Entregable 3. Documento del Plan de asistencia técnica por cadena productiva

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1 Entregable 3. Documento del Plan de asistencia técnica por cadena productiva Se debe realizar una descripción del Plan de Asistencia Técnica por cadena productiva, de acuerdo con lo establecido en la Guía para la formulación de los Planes Generales de Asistencia Técnica Directa Rural. RELACION DE USUARIOS: LOS USUARIOS REGISRADOS EN EL RUAT COMO PRODUCTORES DE CAÑA PANELERA EN EL MUNICIPIO DE TOGUI ES DE 380, SE HACE UNA ACLARACION PERTINENTE QUE LOS OTROS USUARIOS ESTAN DISTRIBUIDOS CON OTRAS PRODUCCIONES. TAMAÑO DE LA PRODUCCION: EL TAMAÑO ACTUAL DE LA PRODUCCION DE CAÑA PANELERA DEL MUNICIPIO DE TOGUI ES DE HECTAREAS. CADENA PRODUCTIVA DE LA CAÑA PANELERA Se justifica elaborar un plan de asistencia técnica para la cadena productiva de la caña panelera por su relevancia económica y la generación de excedentes comerciales en el municipio, la cual su objetivo es mejorar la productividad y la competitividad. La caracterización de esta cadena productiva nos lleva al análisis de las limitantes o debilidades como son; el uso indiscriminado de agroquímicos, escases en la mano de obra, bajas producciones por la no utilización de las diferentes variedades de caña panelera existentes ajustables a nuestras condiciones climáticas, la poca o nula capacitación a los productores y altos costos de los insumos, así como también nos estamos viendo afectados por la baja innovación y adquisición de nuevas tecnologías, los problemas sanitarios como las enfermedades que nos afectan y factores externos como el clima, identificando sus oportunidades, debilidades y amenazas, a partir de los cuales se diseñan los planes o alternativas de mejoramiento para los aspectos priorizados a intervenir con asistencia técnica: valor agregado, oferta tecnológica, enfermedades disponibilidad de riego y acceso al crédito. Con objetivos específicos del plan de asistencia técnica para el año, tanto en mejoramiento competitivo de la producción como en el bienestar de la comunidad a atender: capacitar a los agricultores del municipio en aspectos relacionados con selección y almacenamiento de las diferentes variedades de caña, estructuración de planes de negocios y asociatividad, dar a conocer el manejo adecuado del cultivo incorporando nuevas tecnologías para obtener calidad y de esta forma minimizar pérdidas de producción y de post cosecha, acompañamiento y asesoría para facilitar el acceso a créditos que permitan que los productores puedan llevar a cabo su producción. Es importante resaltar que cada predio reúne una serie de características productivas y de manejo que permiten identificar las falencias productivas de los mismos con el fin de brindar la orientación necesaria para su mejoramiento obteniendo bajos resultados o perdida en producción por la no incorporación de buenas prácticas agrícolas, la no implementación de herramientas tecnológicas que permitan la generación de valores agregados, el mal manejo sanitario reflejado en la presencia de enfermedades, así como la perdida de productos post cosecha, el no control de plagas, de maleza y cabe resaltar el bajo acceso al crédito, siendo aquí donde se debe concentrar las tareas de asistencia técnica rural. Descripción: por prácticas agrícolas inadecuadas se reduce la producción de caña panelera cultivada en el Municipio de Togui. Indicador Actual: precio venta a minorista por unidad: $700 Indicador Propuesto: Precio venta valor agregado unidad: $ 1200 Diferencia cuantitativa unidad: $ 500

