En papel de arroz rellenos con vegetales, zanahoria, lechuga, palta, queso crema y un género especial a elección. $ 5.500

Transcripción

1 APPETIZERS FRÍOS ROLLOS VIETNAMITAS En papel de arroz rellenos con vegetales, zanahoria, lechuga, palta, queso crema y un género especial a elección. CAMARÓN SALMÓN ATÚN VEGETARIANO PULPO AL OLIVO 6 UN. $ UN. $ UN. 6 UN. 6 UN. 12 UN. $ UN. $ UN. $ UN. $ UN. $ CARPACCIO THAI Mix de pescados, sellado en aceite de sésamo, ciboulette, jengibre y mango con salsa thai. TIRADITO MIXTO Mix de pescados, sellado en aceite de sésamo y salsa ponzu o salsa al olivo. SASHIMI (Cortes de Pescado) SALMÓN - PULPO ATÚN ESPECIAL (MIXTO) 9 UN. 9 UN. $ UN. $ UN. 15 UN. 15 UN. $ $ $ NIGIRI ( 2 ) Salmón - Pulpo - Anguila o Camarón TEMAKI (Cono relleno, 2 unidades) VEGETARIANO (Palmito, queso crema, palta, lechuga, shitake y sésamo)) SAKE (Salmón, queso crema, palta, sésamo) TEMPURA (Camarón tempura, queso crema, palta, masago y sésamo) $ $ $ FUTOMAKI (10 cortes) Salmón, Camarón, queso crema, palta y masago en nori. $ HOSOMAKI (6 cortes). SAKE - EBI - TAKO - MAGURO - CHEESE

2 CEVICHERÍA CEVICHE THAI Salmón, pescado blanco, ostión y camarón con cebolla morada, mango, aceite de sésamo, leche de coco y curry amarillo. SAKANATATAKI Mix de pescados del día, atún, masago y ciboulette en salsa spicy. CEVICHE PERUANO Cortes de pescados del día, cebolla morada, mix de pimentón y ají verde aderezado con leche de tigre. CEVICHE RAPA NUI Cortes de atún y camarón acompañado de cebolla morada, pepino y palta aderezado con leche de tigre de palta. CEVICHE DE PULPO AL OLIVO Cortes de pulpo con cebolla morada, pimentón. aceitunas en rodajas aderezado con leche de tigre y fina salsa al olivo. $ $ GOHAN ARROZ SIN ADEREZAR AVOCADO SAKE - AVOCADO EBI Palta - salmón Palta - camarón SHIRASHI SUSHI Finos cortes de salmón, pulpo, anguila, cebollín, masago. $ APPETIZERS CALIENTES TEMPURA O FURAI Cortes de pescados y mariscos con salsa Unagi. TEMPURA EBI TEMPURA SEA ARROLLADOS PRIMAVERA CERDO 6 UNIDADES $ UNIDADES $ UNIDADES GYOSAS CAMARÓN CERDO POLLO MIXTAS 6 UNIDADES 12 UNIDADES

3 TABLAS SHITAKE 12 Gyosas 06 Arrollados primavera 06 Rollitos vietnamitas PREMIUM 4 Mini ceviche peruano 6 Rollitos vietnamitas 6 Gyosas mix 6 Arrollado primavera 1 Cote roll $ $ PLATOS SHITAKE YAKIMESHI (POLLO, CAMARÓN, PESCADO) Arroz salteado en salsa de soya con verduras y huevo. THAI SEA Ostión, pulpo y rúcula, salteados en mantequilla, napados en leche de coco, curry y acompañado de cous cous. PAD THAI Camarón o pollo, verduras y tofu salteados con jengibre y maní en base de fideos de aroz aderezados con pasta pad thai y menta. POLLO BANGKOK Suprema de pollo rellena de queso crema, shitake, almendras laminadas, menta, napado en curry de berenjenas acompañado de gohan. ATÚN DE RAPA NUI Atún apanado al sésamo sobre verduras salteadas acompañados de cous cous. SALMÓN TERIYAKI Salmón a plancha acompañado con gohan. POLLO TERIYAKI Pollo a la plancha acompañado con gohan. SOPA MISO Sopa a base de pasta de miso, tofu, shitake y cebollín. SOPA TOM YAM KUNG Sopa a base de leche de coco, curry, camarones, verduras salteadas y lemongrass. SOPA TOM KHA GAI Sopa a base de leche de coco, curry, pollo, verduras salteadas y lemongrass. $ $ $ $ $ $ 3.900

