Interiorismo y Equipamiento Comercial. Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo, dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería 2 Diciembre 2008

Transcripción

1 Interiorismo y Equipamiento Comercial Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo, dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería 2 Diciembre

2 ÍNDICE 1. Introducción: conceptos básicos 2. Diseño de la Tienda 3. Visual Merchandising 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición 5. El Proyecto Integral 2

3 1. Introducción: conceptos básicos 3

4 1. Introducción: conceptos básicos Merchandising: Merchandise Merchandise mercancía + ing ing acción Técnicas comerciales aplicadas en el Presentación activa del producto o punto de venta. servicio. Colaboración fabricante-distribuidor. Motivación del acto de compra. El merchandising es vender mejor, vender más y con más beneficio 4

5 1. Introducción: conceptos básicos Compras previstas Determinada (necesito...familia producto) Concreta (quiero...marca) Refleja (cojo sin mirar) Tipos de Compra Compras no previstas Por impulso Impulsiva pura (antojo, sin reflexión) Sugerida (conozco por 1ª vez y decido probarlo) De ocasión (aprovecho la ocasión, promoción) Recordada (recuerdo una necesidad) Necesidad 5 Capricho

6 1. Introducción: conceptos básicos Merchandising de Fabricante Producto atractivo: packaging packaging. Expositores, PLV s (Publicidad Lugar Venta). Promociones con Distribuidor. Tipos de Merchandising Merchandising de Distribuidor Rentabilidad m2 de venta. Política de surtido. Ambientación y presentación. Provocar ventas por impulso. 6

7 1. Introducción: conceptos básicos Merchandising de Gestión Merchandising de Distribuidor Análisis del mercado. Gestión del surtido. Ventas y márgenes. Comunicación y promociones. Merchandising de Presentación Diseño de la tienda. Visual Merchandising. Implantación de la mercancía. Flujos de circulación. 7

8 1. Introducción: conceptos básicos Diseño de la Tienda Diseño exterior e interior del espacio comercial. Crear un entorno y atmósfera de venta atractivos. Transmitir imagen y posicionamiento de la tienda y de su oferta de productos y servicios 8

9 1. Introducción: conceptos básicos Visual Merchandising Técnicas y medios para la presentación del producto o servicio en óptimas condiciones comerciales. Crear emociones positivas en el cliente. Facilitar y potenciar el acto de compra. 9

10 2. Diseño de la Tienda 10

11 2. Diseño de la Tienda SURTIDO (Precio, Calidad, Marca) Motivaciones Primarias del Consumidor DISEÑO DE LA TIENDA IMAGEN Y AMBIENTE SERVICIO El Cliente puede decidir no entrar en una tienda únicamente por motivos de su apariencia, sin llegar a experimentar su oferta de productos, precios y servicio. 11

12 2. Diseño de la Tienda Diseño Exterior Fachada Escaparate Entrada Diseño Interior Volúmenes / Espacios Materiales Atmósfera Colores Iluminación Decoración Implantación Flujos de Circulación 12

13 2. Diseño de la Tienda Diseño Exterior Fachada, Escaparate, Entrada. 13

14 2. Diseño de la Tienda Diseño Exterior Fachada, Escaparate, Entrada. 14

15 2. Diseño de la Tienda Diseño Exterior Fachada, Escaparate, Entrada. 15

16 2. Diseño de la Tienda Diseño Exterior Fachada, Escaparate, Entrada. 16

17 2. Diseño de la Tienda Diseño Exterior Se aprovecha la fachada para transmitir Imagen hasta cuando se hacen reformas... 17

18 2. Diseño de la Tienda Diseño Interior Volúmenes / Espacios Techos, Zona alta, Zona de Exposición. 18

19 2. Diseño de la Tienda Materiales -Suelos. - Paredes y Compartimentación. - Decoración y Mobiliario. - Maderas. - Metales. - Vidrios. - Vinílicos. - Piedra. - Resinas. - Textiles. - Cerámicos. 19

20 2. Diseño de la Tienda Atmósfera El mundo de los sentidos SENTIDO MEDIO EJEMPLO Oído Música Mozart -> ambiente acogedor para mirar Olfato Aroma Olor a fragancias: despertar atracción Olor a pan recién hecho despierta apetito Vista/Olfato Color/Aroma Fruta fresca a la entrada da sensación de frescura Vista Color Rojo y anaranjado amb. Cálido Vista Material Metal Galvanizado -> imagen industrial Vista Orden Imagen de limpieza y buena calidad Tacto Textura Cristal y cerámica: impresión limpieza e higiénico Tacto Temperatura Temperatura constante para relajar a los clientes 20

21 2. Diseño de la Tienda Colores El Color es una mezcla del alma con la luz (Paul Claudel) ROJO ANARANJADO AZUL VERDE -Cálido -Excitante -Apetencia -Activo - Frío - Tranquilizador - Satisfacción - Pasivo - Técnico 21 - Paz - Natural - Ecológico - Tranquilidad - Armonía

22 2. Diseño de la Tienda Iluminación Iluminar un espacio comercial no sólo es aportar luz y alumbrar el espacio, sino también crear una atmósfera atractiva: Luz de Ambiente y destacar el producto: Luz de Acento. La elección de Lámparas (tipo iluminación) y Luminarias (diseño y proyección de la luz), deben fusionar estética y funcionalidad. 22

23 2. Diseño de la Tienda Conceptos Luminotécnicos Flujo Luminoso Φ: lumen (lm) Iluminancia E: lux (lx) (1lx = 1lm / 1 m2) Eficacia Luminosa η: lumen/w (consumo) Temperatura del Color (K) (Cálido < K; Luz día > K ) Indice de Reproducción Cromática (Ra o IRC) (Ra=100 colores perfectos) 1lux = 1 lumen / 1 m 2 23