2 Producción estimada kg/ha: Definición del Factor de Conversión para la monetización del beneficio: (Diferencia cuantitativa Kg x producción estimada kg/ha) $ x 500 = $ Descripción: La Inexistencia De Canales De Comercialización Adecuados Disminuye El Precio Por Tonelada De Caña Panelera Indicador Actual: Precio/tonelada $ Indicador Propuesto: Precio tonelada $ Diferencia cuantitativa tonelada: $ PRODUCCION ESTIMADA: 500 toneladas Definición del Factor de Conversión para la monetización del beneficio: (Diferencia cuantitativa entre el valor de conversión y la diferencia)= 500 toneladas x $ = $ Descripción: La Falta De Aplicación De Nuevas Herramientas Y Tecnología Aumentan Los Costos De Producción Y Disminuyendo Rentabilidad Indicador Actual: ganancia en tonelada $ Indicador Propuesto:$ Diferencia cuantitativa x tonelada: $ Producción estimada: 500 ton Definición del Factor de Conversión para la monetización del beneficio: Con un plan de actividades que incluye; visita a productores finca a finca para censo identificación producción para manejo procesamiento de la caña,, ubicación y adecuación lugar para capacitación, orientación y capacitación en el manejo del procesamiento de la caña y la utilización de sub productos a los productores, incorporación actividades, buenas prácticas agrícolas, implementación de B.P.A, manejo adecuado de productos agropecuarios, Con el manejo racional de plaguicidas, monitoreo trimestral, control insecto plaga, capacitar a productores en la propagación material vegetal, orientación y seguimiento a productores para seguir los requerimientos básicos para la propagación del material certificado, orientación y capacitación en el manejo del recurso hídrico, cultivos con riego, asesoría y acompañamiento a productores para la gestión crediticia para la implementación sistemas de riego. Con metodologías individuales, grupales y masivas. Métodos: Visita a fincas y hogares, boletines y folletos, cursos corto, demostración de método, demostración de resultados, taller de aprendizaje, parcela demostrativa, reuniones, charlas, ruta de aprendizaje, visita a oficina., donde cada una de las actividades tiene un costo. Las responsabilidades quedan a cargo del ingeniero agrónomo y el técnico agropecuario con una estimación de costos unitarios y totales para la prestación del servicioasi: ACTIVIDAD Visitas a los cultivos de los agricultores del municipio de togui con el propósito de atender sus necesidades, hacer las recomendaciones del caso y llevar un seguimiento de la producción y el estado de los cultivos Capacitación integral a los agricultores del municipio sobre identificación, caracterización y control de plagas y enfermedades COSTO $ Elaborar un plan de manejo integrado de plagas y enfermedades acorde con las características fitosanitarias del cultivo y la región, para aplicarlo en los cultivos de los agricultores Capacitar al agricultor para que tome conciencia y comprenda la importancia

3 de realizar un manejo seguro de plaguicidas Cursos de capacitación en elaboración, manejo y aplicación de productos orgánicos Implementación de parcelas demostrativas Gira tecnológica donde los agricultores conocen otras experienciasexitosas y nuevas para luego aplicarlas en sus fincas Capacitaciones veredales Implementar capacitaciones a agricultores sobre buenas prácticas agrícolas Implementar capacitaciones a agricultores sobre buenas prácticas agrícolas Implementar Capacitaciones A Agricultores Sobre Buenas Prácticas Agrícolas Talleres de empresarización y manejo contable básico de fincas (empresas agrícolas) Establecer convenio con instituciones (públicas o privadas) para facilitar el acceso a semillas mejoradas a bajos costos Visitas a los cultivos de los agricultores del municipio togui con el propósito de atender sus necesidades, hacer las recomendaciones del caso y llevar un seguimiento de la producción y el estado de los cultivos Consecución de nuevos aliados comerciales destinados a mejorar el proceso de comercialización de la caña panelera en el municipio de togui TOTAL $ CADENA PRODUCTIVA DOBLE PROPOSITO Se justifica elaborar un plan de asistencia técnica para la cadena productiva de ganadería doble propósito que por su relevancia económica y la generación de excedentes comerciales en el municipio, la cual su objetivo es mejorar la productividad y la competitividad por medio de la asistencia técnica directa rural.

