Marrakech. Moroccan & Mediterranean Gourmet Cuisine. ENTRADAS y ESPECIALES. Mix de Berenjenas: babaganush, picante, vinagreta, acida y tempurizada

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Mercedes Vanesa Quintero Ortega
hace 8 años
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1 ENTRADAS y ESPECIALES Plato marroquí de ensaladas (recomendado) Bs 160 Mix de Berenjenas: babaganush, picante, vinagreta, acida y tempurizada Sopa Harira Dora Bs 158 Potajes mixto con Garbanzos en crema espesa de Tomate, cúrcuma, corte de res y Cilantro Crema marrakech del dia Bs 88 Ajoporro, Ahuyama o Apio Pastelas Marroquís de pollo Bs 169 Crujiente Masa Filo al horno rellena de pollo caramelizado y frutos secos Puritos Marroquis de carne Bs 134 Masa crujiente al horno relleno de solomo de res molido y especiado marroqui Humus champignon Bs 189 Crema fria de garbanzos con champiñones encebollados, tehine y aceite de oliva Humus con Falafel Bs 159 Crema fria de garbanzos bañada con tehine y aceite de oliva acompañado de croquetas falafel Humus Basar Bs 214 Crema fria de garbanzos con solomo de res molido especiado marroquí y cebolla caramelizada Kibbe Tehine Bs 198 Croquetas de trigo fritas rellenas de carne especiada y crema de ajonjolí Ceviche de Mero Bs 269 Con Trito fino de Cebolla morada, cilantro, ají dulce, gengibre, aceite de oliva y limón con toques de fruta tropical de temporada Hojas de parra Bs 165 Rellenas de arroz blanco y solomo de res molido humedecidas en salsa de tomate Buñuelos de Bacalao Con cortes finos de papa, ajo y perejil acompañados de salsa de all i oli Bs 193 Pescado Sharmila Bs 198 Daditos de pesado frios rebozados y vestidos de pimientón, ajo, perejil, cilantro

caramelizado y frutos secos Puritos Marroquis de carne Bs 134 Masa crujiente al horno relleno de solomo de res molido y especiado marroqui Humus champignon Bs 189 Crema fria de garbanzos con

2 PLATO DEGUSTACIÓN MAGREB (recomendado) Bs 289 Puritos de Hojaldre, Tabule, Falafel, Humus, Babaganush, Kibe frito, Ensalada Cocha, Olivas, Pastela Pollo, Pastelito de carne y hoja de parra rellena PLATO DEGUSTACIÓN MARRAKECH (recomendado) Bs 436 Puritos de Hojaldre, Tabule, Falafel, Humus, Babaganush, Kibe frito, Ensalada Cocha, Olivas, Pastela Pollo, Salchichas Marguez, Kefta, Cous Cous, Pastelito de carne, Hoja de Parra Rellena y Papa Rellena ENSALADAS Ensalada Club Jerusalen Bs 104 Corte slice de tomate, pepino y cebolla condimentada con tehine, balsamico y comino en grano aromatizado con aceite de oliva y menta Ensalada Cesar Kasher de pollo Bs 214 Mix de Lechugas verdes con tiritas de pollo, Crotones de pan tostado y aderezo cesar Ensalada verde Bs 158 Rucula, aceitunas, almendras, Albaricoque y pimientos asados Torrada de Escalivada con Anchoas Bs 194 Pimiento, cebolla, berenjena asada y escalivada con aceite de oliva extra vergine y ajo

Pastelito de carne, Hoja de Parra Rellena y Papa Rellena ENSALADAS Ensalada Club Jerusalen Bs 104 Corte slice de tomate, pepino y cebolla condimentada con tehine, balsamico y comino en grano

3 COUS COUS CousCous a las 7 verduras Bs 235 Zanahoria, calabacin, nabos, ahuyama, garbanzos, Repollo y Tanzia. Cous Cous Chaouia (Pollo) Bs 256 Siete verduras, carne de pollo y tanzia. Cous Cous Res / Osobuco Bs 264 Siete verduras, carne de pecho de res y tanzia. Cous Cous Fassi (Cordero) (temporada) Bs 318 Siete verduras, carne de cordero y tanzia. Cous Cous Royal Tangerino recomendado Bs 348 Siete verduras, carne de cordero, pollo, res, salchichas marguez y tanzia. AVES Tajine Casablanca de Pollo con Ciruelas (recomendado) Bs 276 Cebolla caramelizada al vino con tanzia y almendras filet con pure de papas Tajine de Pollo con Aceitunas Ksar el Kebir Bs 270 Pollo con aceitunas, ajo, pimentón y comino con Ensalada marroquí

Cous Cous Royal Tangerino recomendado Bs 348 Siete verduras, carne de cordero, pollo, res, salchichas marguez y tanzia.

