AREAS ARROCERAS DE PANAMÁ

Transcripción

1 1- Situación Actual del Cultivo de Arroz A- Producción Nacional i- Áreas de Siembra del cultivo de Arroz Mapa # 1 Áreas Arroceras de Panamá AREAS ARROCERAS DE PANAMÁ 8.9% 45.4% 2.3% 19.9% 1.1% 11.6% 2.7% 8.1% Secano 82% Riego 18% Las principales áreas de producción de arroz en Panamá según los resultados de siembra del pasado ciclo agrícola , se encuentran localizadas en la provincia de Chiriquí un 45,4%, Coclé 19,9, Veraguas 11,6%, Panamá 8,9%, Los Santos 8,1, Herrera 2,7, Bocas del Toro 2,3 y Darién 1,1%. El 82% se cultiva con el sistema de secano y el 18% bajo el sistema de riego. Esta situación contribuye a la pérdida de competitividad por efecto de la presencia del cambio climático y que la siembra de arroz en la época de lluvias se incrementan las incidencias de plagas, incrementando los costos de producción.

2 Cuadro # 1 Comportamiento Histórico del Año Agrícola al NUMERO DE SUPERFICIE RENDIMIENTO COSTO DE PRODUCCION AÑOS AGRICOLAS PRODUCTORES SEMBRADA (ha) (Q /ha) POR HECTAREA (B/) , , , , , , , , , , , , Fuente: Direcciones Ejecutivas Regionales y Técnicos a Nivel Nacional ii- Número de Productores En los datos históricos de los últimos 20 años se puede observar que el número de productores ha ido disminuyendo sobre todo en el segmento de los pequeños productores que en el año 1999 habían 1154 y que en el ciclo se registran 717 registrándose una notable disminución, actualmente los medianos productores permanecen en número similar al año 1999, los grandes productores han aumentado en cantidad y área cultivada.

3 Gráfica # COMPARACIÓN DEL # DE PRODUCTORES # de Productores Pequeños # de Productores Medianos # de Productores Grandes Gráfica # COMPORTAMIENTO DEL # DE PRODUCTORES EN LOS ULTIMOS 5 AÑOS # de Productores

4 Gráfica # Superficie Sembrada(Has) Ultimos 5 años Superficie Sembrada(Has) Grafica # Rendimiento Historico Ultimos 5 Años qq/ha Rendimiento qq/ha

5 Cuadro #2 Comportamiento de la superficie sembrada y cosechada MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO DIRECCIÓN NACIONAL DE AGRICULTURA OFICINA DE PLANIFICACION AVANCE DE SIEMBRA Y COSECHA DE ARROZ MECANIZADO SECANO Y RIEGO EN EL PAIS SEGÚN REGION : AÑO 2011 / 2012 Al 2 de Diciembre de 2011 REGIONES Programado a Sembrar Avance de Siembra Avance de Cosecha Hectáreas Prod. Sup. Producción Rend. Prod. Superficie Prod. Sup. Producción Rend. Perdidas No. ha Esperada Q/ha No. ha No. ha en Q Q/ha T O T A L 1,610 68, ,677, ,308 59, , ,240, Sub-Total Secano 1,339 47, ,228, ,147 48, , ,681, Sub-Total Riego , ,449, , , , R#1, Chiriquí , ,245, , , ,838, Secano , ,545, , , ,629, Riego 191 5, , , , , R#2, Veraguas 130 8, , , , , Secano 129 7, , , , , Riego , R#3, Herrera 95 2, , , , Secano , Riego 1 1, , , R#4, Coclé , ,613, , , , Secano 236 3, , , , Riego 69 10, ,228, , , , R#5, Capira * R#7, Chepo 39 6, , , , , Secano 35 3, , , , , Riego 4 2, , , , , R#8, Los Santos 155 6, , , , , Secano 150 6, , , , , Riego , R#9, Bocas Del Toro 5 1, , , R#10, Darién 5 2, , Fuente: Direcciones Ejecutivas Regionales y Dirección Nacional de Agricultura. Observaciones: Del total sembrado, se reportan hectáreas perdida: 365 ha en Chiriquí por inundaciones y destruidas por bovinos, 45 ha en Los Santos por ataque severo de insectos de suelo debido a la sequía (15 al 25 de junio-2011) y daños de aves al no poder tapar la semilla por exceso de lluvias, en Chepo 55 ha. por contaminación de químicos y por arrastre por crecida de los rios; y Coclé 6 ha por inundaciones. Chiriquí reporta 1,206 ha de soca con 56 productores, de las cuales se han cosechado 883 ha, de 45 productor con una producción de 22,969 Q y un rendimiento de 40 Q. En Herrera 300 ha de 2 productores que sembraban en secano fueron reconvertidas a caña de azúcar. *La Región de Capira no había incluido programación de siembra ya que se había dejado de sembrar por condiciones climatológicas, pero este año hay 2 Productores con 41 ha.

