FINCA LA GRANJA GENERALIDADES. Ubicación: vereda La Linda - Cortaderal. Extensión: 250 hectáreas. Tipo de explotación: lechería. Altitud: m.

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1 FINCA LA GRANJA GENERALIDADES Ubicación: vereda La Linda - Cortaderal. Extensión: 250 hectáreas. Tipo de explotación: lechería. Altitud: m. Foto 37. Panorámica, finca La Granja. Potreros La finca tiene 60 ha. en cobertura boscosa, además de bosques ribereños a lo largo de cuatro nacimientos y quebradas que recorren el predio. El área restante, 190 hectáreas se encuentran en pastos, principalmente kikuyo y poa. Desde hace dos años se está adelantando un plan de renovación de praderas degradadas que consiste en un pase de arado de vertedera reversible. Para este trabajo se cuenta con cuatro yuntas de bueyes que fueron adquiridas en el departamento del Tolima. Luego de arado el terreno se espera el rebrote del pasto kikuyo que viene acompañado de falsa poa y orchoro (Foto 38). 67

2 Se tienen 27 potreros divididos con cerca eléctrica en donde se manejan franjas de pastoreo diario con cinta eléctrica, 12 de los cuales han sido renovados. El área de cada potrero varía de 1,5 a 3,0 hectáreas. Los periodos de ocupación son de cinco días con descanso de 60 días. El control de especies acompañantes se realiza una vez al año con productos químicos. Las plántulas de encenillo y siete cueros se dejan durante las desmatonas. También se fertiliza con una mezcla de urea, DAP y cloruro de potasio en proporción 3:1:2 cada cuatro meses. Se reporta incidencia de mión de los pastos y collaria que se controlan con Lorsban y fertilización. Foto 38. Potrero renovado, finca La Granja. Ganado Esta finca se encuentra en proceso de consolidación de la lechería, con base en vientres Holstein y toros Normando. El inventario ganadero es de 87 animales: 3 toros, 36 vacas en producción, 20 vacas horras, 10 novillas y 18 terneros. El ordeño se realiza en los potreros dos veces por día y se inician a las 2 a.m. y a la 1 p.m. La producción total de leche en la finca es de 620 litros, con un promedio por vaca de 17,2 litros día-1. La duración de la lactancia es de 7 meses, con intervalo entre partos de 13 meses. Se suplementa con sal del 11% al voluntad y concentrado a razón de 4 Kg vaca-1 día-1. El plan sanitario incluye vacunación contra fiebre aftosa, triple, y brucella. Se baña contra el piojo anualmente. Las animales de levante se desparasitan cada 4 meses y las hembras adultas antes del parto. 68

3 La cría de terneros se hace de manera artificial. Desde el nacimiento hasta los cuatro meses se suministran 4 litros de leche por ternero día-1 a los animales que se quedan en la finca, aquellos que se venden solo reciben leche hasta el segundo mes de vida. En esta etapa no se usa alimento concentrado. Se llevan registros productivos y reproductivos en tarjetas. Foto 39. Ordeño en potrero recién renovado, finca La Granja. SISTEMAS DE RECONVERSIÓN INSTALADOS La Granja inició el proyecto de reconversión dividiendo 13 potreros con 8 cercas vivas que suman metros de longitud. Esta área, 11,9 hectáreas, se encuentra localizada entre dos franjas de bosque, una de las cuales es recorrida por una quebrada que nace en la misma finca. Foto 40. Potreros divididos con cercas vivas de eucalipto, finca La Granja. Es de anotar que las dos áreas de bosque fueron aisladas y se encuentran sembradas en todo el perímetro con árboles de eucalipto. Esta cerca perimetral 69

