Montadito Vegano $ Deliciosos vegetales (zanahoria, zuccini verde, zuccini amarillo) y champiñones en aceite de oliva asados a la parrilla.

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César Muñoz Botella
hace 8 años
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1 ENTRADAS Crema de Arveja $ Todo el sabor de la arveja en una deliciosa crema y un toque diferente es su textura, acompañado de chorizo español y camarones. Montadito Vegano $ Deliciosos vegetales (zanahoria, zuccini verde, zuccini amarillo) y champiñones en aceite de oliva asados a la parrilla. Tartar de Salmón $ Todo el sabor del salmón con trocitos de cebolla, queso crema, zumo de limón, sal-pimienta en una base de aguacate y alcaparras crujientes, acompañado de pan cubano. Crema de Maíz $ Deliciosa por su combinación de maíz y tocineta, salpimienta, cebollín, langostino y un suave toque de miel.

2 Zucchini Rolls $ Rollitos de Zucchini con salmón, queso crema, almendras, sal-pimienta y delicados brotes de alfalfa. Aborrajados $8.000 Maduritos crocantes rellenos de queso, aderezados con crema de leche, queso crema y acompañados de una increíble salsa de bocadillo. Arepitas con hogao y guacamole $8.000 Crocantes, rellenas de queso paisa, queso doble crema, acompañadas de hogao y guacamole. PASTAS Y RISOTTOS Risotto con calamares en su tinta $ Arroz arborio preparado a nuestro estilo con trocitos de calamares en su tinta Exquisito! Risotto de Salmón y Picante $ Preparado con trocitos de salmón, aderezado con el inigualable sabor del vino blanco y un toque de picante.

3 Risotto Napolitano $ Arroz arborio a base de tomate, champiñones y exquisitos vegetales (zanahoria, zuccini verde, zuccini amarillo). Pasta a la Puttanesca Aurora $ Pasta fettuccine aderezada con salsa napolitana, aceitunas negras y verdes, anchoas, un toque de salpimienta, acompañada con pan cubano y queso parmesano. Pasta con Camarón y Albahaca $ Pasta fettuccine con albahaca, un toque de vino blanco, sal-pimienta, acompañado con camarones, pan cubano y queso parmesano. Pasta Dos Tomates $ Pasta fettuccine a base de salsa napolitana, tomates frescos, vino blanco, albahaca, un sutil toque de sal y pimienta. PESCADOS Tilapia $ Delicioso pescado aderezado con sal-pimienta, limón, brandy y vegetales salteados.

4 Tuna $ Atún sellado a la plancha y aderezado con sal-pimienta y aceite, con el acompañamiento de su elección. Trucha al Curry $ Disfrútala a base de salsa curry acompañada de zanahoria, brócoli, champiñones y pimentón. Sopa de Mariscos $ Sopa a base de bísquet, con salsa napolitana, papa, esparragos, zuccini verde, zuccini amarillo, frutos del mar, peperoccino, un toque de brandy, vino blanco, sal y pimienta. AVES Pechuga Casablanca $ Filete de pechuga a la plancha, deliciosa por su combinación en salsa bechamel, jamón y queso gratinado. Disfrútala con dos acompañamientos en su elección. Pechuga a la Española $ Filete de pechuga, exquisita por su combinación en salsa bechamel, maíz tierno, trocitos de tocineta, pimentón y champiñones. Disfrútala con dos acompañamientos en su elección.

5 CARNES Y PARRILLA Lomo Sabana $ Lomo de res bañado en delicioso queso sabana, crema de leche y brotes de alfalfa, con un acompañamiento en su elección. Pincho de Salmón y Panceta $ Exquisito pincho de salmón con tocineta, zucchini verde, zucchini amarillo, sal-pimienta, acompañado de pasta fetucchini al burro. T-bone Steak $ Filete de carne de res a la parrilla con el acompañamiento en su elección. Brocheta Mixta $ Brocheta en parrilla de carne, pollo, cebolla, maduritos, pimentón, champiñones y cebollín al mejor estilo CABÁ. Baby Beef $ Fino corte de lomito de res preparado a la parrilla con dos acompañamientos en su elección.

6 Bondiola de Cerdo $ Delicioso corte de carne de cerdo a la parrilla, exquisito por su sabor intenso, acompañado de cascos de papa. Outskirt (Angus) $ Delicioso corte de Angus a la parrilla aderezado con sal pimienta y un acompañamiento en su elección. Striploin (Angus) $ Fino corte de Angus a la parrilla con sabor intenso en su exquisito jugo, con el acompañamiento de su elección. ADICIONALES * Verduras asadas $ * Verduras cocidas $ * Pasta al burro $ * Cascos de papa $ * Papa a la francesa $ * Ratatouille $ * Porción de nachos $ 5.000

7 ENSALADAS Ensalada de Pulpo $ Mix de lechugas con tomate cherry, aderezo y todo el sabor del pulpo. PLATOS LIGEROS Perro Italiano $ Perro caliente al mejor estilo italiano con salsa napolitana, aceite de oliva, orégano, queso mozzarella, queso parmesano, chorizo español y acompañado de unas deliciosas papas fritas. Perro Mexicano $ Al mejor estilo mexicano aderezado con guacamole, acompañado con nachos ó papas fritas según su elección y una increíble salsa chipotle con queso crema y crema de leche. Hamburguesa Avocado $ Magni ca hamburguesa con pan árabe, aguacate, lechuga fresca, tomate, queso sabana, papas chip, acompañada de crocantes nachos ó papas a la francesa según su elección.

