40% Sémillon, 60% Sauvignon. Vista: límpido color amarillo-verde. Nariz: fino e intenso, equilibrada mezcla de pera caramelizada y cítricos.

Transcripción

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2 adollcamots BORDEAUX AOC Bag-in-box3L adollesquella TERRA ALTA Bag-in-box3L 41% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 37% Cabernet Franc. Vista: un buen color rojo rubí. Nariz: afrutado con matices de frutas rojas y especias (pimienta), debido a la presencia de Cabernet Franc. Sabor: un ataque con sabor a fruta en armonía con la nariz. Impresión general: vino fuerte y estructurado, con taninos agradables. vinificación tradicional de Burdeos, en auto-vaciado de los tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 33 C de Merlot y 30 C de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, seguido por la maceración de uvas seleccionadas. 60% Garnatxa negra, 30% Cariñena, 10% Syrah. Intenso, joven y espectacular vino tinto. A partir de uvas con una madurez perfecta, la maceración carbónica se lleva a cabo con el fin de lograr a través de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, los deseados aromas, inensidad y color. 40% Sémillon, 60% Sauvignon Vista: límpido color amarillo-verde. Nariz: fino e intenso, equilibrada mezcla de pera caramelizada y cítricos. adollverolat Sabor: ataque afrutado, fino y elegante ENTRE- Elaboración del vino: DEUX- Maceración de la piel del 33% de la cosecha de la uva, el resto MERS de la cosecha sobre lías finas. AOC En depósitos de acero inoxidable a una Bag-in-box3L temperatura regulada de 18 C.

3 adollsarment CONCA DE BARBERÀ Bag-in-box3L 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Tipo: Vino tinto, 2º año. Graduación alcohólica: 12,5% vol. Elaborado principalmente con uva tempranillo, fruto de largas maceraciones a temperatura controlada de 27ºC para favorecer la mejor extracción de color y aromas. Una parte del vino se destinará a crianza en botas de roble americano y el resto se mantendrá en los depósitos de stock un mínimo de 12 meses, para ser embotellado el año siguiente a su cosecha. de color rojo rubí con fondo, de aroma intenso a frutas del bosque y notas tostadas. En boca es suave y cálido, con un postgusto especiado claro. Producto con Denominación de Origen Terra Alta y catalogado como "Aceite de Oliva Virgen Extra". Variedad de aceituna: Se elabora en su totalidad con aceitunas de la variedad Empeltre. Las aceitunas son tratadas con un moderno molido y la extracción de aceite se realiza bajo un riguroso control de la temperatura. El objetivo es hacer la primera adolloliva extracción en frío, lo que P TERRA permite la obtención de aceite ALTA de baja acidez y de carácter Bag-in-box3L afrutado. adollmagallet 85% Macabeo, 15% Parellada. CONCA Tipo: Vino blanco joven DE BARBERÀ Graduación alcohólica: Bag-in-box3L 11,0% vol. Vino joven de la costa mediterránea elaborado a partir de mostos flor, "desfangado" estáticamente y fermentado a baja temperatura para extraer todo su potencial aromático. de color amarillo pálido, con una variedad de aromas de fruta blanca: pera y manzana con finas notas fondo cítrico. Suave y equilibrado con una delicada acidez que contribuye a su frescura y vivacidad. adollzarcillo CIGALES Bag-in-box3L 100% Tinta fina Intenso, joven y espectacular vino tinto con un ligero toque de madera procedente de un 20% de vino de segundo año. A partir de uvas con una madurez perfecta, la maceración carbónica se lleva a cabo con el fin de lograr a través de una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, los deseados aromas, inensidad y color.

4 Macabeo, Xarel lo y Parellada. Cava Brut Nature, elaborado siguiendo el Método Tradicional, ha envejecido y madurado en una bodega de Sant Sadurní d'anoia durante un mínimo de 18 meses. Nota de cata: Amarillo pálido, con buena formación de burbujas perfectamente integradas. Aroma de frutas y flores blancas. Es un cava seco, pero sin llegar al extremo, fresco, agradable y equilibrado. adolldor CAVA Brut Nature

5 40% Macabeo, 40% Xarel lo, 20% Parellada Crianza: 12 meses en bodega De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina, lenta y de amplia corona. Entrada amable con carbónico bien integrado. Redondo equilibrado con un punto. Limpio y fresco en nariz. Aromas de almendra tostad con matices de bollería. sogasmascaró CAVA Brut 40% Macabeo, 40% Xarel lo, 20% Parellada Crianza: 12 meses en bodega Nota de Cata: De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina, lenta y de amplia corona. Limpio y fresco en nariz. Aromas de pan tostado con matices de bollería. Entrada amable con carbónico fino y bien integrado. Redondo y equilibrado. Final limpio, amplio de frutas (albaricoque, ciruela) y crianza (levadura fresca). sogasmascaró CAVA Brut Nature 100% Pinot noir Crianza: 12 meses en bodega Limpio y brillante de color rosa cereza de media intensidad. En nariz es afrutado, fresco con aromas a frutos silvestres. En boca, destacan las frutas rojas del bosque. Postgusto de mediana intensidad. sogasmascaró CAVA Brut Rosado 40% Macabeo, 40% Xarel lo, 20% Parellada Crianza: 12 meses en bodega De color amarillo paja con reflejos verdosos. Burbuja fina, lenta y de amplia corona. Limpio y fresco en nariz. Buena intensidad aromática, con notas complejas y sensaciones frutales. En boca, es equilibrado, sedoso, suave y con una limpia vía retronasal. 30% Macabeo, 40% Xarel lo, 30% Parellada Crianza: 24 meses en bodega De color amarillo verdoso. Burbuja fina, lenta y muy bien integrada. Limpio y fresco en nariz. Aromas de almendras y pan tostado. En boca, redondo y equilibrado. Entrada amable y final rico en aromas frutales. sogasmascaró CAVA sogasmascaró CAVA Semiseco Brut Nature Reserva