4 COMBINACIONES 20% OFF S H I T A K E (18 PIEZAS) 1 Avocado Ebi 1 Sake Maki 1 Nigiri Roll 2 Gyosas (24 PIEZAS) 1 Sake Avocado Roll 1 California Ebi 1 Roll Furai (30 PIEZAS) 1 Sake Avocado Roll / 1 Nigiri 1 Cheese Maki 4 Gyosas 10 Cortes de sashimi del chef (43 PIEZAS) 1 Sake Avocado Roll / 1 Nigiri Sake 1 California Ebi / 1 Nigiri Ebi 9 Cortes de sashimi del chef 8 Gyosas mix 1 Hosomaki del chef (53 PIEZAS) 1 Giorgio Rolll / 12 Gyosas mix 1 Sake Avocado Roll / 1 Nigiri Ebi 1 Roll Furai 15 Cortes de sashimi especial (79 PIEZAS) 1 Cheese Cream Rolll / 1 Cheese Maki / 1 Nigiri Ebi 1 Cote Roll / 1 Sake Avocado Roll / 1 Maguro Maki 1 Tuna Roll / 1 Rainbow Roll / 14 Gyosas mix 9 Cortes de sashimi especial (107 PIEZAS) 1 California Sake Roll / 1 Sake Avocado / 3 Nigiri / 16 Gyosas 1 Mi Roll / 1 Toto Roll / 1 Cote Roll 1 Sake Mix Roll / 15 Cortes de sashimi especial / 1 Maguro Maki 1 Rainbow / 1 Cheese Maki $ $ $ $ $ $

5 SPECIAL ROLLS GOURMET CHICKEN TEMPURA ROLL Camarón, queso crema, cebollín y palta, envuelto en pollo furai. SHITAKE ROLL Camarón tempura shitake, palta, cubierto en salmón sellado con suave salsa thai, ponzu y bonito seco. TOM ROLL Tártaro de ostión y pulpo, palta, masago y palmito. MUAI THAI ROLL Anguila, palta, camarón tempura cubierto por arcoiris de pescado furai. MELI ROLL Camarón tempura con masago y palta con topping de salmón spicy y gratinado con salsa unagi. TAKO HOT ROLL Salmón, palta, queso crema con topping de pulpo con salsa al wasabi. MANGO SPECIAL ROLL Mango tempura, queso crema y almendras laminadas envuelto en arcoiris de pescado cubierto por salsa de mango. CURRY EBI ROLL Shitake tempura, camarones y palta envuelto en salmón grillado con aceite de sésamo cubierto por salsa thai. OLIVO TAKO ROLL Salmón, shitake tempura y queso crema con topping de pulpo al olivo. $ BAGKOK SPECIAL ROLL Rol relleno de queso crema, almendras, cibuolette y camarón envuelto en plaqueta de pollo furai sobre curry de berenjena. TUNA SPECIAL ROLL Rolls rellenos de camarones marinados en lemongrass, limón y jengibre, fideos vermiccelis crocantes y salsa de palta cubierto de atún. $ 6.500

