SERVIMOS CON ALTURA EN BUSCA DE NUESTRO BIENESTAR TENIENTE CORONEL Juan Pablo Yepes Babativa DIRECTOR CASINO CENTRAL DE OFICIALES

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1 Desde la dirección del Casino Central de Oficiales FAC y de todo el equipo que me apoya en la labor de brindar bienestar, agradecemos su visita y esperamos su pronto regreso para servirle con altura. SERVIMOS CON ALTURA EN BUSCA DE NUESTRO BIENESTAR TENIENTE CORONEL Juan Pablo Yepes Babativa DIRECTOR CASINO CENTRAL DE OFICIALES

2 Estimado usuario, el Casino Central de Oficiales FAC sugiere una propina correspondiente al 10% del valor total de la cuenta la cual podrá ser aceptada, rechazada o modificada de acuerdo con su valoración del servicio recibido. Al momento de solicitar su cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio, el 100% de los dineros recogidos por concepto de propina, se distribuyen entre todo el personal que interviene en la prestación de los servicios. En caso de presentar algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la Línea exclusiva dispuesta en Bogotá para atender las inquietudes sobre el tema: o a la Línea de Atención al Ciudadano de la Superintendencia de Industria y Comercio: en Bogotá o para el resto del país línea gratuita nacional: para que radique su queja. Maniobra ascendente de máximo rendimiento, normal pero exagerado, en el cual el avión vira 180º y pierde velocidad hasta llegar al borde de la pérdida. La técnica militar se diferencia del suave estilo de las escuelas civiles de vuelo por ser una posición muy extremada y por la rapidez de su realización. Aunque el objetivo del Chandelle es ganar altitud, a efectos de enseñanza, es una maniobra beneficiosa en lo referente a coordinación, sensibilidad de la velocidad, planeamiento y sincronización.

Al momento de solicitar su cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina.

3 COCTEL EXÓTICO $ Combinación de Papaya, Melón, Kiwi, Fresas, Manzanas y Melocotón, macerado con suave almíbar aromatizado con Cointreau COCTEL LANGOSTINOS $ unidades, rebosados en salsa golf - caviar y galletas CEVICHE Mango y Camarones macerados en salsa de cilantro y brandy $ CEVICHE PERUANO $ Filete de pescado macerado con limón, maíz tostado, cebolla roja y pimentón ENTRADAS FRÍAS ESPÁRRAGOS AL AZAFRÁN Encurtidos en suave salsa alioli y canapés a las finas hierbas $ AGUACATE CON MARISCOS $ Exquisita combinación de frutos del mar en salsa golf. (sugerida para compartir) TARTALETA DE ENCURTIDOS $ Deliciosa combinación de atún, vegetales y olivas, con indiscutible sabor a humo y salsa de tomate

800 Filete de pescado macerado con limón, maíz tostado, cebolla roja y pimentón ENTRADAS FRÍAS ESPÁRRAGOS AL AZAFRÁN Encurtidos en suave salsa alioli y canapés a las finas hierbas $ 9.

4 CANASTILLA DE EMPANADAS $ Típicas y crocantes acompañadas de ají casero y limón CALAMARES CRISPI Crocantes anillos apanados en vermicelli, acompañados en salsa de miel mostaza y sésamo CHAMPIÑONES AL QUESO Jugosos frutos gratinados con queso fundido y aromatizados al Jerez $ $ SOPA DE LA CASA $ Única receta de verduras en bronoise, preparada en fondo de ave ENTRADAS CALIENTES CREMAS SUAVES CREMA DE TOMATE CREMA DE POLLO CREMA DE ESPÁRRAGOS CREMA DE CHAMPIÑONES $ $ $ $ BISQUÉ DE CAMARÓN $ 7.900

de miel mostaza y sésamo CHAMPIÑONES AL QUESO Jugosos frutos gratinados con queso fundido y aromatizados al Jerez $ 17.000 $ 14.

