Guía Docente. ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS 1º curso GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS (GRADEV) Curso 2014/2015.

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1 Guía Docente ADMINISTRACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS 1º curso GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS (GRADEV) Curso 2014/2015 Campus: Valencia Profesor/es: Dr. Ignacio Bellón González Periodo de impartición: Curso: Carácter: Lengua en la que se imparte: 2ºSemestre 1º Curso BÁSICA Castellano Créditos ECTS: 6 Horas lectivas semanales: 4 Departamento de Dirección de Empresas Ultima actualización: junio 2014

2 ÍNDICE 1. DATOS DEL PROFESORADO: DESCRIPCIÓN Y CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA: OBJETIVOS Y RESULTADOS DE APRENDIZAJE: COMPETENCIAS: ACTIVIDADES FORMATIVAS: ACTIVIDAD FORMATIVA METODOLOGÍAS DOCENTES SISTEMAS DE EVALUACIÓN: PRUEBAS ESCRITAS: TRABAJOS DE CARÁCTER OBLIGATORIO: PARTICIPACIÓN ACTIVA: EXAMEN FINAL PROGRAMA DE LA ASIGNATURA:

3 7.1 PROGRAMA ANALÍTICO PROGRAMA DESARROLLADO RELACIÓN ENTRE COMPETENCIAS; TEMARIO DE LA ASIGNATURA Y SISTEMA DE EVALUACIÓN FUENTES DE INFORMACIÓN RECOMENDADA MATERIAL DE APOYO A LA DOCENCIA: BIBLIOGRAFÍA BÁSICA BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA: BIBLIOWEB:

4 1. Datos del Profesorado: Nombre del profesor: Dr. Ignacio Bellón González Correo electrónico: Tutorías: lunes, miércoles y viernes de 11:00 a 11:30 (Área ESIC-Idiomas) 2. Descripción y Contenidos de la Asignatura: La asignatura de formación básica Administración y organización de empresas se sitúa en el primer curso del Grado en Gestión Comercial y Marketing complementando a Fundamentos de economía de la empresa. Una vez se ha visto, en el primer semestre, las actividades de la empresa desde una perspectiva estratégica esta signatura se centra en profundizar en el sistema de administración de la empresa para poder llevar a la práctica los objetivos marcados en la estrategia haciendo especial hincapié en la función organizativa y el diseño de la estructura organizativa. Esta asignatura aporta, además, los conocimientos básicos que preparan a las alumnas y alumnos para el estudio de asignaturas posteriores, es especial aquéllas relacionadas con otras fases del proceso de Administración y Dirección Estratégica. De forma condensada los contenidos de la asignatura son los siguientes: La administración de la empresa. Las funciones administrativas y los elementos que inciden en el proceso administrativo. La función de organización: diseño organizativo y configuraciones estructurales. 3. Objetivos y Resultados de Aprendizaje: Esta asignatura tiene como objetivo prioritario que los alumnos adquieran los conocimientos suficientes para comprender la filosofía o conjunto de criterios que 3

5 sostienen el Sistema de Dirección y Gestión de la empresa desde una perspectiva global aunque con especial atención a la estructuración y funcionamiento global de la empresa como una organización de factores de producción, especialmente de personas. Concretando estos objetivos generales tenemos los siguientes: Conocer el objeto las diferentes funciones administrativas de la dirección y las teorías que las han estudiado. Manejar los conceptos fundamentales para analizar una estructura organizativa y por qué se configura tal y como lo hace. Identificación en el mundo real de los diferentes tipos de estructura organizativa que pueden presentar las empresas y valorar sus ventajas e inconvenientes. Comprender el funcionamiento organizativo de las empresas y el papel de la administración en él. Resultados de aprendizaje: 1. Ilustrar la importancia del proceso de administración de las organizaciones y distinguir las funciones que lo forman. 2. Entender la naturaleza del trabajo directivo y diferenciar entre los distintos roles que el directivo cumple al ejercer el proceso de administración de su ámbito de autoridad. 3. Familiarizarse con los modelos y paradigmas principales en el área de administración y gestión de empresas. 4. Comprender la importancia y la necesidad de organizar y de coordinar el trabajo entre las distintas partes en las que se divide una organización. 5. Identificar los distintos mecanismos de coordinación y deducir su uso a lo largo del proceso de evolución de la empresa. 6. Identificar los principales parámetros de diseño de las organizaciones y valorar la conveniencia de su aplicación atendiendo a los factores contingenciales que condicionan la eficacia del diseño organizativo. 7. Conocer las principales estructuras organizativas e identificar los parámetros de diseño que las caracterizan y los factores contingenciales bajo las cuales operan efectivamente 4