4 RELACION DE USUARIOS: LOS USUARIOS REGISTRADS EN EL RUAT COMO PRODUCTORES DE GANADO DOBLE PROPOSITO EN EL MUNICIPIO DE TOGUI ES DE 143, SE HACE UNA ACLARACION PERTINENTE QUE LOS OTROS USUARIOS ESTAN DISTRIBUIDOS CON OTRAS PRODUCCIONES. TAMAÑO DE LA PRODUCCION: EL TAMAÑO ACTUAL DE LA PRODUCCION DE GANADO DOBLE PROPOSITO EN EL MUNICIPIO DE TOGUI ES DE, 1173 VACAS CON UNA PRODUCCION PROMEDIO DE 4 LITROS DE LECHE DIA/ANIMAL, PARA UN TOTAL DE LITROS DE LECHE / AÑO. Y ALREDEDOR DE 900 BECERROS PARA ENGORDE QUE PRODUCIRAN 180 TONELADAS DE CARNE. Las limitantes productivas priorizadas son Altos costos de insumos Bajo desarrollo por acceso deficiente a tecnologías Incidencia de parasitismo y enfermedades Prácticas de manejo inadecuadas Bajos precios de los productos (leche y animales en pié) Animales poco productivos Escasa o nula capacitación al productor Baja producción de pastos y forrajes Con unos objetivos que son: Capacitación a ganaderos sobre buenas prácticas de ordeño. Incrementar el peso de los terneros al destete. Generar destrezas en los ganaderos mediante la transferencia de tecnologías para la prevención, detección temprana y tratamientos básicos de emergencia y de soporte a los animales enfermos Aumentar la producción de forraje (materia seca) producido en las fincas de los ganaderos del municipio de togui. Implementar parcelas demostrativas donde se cultiven y produzcan tanto los pastos y forrajes comunes de la región como otros tipos de forrajes que pueden ser útiles para la alimentación de los animales. Capacitar a los ganaderos del municipio de togui en todo lo relacionado con la transformación y conservación de forrajes (ensilaje). Facilitar a los ganaderos el conducto y herramientas necesarias para la toma de muestras de suelo y su envió a laboratorio para su análisis y caracterización. Implementar una serie de actividades y metodologías que conlleven a aumentar la producción de la ganadería doble propósito (leche y carne) del municipio de togui.

5 Implementar una serie de actividades y metodologías que conlleven a aumentar la producción de la ganadería doble propósito (leche y carne) del municipio de togui. Mejorar el valor o precio de venta de los productos obtenidos (litros de leche y animales en pié) de la ganadería doble propósito del municipio de togui. Fortalecer la organización y asociatividad de los ganaderos de togui mediante la creación de una asociación, empresa o cooperativa de productores de leche, con el fin de juntar volúmenes grandes del producto y venderlo a un aliado comercial que otorgue bonificaciones extras de pago por volumen, temperatura (frio) y calidad de leche. Consecución de nuevos aliados comerciales destinados a mejorar el proceso de comercialización de la leche producida en el municipio de togui. Capacitar a los ganaderos del municipio de togui en todo lo relacionado con el manejo de praderas, preparación de bioabonos y fertilización, rotación, riego, control de plagas y enfermedades etc. Implementar una serie de actividades y metodologías que conlleven a aumentar la producción de la ganadería doble propósito (leche y carne) del municipio de togui. Con indicadores de line base y metas son: Personas capacitadas con una meta de 60% con la cual se fomentara creación de micro empresas y generación de valor agregado. Utilizar medios didácticos y de fácildifusión para transferir tecnología a los productores del municipio de togui con una meta del %40. Dar a conocer y enseñar a los ganaderos del municipio de togui nuevas técnicas, metodologías y procedimientos zootécnicos encaminados a mejorar la producción de carne y leche (en cuanto a cantidad y calidad), el bienestar animal y la seguridad para los ganaderos con una meta de %60. Aumentar la producción de forraje (materia seca) producido en las fincas de los ganaderos del municipio de togui meta 1kg/metro cuadrado Implementar parcelas demostrativas donde se cultiven y produzcan tanto los pastos y forrajes comunes de la región como otros tipos de forrajes que pueden ser útiles para la alimentación de los animales con una meta de 10 parcelas. Capacitar a los ganaderos del municipio de togui en todo lo relacionado con la transformación y conservación de forrajes (ensilaje) 12 capacitaciones. Mejorar el valor o precio de venta de los productos obtenidos (litros de leche y animales en pie) de la ganadería doble propósito del municipio de togui aumentar la cobertura de vacunación animal contra fiebre aftosa para gestionar ante el Ica la certificación de togui como municipio libre de fiebre aftosa con vacunación, dándole así valor agregado a los productos (leche animales en pie) generados y comercializados en el municipio en un %95. Generar destrezas en los ganaderos mediante la transferencia de tecnologías para la prevención, detección temprana y tratamientos básicos de emergencia y de soporte a los animales enfermos en un %60.

