Titulación: Grado en Turismo. Asignatura: ECO102 LA EMPRESA Y SU ENTORNO. Semestre: Primero

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1 Titulación: Grado en Turismo Asignatura: ECO102 LA EMPRESA Y SU ENTORNO Semestre: Primero

2 Asignatura: ECO102 La empresa y su entorno Formación: Básica Créditos: 6 ECTS Curso: Primero Semestre: Primero Grupo: 1TU 1. REQUISITOS PREVIOS No se requiere ningún conocimiento previo para cursar la asignatura. 2. BREVE DESCRIPCIÓN DE CONTENIDOS Análisis del entorno general de la empresa en sus aspectos económico, político, social y tecnológico. Especial énfasis en el entorno económico, estudiando la naturaleza y objetivos de la empresa, los distintos tipos de empresa, sus diversas formas de desarrollo y sus interrelaciones con otros agentes económicos. Introducción a las distintas áreas funcionales de la empresa, buscando ofrecer una visión de conjunto de todas sus actividades. La asignatura se presenta como una visión global de la empresa, tanto desde una perspectiva externa - su relación con el entorno - como desde una perspectiva interna - fundamentos de la gestión empresarial e introducción a las distintas áreas funcionales de la empresa, con especial énfasis en las características del sector turístico y las empresas vinculadas al mismo. 3. COMPETENCIAS QUE ADQUIERE EL ESTUDIANTE Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE Competencias generales: - CG 1. Capacidad de gestión de cualquier tipo de información - CG 4. Capacidad para la solución de problemas - CG 5. Adaptación a nuevas situaciones y estados de crisis - CG 7. Desarrollo de trabajo en equipo - CG 8. Facilidad de comunicación oral y escrita en la lengua nativa - CG 9. Elevado razonamiento crítico - CG 10. Ejercicio de la actividad laboral en equipos interdisciplinares - CG 11. Conocimientos de lenguas modernas extranjeras Competencias específicas: - CE.8. Definir objetivos, estrategias y políticas comerciales. Conocer y aplicar los conceptos y las teorías del marketing turístico, plan comercial y todo lo relacionado con oferta, demanda, producto y precio. La empresa y su entorno [2]

3 - C.E.11. Trabajar en inglés como lengua extranjera. Dominar con fluidez la herramienta lingüística que le permita comunicarse en un entorno social y empresarial. - C.E.20. Conocer las principales iniciativas de puesta en valor del patrimonio cultural. Adquirir una sensibilidad para reconocer y analizar los recursos patrimoniales, y conocer los mecanismos de interpretación y difusión que los pongan en valor. - C.E.21. Comprender las características de la gestión del patrimonio cultural. Conocer y saber implementar las herramientas de planificación gestión y evaluación de la puesta en valor del patrimonio cultural desde el punto de vista turístico y la sostenibilidad. Para una asignatura Básica como es esta también se contempla en la Memoria de Acreditación del título que el alumno adquirirá las siguientes competencias: - Poseer y comprender conocimientos básicos de la Economía, Historia, Empresa, Estadística, Sociología, Idioma moderno, y Geografía, como materias que influyen e interactúan con la actividad turística. - Aplicar dichos conocimientos a su trabajo profesional, obteniendo las competencias, habilidades y destrezas que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y resolución de problemas. - Habilidad en la búsqueda de la información y capacidad de análisis, síntesis y juicio crítico. - Capacidad para transmitir información, problemas, ideas y soluciones, adquiriendo habilidades de comunicación oral y escrita. - Capacidad para trabajar en equipo. Resultados de aprendizaje Realización y superación de trabajos de profundización y síntesis a partir de búsqueda en las fuentes bibliográficas relacionadas con el ámbito de las Ciencias Sociales y Humanas. Demostración de conocimientos, habilidades y competencias a través de la superación de las pruebas finales, ordinaria y extraordinaria. 4. ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA TEMA DE E Modalidad presencial Clases de taller teórico prácticas: 1.8ECTS (45 horas, 30%) * De ellas, el 50 % corresponderán a clases generales teóricas. Lección magistral y seminarios de especialización. * El 30 % al desarrollo de casos prácticos y el 20 % restante a dinámicas de grupo. Realización de recensiones sobre artículos científicos y análisis y evaluación de casos reales (trabajo individual). Casos prácticos: estudio de casos reales a través de los cuales los alumnos argumentan la utilidad de diferentes acciones y proponen alternativas y soluciones. Los casos se preparan de forma individual o en grupo y posteriormente se discuten en el aula. Lectura y análisis de notas técnicas, artículos: completan las explicaciones que se dan en el aula y sirven de soporte teórico a los casos prácticos. La empresa y su entorno [3]