6 Grafica # 5 % DEL AREA SEMBRADA POR VARIEDADES I I I OTRAS Cuadro # 3 Costos de Producción de 1 hectárea de Arroz de Secano y Arroz de Riego COSTOS DE PRODUCCION NOVIEMBRE 2011 DETALLE UNIDAD DE COEFICIENTE TÉCNICO PRECIO COSTO B/. MEDIDA UNITARIO SECANO RIEGO SECANO RIEGO B/. GRAVEDAD A. MAQUINARIA 412,50 467,50 B. INSUMOS 696,97 679,65 C. MANO DE OBRA 24,24 105,04 D. OTROS GASTOS(Imprevisto,Intere ses Bancarios,Transporte de materiales y cosecha ect.) 554,06 691,95 TOTAL 1.687, ,14

7 Grafica #6 Costos de Producción Ultimos 5 Años(Balboas) Costos de Producción Cuadro #4 Análisis Económico de la Producción de Arroz de Secano en Base a Diferentes Precios de Compra ANÁLISIS ECONÓMICO (SECANO) Precio de Compra 20,50 19,00 18,50 17,50 16,50 15, Rendimiento esperado qq. 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100, Precio estimado B/. 20,50 19,00 18,50 17,50 16,50 15, Valor de la producción B/ , , , , , , Ingreso neto por hectárea B/. 362,23 212,23 162,23 62,23-37,77-137, Costo/quintal B/. 16,88 16,88 16,88 16,88 16,88 16, Ganancia/quint al B/. 3,62 2,12 1,62 0,62-0,38-1, Relación Beneficio/Cost o B/. 1,21 1,13 1,10 1,04 0,98 0, Rentabilidad % 21,46 12,57 9,61 3,69-2,24-8,16

8 Figura # 1 Algunas imágenes de la características de Idiap Fl Estigma blanquecino 18% puede presentar aristas de 1 a 5 mm Nudos y entrenudos verdes Lígula hendida e incolora Glumas cubiertas de vellos cortos Lamina foliar aterciopelada Figura # 2 Algunas imágenes de la características de Idiap Fl Estigma blanquecino Lígula blanquecina y hendida Glumas cubiertas de vello s. Nudos, entrenudos verdes Grano verde, planta en general verde Para el manejo y conservación de la producción a chuzo son muy pocas las instalaciones y equipos para el acondicionamiento de aproximadamente 35,294 toneladas (778,097 quintales) anualmente. Un total de 78 instalaciones (entre molinos pequeños, medianos y grandes) procesan todo el arroz que se produce en el país y el arroz importado. Esta industria tiene una capacidad instalada de pilado de aproximadamente 95.8 toneladas por hora (2,112 quintales/hora), 4,028 toneladas (88,810 quintales) de secado por turno de 10 horas y 267,662 toneladas (5,900,850 quintales) de almacenamiento.