6 8. Conocer el concepto de cultura empresarial y su impacto en el funcionamiento organizativo. 9. Analizar la problemática los cambios y conflictos organizativos, así como las formas de gestionarlos. 10. Proponer cambios organizativos en casos de estudio determinados. 11. Identificar y experimentar el funcionamiento del trabajo en equipo en la elaboración de un estudio sobre una organización real. 12. Desarrollar habilidades para la comunicación y exposición en público, así como para el coloquio, escucha y defensa de una línea argumental. 4. Competencias: Competencias Generales: C.G. CG3 CG4 Habilidad para identificar la estructura de las administraciones, empresas, instituciones, organismos públicos y organizaciones en general, así como para interpretar las reglamentaciones y procedimientos necesarios para la realización de proyectos y otras actividades. Capacidad para la planificación, organización, dirección y control de los sistemas y procesos, en un marco que garantice el respeto a los valores, derechos y principios básicos del ordenamiento jurídico, la competitividad empresarial, la protección y conservación del medio ambiente, y el desarrollo sostenible del ámbito correspondiente. Competencias Específicas: C.E. CE6 Capacidad para analizar la relación entre la empresa y su entorno económico, distinguiendo las áreas funcionales: producción, inversión, financiación y comercialización, así como la técnica contable para obtener la situación económico-financiera con especial énfasis en las pequeñas y medianas empresas. 5

7 CE7 CE10 CE13 Capacidad para relacionar los conocimientos sobre el funcionamiento y registro de la actividad empresarial singularmente en casos de pequeñas y medianas empresas. Capacidad para elaborar y controlar el proceso de diseño y gestión de proyectos. Capacidad de integración en cualquier área funcional (en empresa u organización de gran tamaño), desempeñando con soltura las labores de gestión. 5. Actividades Formativas: Horas lectivas Horas no lectivas 60 horas 90 horas 5.1 Actividad Formativa Tareas dirigidas Clases Teóricas: Consisten fundamentalmente en sesiones expositivas, explicativas y/o demostrativas de los contenidos de la asignatura. Las presentaciones serán a cargo del profesor. La finalidad es la de transmitir la información esencial de forma organizada y coherente para que los alumnos puedan, a partir de ella, aplicar procesos de síntesis y evaluación de los conceptos claves de la asignatura. Horas Presencialidad Hs lectivas: 30 Total: 30 horas 100 Hs No lectivas: 0 Clases Prácticas: Se trata de que los alumnos que pongan en práctica los conocimientos adquiridos en las clase teóricas a situaciones de actualidad que aparezcan en la prensa especializada, así como de resolver e interpretar casos académicos específicos sobre estructuras organizativas y sobre la acción del sistema de administración. Asimismo, en 6

8 estas clases se expondrán trabajos que pertenezcan a las tareas autónomas del alumno. De esta forma se busca que los alumnos adquieran una visión más aplicada de las herramientas cualitativas de la asignatura. Horas Presencialidad Hs lectivas: 30 Total: 30 horas 100 Hs No lectivas: 0 Tareas compartidas Tutorías: En ellas la idea central es la atención personalizada, a los estudiantes que puedan experimentar mayores dificultades en determinados momentos, sobre cuestiones de aprendizaje de los contenidos teóricos y del seguimiento de los trabajos prácticos propuestos. Horas Presencialidad Hs lectivas: 0 Total: 6horas 50 Hs No lectivas: 6 Otras actividades: Actividades propuestas por el profesor que pueden incluir el seguimiento de una noticia o la aplicación de alguna parte del contenido a situaciones o empresas reales. Horas Presencialidad Hs lectivas: 0 Total: 4horas 50 Hs No lectivas: 4 Tareas autónomas del estudiante Preparación clases teoría: trata de desarrollar la capacidad de autoaprendizaje, mediante el estudio de los temas planteados en clase de forma continuada a lo largo del semestre ya que en gran parte del contenido de esta asignatura los conocimientos están interrelacionados y son progresivos. Se asume que esta preparación prepara también para la realización del examen teórico. Horas Presencialidad Total: 35 horas Hs lectivas: 0 0 7

