16/10/2013. El coeficiente de cultivo del caqui. Evapotranspiración de referencia (ETo) Evapotranspiración de referencia (ETo)

Transcripción

1 Manejo del riego en cultivos frutales: Caqui, kiwi y granado 1) Centro Desarrollo Agricultura Sostenible 2) Servicio de Tecnología del Riego intrigliolo_die@ivia.gva.es Tel Diego S. Intrigliolo 1 Luis Bonet 2 Pedralba, 17 de octubre del 2013 Agradecimientos El equipo: Dr. J.R. Castel, CEDAS-IVIA Miquel Jordá, STR-IVIA J. Malagón SDT-IVIA E. Badal, D. Guerra, I. Buesa, J. Ortega La financiación: Ministerio de Economía y Competitividad. Rideco-Consolider Interreg SUDOE, Telerieg D.O. Kaki Ribera del Xúquer Generalitat Valenciana, Conselleria de Agricultura y Agua Antecedentes El manejo del riego En los últimos años los cultivo del Kaki, del Granado y del Kiwi se han extendido de forma muy considerable debido a la buena rentabilidad de las producciones. Toma de decisiones acerca de cuánto y cuándo realizar las aportaciones del agua de riego No se conocen las necesidades de riego de estos cultivos que normalmente se riegan como los cítricos. Se desconocen los efectos del riego, o el no riego, en la vegetación, producción y calidad de la fruta del Kaki, del granado y del kiwi. Transpiración Evapotranspiración (ETc) ATMÓSFERA (CLIMA) 1-Clima Temperatura Radiación Humedad del aire Viento Consumo de agua 2- Cultivo PLANTA Evaporación SUELO Evapotranspiración Consumo de referencia agua = (ETo) Efecto clima Coeficiente x Efecto de cultivo cultivo (Kc) ETo*Kc 1

2 Evapotranspiración de referencia (ETo) Evapotranspiración de referencia (ETo) Coeficiente de cultivo (Kc) Coeficiente de cultivo (Kc) En el Kiwi, caqui o granado se podría aplicar el riego de forma similar a los cítricos, empleando el Kc de los cítricos ya obtenido = m3/ha m3/ha m3/ha el segundo factor: PLANTA (Kc) Kc= 0.65 Kc= =? El Kc del Kiwi El coeficiente de cultivo del caqui Kiwi adulto Estudios Francia, Italia, Nueva Zelanda 2

3 El coeficiente de cultivo del granado Ahora ya sabemos el Agua que se consume según el clima de cada momento y según el cultivo Consumo = ETo X Kc Agua que ha perdido el suelo y que hay que REPONER... Cada cuánto reponemos? (Cada cuanto cambiamos el programador) EL MÉTODO REGAR LO QUE TOCA (O TOCABA) PROGRAMACIÓN Todos los días? Cada 3-4 días?... 1 vez a la semana? Con datos semanales de ETo calcular la cantidad de agua que se debería de haber aplicado......y aplicarla a la semana siguiente. EL MÉTODO ETo y Precipitación Consumo = ETo X Kc De dónde los sacamos?... NECESITAMOS UNA PROPIA? 3

4 ETo Sistema de Información Agroclimática del Regadío 55 estaciones NECESIDADES MEDIAS DE AGUA EN LLIRIA (años ) 2011) Mes ETo Kc ETc Nec. agua m³/ha Enero Febrero Marzo 79 0, Abril 98 0, Mayo 130 0, Junio Julio Agosto Septiembre Octubre 61 0, Noviembre 37 0, Diciembre TOTALES ,

5 Necesidades de agua para el caqui Árboles adultos Marco Plantación: 5x4.5 Diámetro copa: 4.4 m m 3 /ha año m 3 /ha año Riego a manta para el Caqui Frecuencia de los riegos durante el verano Cítricos. Fuente Castel El riego de los cítricos Necesidades de agua para el granado Árboles adultos Marco Plantación: 5,5x4 Diámetro copa: 4 m m 3 /ha año ATMÓSFERA (CLIMA) m 3 /ha año PLANTA SUELO Determinación de necesidades Jóvenes y Adultos mm 5