4 CARNES Corte especial de Solomo a las 3 pimientas Bs 347 aromatizado con vino blanco Tajine Cordero/Ternera Ciruelas y Almendras Bs 357 Cebolla caramelizada al cabernet con ciruelas, uvas pasas, almendras y cous cous Tajine de Cordero con Ras al Hanut y Batata Dulce Bs 357 Guiso con pimiento verde, cebollas, puerro, hierbas de provenza y vino Shakshuca Marroquí con Salchichas Mergues Bs 273 Con huevos estrellados y pan Costillas de Cordero a las Finas Hierbas Bs 390 Con papas chips y pimiento verde asado PARRILLA MARROQUÍ Brochetas de Pollo Bs 271 Brochetas de Kefta (res) Bs 247 Brochetas de Solomo de Res Bs 247 Brochetas de Kabab (cordero) Bs 344 Brochetas de Hígado Bs 337 Mix Grill Bs 326 Brochetas de carne, pollo, kefta y salchichas Mix Grill (2 personas) Bs 508 Brochetas de carne, pollo, kabbab, kefta, 300 gr stake y salchicha marguez Mix Grill (3 personas) Bs 698 Brochetas de carne, pollo, cordero, 2 kabab, 2 kefta, 450 gr stake y 2 salchicha marguez Churrasco de solomo o entrecot (300gr) Bs 338 Carnes Importada Alta Certif 300 gr (temporada) Bs 990 (diferentes pesos 3 Bs / Gr)

Con huevos estrellados y pan Costillas de Cordero a las Finas Hierbas Bs 390 Con papas chips y pimiento verde asado PARRILLA MARROQUÍ Brochetas de Pollo Bs 271 Brochetas de Kefta (res) Bs 247

5 PESCADOS Mero Cocho Bs 350 En guiso de cebolla, pimentón, perejil, ajo, tomates, papas y especias. Robalo al Magreb Bs 317 En salsa de Cebollas caramelizadas al vino blanco con pasas rubias sobre cama de papas slide y pimentón al horno Atún Abrazado Bs 298 En semillas aromaticas y nueces sobre ensalada verde en reducción de vinagre balsámico y naranja / durazno Salmón a la Agadir Bs 338 Con crujiente de pistacho y merey aromatizado al eneldo acompañado de rattotuilley contorno Albondigas de Pescado Rabat Bs 295 Ajo, cilantro, nuez moscada, tomates sin piel, limón y aceitunas negras

Abrazado Bs 298 En semillas aromaticas y nueces sobre ensalada verde en reducción de vinagre balsámico y naranja / durazno Salmón a la Agadir Bs

6 CONTORNOS Papas al horno especiadas Puré de Papas Papas Fritas Vegetales mixtos grillé Batata Dulce o Puré Arroz Marroquí Pimientos Verdes Asados Cous Cous c/tanzia Tabule Ensalada Mixta LAS PITAS Hamburguesa Kefta(200 gr res) en Pan Pita Bs 240 Hamburguesa Kabab(200 gr Cordero) en Pan Pita Bs 320 Shawarma (carne/pollo) en Pan Pita Bs 256 Falafel en Pita Bs 205 Shawarma (cordero) en Pan Pita Bs 320 MENÚ INFANTIL Mini Hamburguesas con Papas Fritas Bs 180 Deditos de Pollo con Papas Fritas Bs 200 Pasta con Carne o Champignon o Salsa Bs 185

gr Cordero) en Pan Pita Bs 320 Shawarma (carne/pollo) en Pan Pita Bs 256 Falafel en Pita Bs 205 Shawarma (cordero) en Pan Pita Bs 320

7 POSTRES Torta de Miel Bs 95 Sobre salsa de piña con hierbabuena y helado Tocino de Cielo Bs 90 Huevo y Caramelo Hemcha Bs 95 Masa filo en rollo rellena de crema de almendra, petalos rosa Helado del Cheff Bs 90 Vainilla con caramelo y frutos secos Mousse de Chocolate Bs 85 Crema espuma con lluvia de virutas de chocolate Puritos de Almendra Marroquis Bs 90 Tabaquitos fritos de masa filo rellenos de almendra con miel Briwat de Naranja y Frutos secos Bs 90 Pastelito de masa fillo rellenos de naranja, frutos secos sobre reduccion de miel de naranja

Crema espuma con lluvia de virutas de chocolate Puritos de Almendra Marroquis Bs 90 Tabaquitos fritos de masa filo rellenos de almendra

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