8 Sandwich de Jamón y Queso $ Clásico sandwich con vegetales frescos, jamón pamplonés, queso guayanés y papitas a la francesa. Sándwich Casablanca $ Especial de la casa por su deliciosa salsa bechamel, pollo, champiñones y queso gratinado. Acompáñalo con papitas a la francesa. Picada Sencilla $ Clásica por su combinación de carne de res, pollo y chorizo. Acompáñala con rapiyuca, papitas a la francesa y ensalada fresca. Picada Especial $ Especial por su variedad de carnes, pollo y salchicha; Disfruta esta clásica picada con papitas a la francesa y ensalada fresca. Salchipapa $ Trocitos de salchichas con papa a la francesa, cebolla, lechuga, tomate, queso costeño acompañado de salsas tradicionales. Ajiaco Tradicional $ Sopa a base de papa amarilla, apio, pollo, crema de leche, acompañado de mazorca y alcaparras.

9 MENÚ INFANTIL Macarrones con Queso $ Coditos de macarrones con queso sabana, queso crema, queso parmesano, crema de leche y trocitos de salchicha. Nuggets de Pollo $ Ideal picada de nuggets de pollo, pulpitos de salchicha y papitas a la francesa. Helado de acompañamiento. POSTRES Creme Brulee $ Agradable fusión entre durazno, manzana y fresa que dan una deliciosa explosión de sabores al paladar. Coulant de Chocolate $ Increíble postre con el corazón de chocolate fundido que al romperlo con la cuchara se libera del interior el chocolate caliente. Esfera de Chocolate $ Tan solo necesitas derretirla para encontrar su grandioso sabor y una sorpresa de sabores.

10 Fried Ice-Cream $ Delicioso helado sumergido en freidora para resaltar sus sabores y disfrutar de una maravillosa combinación crujiente. Postre Vegano $ Postre a base de fresa, aguacate, maní, un toque de brandy endulzado con esplenda.

11 BEBIDAS Gaseosa PET $3.500 Coca Cola Light $3.500 Te de hierbabuena y limón $6.000 Jugos en Agua $4.000 Jugos en Leche $4.500 Limonada Natural $3.000 Limonada Frappé $5.000 Naranjada Frappé $5.000 Cerezada Frappé $5.000 Mojito Virgen $5.000 Jugo de Mandarina $6.000 Jugo de Naranja $6.000 Coco Limonada $7.000 Frappé de Frutos Rojos $7.000 Malteada de oreo $8.000 Malteada de vainilla $8.000 Té Botella $3.000 Squash $3.500

12 POUSSE CAFÉ Aromática $2.000 Espresso $2.500 Latte $4.000 Americano $2.500 Mocachino $5.000 Amaretto $8.000 CERVEZAS Cerveza Aguila $5.500 Cerveza Aguila Light $5.500 Cerveza Club Colombia Dorada $5.500 Cerveza Club Colombia Roja $5.500 Cerveza Club Colombia Negra $6.500 Cerveza Buckler sin alcohol $6.500 Cerveza Miller Genuine Draf $7.000 Cerveza Grolsh Premium $7.000 Cerveza Corona $7.500

13 LICORES WHISKY Whisky Buchanans 12 años 750 cc $ Whisky Buchanans 18 años 750 cc $ Whisky Buchanans 12 años trago $ Whisky Old Parr superior 750 cc $ Whisky Old Parr 750 cc $ Whisky Old Parr 500 cc $ Whisky Old Parr trago $ Whisky Something special 750 cc $ Whisky Chivas Regal 12 años 750 cc $ Whisky Sello Rojo 750 cc $ Whisky Sello Rojo 375 cc $ Whisky Sello Negro 750 cc $ Whisky Sello Negro 375 cc $80.000

14 RONES Ron Zacapa 15 años 750 cc $ Ron Caldas 3 años 750 cc $ Ron Caldas 3 años 375 cc $ Ron Caldas 3 años trago $8.000 AGUARDIENTES Aguardiente Antioqueño 750 cc $ Aguardiente Antioqueño 375 cc $ Aguardiente Antioqueño trago $8.000 TEQUILA Y VODKA Tequila don julio reposado 750 cc $ Vodka Absolut 750 cc $ Vodka Absolut 375 cc $ Vodka Smirnoff 700 cc $80.000

15 VINOS MERLOT Vino Castillo de Molina 750 ml $ Vino Frontera 750 ml $ Vino JP Chenet 750 ml $ CABERNET SAUVIGNON Vino casillero del diablo 750 ml $ Vino las moras 750 ml $ CARMENERE Vino casillero del diablo 750 ml $ Vino Castillo de Molina 750 ml $ Vino Frontera 750 ml $ MALBEC Vino las moras 750 ml $60.000

16 ROSADO Vino frontera Rose 750 ml $ Vino JP Chenet 750 ml $ Vino los vascos rose 750ml $ SAUVIGNON BLANC Vino Frontera $ SHIRAZ Vino casillero del diablo 750 ml $ CHARDONNAY Vino las moras 750 ml $55.000

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