4 tiene una longitud de m. Ver mapa 5 y foto 42. En estos sistemas el eucalipto fue la única especie sembrada. A la entrada de la finca se encuentra una doble cerca de eucaliptos adultos de 186 m de longitud y otra, transversal a ella, de 299 m. Además, se acaba de sembrar una nueva cerca con plántulas de pino que en el momento tiene 0,25 m de altura y m de longitud, ver mapa 4. Este nuevo sistema se ha plantado por iniciativa y con recursos propios y se ha continuado a otros dos predios del mismo propietario. Es de destacar también que los todos los nacimientos tienen cobertura y se encuentran aislados. Sistema silvopastoril (árboles en potrero) El sistema silvopastoril auspiciado por CORPOICA en el año 2002, que consistía en establecer franjas de acacia decurrens en curvas a nivel cada 8 y 15 metros, con distancia de siembra de 1 a 1,5 m entre plantas, fue desmontado por el no consumo de la leguminosa por el ganado. En este momento solo quedan árboles de eucalipto y aliso que fueron sembrados a 16x8 m en los espacios que dejaban las franjas de acacia. El área actual de este arreglo es de 2,646 ha y puede ser considerado como un sistema de árboles dispersos en potrero. Estos individuos presentan muy buen desarrollo y existe la intención por parte del propietario de no perturbar su crecimiento, aunque la corteza del tallo de algunos alisos ha empezado a ser atacado por equinos, que son los animales que actualmente permanecen en esta área. Los árboles dispersos en el potrero están distribuidos en hileras aleatorias de árboles alisos y eucaliptos, a una distancia aproximada de 5 metros (Foto 40). Foto 41. Sistema silvopastoril, finca La Granja. 70

5 En dicho sistema se establecieron tres transeptos para evaluar el crecimiento y desarrollo de los árboles. En promedio, los alisos presentan menor biomasa que los eucaliptos, cm3 frente a cm3. Sin embargo, ambas especies se han adaptado de forma eficiente al sistema (Figura 47). Los eucaliptos presentan en promedio mayor altura que los alisos, lo cual se traduce en una mayor tasa de crecimiento debido a que ambos fueron sembrados al mismo tiempo. La altura eucaliptos y alisos es en promedio 8,6 y 6,7 metros respectivamente (Figura 48). Cercas vivas Cerca viva No. 1 La cerca viva No. 1 se encuentra en la parte alta de la finca, constituida por eucaliptos, dispuestos en dos hileras, plantados a una distancia de 4 metros (Foto 41). El suelo de este sitio tiene alta cantidad de materia orgánica y son poco compactos en comparación con los del potrero. Esta cerca viva presenta una alta regeneración natural de arbustos pioneros, principalmente de las familias Moraceae y Melastomataceae. Foto 42. Cerca viva de eucalipto, parte alta, finca La Granja. Cerca viva No. 2 La cerca No 2 también se encuentra constituida exclusivamente por eucaliptos. Los árboles están dispuestos en dos hileras al borde de un sistema en regeneración. El suelo de este sitio es altamente inundable y arcilloso, sin embargo, presenta gran contenido de materia orgánica (Foto 43). 71

6 Foto 43. Cercas vivas de eucalipto, parte alta, finca La Granja Eucalipto Aliso Cerca viva 1 Cerca viva 2 Arboles en potrero Figura 48. Biomasa de árboles en sistemas de reconversión, finca La Granja Altura promedio (cm) Biomasa promedio (cm3) Los eucaliptos en ambas cercas presentan buen porte y alta vigorosidad, lo cual se refleja tanto en biomasa como en altura (Figura 48 y 49) Eucalipto Cerca viva 1 Cerca viva 2 Aliso Arboles en potrero Figura 49. Altura de árboles en sistemas de reconversión, finca La Granja ARTROPOFAUNA En total se colectaron 446 individuos, distribuidos en 7 categorías taxonómicas: Orden Coleóptera, O. Collembolla, O. Díptera, O. Homóptera, O. Hymenóptera Familia Formicidae, O. Blattodea e Inmaduros (Tabla 22). 72