9 Hs No lectivas: 35 Preparación trabajos clases práctica: trata de desarrollar la capacidad de autoaprendizaje mediante el estudio previo de los casos y trabajos propuestos por el profesor. Horas Presencialidad Hs lectivas: 0 Total: 35horas 0 Hs No lectivas: 35 Otras actividades: Al igual que en las tareas compartidas, se trata de actividades propuestas por el profesor que pueden incluir el seguimiento de una noticia por medios tradicionales o digitales, pero en este caso el trabajo es individual. Horas Presencialidad Hs lectivas: 0 Total: 10horas 0 Hs No lectivas: Metodologías Docentes Para desarrollar el proceso de enseñanza-aprendizaje se utilizarán tanto actividades dirigidas (clases de exposición de contenidos por el profesor y de ejecución práctica) como tareas compartidas (seminarios, trabajos en grupo y tutorías) desde la perspectiva del profesor. Asimismo, la asignatura está estructurada de forma que las tareas autónomas del estudiante (preparación para las clases, trabajos prácticos y estudio del contenido de la asignatura) sean el 53% de las horas totales. En cualquier caso, la metodología será de participación activa del estudiante, necesaria para un adecuado proceso enseñanza-aprendizaje. De esta forma las clases serán participativas, realizándose casos, ejemplos de análisis de organigramas, debates y exposiciones en clase por parte de los alumnos. Las prácticas estarán sincronizadas con el desarrollo del temario teórico. Se realizará un seguimiento continuo de la evolución de las prácticas por parte del profesor. Las metodologías serán: - Clases Teóricas: Suponen sesiones expositivas, explicativas y/o demostrativas de contenidos y experiencias que fundamentan los distintos aspectos y manifestaciones de la problemática relacionada con la asignatura. Los esquemas, diapositivas y resto de 8

10 material de apoyo que pueda ser entregado a lo largo del curso deberán entenderse como una guía para facilitar el seguimiento de la asignatura, pero en ningún caso como contenido único ni mínimo para las pruebas teóricas. - Clases Prácticas: Se llevarán a cabo a través de estudio y resolución de casos, del análisis de artículos, textos y documentos, así como de exposiciones públicas de trabajos realizados de forma autónoma. - Tutorías: El profesor dispone de un horario abierto (ver punto 1 de esta guía) pero en el que se pueden programar tutorías específicas. - Estudio y trabajo en grupo: Consistirá en la preparación, por parte del alumnado en pequeños grupos de trabajo, de investigaciones, trabajos, memorias, obtención y análisis de datos sobre la estructura organizativa de empresas reales para exponer y entregar en clase, y en el que el éxito individual depende del conjunto, mediante una estrategia de aprendizaje cooperativo. En el apartado de sistemas de evaluación se especificará este tipo de trabajo. - Estudio y trabajo individual: El estudio y trabajo de carácter autónomo permite desarrollar la capacidad de autoaprendizaje (preparar exámenes, trabajo en biblioteca, lecturas complementarias, casos prácticos y ejemplos prácticos de análisis de organigramas). 6. Sistemas de Evaluación: En el Espacio Europeo de Educación Superior el sistema de evaluación de las titulaciones es la evaluación continua, según la cual la asistencia a clase es obligatoria. Para tener derecho a dicha evaluación debe alcanzarse un porcentaje mínimo de asistencia a clase del 70%. Sistema de Evaluación: El sistema de evaluación constará de 2 componentes: 1º) Prueba de conocimientos teóricos y 2º) Evaluación de casos prácticos y actividades planteadas. La estructuración será la siguiente: 1. Se realizará un examen final que supondrá como mínimo el 60% de la calificación final y que estará compuesto por preguntas cortas abiertas y ejercicios prácticos relativos a los contenidos tratados en la asignatura. 9