6 Macabeu 30%, Xarel lo 40%, Parellada 20%, Chardonnay 10% Crianza: 24 meses en la cava De color amarillo paja, de burbuja fina y constante. Suave y delicado, en nariz aparecen notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro con un final amargo cremoso muy elegante. varias al legoria CAVA Brut Nature Reserva Magnum Macabeu 30%, Xarel lo 40%, Parellada 20%, Chardonnay 10% Crianza: 24 meses en la cava De color amarillo paja, de burbuja fina y constante. Suave y delicado, en nariz aparecen notas frescas, con recuerdos a hinojo y a fruta madura. En boca presenta un paso meloso, largo y maduro con un final amargo cremoso muy elegante. varias al legoria CAVA Brut Reserva Monast rell 80%, Garnatxa 20% De color rojo cereza intenso. Aroma franco con notas de frutas rojas maduras y fondos de regaliz muy agradable. En boca se muestra maduro y de buena estructura con un final donde aparecen rasgos de crianza y una acidez perfectamente integrada. varias al legoria CAVA Brut Nature Rosado

7 Macabeu 30%, Xarel lo 60%, Parellada 10% Crianza: 45 meses en la cava De color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. En nariz muy complejo, con una excelente madurez, recuerdos de fruta blanca y cítrico (pera, limón), ligeras notas de crianza y tostados (avellana, bollería fina). En boca ataque fresco, prolongación untuosa y glicérica, de elegante final y postgusto largo y muy agradable. Macabeu 30%, Xarel lo 60%, Chardonnay 10% Crianza: 45 meses en la cava De color amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución. En nariz bien estructurado y elegante, destacan los aromas de crianza sobre fondos tostados (avellanas, pan tostado), recuerdos a bizcocho y con un punto cítrico. En boca es amplio, equilibrado y cremoso. Postgusto limpio y persistente, donde nuevamente aparecen las notas de tostados con ligeros tonos cítricos. varias cuvée classic CAVA Brut Nature Gran Reserva varias cuvée imperial CAVA Brut Nature Gran Reserva

8 75% Treixadura 10% albariño 15% Torrontés Amarillo limón, maduro, con notas de melocotón y manzana. Boca amplia y franca. Redondo, frutal y franco. Fermentación natural en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. 25%Sousón, 25%Ferrón, 25% Mencía, 25% Brancellao Rojo granate de buena capa. En nariz nos da frutas del bosque (mora, frambuesa...) y frutas de hueso (ciruela, cereza...) con buenos lácteos y toques especiados con una boca amplia, carnosa y agradable que ofrece un postgusto largo. Fermentación natural en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. casaldepaula RIBEIRO Blanco casaldepaula RIBEIRO Tinto 50% Treixadura 40% Torrontés 10% Loureira Color amarillo paja, con aristas verdosas. Franco en nariz, con matices de hueso y heno. Suave, grácil y ligero en boca. Fermentación natural en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada. viñadieguez RIBEIRO Blanco 100% Treixadura Amarillo con reflejos verdosos, notas de fruta confitada y de regaliz. limpio y brillante. Intenso en boca, frutal con claros indicios de su crianza en madera. Retronasal que devuelve la frescura de la manzana y notas de mango. Persistencia media y agradable amargor final. 6 meses de fermentación natural en barricas de roble francés y 21 semanas sobre lías. casaldepaula DH RIBEIRO Blanco

9 Xarel lo 100% De color amarillo paja con reflejos dorados. En nariz fruta madura con finas notas de cítricos. Y amplio en boca, denso y con un final complejo. Con una ligera maceración pelicular en frío y posterior fermentación a temperatura controlada a 16-18ºC en depósitos de acero inoxidable. al legoria xarel lo PENEDÈS Blanco Cabernet Sauvignon 100% Color rojo granate con ribete teja, de carácter varietal, complejo y especiado. En boca fruta madura, carnoso y con taninos nobles que le dan un elegante final. Clásica maceración durante 15 días y fermentación a temperatura controlada a 2628 C en depósitos de acero inoxidable. Crianza en barrica de roble (20% francés y 80% americano) durante 8 meses y completa su crianza hasta dos años en botella. al legoria cabernet PENEDÈS Tinto

10 60% Garnacha negra 40% Ull de Llebre Rojo bien equilibrado y afrutado vino muestra un color rojo brillante con reflejos violáceos atractivos. Cuando la cosecha ha llegado al estado óptimo de maduración deseado, se empieza la vinificación con un despalillado y estrujado, y se realiza la fermentación a temperatura controlada entre 24 y 28ºC durante unos 10 días. braudebot TERRA ALTA Tinto 40% Macabeu, 20% Chenin blanc, 15% Chardonnay, 13% Sauvignon blanc, 7% Moscatell d Alexandria, 5% Garnatxa blanca Muestra un color amarillo pálido brillante y una fresca y nariz frutal. En boca es seco y también menos cuerpo que un blanco típicamente "Terra Alta". Prensado neumático muy suave de la uva. Fermentación alcohólica del mosto flor a temperatura controlada de unos 17ºC para conservar al máximo las características varietales. bradebot TERRA ALTA Blanco

11 Garnacha tinta, syrah y cariñena De olor rojo intenso con tonos violàceos. Muy afrutado y varietal. En boca es seco y con cuerpo, redondo y un poco persistente. Todas las variedades se elaboran por separado, mediante vinificación tradicional en condiciones controladas y con un tiempo de maceración de 814 días. Acabada la fermentación maloláctica, se procede a la cata de cada vino varietal y se hace el coupage de la cosecha. clotd'encís TERRA ALTA Tinto Syrah y Garnacha tinta. Nota de cata: Color rosado intenso con una expressión aromática muy varietal y afrutada. En boca, es seco, fresco y con cuerpo. Ambas variedades se elaboran por separado, mediante una corta maceración prefermentativa en frío y la posterior fermentación del mosto a una temperatura controlada entre 15 y 17ºC. clotd'encís TERRA ALTA Rosado Garnacha blanca, chardonnay y sauvignon blanco. De color amarillo pálido. Es afrutado, pero rico en matices; y seco, pero tiene cuerpo y persistencia. La temperatura de fermentación no supera los 7ºC y en el caso de la Garnacha Blanca, se hace una maceración pelicular en fase prefermentativa y una conservación del vino en contacto con sus madres durante dos meses. clotd'encís TERRA ALTA Blanco