7 Tabla 22. Distribución y abundancia de artrópodos en diferentes sistemas de reconversión, finca La Granja. LA GRANJA Árboles en Bosque Cerca Cerca Cerca potrero enriquecido viva 1 viva 2 muerta TOTAL Coleoptera Collembolla Diptera Homoptera Hymenoptera - Formicidae Inmaduros Blattodea TOTAL El orden díptera (moscas) es el más abundante en la cerca muerta en relación con las cercas vivas. Los colémbolos están presente en todos los sistemas de reconversión excepto en el bosque enriquecido. Esto puede indicar que los colémbolos son organismos indicadores de ambientes abiertos y que su presencia se restringe en sitios donde la cobertura es mas abundante. En general, los dípteros (moscas) representan el mayor porcentaje (73%) de insectos, seguido por colémbolos (18%) y coleópteros (8%). Las Formicidae (hormigas) representan un porcentaje muy bajo (1%), mientras que los Blattodea (cucarachas) son el orden menos abundante en la finca La Granja. (Figura 50). Blattodea 0% Homoptera 0% Formicidae 1% Inmaduros 0% Coleoptera 8% Collembolla 18% Diptera 73% Figura 50. Distribución de artropofauna en la Finca La Granja El bosque enriquecido es el sitio más diverso y con mayor equitabilidad. La cerca viva No. 1 tiene una distribución significativamente homogénea de sus poblaciones. En la cerca muerta se presenta la mayor dominancia de una sola especie, representada en la población de dípteros. Los árboles en los potreros tienen una abundancia de insectos y gran diversidad, lo cual indica las ventajas que este tipo de sistemas puede generar para la biodiversidad (Tabla 23). 73

8 Tabla 23. Diversidad de artropofauna en finca La Granja Diversidad Dominancia SAN ESTEBAN Riqueza Abundancia Dominancia Equitabilidad (Shannon H') (Simpsons λ) Árboles en potrero ,52 0,9113 0,4836 0,5662 Cerca viva ,52 0,673 0,48 0,971 Cerca viva ,47 0,9204 0,535 0,6639 Bosque enriquecido ,42 1,135 0,576 0,5833 Cerca muerta ,74 0,4262 0,2579 0,6149 TOTAL En la finca La Granja se encontraron solo 2 coleópteros coprófagos estercoleros (Scarabaidae), distribuidos en la cerca viva No. 1 y el sistema silvopastoril. La baja abundancia de estos individuos indica una población reducida de coprófagos en los diferentes sistemas de reconversión, posiblemente asociado al uso de productos químicos para el control de plagas en los pastos y a ecto y endoparásitos en los animales. DIVERSIDAD DE MARIPOSAS La especie Colias dimera es característica de zonas abiertas y habita en las tres cordilleras andinas entre metros de altura. Esta especie se encontró tanto en las cercas vivas como en el sistema silvopastoril. Tabla 24. Distribución de mariposas, finca Santana USO FAMILIA SUBFAMILIA GÉNERO Y ESPECIE Nº Individuos Cerca viva 1 Pieridae Colias dimera 1 Nymphalidae Satyrinae Panyapedaliodes drymaea 3 Cerca viva 2 Pieridae Colias dimera 2 Nymphalidae Satyrinae Panyapedaliodes drymaea 2 Cerca viva 3 Nymphalidae Satyrinae Hermeneuptychia hermes 1 Cerca muerta Nymphalidae Satyrinae Panyapedaliodes drymaea 2 Silvopastoril Pieridae Catasticta sp. 1 Silvopastoril Pieridae Colias dimera 1 Silvopastoril Nymphalidae Satyrinae Panyapedaliodes drymaea 4 El género Catasticta es común de la cordillera central en Colombia y alcanza hasta metros de altura. Como se había mencionado anteriormente Panyapedaliodes drymaea es una especie que se distribuye desde metros de altura a lo largo de las tres cordilleras andinas. OLIGOQUETOFAUNA En la finca La Granja se encontraron en total 23 individuos de diferentes géneros. Se identificaron individuos de las familias Glossoscolescidae. De acuerdo a la distribución de las lombrices en la finca La Granja, puede inferirse una posible preferencia de las lombrices por los sitios entre 0-10 cm de profundidad, en 74