11 2. Los alumnos realizarán diferentes tareas de forma individualizada a lo largo del semestre y que supondrán un 25% de la nota final, de las cuales las prácticas realizadas en las clases de resolución de problemas puntúan un 15% de dicha nota final. Asimismo se trabajará en grupo de forma autónoma la aplicación real de aspectos relevantes la materia, siendo la valoración de las mismas un 15% de la nota final. PONDERACIÓN DE EVALUACIÓN CONTINUA Actividad Evaluadora Ponderación Total Desglose Ponderación Naturaleza Sistema de Evaluación Observaciones Trabajos Obligatorios 15% 15% Trabajo en grupo SEE2 Su realización es fuera de clase 5% Exposición de trabajos en grupo SEE3 Su realización es en el aula Participación Activa 25% 10% Prácticas individuales SEE3 Su realización es en el aula 10% Tutorización e interacción SEE3 Su realización es tanto en el aula y fuera de clase EXAMEN FINAL 60% 60% Prueba teórica escrita final SEE1 Aplica Evaluación Continua a convocatoria Ordinaria y Extraordinaria. Debe obtenerse una calificación mínima de 4 para promediar con el resto de los apartados de la evaluación SEE1 Prueba teórica: 60% SEE2 Trabajos Obligatorios: 15% SEE3Participación Activa: 25% 10

12 6.1 Pruebas escritas: En esta asignatura no se establecerán pruebas escritas parciales 6.2 Trabajos de carácter obligatorio: Se realizará un trabajo en grupo (máximo 4 personas, mínimo 2 personas) que deberá exponerse en el aula. El contenido a exponer será el análisis organizativo detallado de una organización real de más de 10 trabajadores (preferentemente, una pyme). El guión orientativo del trabajo, así como los requisitos mínimos en forma y fondo se explicarán, a través de la documentación correspondiente, al comienzo de la asignatura. Las exposiciones se programarán a durante la primera quincena del mes de abril. Se establecerán revisiones parciales del desarrollo del trabajo y que será tenido en cuenta para la evaluación final del mismo. La no realización del trabajo supondrá la imposibilidad de realizar la prueba escrita final, tanto en la convocatoria ordinaria como extraordinaria. Asimismo en caso de no superar una calificación de 4 sobre 10, promediará con el resto de apartados de la evaluación con una calificación de Participación Activa: A lo largo del semestre se realizarán las siguientes actividades prácticas, puntuando el 15% de la evaluación final: Sesiones en las que se realizarán y debatirán análisis organizativos a partir de casos de discusión (según la metodología del caso). Sesiones en las que se estudiará la estructura organizativa de entidades reales a través de su organigrama. Análisis de artículos de prensa relacionados con cambios organizativos en empresas reales. 11

13 Asimismo en este apartado se incluye, en la convocatoria ordinaria, el aprovechamiento y participación en las sesiones lectivas presenciales (10%). 6.4 Examen Final Tendrá una puntuación que será el 60% de la nota final. Estructura del examen final: Esta prueba se divide en tres partes: Preguntas cortas (70%). Análisis de organigramas (10%). Caso práctico de discusión (20%). En caso de no superar una calificación global de 4 sobre 10 no se tendrá en cuenta la valoración del resto de apartados de la evaluación, ya sea en la convocatoria ordinaria como extraordinaria. Tal y como indica la guía del curso académico, en caso de que la asistencia sea inferior al 70%: En la convocatoria ordinaria se perderá la valoración de los apartados SEE2 y SEE3, lo que implica tener 0 puntos en todos ellos. En la convocatoria extraordinaria sólo se perderá la valoración del apartado SEE3. Según figura en la Guía Académica del curso, se aplicará automáticamente la puntuación que cada alumno tenga en función del número de faltas de asistencia. El baremo oscilará entre +1 y -1. Sólo se aplicará en la convocatoria ordinaria. Nota: Todas las ponderaciones relativas a la evaluación continua indicadas anteriormente son de aplicación tanto en la a convocatoria ordinaria como en la extraordinaria. NOTA IMPORTANTE PARA ALUMNOS REPETIDORES: No se les aplicará la exigencia de asistencia, y sus consecuencias para la evaluación continua, debido a la incompatibilidad del horario. 12

14 Su evaluación es igual a los alumnos de primera matriculación excepto por el apartado SEE3, el cual no incluirá el 10% de la participación en el aula. Este porcentaje se sumará al peso del examen final, tanto en la convocatoria ordinaria como en la extraordinaria. 13

