,62 9,92 Bacaladilla kg 3,74 2,64 2,29-2,48 Trucha kg 4,78 3,70 0,73-2,35 Salmón kg 9,32 7,16 1,19 0,99 Chirlas kg 8,91 6,20 4,46 0,92 Mejillones kg 3,12 2,18 0,52 5,99 Huevos docena 1,62 1,22 0,49 10,62 Patatas kg 0,92 0,66-0,94-0,67 Acelgas kg 1,53 0,93 4,13 8,88 Cebollas kg 1,14 0,64 0,70 20,20 Judías verdes kg 3,65 2,31 2,84 0,83 Lechugas unidad 0,93 0,65 6,30-0,96 Pimientos verdes kg 2,31 1,57 0,38 13,09 Tomates para ensalada kg 2,23 1,44 3,29 4,06 Zanahorias kg 0,99 0,62-0,65 1,67 Limones kg 1,57 1,07 3,00 14,35 Manzanas kg 1,72 1,21-0,36 7,45 Naranjas kg 1,42 0,86-9,04 8,46 Peras Agua kg 1,78 1,18-0,58 7,40 Plátanos de Canarias kg 1,98 1,49 0,60 5,34 Página 3 de 5

4 diciembre 2007 PRODUCTOS ALIMENTICIOS ENVASADOS MES ACTUAL MENSUAL ANUAL ARTÍCULO unidad FRECUENTE MINIMO VAR % VAR % Jamón cocido kg 8,34 6,40 0,07 3,37 Salchichas Frankfurt bolsa de 7 unidades 0,55 0,36 0,46 4,94 Merluza Congelada kg 7,90 5,63 0,50 1,84 Gambas Congeladas kg 18,41 11,43 10,91 13,91 Atún Claro en Aceite 3 latas de 80 gm. 1,89 1,18 0,58 5,36 Sardinas en Aceite 120 gm. 0,99 0,56 5,37 11,75 Mejillones en escabeche 3 latas de 43 gm. 1,25 0,73-0,10 2,33 Leche esterilizada litro 0,97 0,74 1,58 25,85 Queso Emmenthal kg 9,27 6,61 0,43 5,71 Yogur 4 envases de 125 cc 0,96 0,57 1,94 9,82 Oliva acidez < 0,4º litro 3,34 2,60-0,80-17,20 Girasol refinado litro 1,41 0,96 3,66 33,74 Mantequilla 250 gm 1,76 1,07 0,92 5,42 Alubias blancas extra kg 1,94 1,07 1,21 8,22 Menestra de verduras congeladas kg 1,79 1,13 0,03 5,01 Tomate natural 800 gm 0,64 0,41 0,44 7,85 Pan de molde de trigo 600 gm 1,47 0,81 0,85 8,83 Arroz kg 1,02 0,59 0,70 3,19 Galletas 850 gm 1,43 0,89 0,02 0,40 Bollería 2 unidades 0,93 0,63 0,82 2,78 Harina de trigo kg 0,68 0,38 4,61 19,08 Espaguetis 500 gm 0,68 0,38 2,73 13,72 Azúcar kg 0,94 0,85 0,08 2,26 Café soluble 100 gm 2,11 1,30 0,50-3,06 Chocolate con leche 150 gm 0,87 0,58 0,65 4,20 Ketchup 300 gm 0,71 0,51 1,00 4,10 Agua mineral 1 1/2 litro 0,43 0,26 0,32 0,16 Refrescos de cola 2 litro 1,10 0,64-0,10-1,27 Vino tinto de un año 3/4 litro 4,35 2,57 0,80 1,99 Cerveza 6x33 cc 2,66 1,81 0,72 6,06 Página 4 de 5

5 Metodología Se presentan los datos correspondientes a las tres primeras semanas del mes de diciembre. Se ofrece la siguiente información: - Denominación del artículo - Unidad de referencia (Kilogramo, litro, etc.) - Media ponderada de los precios más frecuentes del artículo correspondiente. - Media ponderada de los precios mínimos del artículo correspondiente. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mes anterior. - Variación en % del precio más frecuente de las tres primeras semanas del mes actual sobre las tres primeras semanas del mismo mes del año anterior. La media ponderada se calcula por la fórmula : X iq a = Q i i Siendo Xi = precio representativo del artículo X en la capital i Qi = ponderación correspondiente al artículo X en la capital i. Página 5 de 5