12 100 % Garnatxa Negra Color pálido con matices acerados. Muy afrutado, con dominio de la fruta blanca y sutiles matices del terruño (hinojo). En boca tiene mucho cuerpo, pero es fresco, redondo y versátil. Se elabora a partir del mosto flor, obtenido sin presión y procurando evitar el contacto con las pieles de las bayas de la uva. El resto del proceso sigue las pautas de una vinificación tradicional en blanco. La fermentación tiene lugar en condiciones controladas a una temperatura entre 15 y 17ºC. El vino obtenido reposa en la bodega en depósito, se estabiliza suavemente y se embotella a finales de invierno. clotd'encís blanc de negres TERRA ALTA Blanco 70 % Syrah, 30 % Samsó Muestra un color y unos aromas de fruta negra muy intensos, característicos de la variedad Syrah. Es un vino con mucho cuerpo, de sabor intenso, pero vivo y con una estructura amable, nada tánica. Se pueden apreciar ligeras notas aromáticas de crianza debido a que una parte del vino es de segundo año y ha pasado por barrica. plana d'enfonoll TERRA ALTA Tinto

13 8% Garnatxa negra, 26% Samsó, 15% Syrah, 1% Cabernet Sauvignon. Vino tinto de cuerpo medio, bien equilibrado y suave. En nariz hay poderosos aromas afrutados de color rojo garnacha, con algunas notas especiadas. Cada variedad se vinifica por separado. Los vinos varietales son también envejecidos por separado en barricas de roble entre 10 o 12 meses. Posterior envejecimiento tradicional de 12 meses en botella. Garnacha blanca. Nota de cata: Vino de color amarillo dorado con reflejos verdosos. El aroma es intenso con predominio de las frutas tropicales. En boca es fresco y aterciopelado, manteniendo aún las notas de fruta, con un final largo. Vendimia manual, maceración en frío y fermentación durante 6-8 meses en barrica de roble francés. llàgrimes detardor TERRA ALTA Crianza llàgrimes detardor TERRA ALTA Blanco 45% Garnacha negra, 25% Cariñena, 20% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon. Color rojo cereza intenso. En nariz, buena armonía de aromas a frutos rojos y notas de crianza. En boca es amplio, redondo, de taninos suaves y final largo. Separada por variedades con maceraciones largas y crianza en barricas de roble durante 10 meses. Envejecimiento tradicional durante 24 meses en botella. llàgrimes detardor TERRA ALTA Reserva

14 Color ámbar oscuro y brillante. Intensidad aromática alta con aromas dulzón, especiados y recuerdos de hierbas aromáticas. En boca es cálido, dulce, untuoso y muy agradable. Es un licor elaborado con el método tradicional de maceración de hierbas aromáticas. 100% Garnatxa blanca De color amarillo dorado brillante, en nariz nos recuerda el aroma de frutas maduras, manzana y frutos secos. En boca es seco, aromático y equilibrado. Grado alcohólico ehjecimiento en barricas de roble con crianza oxidativa mediante soleras criadas durante años. La particularidad de este vino se debe a la singularidad de la uva y a las condiciones de humedad y temperatura de la crianza. clotd'encís TERRA ALTA Vermut clotd'encís TERRA ALTA Vi ranci 100% Garnatxa blanca Mistela blanca de color amarillo dorado brillante. Aroma de frutas maduras. En boca es untuosa, equilibrada y agradable. clotd'encís TERRA ALTA Moscatell clotd'encís TERRA ALTA Mistela

15 100% Garnacha blanca Color dorado. Aroma floral, notas amieladas, fruta escarchada, hierbas de tocador. En boca es sabroso, dulce, fresco, frutoso, con buena acidez y largo. De viñas viejas de poca producción y uvas recogidas casi en el punto de la pasificación. Despalillado semi-manual, maceración pelicular de 48 horas, prensado hidráulico manual y desgarbado estático por decantación. Se le añade el alcohol vínico para que no se produzca la fermentación y se deja reposar en depósito hasta la hora del embotellado. clotd'encís TERRA ALTA Mistela blanca 100% Garnacha negra De color rojo cereza bien cubierto. Aroma intenso de fruta muy madura con notas de pasificación (higos secos), toques de mermelada de grosella, especiado. En boca es potente, carnoso y muy goloso, con un tanino suave, buena estructura y un largo final. Uva derrapada a la que se le adiciona el alcohol vínico para que no se produzca la fermentación. Para conseguir mayor concentración de color y aromas, se deja macerar unos 15 días, momento en que se prensa y se deja reposar en depósito hasta la hora de embotellar la. clotd'encís TERRA ALTA Mistela negra

16 lavalleta TERRA ALTA aceite d'oliva virgen extra 50 cl lavalleta TERRA ALTA vinagre de vino 50 cl

17 Tinta del País, Garnacha, Verdejo. Rosa frambuesa muy atractivo e intenso. Muy afrutado y limpio con notas de frutas como la fresa y la cereza sobre un fondo de hierbas aromáticas. En boca, entrada dulce y agradable, carnoso, amplio y recuerdos de frutas rojas, con una acidez viva que lo refresca y alarga en el postgusto. hiriartlágrima CIGALES Rosado Tinta del País, Garnacha, Verdejo. Nota de Cata: De color rojo fresa muy intenso, limpio y brillante. Gran expresión aromática. Recuerdos de cereza y fruta escarchada. Dulzón en nariz, intenso y nítido.. Goloso y dulce, carnoso, potente, vivo y fresco, con sabroso recuerdo de caramelo de fresa. Primer premio por LA NARIZ DE ORO en los mejores vinos de España Tinta del País, Garnacha y Verdejo Fermentado en barrica. Rojo fresa muy intenso, limpio y brillante. Complejo en sus aromas. Recuerdos de cerezas guindas, flores y miel conjugados con tonos balsámicos sutiles y elegantes. En boca, es fresco, sabroso, vivo, carnoso y glicérico. Muy aromático con madera perfectamente integrada. hiriartelite CIGALES Rosado hiriart sobre lías CIGALES Rosado 100% Tinta del País Rojo picota profundo, con un ribete amoratado. Se presenta complejo en nariz, con aromas de frutas rojas del bosque (fresa, frambuesa) hermanados con canela, pimienta y tostados. En la boca es sabroso, carnoso, con mucha fruta, un amargor ligero y muy agradable y una acidez compensada. Muy bien equilibrado, sensual en el paso de boca y muy largo en su postgusto. hiriartroble CIGALES Tinto 100% Tinta del País De rojo cereza oscuro, limpio y glicérico; tonos tostados. Buena intensidad aromática, con exquisita conjunción entre fruta negra y madera de excelente calidad. La entrada en boca es suave para acabar mostrando taninos bien maduros que aportan una buena carnosidad. Equilibrio perfecto entre alcohol y acidez. El final es amplio y rico en aromas de boca, prolongado. hiriartcrianza CIGALES Tinto