24 2. Diseño de la Tienda Decoración Doble función: Revestimiento de elementos de obra e instalaciones (poco estéticos) Compartimentación y resalte de espacios. 24

25 2. Diseño de la Tienda Implantación en una Pequeña Superficie Escaparate 3 Elementos Principales Ubicación del Punto de Cobro Espacio Clientes / Mercancía 25

26 2. Diseño de la Tienda Implantación en una Pequeña Superficie ESCAPARATE : Tarjeta de visita, refleja la vocación de la tienda. Reclamo, llamada de atención. ESPACIO CLIENTES / MERCANCÍA: Evitar barreras, obstáculos para el flujo de entrada. Parte anterior: productos estrella (fuerte imagen y margen elevado) y también ofertas. Próximos a Caja: compras por impulso. Al fondo: productos gancho (alta rotación y bajo margen). PUNTO DE COBRO: No demasiado cerca de la entrada: no obstaculizar. No demasiado lejos de la entrada: seguridad, acoger a clientes que entran. 26

27 2. Diseño de la Tienda Flujos de circulación Los clientes tienden de forma natural a dirigirse a la derecha del establecimiento. Los clientes suelen circular en sentido contrario a las agujas del reloj. Por eso, lo ideal es ubicar la entrada a la derecha del local, y la caja a la izquierda de la puerta. De esta forma se puede controlar la entrada y salida de gente, y a su vez las personas que esperan para pagar no interrumpen la circulación dentro del local. 27

28 2. Diseño de la Tienda Ejemplo ÓPTICA Lay-Out Flujo natural de circulación Exposición Caja Gabinetes Gabinetes Puntos de Atención Exposición Escaparates Atención personalizada 28

29 2. Diseño de la Tienda Ejemplo LIBRERÍA Lay-Out Flujo natural de circulación 29

30 2. Diseño de la Tienda Ejemplo TIENDA DE CONVENIENCIA Lay-Out Alimentos calientes TPV s Producto Refrigerado Mercancías de venta Corner cafetería Cafetería / descanso Flujo natural de circulación 30

31 3. Visual Merchandising 31

32 3. Visual Merchandising VISUAL MERCHANDISING Presentación / Colocación del Producto Mobiliario y Sistemas de Exposición Escaparatismo / Displays PLV / ILV Imagen Gráfica y Señalización Realce / Promoción Animación / Puntos de atención. Todo lo que concierne a la exposición del producto o servicio de la forma comercialmente más ventajosa Comunicación Visual y Experiencia Emocional 32

33 3. Visual Merchandising Presentación del Producto Métodos: vertical / horizantal, colgados (blister), etc Nº de Niveles adecuados al surtido, por familia, precios, etc Nivel de Ojos (1,10 1,70m), Valor muy bueno 33

34 3. Visual Merchandising Presentación del Producto Clasificación y Ordenación del producto. Lógica entendida por el Consumidor (secciones complementarias,..) El lineal debe leerse como un Catálogo. 34

35 3. Visual Merchandising Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición Soporte, presentación y revalorización de la mercancía 35

36 3. Visual Merchandising Escaparatismo Tarjeta de presentación. Llamar la atención. Invitar al cliente a entrar. Ser original Rotación Orden Imagen de Marca Concepto 36

37 3. Visual Merchandising De prestigio Escaparates Estacional o de temporada 37

38 3. Visual Merchandising Comercial Escaparates Promocional o de Oferta 38

39 3. Visual Merchandising Displays Composiciones en el interior de la tienda. Imagen, promoción, colecciones, etc 39

40 3. Visual Merchandising PLV / ILV PLV: Promoción / Publicidad en Lugar de Venta ILV: Información en Lugar de Venta 40

41 3. Visual Merchandising Imagen Gráfica / Señalización 41

42 3. Visual Merchandising Realce / Promoción 42

43 3. Visual Merchandising Animación / Puntos de Atención Demostraciones: ej. maquillaje. Tratamientos in-situ. Gabinetes Consulta. Muestras 43

44 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición 44

45 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición Deben ser eficaces (son el soporte de los productos), técnicamente perfectos. Al mismo tiempo, no restar protagonismo a la mercancía de venta. Funcionales en cuanto a adaptación y flexibilidad a formatos y tamaños Deben realzar y revalorizar los productos. 45

46 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición Estabilidad Capacidad estética Originalidad Composición Diseño con herramientas 3D 46

47 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición Sistemas Estándar: ahorro costes, dotaciones adaptadas al producto, soluciones personalizadas por acabados Cremallera Cremallera Carril aluminio Ménsula Lama de madera Brida Lama de aluminio 47

48 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición Sistemas Estándar: flexibilidad para adaptación al producto en todos sus formatos y modos de presentación. Doble función: exposición de producto y decoración. Panel translúcido Cremallera Lama con iluminación Cremallera Panel de madera 48 Perfil Lama de madera

49 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición Sistemas de exposición regulables y adaptables al producto 49

50 5. El Proyecto Integral 50

51 5. El Proyecto Integral SHOP CONCEPT DISEÑO & DESARROLLO FABRICACIÓN LOGÍSTICA INSTALACIÓN PLAZO FIJO Hito INAPLAZABLE: INAUGURACIÓN DE LA TIENDA 51

52 5. El Proyecto Integral Diseño y Desarrollo 52

53 5. El Proyecto Integral 53 Ejemplo TEXTIL HOMBRE

54 5. El Proyecto Integral 54 Ejemplo PERFUMERÍA

55 5. El Proyecto Integral 55 Ejemplo ÓPTICA

56 5. El Proyecto Integral 56 Ejemplo TDA CONVENIENCIA

57 Muchas Gracias Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo, dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería 2 Diciembre