4 Tutorías: 0.4 ECTS. (10 horas, 6,66%) Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Se realizarán tutorías individuales y conjuntas donde se supervisarán los trabajos que se estén llevando a cabo en la asignatura y se pondrán en claro algunos contenidos y competencias que necesiten ser esclarecidos. Estudio Individual: 1.8ECTS (45 horas, 30%). Análisis de casos prácticos y textos relacionados con la asignatura. Trabajo de asignatura: 2 ECTS (50 horas, 33,33%). Trabajo individual o en grupo del alumno. El alumno presentará un trabajo original de asignatura que muestre un ejemplo de aplicación de los métodos y técnicas desarrollados en la asignatura. Se realizarán diversos trabajos que potencien la transversalidad de las materias, esto es, estudios, investigaciones o informes coordinados por los distintos docentes para que el alumno tenga la posibilidad de aplicar a una misma realidad aspectos procedentes de varias áreas de conocimiento. Modalidad a distancia Clases de taller teórico prácticas: 1.8 ECTS (45 horas, 30%). Los contenidos didácticos de la asignatura son posicionados en el Campus Virtual Avanzado, en el apartado de Itinerarios formativos. Estos contenidos se ilustran con vídeos y gráficos que hacen más amena su lectura y su estudio por los alumnos. En el apartado Documentación se integran los mismos textos, pero sin animaciones, así como los artículos seleccionados que los alumnos deben leer, para que puedan ser impresos, si así se desea. Las competencias obtenidas son las mismas que las correspondientes a la modalidad presencial. Tutorías: 0.4 ECTS. (10 horas, 6,66%). Tutorías personalizadas con el profesor a petición del alumno o requeridas por el profesor. Trabajo individual del alumno: 1.8 ECTS (45 horas, 30%). Trabajo de asignatura: 2 ECTS (50 horas, 33,33%). Trabajo individual o en grupo del alumno. Los alumnos presentarán un trabajo original basado en su trabajo de campo que muestre un ejemplo de los conocimientos, destrezas y criterios desarrollados en el módulo. N 5. SISTEMA DE EVALUACIÓN Modalidad presencial Convocatoria Ordinaria: 1. Participación: 10% 2. Prácticas individuales y trabajo en equipo: 30% 3. Prueba parcial: 10% 4. Examen final: 50% La empresa y su entorno [4]

5 Restricciones y explicación de la ponderación. Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en el examen final. El alumno podrá presentar de nuevo los trabajos, una vez han sido evaluados por el profesor y siempre antes del examen de la convocatoria ordinaria, si desea mejorar la calificación obtenida. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota del examen final extraordinario (80%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (20%), siempre que la nota del examen extraordinario sea igual o superior a 5. Asimismo, es potestad del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Modalidad a distancia Convocatoria ordinaria: La evaluación contemplará todos los aspectos integrados en la docencia. Habrá una prueba objetiva final presencial (que puntuará al menos un 40 % de la nota global) y se puntuarán también las actividades prácticas, los trabajos entregados, la participación en los foros, blogs, etc. Se muestra a continuación un esquema tipo de evaluación de una asignatura. 1. Seguimiento de sesiones lectivas a distancia (Itinerarios de Aprendizaje) 5% 2. Participación en Foros de discusión 15% 3. Trabajos individuales y/o en grupo 20% 4. Prueba objetiva final presencial 60% Para poder hacer media con las ponderaciones anteriores es necesario obtener al menos una calificación de 5 en la prueba objetiva final presencial. Convocatoria Extraordinaria: La calificación final de la convocatoria se obtiene como suma ponderada entre la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial (70%) y las calificaciones obtenidas por prácticas y trabajos presentados en convocatoria ordinaria (30%), siempre que la nota de la prueba objetiva final extraordinaria presencial sea igual o superior a 5. Queda a criterio del profesor solicitar y evaluar de nuevo las prácticas o trabajos escritos, si estos no han sido entregados en fecha, no han sido aprobados o se desea mejorar la nota obtenida en convocatoria ordinaria. Advertencia sobre plagios El Departamento de Turismo no tolerará ningún caso de plagio o copia -ni la colaboración activa o pasiva con este tipo de prácticas fraudulentas- en cualquier tipo de trabajo realizados por el alumno. Se considerará plagio la reproducción de párrafos a partir de textos de autoría distinta a la del estudiante (Internet, libros, artículos, trabajos de compañeros ), cuando no se cite la fuente original de la que provienen. En caso de detectarse este tipo de prácticas la sanción consistirá en el suspenso de la asignatura en la convocatoria correspondiente. 6. BIBLIOGRAFÍA Bibliografía básica - MICHAEL E. PORTER, Ser Competitivos, Ed. Deusto La empresa y su entorno [5]