18 Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Rojo cereza con brillos rubí. Nariz elegante en clave dulce y frutal. Notas de especias dulces (clavo y canela), tierra seca, delicadísimas sensaciones de madera de cedro sobre un fondo de frutas rojas y negras en licor. Muy complejo. Boca amable, fresca y estructurada con un paso firme y final elegante. Vendimia nocturna de cada una de las variedades y parcelas por separado, con mínima temperatura. Maceración de una semana en frío previa a la fermentación. La crianza tuvo lugar en barricas de roble francés Allier durante un período medio de 14 meses. otazu premium cuvée NAVARRA Crianza Chardonnay Amarillo pálido, muy limpio y brillante. Nariz intensa, con predominio frutal, donde destacan las notas de pieles de manzanas ácidas sobre un fondo de aromas de melocotón, piña, hierba recién cortada y ralladura de cítricos. En boca se presenta fresco y amable, muy sabroso y con recuerdo de manzana en el postgusto. Vendimia nocturna con mínima temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 40 días a 13ºC para mantener toda su personalidad y características varietales. En bodega, el vino realizó un afinamiento en botella, fundamental para un resultado de gran frescura, equilibrio y elegancia. otazu chardonnay NAVARRA Blanco

19 Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo. Rojo cereza con ribete rojizo, de capa alta. Nariz de fruta negra con fondo tostado. 12 meses en barrica de roble francés. palaciode eriete NAVARRA Crianza 100% Chardonnay Color amarillo limón. Nariz intensa, con predominio frutal de cítricos y fruta tropical. En boca se presenta fresco y amable. palaciode eriete NAVARRA Blanco Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. 100% Merlot Color rosa frambuesa. Nariz dominada por una explosión de frutas rojas y recuerdos a golosinas. palaciode eriete NAVARRA Rosado Rojo cereza picota. En nariz combinación de fruta, con notas especiadas y minerales. Paladar elegante y final largo. 16 meses en barrica de roble francés. palaciode eriete NAVARRA Reserva

20 Manto Negro y Cabernet Sauvignon. Elaborado a partir de la selección de uvas procedentes del viñedo Sa Pareteta, inscrita en el registro de la producción agraria ecológica. La vendimia se realiza en cajas refrigerándose hasta los 2ºC antes de iniciar el proceso de despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación con la propia levadura a una temperatura de unos 22ºC. Crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante 6 meses. Ensamblaje de maderas, coupage y posterior embotellado. Nota de cata: Color rojo intenso, reflejos violeta con una lágrima muy marcada y persistente. Intenso aroma donde destacan las notas balsámicas, madera de cedro, matices que recuerdan al eucaliptus entremezclados con aromas de fruta madura, torrefactos, café, cacao. La entrada en boca es suave y untuosa. Agradables sensaciones de fruta en almíbar, matices tostados y especiados y un final con recuerdos a hierbas aromáticas. Persistencia gustativa larga. pedrade binissalem BINISSALEM Tinto

21 50% Garnatxa, 25% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon y 10% Syrah. De color cereza brillante. Aroma floral y delicado. En boca es afrutado, fresco y muy persistente. Vino elaborado con viñas a más de 400m de altura con suelo de pizarra y argilo-calcáreo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Se elaboran botellas numeradas. 70% Garnatxa (de 40 años) y 30% Cabernet Sauvignon (de 25 años). De color cereza brillante. Aroma floral y delicado. En boca, afrutado, fresco y muy persistente. Vino elaborado con viñas situadas a más de 700m de altura con suelo argilo-calcáreo. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Se elaboran botellas numeradas. abellars Q PRIORAT Crianza corbatera MONTSANT Crianza Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon. tití Q PRIORAT Tinto

22 100% Tempranillo Nota de cata: Tiene aromas frutales de mora y frambuesa acompañados con tonos especiados de vainilla y canela, en el fondo. En boca muestra taninos maduros. Es carnoso y estructurado, manteniendo un buen equilibrio entre la fruta y la madera. Procedente de viñedos de más de 50 años. 4 meses en barrica de roble americano. 100% Tempranillo Intenso color rojo cereza, bien cubierto y con ribetes ligeramente rojizos que indican su paso por barrica. Olor a aromas florales sotobosque bien ensamblados con toques especiados tradicionales en roble americano y francés (canela, cuero, tabaco, trufa y regaliz negro). La entrada en boca es compleja, con taninos dulces de gran madurez. Sabroso, carnoso, amplio en matices aromáticos y un postgusto frutal y especiado de gran persistencia. Procedente de viñedos de más de 50 años. Envejecido durante 1 año en barricas de roble nuevas (50% roble americano de grano fino y 50% en roble centroeuropeo y francés). castillode peñaranda RIBERA DEL DUERO Crianza castillode peñaranda RIBERA DEL DUERO Tinto Roble 100% Tempranillo Color rojo picota, intenso con abundantes reflejos, azules y violáceos. La manifestación del color es muy alegre, viva y brillante. Predominan aromas frutales de mora, así como de frambuesa, lácticos, y juanolas. En ataque muestra un equilibrio con la acidez, corpulencia, carnosidad y armonía. Procedente de viñedos de más de 50 años. castillode peñaranda RIBERA DEL DUERO Tinto Joven