6 ROLLS ROLLS CALIENTES O HOT ROLLS TAKO TEMPURA ROLL Pulpo, queso crema, masago y ciboulette. TUNA TEMPURA ROLL Atún, queso, almendras y palta. ENVUELTO EN SALMÓN SAKE MIX ROLL Camarón, salmón y queso crema. MAGURO ROLL $ $ ECU ROLL Camarón, queso crema y cibuolette. TOTO ROLL Salmón, queso crema y cebollín. HOT TERIYAKI Pollo, queso crema y palta. COTE ROLL Camarón, salmón, queso crema, palta y cebollín. ENVUELTO EN PALTA FRAAN MIX ROLL Camarón, salmón y queso crema. CHICKEN ROLL Pollo teriyaki, palta y queso crema. $ CHEESE CREAM ROLL Camarón, palta, ciboulette, envuelto en láminas de salmón y queso crema. GIORGIO ROLL Camarón, queso crema y ciboulette. ENVUELTO EN ARCOIRIS DE SALMÓN Y PALTA RAINBOW ROLL Salmón, palta y masago. MONA ROLL Pulpo, queso crema, masago y ciboulette. SHRIMP ROLL Camarón, queso crema y masago. SAKE AVOCADO Salmón y queso crema. MI ROLL Camarón, queso crema, almendras enfiladas. AVOCADO TUNA ROLL Atún, queso crema y camarón. EBI TEMPURA ROLL Camarón, queso crema y cebollín. AVE ROLL Shitake tempura, queso crema, pollo teriyaki en palta y almendras. CALIFORNIA EBI Camarón, queso crema y palta. GEISHA ROLL Salmón, ciboulette y palta. HOTAKE ROLL Ostión y palta. TERIYAKI ROLL Pollo teriyaki, palta y cebollín. TAKO ROLL Pulpo, queso crema y palta.

7 SHITAKE VEGETARIANO 100% Natural VEGETAL SPECIAL ROLL Rolls rellenos de palmito, shitake, tofu, ciboulette envuelto en láminas de palta PALM ROLL Palmito, palta y shitake envuelto en ciboulette / sésamo. MANGO ROLL Queso crema, shitake y palta envuelto en mango con topping de salsa thai. ASIA ROLL Tofu apanado, almendras y ciboulette envuelto en palta. SHITAKE TEMPURA VEGETAL Palta, palmito, queso crema, cebollín, shitake, lechuga hidropónica, en panko. PAD THAI DE VERDURAS Fideos de arroz con vegetales en jengibre, lemongrass, maní salsa tamarindo, y menta. CURRY DE VERDURAS Verduras salteadas y marinadas con lemongrass y menta, curry a elección acompañados con arroz gohan. ENSALADA THAI Camarones salteados en jengibre y lemongrass en base de mezclum de hojas verdes acompañado de verduras en tempura aderezada con salsa thai. ENSALADA ASIÁTICA Salmón y pollo chamuscado en aceite de sésamo, en base de fideos de arroz vemicelli, menta, perejil y maní. ENSALADA VEGETARIANA Tofu apanado, zanahoria, palta, palmito en base de mezclum de hojas verdes y dressing de mango con sésamo tostado. $ $ POSTRES POSTRES Mousse Mango HeladoTempura Brownie chocolate con helado

8 COCTELES SIN ALCOHOL AIRE DE ASIA Mango, jugo de limón, hielo frapé y un toque de granadina. DELICIAS DE BUDA Té verde, limón, rodajas de jengibre y hojitas de menta. SUSPIRO DE FRUTAS Fruta de temporada, hielo frapé, menta y un toque de granadina. $ $ $ COCKTAILS KIR ROYAL Vino espumante Undurraga Brut fusionado con licor de cassis. COSMO SHITAKE Vodka,triple sec, frambuesa y zumo de limón. CAIPIRINHA Cachaça, limón de pica y azúcar. MOJITO SABORES Ron blanco, limón de pica y zumo, azúcar, menta y fruta de la temporada. MOJITO SHITAKE Vino espumante, limón de pica y zumo, azúcar y menta. ASIAN MOJITO Sake, vino espumante, limón de pica y zumo, azúcar y menta. MOJITO POLACO Vodka,limón de pica y zumo, azúcar y menta. DAIQUIRI DE FRUTAS Ron blanco, limón, azúcar y fruta de la temporada. PIÑA COLADA Ron blanco, leche de coco, jugo de piña y crema. BATIDA DE COCO Ron blanco, leche de coco, frambuesas y piña. TEQUILA MARGARITA Tequila, triple sec, jugo de limón y sal. FROZEN MARGARITA DE FRUTAS Tequila, triple sec, jugo de limón y fruta de la temporada. PASSION THAI Vodka, sake, limón, menta y un toque de chardonnay. $ $ $ $ $ $ $ 3.900