15 7. Programa de la asignatura: 7.1 Programa analítico PARTE I. LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA. TEMA 1. LA ADMIISTRACIÓN Y LOS DIRECTIVOS. TEMA 2. LA TEORÍA DE LA ADMINSTRACIÓN. PARTE II. ESTRUCTURAS ORGANIZATIVAS TEMA 3. ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA. TEMA 4. DISEÑO ORGANIZATIVO. TEMA 5. FACTORES DE CONTINGENCIA. TEMA 6. CONFIGURACIONES ESTRUCTURALES. TEMA 7. GESTIÓN ORGANIZATIVA. 7.2 Programa desarrollado PARTE I. LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA. TEMA 1. LA ADMINISTRACIÓN Y LOS DIRECTIVOS. El proceso de administración de empresas. El poder en la organización. Los roles directivos. Gestión del tiempo y delegación. La responsabilidad social corporativa. TEMA 2. LA TEORÍA DE LA ADMINSTRACIÓN. Enfoques clásicos de la teoría de la administración. Enfoques contemporáneos de la teoría de la administración. PARTE II. ESTRUCTURAS ORGANIZATIVAS TEMA 3. ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA ORGANIZATIVA. La teoría de la organización. La organización: subsistemas y elementos. 14

16 Principios de la organización. Mecanismos de coordinación. Partes de la organización. La organización como un sistema de flujos. TEMA 4. DISEÑO ORGANIZATIVO. Conceptos generales de diseño organizativo. Diseño de puestos. Diseño de la superestructura. Diseño de vínculos o enlaces. Diseño del sistema decisor. TEMA 5. FACTORES DE CONTINGENCIA Concepto y definición Edad y tamaño. Sistema técnico. Entorno. Poder. TEMA 6. CONFIGURACIONES ESTRUCTURALES Organización empresarial. Organización maquinal. Organización profesional. Organización diversificada. Organización innovadora. Otras configuraciones estructurales. TEMA 7. GESTIÓN ORGANIZATIVA La cultura organizativa. Los equipos de trabajo. Cambios organizativos. Conflictos organizativos. 15

17 8. Relación entre Competencias; Temario de la asignatura y Sistema de evaluación COMPETENCIAS CG3 CG4 CE6 CE7 CE10 CE15 ACTIVIDAD FORMATIVA Tareas dirigidas, compartidas y autónomas Tareas dirigidas, compartidas y autónomas Tareas dirigidas, compartidas y autónomas Tareas dirigidas, compartidas y autónomas Tareas dirigidas, compartidas y autónomas Tareas dirigidas, compartidas y autónomas TEMARIO EVALUACIÓN PONDERACIÓN TEMA 3 TEMA 4 TEMA 5 TEMA 6 Adquirida y evaluada a lo largo de todo el temario de la asignatura, excepto el TEMA 2 TEMA 1 TEMA 2 TEMA 3 TEMA 5 TEMA 6 TEMA 1 TEMA 2 TEMA 3 TEMA 5 TEMA 7 Adquirida y evaluada a lo largo de todo el temario de la asignatura, excepto el TEMA 2 Adquirida y evaluada a lo largo de todo el temario de la asignatura SEE2 SEE3 Examen final SEE2 SEE3 Examen final SEE2 SEE3 Examen final SEE2 SEE3 Examen final SEE2 Examen final SEE2 SEE3 Examen final 50% 50% TOTAL PONDERACIÓN EVALUACIÓN 100% 16

18 9. Fuentes de información recomendada 9.1 Material de apoyo a la docencia: Bibliografía Básica GIL ESTALLO, Mª.A., GINER DE LA FUENTE, F. (2010) Cómo crear y hacer funcionar una empresa. Conceptos e instrumentos. 8ª Edición. ESIC, Madrid. ISBN MINTZBERG, H. (1991) La estructuración de las organizaciones. Ariel Economía, Madrid. ISBN MINTZBERG, H. (1991), Mintzberg y la Dirección. Ed. Díaz de Santos. Madrid. ISBN Apuntes elaborados por el profesor, facilitados en el portal de ESIC. Casos prácticos de discusión, facilitados en el portal de ESIC. Noticias de prensa. 9.2 Bibliografía complementaria: DAFT, R.L. (2000) Teoría y Diseño Organizacional, 6ª edición. International Thompson Editores. México. ISBN GALPIN, T.J. (1998), La cara humana del cambio. Ed. Díaz de Santos. Madrid. ISBN KAST, F.E. y ROSENZWEIG, J.E. (1993), Administración en las organizaciones. Enfoque de sistemas y contingencias. Ed. McGraw-Hill. México. ISBN MINISTERIO PARA LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS (1993), Lecturas de teoría de la Organización. Volumen I. MAP. Madrid. PÉREZ FERNÁNDEZ DE VELASCO, J.A. (2004) Gestión por procesos. 4ª Edición. ESIC, Madrid. ISBN BiblioWeb: 17