23 Tempranillo 100%. Cepas viejas de más de 90 años. Rojo cereza. Aromas a mora y fruto maduro, vainillas y una alta intensidad aromática de tostado. En boca, es carnoso y elegante, con armonización de los robles francés y americano, resaltando sus finos y frescos taninos. Sentido retronasal de intensidad alta y postgusto de larga duración. Recolección manual en cajas. Fermentación maloláctica espontánea. Clarificación realizada con clara de huevo natural y mínima filtración por placas. 24 meses en barricas de roble francés y americano. sire24 RIBERA DEL DUERO Crianza Tempranillo 100%. Cepas viejas de más de 90 años. Vino brillante, color rojo cereza intenso y oscuro. Nariz intensa y compleja, con notas frutales (cerezas, grosellas y ciruelas), balsámicas y especiadas. Aparecen notas lácticas y los recuerdos de la madera. En boca es redondo y cálido, siendo suave y expresivo a la vez. Ataque sedoso y aterciopelado con una evolución de gran amplitud, con matices de regaliz, trufa y vainilla. Buena conjunción de los taninos de la uva con los de las barricas seleccionadas. Recolección manual en cajas. Envejecido 7 meses en barricas de roble francés y americano. sire7 RIBERA DEL DUERO Crianza

24 100% Tempranillo Color rojo cereza de capa media alta con ribetes teja y ladrillo. En nariz, elegante y armonioso donde resaltan en primer momento aromas de cerezas, pasas y pizarra, para dar paso a notas mas especiadas, vainilla y clavo, provenientes de su estancia en barrica. En boca, la primera sensación es aterciopelada que anticipa su suave, prolongada y redondeada estructura tánica. El retrogusto es persistente y agradable con matices de frutas rojas, café y vainilla. Crianza de 36 meses entre botella y barrica de roble americano y francés, con secado natural y diferente grado de tostado. silenciode valdiruela RIBERA DEL DUERO Reserva 100% Tempranillo Color rojo picota de capa alta. En nariz, intenso y complejo, con notas frutales y especiadas. En boca, ataque voluminoso con una evolución larga y un retrogusto persistente y agradable, donde volvemos a encontrar los aromas percibidos en la nariz. Despalillado a mano. Macerado durante tres semanas a un máximo de 25 ºC. Crianza de 24 meses en barrica nueva de roble francés, con secado natural y tostado fino. silencio RIBERA DEL DUERO viñascentenarias

25 Tempranillo 80%, Mazuelo 20% Color granate brillante con reflejos púrpuras y dorados. Aroma a vainilla cedido por la madera. En boca es un vino fresco y afrutado, con cuerpo, pero a la vez elegante y armonioso. Maceración de la pulpa, sin el raspón, durante 9 días. Temperatura de fermentación controlada entre 25º y 30ºC. Se aloja en depósitos durante 6 meses, realizándose tres trasiegos durante este período con objeto de eliminar por decantación las lías. En Junio del año siguiente, se pasa a barricas de roble americano de 225 litros, dónde permanece más de un año. campanillo C RIOJA Crianza Tempranillo 80% Garnacha 20% Color rojo rubí muy brillante. En nariz es ligero y afrutado. En boca es un vino con cuerpo y equilibrado. Maceración de la pulpa, sin el raspón, durante 6 días. Temperatura de fermentación controlada entre 20 y 25ºC. Concluida su fermentación, se aloja en depósitos durante unos meses efectuándose varios trasiegos para la eliminación de las lías. campanillo C RIOJA Tinto

26 100% Tempranillo Nota de cata: Dominio de aromas a fruta madura con recuerdos a licor de guindas, delicados toques tostados, notas de cuero y balsámicos. En boca es cálido y profundo, muy envolvente donde los tostados perfuman el paladar. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, con uva despalillada y criomaceración. Fermentación maloláctica en barrica. Envejece un mínimo de 12 meses en barrica y después dos años en botella. 100% Tempranillo Vino elegante, predominando las notas de fruta madura con matices pasteleros a vainilla y cacao provenientes de la madera. En boca se muestra sabroso, poderoso y amplio, con un fondo de cacao muy atractivo. Fermentación controlada en tanques de acero inoxidable, con uva despalillada y criomaceración. Al final de la fermentación se envejece en barricas durante 12 meses, obteniendo vinos con intenso aroma. covila C RIOJA Crianza covila C RIOJA Reserva 100% Tempranillo Color cereza con ribete violáceo y capa media. Nariz franca, intensa y compleja con matices lácticos conjuntados de fruta madura y notas de hinojo y tomillo. En boca, entrada cálida, con un paso fresco y expresión frutal. Final largo y armónico marcado por una equilibrada tanicidad. Criomaceración prefermentativa y fermentación controlada a baja temperatura. covila C RIOJA Tinto Joven

27 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha. Amable fruta combinada con una ligera oxidación. Tiene agradables notas de vainilla y tabaco a la vez que denota un tanino muy agradable, que le aporta estructura al vino con un retrogusto largo. Este vino ha recibido 4 trasiegas en los dos años que ha permanecido en barrica, y ha estado al menos un año y medio en botella. señoríode p.peciña C RIOJA Crianza 100% Tempranillo Nota de Cata: Aromas primarios (frutas del bosque, regaliz frambuesas). Aromas procedentes de la madera, tales como vainillas, tabaco, torrefacto, toffe, En boca se presenta muy estructurado, sin aristas, tanino presente y con un retrogusto muy agradable. Es potente Joven y está muy bien integrado. 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha aromas maduros a ciruelas y compotas A medida que se oxigena, encontramos aromas más evolucionados, como café y hoja de tabaco. En boca es aterciopelado y su tanino lo convierte en un vino con mucha personalidad. 3 años en barrica, 6 trasiegas y, posterior reposo en botella al menos de dos años. chobeo C RIOJA Tinto señoríode p.peciña C RIOJA Reserva 95% Tempranillo, 3% Graciano, 2% Garnacha Aromas como chocolates, cacaos y café como frutas muy maduras, compotas y ciruelas. El color cereza rubí y ribetes anaranjados denota la edad de este vino, que en boca es persistente y recuerda a toffe. 48 meses en barricas de roble americano, recibiendo 8 trasiegas por decantación, y descansando al menos 36 meses en botella. señoríode p.peciña C RIOJA GranReserva 100% Viura vino con mucha glicerina y volumen en boca, así como un aporte extra de frescor y aromas florales perfecto entre alcohol y acidez. El final es amplio y rico en aromas de boca, prolongado. El color es pálido, notas cítricas y florales, en boca se presenta muy sabroso y persistente y acidez muy agradable. peciña C RIOJA Blanco