6 FRACCIONAMIENTO DE LOS RIEGOS HASTA DÓNDE TENEMOS QUE MOJAR RIEGOS DEMASIADO CORTOS RIEGOS DEMASIADO LARGOS El agua en el suelo EL MANEJO DEL RIEGO Cómo? Textura 6

7 LOCALIZADO Cuántos goteros por planta? Arcilloso Arenoso 1. Menos Goteros y de menor caudal 2. Tiempos más largos 3. Riego más espaciados 1. Más Goteros de mayor caudal 2. Tiempos más cortos 3. Riego más frecuentes Árboles en crecimiento: 1º y 2º año 1 goteros 3º año 2º gotero Cómo colocar los emisores? Plantón con el agua al cuello LA INSTALACIÓN Causas de la variación MEDIDA DE CAUDALES originadas por el proceso de fabricación de los emisores (CV f )ḌISEÑO ). MANEJO debidas a las diferencias de presión en parcela. motivadas por obstrucciones y precipitaciones. 7

8 Riego Deficitario Controlado Riego Deficitario Controlado Riego Deficitario Controlado Riego deficitario Controlado (RDC)= aplicación de cantidades de agua < 100% necesidades, durante periodos determinados y aplicar el total de dichas necesidades durante el resto del ciclo, en particular en los periodos críticos donde el estrés puede reducir la cosecha Comparación riego deficitario continuo frente a riego deficitario controlado Riego < Necesidades Hídricas Periodo fenológico Nivel de estrés Riego Deficitario Controlado = Riego óptimo -Riego,-Energía bombeo, Producción, +Calidad fruta Riego deficitario continuo Riego deficitario controlado Mayo Junio (Floración cuajado) Julio Agosto (1ª Fase crecimiento fruto) Sept Oct (Fase final crec. fruto y maduración) 70% Necesidades 70% Necesidades 70% Necesidades 100% Necesidades 50% Necesidades 100% Necesidades Riego con restricción Riego aplicado Ensayo de investigación: 4 tratamientos de riego en un diseño estadísticos de 3 repeticiones repartidas al azar en una parcela comercial. Tratamientos: 1. Control: 100% necesidades de riego (ETc) 2. RDC jun-jul : 50% ETc desded junio amediados d de julio, coincidiendo con la caída fisiológica de frutos; resto del año 100% ETc 3. RDC jul-ago : 50% ETc desde mediados de julio a fin de agosto, coincidiendo con el crecimiento lineal de los frutos; resto del año 100% ETc 4. RDC sep-oct : 50% ETc en septiembre y octubre, coincidiendo con la fase final del crecimiento de los frutos y la maduración; resto del año 100 ETc Control RDC jun-jul RDC jul-ago RDC sep-oct Caída de frutos Tamaño de los frutos Valores seguidos de letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas a P<0.05 8

9 Color de los frutos Astringencia Determinaciones realizadas por la Dra. A. Salvador y colaboradores del CTP-IVIA * indica diferencias estadísticamente significativas frente al control RDCsep-oct Bien regado Determinaciones realizadas por la Dra. A. Salvador y colaboradores del CTP-IVIA Valores seguidos de letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas a P<0.05 Caída de frutos (escombrada) Escombrada. Factores implicados El riego (estrés hídrico) Un estrés hídrico moderado puede ser empleado para retener más frutos en el árbol, pues reduce la escombrada Climáticos: Temperatura Radiación Vegetación (chupones) Escombrada Nuevas necesidades del sector cómo puede decidir el agricultor si es conveniente reducir la caída? Una menor caída de frutos es: + positiva en años de poca producción - negativa si los árboles van a tener un exceso de producción que requiera aclareo Endógenos (árbol) Nivel de floración Estrés hídrico Año anterior Escombrada. Floración y producción Escombrada. Nuevos ensayos Floración y nivel de producción en árboles bien regados en distintos años 2010 Floración (Nº flores/cm) 0.19 Nº frutos recolectados 299 Aclareo manual 0 Produccíon (Kg/árbol) 82 se puede estimar el número de frutos final en función de la floración del año en curso y de la producción del año anterior? Nuevo ensayo de investigación en el que se pretende evaluar durante 3 años: Tasa de floración y escombrada en árboles con: -Distintos niveles de producción forzados mediante aclareo. -Deschuponados para limitar el crecimiento vegetativo Si el resultados es positivo se espera que: El agricultor, mediante un conteo de flores y teniendo en cuenta el nivel de producción del año anterior, pueda estimar el número de frutos que va a poder recolectar. Si baja producción, aplicar recortes del riego Si alta producción, no aplicar recortes del riego 9