6 Descripción: La ganadería local presenta una producción promedia de leche baja. Indicador Actual: Indicador Propuesto: Diferencia cuantitativa: Precio litro leche: $ 800 Definición del Factor de Conversión para la monetización del beneficio: Descripción: enseñar a los ganaderos del municipio de togui nuevas técnicas y procedimientos zootécnicos encaminados a mejorar la producción de carne por animal. Actual: $ Indicador propuesto: $ Diferencia cuantitativa: $ Numero de animales: 1200 Definición del factor de conversión: Descripción: Capacitar A Los Ganaderos Del Municipio E Implementar Nuevas Tecnologías (Análisis De Suelos, Ensilajes) En Manejo De Praderas Para Aumentar La Capacidad De Carga De Los Lotes Y Por Consiguiente La Producción Láctea Del Municipio Indicador Actual: Indicador Propuesto: Diferencia cuantitativa: Precio litro leche: $ 800 Definición del factor de conversión: Las responsabilidades de las actividades quedan a cargo del medico Veterinario, tendrá el apoyo del asesor agropecuario para logística y de verificador de que se cumplan las actividades. Conuna estimación de costos unitarios y totales para la prestación del servicio, de acuerdo con el costeo hecho en las actividades así: N ACTIVIDAD DESCRIPCION COSTO ACTIVIDAD 1 BRINDARLE AL GANADERO DEL CAPACITACIÓN TOMA Y $ ENVIO DE MUESTRAS PARA ANÁLISIS DE SUELOS Y SU GRAN IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIÓN DE PASTOS Y FORRAJES 2 BRINDARLE AL GANADERO DEL CAPACITACIÓN SOBRE RENOVACIÓN DE PRADERAS $

7 3 BRINDARLE AL GANADERO DEL 4 BRINDARLE AL GANADERO DEL 5 BRINDARLE AL GANADERO DEL 6 BRINDARLE AL GANADERO DEL 7 BRINDARLE AL GANADERO DEL CAPACITACIÓN SISTEMAS SILVOPASTORILES (CARACTERÍSTICAS, VENTAJAS, CLASES, ESPECIES A UTILIZAR ETC) ESTABLECIMIENTO DE PARCELAS DEMOSTRATIVAS (PILOTO) CAPACITACIÓN SOBRE MANEJO DE PRADERAS, (FERTILIZACIÓN, CONTROL DE PLAGAS, ROTACIÓN DE POTREROS ETC) DIA DE CAMPO SOBRE ELABORACIÓN DE DISTINTOS TIPOS DE ENSILAJES Y BLOQUES NUTRICIONALES DIA DE CAMPO DONDE LOS GANADEROS PONGAN EN PRÁCTICA LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LAS CAPACITACIONES ELABORACIÓN DE BIOABONOS, COMPOSTAJES ETC $ $ $ $ $ CAPACITACIÓN EN MANEJO $

8 9 BRINDARLE AL GANADERO DEL 10 BRINDARLE AL GANADERO DEL 11 BRINDARLE AL GANADERO DEL 12 BRINDARLE AL GANADERO DEL DE GANADO Y PRÁCTICAS ZOOTÉCNICAS ADEACUADAS SEGÚN EL TIPO Y EDAD DEL ANIMAL CAPACITACIÓN EN BPO (BUENAS PRÁCTICAS DE ORDEÑO) Y CALIDAD DE LECHE CAPACITACIÓN EN MANEJO SANITARIO BOVINO (PREVENCIÓN, TRATAMIENTO BÁSICO DE EMERGENCIAS VETERINARIAS Y CONTROL) CAPACITACIÓNES EN CONSEVACIÓN DE FORRAJES, ELABORACIÓN DE ENSILAJES Y BLOQUES NUTRICIONALES CAPACITACIONES EN MANEJO NUTRICIONAL BOVINO, BALANCEO DE RACIONES Y SUPLEMENTACIÓN MINERAL $ $ $ $ BRINDARLE AL GANADERO DEL MUNICIPIO DE TOGUI(BOYACÁ) CAPACITACIONES EN MANEJO REPRODUCTIVO DEL HATO, TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO, $