6 - DONELLY, JAMES H. Jr. y otros: Fundamentos de Dirección y Administración de Empresas, Ed. McGraw-Hill/Irwin, 8ª edición, DIEZ DE CASTRO, EMILIO y otros: Introducción a la economía de la empresa (Vols. I y II), Madrid, Ed. Pirámide, CUERVO, ALVARO y otros: Introducción a la administración de empresas, Madrid, Ed. Civitas, 2ª Edición, BUENO, EDUARDO: Curso básico de economía de la empresa, Ed. Pirámide, Madrid, GRANT, ROBERT M.: Dirección Estratégica, Ed. Civitas, RUBIO AROSTEGUI, Juan Arturo.: Fundamentos de Ciencias Sociales aplicados a la Gestión Cultural. Ed. Dirección General de Promoción Cultural CURBELO, J.L; LÓPEZ DOMÍNGUEZ, I.: El arte de emprender. Madrid, Universidad Antonio de Nebrija, KOTTER, JOHN P.: Qué hacen los líderes, Ed. Deusto, GASALLA, JOSÉ M.: La nueva dirección de personas, Ed. Pirámide KOTLER, PHILLIP.: Marketing de las Artes Escénicas, Ed. Fundación Autor J. DÍEZ DE CASTRO, Administración de Empresas, dirigir en la sociedad del conocimiento, Ed. Pirámide, Bibliografía complementaria - THOM J. PETERS, En busca de la Excelencia, Ed. Folio, LUIS M. HUETE, Servicios y beneficios, Ed. Deusto, CARLOS ONGALLO, Liderazgo y Motivación, Ed. Universidad de Extremadura C. BARROSO CASTRO, Casos y Cuestiones de Economía de la Empresa, Ed. Pirámide, J. GARCÍ DEL JUNCO et al, Casos Prácticos de Economía de la Empresa, Ed. Pirámide, CONTENIDO DETALLADO DE LA ASIGNATURA TEMA1. INTRODUCCIÓN A LA EMPRESA Cambio de paradigmas. De la sociedad preindustrial a la sociedad postindustrial La empresa y el empresario El papel y objetivos de la empresa El papel del empresario en la economía El espíritu emprendedor Tipos de empresas Ética empresarial y personal TEMA 2. EL ENTORNO DE LA EMPRESA Cambio y entorno Agentes del entorno empresarial Competencia y competitividad o Las fuerzas que determinan la competencia o Capacidades y Recursos El enfoque estratégico de la empresa o Estrategias de costes o Estrategias de Diferenciación Formas de desarrollo de la empresa La empresa y su entorno [6]

7 TEMA 3. FUNDAMENTOS DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS El papel de los directivos Las funciones directivas o Planificación o Organización o Control Tipos de dirección y estilos directivos La toma de decisiones Poder, autoridad e influencia Liderazgo Comunicación TEMA 4. EL MARKETING Y LA ACTIVIDAD COMERCIAL La gestión de marketing en la empresa Análisis del mercado y la demanda Investigación e Información comercial El plan de marketing El producto El precio La distribución La comunicación El Marketing Digital TEMA 5. LA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS Motivación Información y comunicación interna Selección de personal Formación de personal Evaluación e incentivos La empresa y su entorno [7]