5 BABY BEEF $ Tierno lomo parrillado al término sugerido CHURRASCO $ Corte ancho en mariposa parrillado al término sugerido FILET MIGNÓN Medallones de lomo fino albardado con tocineta en salsa de champiñones $ PUNTA DE ANCA $ Filete de res a la parrilla napado con champiñones soute, con papa sour cream y ensalada verde CARNES Y AVES LOMO PERSILLÉ Medallón de res en salsa demi glace y encostrado con perejil $ MILANESA DE CERDO $ Crocante lomo apanado o grillado SUPREMA DE POLLO GRILLÉ $ Pechuga grillada con el sabor típico del campo COSTILLAS DE CERDO BBQ $ gramos napados con salsa ahumada

6 ROBALO A SU ELECCIÓN Ó $ Filete asado ó en salsa cremosa de ajo ó marinera TRUCHA EN SALSA DE QUESO Con suave queso chedar, acompañado con yuca frita $ PESCADOS Y MARISCOS SALMÓN EN VINO DE LA CASA $ Filete noble de salmón en reducción de vino con queso sabana y mejillones LANGOSTINOS THAÍ $ Tiernos, crocantes y salteados con vegetales al estilo oriental

chedar, acompañado con yuca frita $ 22.400 PESCADOS Y MARISCOS SALMÓN EN VINO DE LA CASA $ 25.

7 POSTRE DEL DÍA $ COPA DE HELADO $ Pida siempre dos sabores con salsa de chocolate ó colis de fresa y barquillos PEACH MELBA Caliente y frío con melocotones flambeados en suave salsa de fresa y pimienta $ POSTRES DE LA CASA BROWNIE $ irresistible tentación con sabor a chocolate o arequipe y porción de helado POSTRE DE NATAS De antaño con el sabor de la abuela $ CASSATA RUSA $ Tres estupendos sabores con bizcochuelo y julianas de durazno BREVAS CON QUESO Y AREQUIPE $ Pídalo fundido para resaltar su sabor

en suave salsa de fresa y pimienta $ 6.800 POSTRES DE LA CASA BROWNIE $ 5.

8 AGUAS AGUA SIN GAS X 500ML. AGUA CON GAS X 500ML. $ $ AGUA H2O SABORIZADA X 500ML. $ GASEOSAS GASEOSA COCA - COLA LATA $ GASEOSA POSTOBÓN LATA $ VASO DE GASEOSA SURTIDA COLA & POLA $ $ FUZE TEA X 400ML. $ LIPTON ICE TEA X 500ML. $ BEBIDAS JUGOS Y LIMONADAS NATURALES $ MANDARINA $ FUSIÓN FRUTOS ROJOS FUSIÓN GUANÁBANA, HIERBABUENA FUSIÓN MARACUÝA, NARANJA $ $ $ FUSIÓN TROPICAL $ LIMONADA $ ( Natural,Cerezada,Hierbabuena, Mango )

700 FUZE TEA X 400ML. $ 2.600 LIPTON ICE TEA X 500ML. $ 3.700 BEBIDAS JUGOS Y LIMONADAS NATURALES $ 2.600 MANDARINA $ 5.

9 ESPAGUETI A LA BOLOGNESA $ FETUCCINI THERMIDOR $ Rica salsa de camarón y champiñones. (pídalo siempre al gratín) RAVIOLIS ROQUEFORT Rellenos de carne ó pollo napados con reducción de vino, queso y espinaca $ RECETAS LIGERAS ARROZ CHAUFA $ Al estilo Inca con camarón, pollo, jamón, cerdo y verduras, decorado con tortillas en juliana ENSALADA CÉSAR Tradicional receta con salsa de anchoas, parmesano y croutons de pan $ ENSALADA DE FRUTAS $ La más refrescante y ligera combinación de frutas, acompañado de queso y helado

10 ENSALADA DEL CHEF $ Exquisita variedad de lechugas, jamón, queso, pollo y aguacate RÓBALO WALESKA Plato estrella con camarón y langostino gratinado $ TERESA TROPICAL $ Jugoso plátano maduro con sobrebarriga mechada y queso fundido PLATOS DE LA CASA SOLOMILLO BRONX $ Rollo de lomo relleno con queso, jamón, espárragos y tocineta en salsa de champiñones CAZUELA DE MARISCOS Exquisita combinación de frutos del mar, acompañados de arroz con coco y patacón $ POLLO A LA AMERICANA Pollo deshuesado a la parrilla, banano rebosado y tocineta ARROZ CUBANO Otro éxito de la casa, para remembrar el ayer $ $

700 Rollo de lomo relleno con queso, jamón, espárragos y tocineta en salsa de champiñones CAZUELA DE MARISCOS Exquisita combinación de frutos del mar,

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