9 14 BRINDARLE AL GANADERO DEL 15 BRINDARLE AL GANADERO DEL 16 BRINDARLE AL GANADERO DEL 17 BRINDARLE AL GANADERO DEL CALIDAD EN ASPECTOS Y TEMÁTICAS DE TIPO SOCIALES Y ASOCIATIVO 18 BRINDARLE AL GANADERO DEL CALIDAD EN ASPECTOS Y TEMÁTICAS DE TIPO SOCIALES Y ASOCIATIVO 19 BRINDARLE AL GANADERO DEL CALIDAD EN ASPECTOS Y TEMÁTICAS DE TIPO AMBIENTAL CURSO DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL BOVINA MEDIANTE EL MÉTODO RECTO-VAGINAL CURSO DE TRANSFORMACIÓN DE LECHE Y CARNE Y ELABORACIÓN DE PRODUCTOS GIRA TECNOLÓGICA DONDE LOS GANADEROS CONOCEN OTRAS EXPERIENCAS EXISTOSAS (DE MANEJO, NUTRICIÓN, REPRODUCCIÓN) Y NUEVAS PARA LUEGO APLICARLAS EN SUS FINCAS TALERES DE ASOCIATIVIDAD Y TRABAJO COMUNITARIO, TALERES DE EMPRESARIZACIÓN Y MANEJO CONTABLE BÁSICO DE FINCAS (EMPRESAS GANADERAS) CAPACITACIONES EN TEMAS AMBIENTALES CLAVES: MANEJO Y PRÁCTICAS DE CONCERVACIÓN DE RECURSOS NATURALES (SUELOS, AGUAS ETC), PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Y MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS $ $ $ $ $ $

10 20 BRINDARLE AL GANADERO DEL CALIDAD EN TEMAS DE CRÉDITO BANCARIOS E INCENTIVOS DEL ESTADO (ICR) 21 BRINDARLE AL GANADERO DEL CALIDAD EN TEMAS DE CRÉDITO BANCARIOS E INCENTIVOS DEL ESTADO (ICR) 22 APERTURA DE NUEVOS CANALES DE COMERCIALIZACIÓN DE LA LECHE PRODUCIDA EN EL MUNICIPIO DE TOGUI 23 FORTALECER EL SERVICIO DE ASISTENCIA TÉCNICA VETERINARIA MEDIANTE LA VISITA A LOS PREDIOS DE LOS GANADEROS DEL MUNICPIO DE TOGUI 24 UTILIZAR MEDIOS DIDACTICOS Y DE FACIL DIFUCION PARA TRANSFERIR TECNOLOGIA A LOS PRODUCTORES DEL MUNICIPIO DE TOGUI GCAPACITACIONES Y ASESORIA EN ACCESO AL CRÉDITO, ELABORACIÓN DE PROYECTOS, INCENTIVOS DEL ESTADO (ICR) ETC CAPACITACIÓN, ACOMPAÑAMIENTO PARA LA FORMACIÓN DE UNA ASOCIACIÓN O COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE CONSECUCIÓN DE NUEVOS ALIADOS COMERCIALES DESTINADOS A MEJORAR EL PROCESO DE COMERCIALIZACIÓN DE LA LECHE PRODUCIDA EN EL MUNICIPIO DE TOGUI VISITAS A LAS FINCAS DE LOS GANADEROS DEL MUNICIPIO CON EL PROPÓSITO DE ATENDER CASOS CLÍNICOS, HACER LAS RECOMENDACIONES NECESARIAS Y LLEVAR UN SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN Y EL ESTADO DE LOS ANIMALES HACER PROGRAMAS RADIALES EN EMISORAS COMUNITARIAS Y DIFUNDIR VIDEOS TECNOLOGICOS DE AVANCES EN EL SECTOR $ $ $ $ $