10 RDC Granado Parcela de experimentación Ensayo RDC Granado Parcela comercial con árboles adultos cv. Mollar de Elche. CE agua de riego 2.63 ds/m (calidad normal). 164 mm de precipitación entre Abril y Octubre. Se presentan resultados de tres campañas y 2011 Parcela de experimentación Tipos de riego aplicados Tipos de riego Mayo y Junio (Flor-Cuaje) Julio y Agosto (Crec inic Fruto) Septiembre y Octubre (Crec final fruto y mad) Bien regado 100% Necesidades 100% Necesidades 100% Necesidades 50% Necesidades 50% Necesidades 50% Necesidades RD continuo RDC flor-cuaje 25% Necesidades 100% Necesidades 100% Necesidades RDC crec fruto 100% Necesidades 25% Necesidades 100% Necesidades RDC crfrutymad 100% Necesidades 100% Necesidades 25% Necesidades Cantidad de agua de riego aplicada Recolección 2280 (-43%) 10

11 Recolección. Datos promedio de tres campañas 2009 y 2010 Recolección. Datos promedio de tres campañas 2009, 2010 y 2011 Tipo de riego Riego (mm) Cosecha (t/ha) EUA (kg m -3 ) 1 Bien regado ab 3.9c RD continuo 241 (-46%) 21.3ab (-2%) 5.9a (+51%) RDC flor-cuaje 376 (-15%) 24.3b (+12%) 4.9ab (+26%) RDC crec fruto 345 (-22%) 20.6a (-5%) 4.6b (+18%) RDC crfrutymad 360 (-19%) 20.2a (-6%) 4.2bc (+8%) Tipo de riego # Frutos recolectados Peso medio fruto (g) Bien regado 131b 340a RD continuo 168a 264d (-23%) RDC flor-cuaje 156a 317c (-7%) RDC crec fruto 130b 321bc (-6%) RDC crfrutymad 124b 334ab (-2%) Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan 1 Incluye 164 mm de precipitación registrada entre abril y octubre Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan Valor económico de la cosecha. Calidad de la fruta. Tipo de riego Valor económico de la cosecha ( /árbol) Productividad del agua ( /m 3 ) Bien regado 28.5ab 3.2c RD continuo 22.2c 2c (-22%) 45a 4.5a (+40%) RDC flor-cuaje 29.3a (+3%) 3.8b (+19%) RDC crec fruto 25.8b (-9%) 3.8b (+19%) RDC crfrutymad 25.5b (-10%) 3.5bc (+9%) Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan Datos promedio de tres campañas 2009, 2010 y 2011 Rajado y albardado Color Tipo de riego Frutos rajados (%) Frutos albardado (%) Bien regado RD continuo RDC flor-cuaje RDC crec fruto RDC crfrutymad Tipo de riego x? Bien regado Tipo de riego y? Rd continuo RD continuo No hay diferencias estadísticamente significativas entre tipos de riego Bien regado 11

12 Color. Escala cromática a/b. Brix y acidez Tipo de riego a b Tipo de riego ºBrix Acidez (% Ac. Cítrico) Ín. Madurez Bien regado 15a 41c RD continuo 25b 37a RDC flor-cuaje 21ab 38ab RDC crec fruto 18a 39ab RDC crfrutymad 18a 39bc Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan. Determinaciones realizadas por Drs. L. Palou y M.B. Pérez, CTP-IVIA Bien regado 16.7a 0.17ab 96b RD continuo 17.5b 0.16a 107c RDC flor-cuaje 16.6a 0.19c 87a RDC crec fruto 17.1ab 0.18bc 93a RDC crfrutymad 17.2b 0.19bc 92b Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan. Determinaciones realizadas por Drs. L. Palou y M.B. Pérez, CTP-IVIA. Manejo del riego en cultivos frutales: Caqui, kiwi y granado Diego S. Intrigliolo 1 Luis Bonet 2 Pedralba, 17 de octubre del ) Centro Desarrollo Agricultura Sostenible 2) Servicio de Tecnología del Riego intrigliolo_die@ivia.gva.es Tel