9 comparación con lo demás estratos. En el sistema silvopastoril, la capa de materia orgánica llega hasta los 20 cm y hace posible el desarrollo y establecimiento de algunas lombrices en este sitio. 1,4 10 cm 20 cm 30 cm 1,2 1 Peso (g) 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Cerca viva 1 Cerca muerta Bosque enriquecido SP T1 Figura 51. Biomasa promedio de oligoquetos a 10, 20 y 30 cm de profundidad en el suelo, en diferentes sistemas de reconversión, finca La Granja La mayoría de las especies se ubican entre 0-10 cm de profundidad del suelo, solo en el bosque de leña y en la cerca viva 2 se encuentran organismos en cm, mientras que solo en la cerca viva 3 hay presencia de lombrices entre cm. Esta distribución de organismos en el suelo, representa la disponibilidad de materia orgánica para la supervivencia de las lombrices. Tabla 25. Diversidad de oligoquetofauna en finca La Granja Diversidad Dominancia San Esteban Riqueza Abundancia Dominancia Equitabilidad (Shannon H') (Simpsons λ) Árboles en potrero 2 7 0,7551 0,4101 0,2449 0,5917 Cerca viva ,6543 0,5297 0,3457 0,7642 Cerca viva ,68 0,5004 0,32 0,7219 Bosque enriquecido. Cerca muerta TOTAL 7 23 Los árboles en el potrero presentan la mayor diversidad de lombrices en la La Granja, seguido por las cercas tanto vivas como muertas. Curiosamente, en el bosque enriquecido no se encontraron oligoquetos. La diversidad y equitabilidad de las lombrices en las cercas es buena, pero se presenta dominancia de unas especies en estos sistemas. El número total de lombrices es bajo para La Granja, lo cual puede ser un importante indicador de la calidad de los suelos en los diferentes sistemas. En 75

10 este momento en la fincas se está en proceso de renovación de potreros, usando un arado de vertedera que voltea el suelo, por lo tanto, las poblaciones de oligoquetos pueden resultar afectadas (preparación, compactación). Además, el uso continuo de productos químicos también puede ser un factor importante que incide en el bajo número de individuos asociados al suelo. INDICADORES DE SOSTENIBILIDAD De todos los predios, La Granja es el predio que logra la segunda mejor calificación en todos sus indicadores, destacándose la parte ambiental por ser un predio donde se le ha dado prioridad a la conservación de los recursos naturales. La valoración del componente socioeconómico es aceptable, pero se ve afectada por la carencia de establecimientos de salud cercanos, así como la ausencia de estrategias que contribuyan a la seguridad alimentaria. En el orden productivo, el manejo que se da a las pasturas es bueno en términos generales, pero es necesario articular en esta parte elementos de sostenibilidad como por ejemplo asociar leguminosas, tipo tréboles, al momento de hacer la renovación de las praderas, así como árboles en potreros. Indicadores de Sostenibilidad La Granja Rotación de praderas Ingreso neto mensual Seguridad alimentaria Servicios públicos 5 4 Diversidad especies forrajeras Estado productivo de la pastura Fertilización orgánica Vinculación a servicio de salud Acceso a salud Acceso a la educación Vivienda Fertilización convencional Cantidad de árboles por potrero Diversidad de especies arbóreas Cercas vivas Abundancia de lombrices Sist. Reconver. Establecidos Abundancia de dípteros hematófagos Cobertura del suelo Abundancia de coleópteros coprófagos Pendiente áreas de pastoreo Protección de cuerpos de agua Prevención y control de erosión Relación áreas pastoreo/bosques y rastrojos Incidencia de erosión laminar Áreas con cobertura natural Ideal Actual Inicial Figura 52. Indicadores de sostenibilidad, finca La Granja. 76