28 Carmín violáceo-ultramarino, con bordes magenta. Amplia lágrima, densa y fluida. En nariz, es muy intenso, destacando los frutos rojos. En boca, el tostado da paso a un tanino goloso con toques lácteos de buena mantequilla. Carácter frutal, de guinda madura. Buena acidez, con una mineralidad muy persistente y buen retrogusto. Es muy persistente, quedando al final muy intenso en el paladar. Selección manual de uva, despalillado suave, remontados, bazuqueos, temperatura 26ºC, 10 días de fermentación, 6 días de maceración, manoláctica en barrica, 13 meses en barricas francesas y americanas. Vihura 50%,Malmasía 30%, 20% otras Nota de cata: Amarillo transparente y verdoso. Nariz especiada, levemente almibarada. Una elegante madera envuelve los aromas de la vihura madura y de frutos de hueso almibarados. Boca grasa, envolvente, muy agradable. Delicada acidez equilibra el dulce tanino aportado por la madera. El retrogusto es largo, intenso y franco. Despalillado muy suave y fermentado en barrica a unos 20ºC. Cuatro meses en barrica francesa. autor viñaane C RIOJA Crianza centenaria viñaane C RIOJA Blanco 100% Tempranillo Color pardo de granza oscuro en el centro y bordes violáceos. Nariz muy intensa, destacando frutos negros. En boca es muy frutal y potente. Buena acidez con sensaciones frescas y plenas. Retrogusto muy persistente, frutal e intenso. Selección manual de uva, despalillado suave, 10 días de fermentación y 5 de maceración. 14 meses en barrica francesa. vendimia seleccionada viñaane C RIOJA Crianza

29 Melocotones y ciruelas maduros en nariz. En boca: fruta abundante con finura y complejidad. lessensibles PAYS d'oc Chardonnay Ideal para aperitivos, arroces y quesos de pasta blanda. Nota de Cata: En nariz revela arándanos con algo de frutos secos. En boca nos muestra una entrada agradable con taninos suaves. Ideal para carnes a la brasa y quesos intensos como el Manchego. lessensibles PAYS d'oc Merlot Aromas intensos de cítricos y manzana verde y hierbas. Elegante con buena acidez. Ideal para ensaladas, mariscos o quesos semimadurados. lessensibles PAYS d'oc Sauvignon Aromas agradables de albericoques, melocotón, miel y especias. En boca es redondo, opulento con un final largo. Ideal para aperitivos y/o maridajes agridulces como jamón con piña. lessensibles PAYS d'oc Viognier Frutos del bosque con pimienta en nariz y en boca con cuerpo, especias y taninos pulidos. Excelente para carnes estofados y platos de media/alta intensidad. lessensibles PAYS d'oc Cabernet

30 90% Merlot 10% Cabernet Sauvignon Vino claro y brillante, de un bonito color rubí, intenso. Aromas a grosella negra, frutos rojos con notas de especias. Es un vino lleno de encanto donde las notas de especias se revelan en el paladar medio. 41% Merlot 22% Cabernet Sauvignon 37% Cabernet Franc Envejecimiento en tanques de acero inoxidable durante unos dos años, con trasiegos cada 4 meses. Color rojo rubí. En nariz, afrutado con toques de frutas rojas y especias (pimienta), debido a la presencia de Cabernet Franc. La fruta es muy prominente en la boca. Es un vino estructurado, con cuerpo, con una presencia definida de los taninos, debido al predominio de Cabernet. prestigedes vignerons BORDEAUX AOC élevé en fût de chêne château lagrangeotte BORDEAUX AOC 76% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 4% Cabernet Franc Envejecido en barricas de roble durante 9-12 meses. Color de la luz rubí con destellos de color rojo ladrillo. En nariz es intenso, complejo, una mezcla de frutos rojos (fresa, cereza...) y madera (vainilla...). Boca: redonda, carnosa. Los aromas de la fruta y la madera están presentes en toda la cata. 65% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 9-12 meses en barricas de roble Color intenso, profundo, con tonos de granate y rojo. En nariz es complejo, se observa la madera ligeramente tostada y tonos de fruta roja obtenida de una cosecha madura. En boca es acompañada por una mezcla de especias y frutas. Es un vino con cuerpo, generoso y muy elegante. château maurine BORDEAUX AOC château hautmazieres BORDEAUX AOC élevé en fût de chêne élevé en fût de chêne

31 100% Riesling Cepas de 50 años. De color amarillo paja con reflejos verdosos, limpio, brillante y elegante. Aromas florales, cítricos, minerales y a membrillo. En boca, de vibrante acidez, excelente mineralidad, suculenta complejidad frutal, de postgusto medio ligeramente dulce. riesling st.urbanshof ALEMANIA viñas viejas 100% Riesling De color amarillo paja con reflejos verdosos, limpio, brillante y elegante. Aromas florales, cítricos, minerales y a frutas maduras. En boca, de vibrante acidez con sabores minerales de pizarra característicos del Mosel y de gran complejidad frutal. Con un final goloso muy agradable. urban riesling ALEMANIA nik.weis selection