9 BEBIDAS CERVEZAS IMPORTADAS CORONA EXTRA 335 CC. CORONA LIGTH 355 CC. MODELO ESPECIAL 350 CC. NEGRA MODELO 355 CC. IMPERIAL 330 CC. MISTRAL 40º GENTLEMAN JACK JACK DANIEL S GRANT FAMILY RESERVE GRANT S ALE CASK GLENFIDDICH 12 $ $ CERVEZAS NACIONALES PISCO TENNESSE WHISKEY WHISKEY $ $ $ $ RON FLOR DE CAÑA 5 AÑOS FLOR DE CAÑA 12 AÑOS VODKA STOLICHNAYA GOLD STOLICHNAYA CLASIC STOLICHNAYA ELITE FINLANDIA SABORES TEQUILA JIMADOR BLANCO JIMADOR DORADO LICORES SAKE FERNET BRANCA JAGERMEISTER (shot) $ $ $ $ BEBIDAS SIN ALCOHOL ERDINGER RED BULL RED BULL SUGAR FREE GASEOSAS $ $ $ AGUA MINERAL JUGO DE FRUTAS JUGO ALOE SABORES TETERA TÉ VERDE $ $ $ $ SOURS PISCO SOUR PERÚ SOUR JENGIBRE SOUR AMARETTO SOUR MANGO SOUR CHARDONNAY SOUR SAKE SOUR WHISKY SOUR ESPUMANTES RICCADONNA PRESIDENT BRUT (DO: ITALIA) RICADONNA ASTI (DO: ITALIA) UNDURRAGA BRUT UNDURRAGA BRUT ROYAL $ $ $ $11.900

10 VINOS SAUVIGNON BLANC Veramonte Reserva Errázuriz Reserva Series Morandé Terrarum Reserva CHARDONNAY Undurraga Aliwen Reserva Caliterra Reserva Veramonte Reserva PINOT NOIR Morandé Terrarum Reserva Undurraga Aliwen Reserva MERLOT Santa Ema Reserva Caliterra, Reserva Undurraga Sibaris Veramonte Reserva CARMENERE Tabalí Reserva Morandé Terarum Reserva Santa Cruz, Chaman Gran Reserva Veramonte, Reserva Undurraga Aliwen Reserrva CABERNET SAUVIGNON Caliterra, Reserva Errázuriz Reserva Series Oveja Negra Single Vineyard Errázuriz Max Reserva SYRAH Undurraga Sibaris Santa Cruz Chaman Gran Reserva Errázuriz Reserva ENSAMBLAJES Oveja Negra Reserva Sauvignon blanc / Carmenere, Oveja Negra Reserva, Chardonnay / Viognier, Undurraga Aliwen Reserva, Cabernet Sauvignon / Carmenere, Oveja Negra Reserva, Cabernet Franc / Carmenere, Oveja Negra Reserva, Carmenere / Merlot, Tamaya Reserva MCS Malbec / Cab. Sauv. / Syrah VINO EN COPA Undurraga Aliwen Reserva y Oveja Negra Veramonte Reserva Copa Espumoso Undurraga Brut Valle de Aconcagua Valle de Maipo Valle de Curicó Valle de Maipo Valle de Colchagua Valle de Maipo Valle de Limarí Valle de Maipo Valle de Colchagua Valle de Colchagua Valle de Rapel Valle de Colchagua Valle de Aconcagua Valle del Maule Valle de Aconcagua Valle de Maipo Valle de Colchgua Valle de Aconcagua Valle del Maule Valle del Maule Valle de Rapel Valle del Maule Valle del Maule Valle de Limarí $ $ $ $ $ 2.900