9 Cuadro # 5 Fuente: CAC-FAO

10 qqs. has. Gráfica # 7 PROYECCIÓN LINEAL DEL CONSUMO, PRODUCCIÓN E IMPORTACIÓN DE ARROZ A PARTIR DEL 2006 (anual, en cáscara limpio y seco) 10,000,000 9,000,000 8,000,000 7,000,000 5,970,305 6,237,449 6,504,592 6,771,736 7,038,879 7,306,023 y = x + 6E+06 R 2 = 1 7,573,166 7,840,310 8,107,453 8,374,597 8,641,740 qq. 6,000,000 5,000,000 4,000,000 4,899,561 5,009,146 5,118,730 5,228,315 5,337,899 5,447,483 5,557,068 5,666,652 5,995,405 5,776,236 5,885,821 y = x + 5E+06 3,000,000 2,000,000 1,000,000 1,570,744 1,728,303 1,885,862 2,043,421 2,200,980 2,358,539 2,516,098 2,673,657 y = x ,831,217 2,988,776 3,146, Año consumo/año producción/año Import/año Lineal (producción/año) Lineal (consumo/año) Lineal (Import/año) En la grafica # 7 se observa una proyección lineal del consumo que nos indica que la producción nacional no es autosuficiente y que para suplir la demanda de arroz nuestro país se ve avocado a importar arroz. Gráfica # 8 SUPERFICIE REQUERIDA PARA SUPLIR EL CONSUMO PROYECTADO BAJO CONDICIONES ACTUALES 10,000,000 90,000 82,302 9,000,000 74,670 77,214 79,758 80,000 8,000,000 64,493 67,037 69,581 72,125 8,107,453 8,374,597 8,641,740 70,000 7,000,000 56,860 59,404 61,948 7,306,023 7,573,166 7,840,310 60,000 6,000,000 7,038,879 5,000,000 5,970,305 6,237,449 6,504,592 6,771,736 50,000 40,000 consumo Superficie 4,000,000 30,000 3,000,000 2,000,000 20,000 1,000,000 10, año 0

11 En la grafica #8 se presenta la superficie requerida para suplir el consumo proyectado bajo condiciones actuales, en la realidad no se cultivan las hectáreas necesarias para suplir el consumo nacional y estamos dependiendo de las importaciones cada vez mas. Figura N 3 Comercialización del arroz en cáscara y pilado Producto r Molino Secado, almacenado, pilado y empacado (arroz en cáscara) Minoristas Consumidor final Distribuidores (arroz blanco pulido) Gráfica # 9 25 Precios de Molinos a Productores /QQ Apach 20, , , Precios/QQ Años

12 Grafica # 10 Precios de Supermercados a Consumidores Arroz de Primera Acodeco ,6 43,8 44,8 45, , Precios/QQ Años Sin embargo se puede observar que los precios de los supermercados a los consumidores de arroz de primera informado por ACODECO presenta incrementos anuales en los últimos 5 años. B- Ámbito Internacional i- Producción Mundial POBLACION MUNDIAL AÑO HABITANTES MIL MILLONES MIL MILLONES MIL MILLONES Para el año 2009 la producción mundial de arroz fue de 681 millones de toneladas (arroz cáscara), para el 2010 de 697 millones y se estimó una producción para 2011 de 717 millones de toneladas sin embargo las grandes afectaciones a los cultivos de arroz debido a factores climáticos en países como Tailandia provocan incertidumbre en cuanto a la producción actual. El aumento de la población mundial se estima en 1.7% anual lo que significa que en el 2050 la población mundial será de 9 mil millones de habitantes. Cada año aumenta el numero de consumidores en 50 millones.

13 Grafica # 11 Necesidades futuras Déficit 150 millones / Se prevee que para el 2030 habrá un déficit de 150 millones de toneladas, si no se toman las medidas necesarias y de 200 millones en el La tierra y el agua son recursos que siguen disminuyendo debido a la urbanización y al industrialización. ii- Cuadro # 6 Precios Internacionales El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos reporta los precios que prevalecen en el Mercado Mundial. (Precio Promedio Ponderado, los países asiáticos son los exportadores más importantes e influyen significativamente en la determinación de los precios). Grano Quebrado Fuente: Weekly Rice Market News MES DE ENTREGA CIERRE Sept Nov En Marzo Mayo Julio Sept Nov Fuente: Apoyo al Servicio de la Comercialización Agrícola (ASERCA México D.F.) Panamá. 2011/yicdes