32 100% Malbec Profundo color violeta y poderoso aroma a ciruelas con notas de chocolate. En boca muestra mora y otros frutos negros que con un toque de pimienta dulce terminan en un largo, placentero y suave final. 4 meses en barrica nueva francesa. Zona: Maipu Alto Agrelo, Tupungato, La Consulta (West Valley). argento malbec ARGENTINA Mendoza 100% Malbec 12 meses de crianza en barrica. Color morado profundo. Ofrece los aromas concentrados de las ciruelas, las cerezas negras y notas de violeta. Los sabores que perduran de las ciruelas y los frutos rojos se cierran perfectamente con taninos suaves y delicados. argento selección ARGENTINA Mendoza

33 En Destilerias Bosch, cada año por San Juan, se ponen a macerar con aguardiente las nueces verdes junto con otros frutos y hierbas que la acaban de dotar de su personalidad en aroma y sabor. Una vez envejecida, se filtra, se prepara en jarabes y se deja reposar en barricas de roble. Se acostumbra a beber muy fría, y si es posible, recién sacada de la nevera o, mejor aún, del congelador. Ideal para acompañar toda clase de postres, especialmente, helados. También se utiliza mucho en la elaboración de platos culinarios. ratafia BOSCH 70cl. 20cl. Presentada en envase de lujo, es muy recomendable como regalo para personas que prueben la ratafía por primera vez y quieran hacer un pequeña degustación. ratafia BOSCH luxe 50cl. 20cl. En vista de la aceptación entre los consumidores de esta simbólica tirada de Ratafia Reserva, se decidió convertirla en producto habitual pasando a ser la máxima expresión de Destilerías Bosch. ratafia BOSCH Reserva 50cl. En 1992, en conmemoración del centenario de la empresa, Destilerías Bosch sacó una edición limitada de una ratafía creada especialmente para celebrarlo. Dejada en reposo durante tres años en barrica de roble, fue presentada en una botella de vidrio con tapón de madera diseñada para la ocasión. ratafia BOSCH Reserva 70cl.

34 Tipo de aguardiente: Orujo macerado con hierbas Grado alcohólico: 30º Elaboración: Aguardiente de macerado con aromáticas. Tipo de aguardiente: Blanca Grado alcohólico: 40º Elaboración: Obtenida por destilación simple, utilizando el sistema de arrastre por vapor. bagazo hierbas Nota de cata: De aspecto amarillo, limpio y brillante. En nariz es un licor con olor a hierba silvestre de clima atlántico. En boca, un equilibrado dulzor deja un agradable retrogusto fresco y balsámico. marialba DENOMINACIóN ESPECIFíCA ORUJO DE GALICIA Licor de hierbas Nota de cata: De sabor afrutado y fuerte aroma, a su paso por boca sube grácil y de postgusto largo y ardiente, transparente y brillante, con gustos olfativos a aromas herbáceos, florales y frutos pasificados. marialba DENOMINACIóN ESPECIFíCA ORUJO DE GALICIA Orujo anisetdelter BOSCH 1L.

35 covado anxel LICOR DE HIERBAS covadoanxel ORUJO licorde hierbas XARIS 3L.

36 Ginebra artesanal elaborada en pequeños lotes con sabores sutiles de anís estrellado, lavanda y kummel. Delicada, rica con aromas frescos a limón, enebro y angelica y un final bastante largo. sylvius HOLANDA Gin seca 45º Ginebra seca elaborada de forma artesanal a partir de una selección de materias primas de primera calidad. Aroma penetrante que ofrece notas botánicas y recuerdos de enebro. Muy agradable y equilibrada, con un final en boca suave y cítrico. sk blue GINEBRA Gin seca 37,5º La primera y única Dry Gin de la Isla de Islay. Destilada de 22 especies botánicas autòctonas y otras 9 clásicas. Elaborada a fuego lento con el último alambique tipo Lomond. En nariz, delicados tonmos de dulce mentol, menta silvestre, enebro, cilantro, piel de naranja y limón y miel de cardo. Su sabor es rico y suave a la vez, con frescura cítrica que estimula el sentido del gusto. thebotanist BRUICHLADDICH Islay Dry Gin

37 Elaborado con mieles de caña de azúcar y añejado en roble blanco seleccionado. Aromas de vainilla y caramelo, típicos de un ron cubano tradicional. botran reserva GUATEMALA Ron añejo 14 años En boca resulta agradable y estable. Denota vainilla y algo de tabaco con gran sabor, dulce al final con tonos de chocolate, con persistencia en boca de cáscara de naranja, muy continuada, y algo de frutos secos. vigía CUBA Ron Gran Reserva botran solera1893 GUATEMALA Ron añejo 18 años

38 Color ámbar oscuro con destellos caoba y con abundante y densa lágrima. Aroma poderoso, pero muy elegante,con notas a especias exóticas, algo de cítricos, frutos secos tostados, torrefactos y maderas nobles. En boca tiene entrada melosa y amplia. Predominan las notas a vainilla, café, tabaco, frutos secos y cacao. Final muy largo y equilibrado. arecha CUBA Gran reserva Elaborado a partir de rones y aguardientes de hasta 8 años de envejecimiento. De aroma típico de destilados de caña con fuerte aporte del bouquet de los barriles de añejamiento. Con notas maderosas, avainilladas y dulces que, a su paso por el paladar, sugieren las más deliciosas fantasías. Propio para beber solo y disfrutar del aroma típico y exclusivo de su categoría. arecha CUBA Ron añejo Elaborado licor obtenido a partir de rones escogidos de un carácter típico marcado, mezclado con maceraciones de ciruelas pasas, que le aportan su sabor dulzón y agradable bouquet. Ideal para regalos y celebraciones. Lo dulce, lo añejo y lo perfumado, todo en un sorbo de este delicioso elixir. arecha CUBA Elixir de Cuba Ron adulto. Elaborado a partir de mezclas de aguardientes de varias edades de envejecimiento. Consumir preferentemente con hielo o directo; puede ser utilizado en cócteles de cierta complejidad donde se desee que sobresalga el aporte del ron con su bouquet viejo. Posee caracteres ligeramente maderosos provenientes de los barriles y aromas complejos resultado de su añejamiento de hasta 7 años. arecha CUBA Ron Carta Oro De color dorado intenso, con un ligero dulzor aportado por barriles envejecidos y el aroma proveniente del aguardiente de caña viejo. Apropiado para su consumo con hielo y elaboración de cócteles donde se desean las características típicas del ron cubano. De deliciosa armonía entre aroma y sabor con una agradable impresión en boca que recuerda el calor caribeño. Envejecimiento de hata 4 años. arecha CUBA Ron Dorado La categoría más popular de los rones cubanos. Recomendado para su consumo solo o para la elaboración de los más exigentes cócteles donde permanezca la característica suave de los rones ligeros. Añejado en barriles de roble selecionados por no menos de 3 años y empleando rones de diferentes edades, es el ron más apropiado para elaborar los famosos cócteles Daiquiri y Mojito. arecha CUBA Ron Carta Blanca

