MENÚS VINO ESPAÑOL ELBA ALMERÍA BUSINESS & CONVENTION HOTEL ****

Transcripción

1 MENÚS VINO ESPAÑOL ELBA ALMERÍA BUSINESS & CONVENTION HOTEL ****

2 MENÚ CÓCTEL 1 - Tosta de jamón serrano coronado con su pan amb tomaquet. - Daditos de queso manchego al aceite de oliva virgen. - Enrolladitos de membrillo con queso azul. - Zurito de salmorejo de kumato con huevo duro de codorniz y serrano. - Pinxo de tortilla de bacalao con cebolla caramelizada y cherrys. - Tartaleta de pate de pollo con nueces, queso y pimienta rosa. - Mini croquetas de jamón. - Bocaditos de cazón adobados con un toque de comino. - Buñuelos de txistorra. POSTRE Mini pastelería variada 22

3 MENÚ CÓCTEL 2 - Tosta de jamón serrano coronado con su pan amb tomaquet. - Daditos de queso manchego al aceite de oliva virgen. - Enrolladitos de membrillo con queso azul. - Mini tartaletas de aguacate con anchoas y crema de piquillos caramelizada. - Chupa chups de chocolate con queso. - Tosta crujiente de pate de pollo con nueces, queso y pimienta rosa. - Cucharita de ensalada de arroz con marisco y crema de aguacate. - Tartaleta de champiñón con romescu, trigueros y crujiente de parmesano. - Croquetitas artesanas ibéricas. - Punto de arroz meloso con pollo, boletus y parmigiano rallado. - Bocaditos de cazón adobados. - Buñuelos de txistorra. POSTRE Mini pastelería variada 25

4 MENÚ CÓCTEL 1 - Jamón ibérico coronado con su pan amb tomaquet. - Cuñas de queso curado con almendras templadas a la sal. - Chupa chups de chocolate con queso azul. - Cucharitas de gambas picantes sobre nido de mango. - Tartaleta de pate de pollo con nueces, queso y pimienta rosa. - Solomillo de pulpo con crema de coliflor y huevas de salmón. - Minis quiche de bacalao gratinados. - Gondola de endivia rellena de cuscus de fruta a la menta. - Tartaleta de champiñon con romescu, trigueros y crujiente de parmesano. - Punto de arroz con marisco. - Croquetitas artesanas de rabo de toro. - Tosta con mini burguer de salmón y salsa tártara. - Crujientes de sobrasada con morcilla y chutney de piquillos. - Bocaditos orly de pollo con piña y crema agridulce. POSTRES - Mini pastelería variada. - Mini vasitos de semifríos variados 30

5 MENÚ VINO ESPAÑOL 1 - Tosta de jamón serrano coronado con su pan amb tomaquet. - Daditos de queso manchego al aceite de oliva virgen. - Zurito de salmorejo de kumato con huevo duro de codorniz y serrano. - Mini hojaldritos de atún, sobrasada y queso. - Tartaleta de pate de pollo con nueces, queso y pimienta rosa. - Mini croquetas de jamón. - Buñuelos de txistorra. 15

6 MENÚ VINO ESPAÑOL 2 - Tosta de jamón serrano coronado con su pan amb tomaquet. - Queso semicurado con almendritas a la sal. - Cucharitas de pavo al oporto con frutos rojos del bosque. - Mini pizzas de tropical con piña y gambas. - Tartaleta de pate de pollo con nueces, queso y pimienta rosa. - Zutiro de salmorejo de kumato con huevo duro de codorniz y serrano. - Mini croquetas de jamón. - Buñuelos de txistorra. - Voladitos crujientess de tuberculos. 18

7 FINGER BUFFET PREMIUM - Chupito de Gazpacho almeriense con virutas de jamón. - Bolitas fritas de Patatas y Jamón Trevélez. - Montadito Fundido de Solomillo de Cerdo con Melocotón y Queso Havarti. - Minitacos de Pollo y Guacamole. - Piruletas de Salmón Marinado con Crema de Eneldo Fresco. - Brocheta de Pulpo a la Gallega. - Chupa Chups de Queso y Sésamo Negro. - Jamón Ibérico con sus Tostas de Tomate al Aceite de Oliva. - Queso Curado con Almendritas Templadas a la Sal. - Tosta Gratinada con Tomate Confitado, Ibérico y Camembert.. - Croquetas de Carrillada Ibérica Estofada. - Mini-Pinchos Morunos. - Langostino en Tempura Orly. - Buñuelos de Bacalao de la Abuela. - Fritura de Pescado en Cartuchos. - Cazuelita de Bullabesa de pescado. - Cazuelita de Solomillo de Cerdo con Setas de temporada. POSTRE Surtido de Pastelería Francesa 38

8 MENÚS COFFEE BREAK ELBA ALMERÍA BUSINESS & CONVENTION HOTEL **** Adva. del Mediterráneo s/n Almería Tlf