14 qqs. Cuadro # 7 ANÀLISIS DE COSTOS. IMPORTACIÒN DE UN QUINTAL DE ARROZ EN CÀSCARA DEL VALLE DE SACRAMENTO. U.S.A Costos y tipo de producto Arroz en cáscara (2001) Arroz en cáscara (2011) Costo en el secador Margen de utilidad del productor 20% Flete interno al puerto Costo de los elevadores Costo F.O.B Seguro Flete a granel Valor C.I.F. estimado Precio de venta en Diferencia entre el valor C.I.F. estimado y el precio de venta La diferencia entre ambos valores fue de US$ 8.25 y B/ 9.10 Gráfica # 12 Importaciones de arroz en cáscara limpio y seco 2001 al 2010 Importaciones de Arroz en cáscara limpio y seco 2001 al ,000,000 2,753,000 2,500,000 2,000,000 2,000,000 1,841,000 1,500,000 1,114, ,316 Importaciones 1,000, , , , , , , Años

15 Gráfica # 13 Cuadro # 8 SALVAGUARDA ESPECIAL AGRICOLA Asumiendo que el Tratado entre en vigencia en el año (ARROZ) Año Calendario Periodo Año 1 - Año 10 Año 11- Año14 Año 15 - Año 17 Año 18 - Año 19 - Arancel 90% 86% - 77% - 67% - 58% 48% - 38% - 29% 19% - 10% 0% % Restablecimiento de Arancel 100% 100% 75% 50% 10 años De Gracia 4 años 14 años 3 años 2 Años - Se concluye que la firma de un T.L.C (TPC) con U.S.A. no obstaculizará la producción nacional de arroz

16 (mm) (Temp ºC) Grafica # 14 Balance Hídrico en la estación agrometeorológica "Las Martinas": Agosto ,0 140,0 130,0 120,0 110,0 100,0 90,0 Capacidad de campo en el suelo 35,0 33,5 32,0 30,5 29,0 80,0 70,0 60,0 Temperatura Promedio 27,5 26,0 50,0 40,0 Precipitación 24,5 30,0 20,0 10,0 0,0 Evapotranspiración Potencial AGOSTO 23,0 21,5 20,0 Figura # 4 MINISTERIO DE DESARROLLO AGROPECUARIO DIRECCIÓN NACIONAL DE AGRICULTURA OFICINA DE PLANIFICACION AVANCE DE PREPARACIÓN DE SUELO Y SIEMBRA DE ARROZ MECANIZADO SECANO Y RIEGO EN EL PAIS SEGÚN REGION - AÑO 2011 / 2012 Al 10 de Junio de 2011 Avance de REGIONES Programado a Sembrar Preparación Avance de Siembra Prod. Sup. ProducciónE Prod. Sup. Prod. Sup. No. ha sperada No. ha No. ha T O T A L PLAGAS Rend. Q/ha 1,610 68,490 7,677, , ,791 Sub-Total Secano 1,339 47,850 5,228, ,591 Sub-Total Riego ,640 2,449, ,201 R#1, Chiriquí ,353 3,245, , ,894 Secano ,570 2,545, ,251 Riego 191 5, , ,643 R#2, Veraguas 130 8, , , ,414 Secano 129 7, , ,414 Riego , R#3, Herrera 95 2, , Secano , Riego 1 1, , R#4, Coclé ,737 1,613, Secano 236 3, , Riego 69 10,235 1,228, R#7, Chepo 39 6, , ,373 Secano 35 3, , Riego 4 2, , R#8, Los Santos 155 6, , ,122 Secano 150 6, , ,122 Riego , R#9, Bocas Del Toro 5 1, , R#10, Darién 5 2, , Fuente: Direcciones Ejecutivas Regionales y Dirección Nacional de Agricultura. sm.-

17 PROGRAMACION DE LA SIEMBRA Has. Semb