39 Gran brandy solera reserva especial 15 años de noble color entre caoba antigua y ébano, con notas olfativas que recuerdan a vainilla y roble. De noble color, entre caoba antigua y ebano, con notas olfativas que recuerdan a vainilla y roble. De suave y profundo paladar aterciopelado, con un final largo que evoca el dulzor propio del vino Pedro Ximénez que lo antecedió en bota. granbrandy CRUZ CONDE V.S.O.P. Brandy solera gran reserva con color ambarino, de profundos aromas propios de los brandies finos. Color ambarino con reflejos dorados, de profundos aromas propios de los brandies finos. Delicado paladar a nueces y roble, suave, muy equilibrado en boca, largo y ligeramente amargo al final. brandy granreserva CRUZ CONDE 7 años Obtenido a partir de la destilación de vinos blancos y afrutados con cuerpo y baja acidez. Envejecido por el tradicional sistema de criaderas y solera en botas de roble americano envinadas durante años con vinos finos. De color ambar yodado oscuro con reflejos caoba. En nariz posee aromas complejos y profundos con notas de roble y frutos secos. En boca es intenso, amplio, muy persistente al paladar con matices de roble viejo. brandy solera CRUZ CONDE

40 vermouth rojo CRUZ CONDE Bag in Box 5L. y 15L. Elaborado a partir de vinos blancos de uva Pedro Ximenez aromatizados mediante una compleja maceración con una cuidada selección de hierbas aromáticas. Sin alcohol añadido. A la nariz resulta muy intenso y balsámico, con una estructura aromática agradable y muy particular. Al paladar presenta buena intensidad aromática, con gran equilibrio entre acidez y amargor. vermouth CRUZ CONDE rojo Elaborado a partir de vino blanco aromatizado mediante una compleja maceración de hierbas durante un período de 9 meses, destacando por encima del resto la hierba "genciana". En nariz es muy intenso, aromático y sugerente por los vinos y especias que lo componen. En boca es suave y aterciopelado con gusto balsámico y un largo postgusto. vermouth CRUZ CONDE artesano Elaborado a partir de vinos blancos de uva Pedro Ximenez aromatizados mediante una compleja maceración con una cuidada selección de hierbas aromáticas. Sin alcohol añadido. A la nariz resulta muy intenso y balsámico, con una estructura aromática agradable y muy particular. Al paladar presenta buena intensidad aromática, con gran equilibrio entre acidez y amargor. vermouth CRUZ CONDE blanco

41 La manzanilla es el jerez más fino. Es un "superfino o extra fino" peculiar que se cría exclusivamente al pie de la desembocadura del Guadalquivir. De color pálido, muy seco, de aroma penetrante y particular. Es un vino muy delicado que imprime carácter, evocando su origen marinero. labarca detriana SANLUCARde BARRAMEDA Manzanilla Vino generoso de uva Pedro Ximénez criado bajo velo de flor durante 5 años en nuestra bodega centenaria. Totalmente natural, sin alcohol añadido. De color amarillo pálido, seco y ligero al paladar con un aroma delicado a almendras. Muy versátil, es ideal para acompañar todo tipo de aperitivos, pescados y mariscos. cruzconde MONTILLAMORILES Fino Obtenido a partir de la fementación controlada de mostos y yema procedentes de los mejores pagos de la denominación de origen Montilla-Moriles. Crianza biológica bajo velo de flor, en botas de roble americano durante 3 años por el tradicional sistema de Criaderas y Solera. De color amarillo muy pálido, posee un aroma penetrante y delicado a frutos secos predominando la almendra. CRUZ CONDE Bag in Box 5L. y 15L. morilestercia MONTILLAMORILES Fino Vino blanco generoso semi-dulce de uva Pedro Ximénez. Muy pálido y brillante, sabor ligeramente dulce. Excelente maridaje con foie o acompañando aperitivos, solo, con hielo o bien combinado con bebidas gaseosas. cruzconde MONTILLAMORILES Pale Cream Vino generoso de uva Pedro Ximénez de crianza biológica y oxidativa mínima de 5 años. Color caoba luminoso, amplio, seco, suave. Recuerda a especias y chocolate con un largo y elegante final. cruzconde MONTILLAMORILES Palo Cortado Vino generoso de uva Pedro Ximénez de crianza oxidativa mínima de 5 años. De color caoba y aroma muy penetrante. Se marida perfectamente con guisos, carnes rojas y setas. cruzconde MONTILLAMORILES Oloroso

42 Único y genuino vino dulce obtenido de la pasificación de uva Pedro Ximénez. Después de una crianza oxidativa durante 5 años en bodega subterránea, se obtiene una auténtica miel de uva de color caoba y de intensos aromas. Goloso al paladar con toques de fruta negra. Perfecto con repostería o quesos azules, así como en la cocina tradicional. cruzconde MONTILLAMORILES Pedro Ximénez Vino dulce natural procedente de uva 100% moscatel. De color ámbar oscuro, muy intenso en nariz con aromas afrutados y muy suave al paladar con ciertos tonos amargos que equilibran su dulzor. Ideal para el aperitivo o bien para acompañar postres. cruzconde MONTILLAMORILES Moscatel Vino dulce natural obtenido a partir de la uva de la D.O. Montilla-Moriles, mantenido no menos de 20 años en botas de roble. De color negro azabache con aromas a vainilla e higos maduros y café tostado. Muy dulce, de intenso paladar a cacao, dátiles y frutos secos, con fondo de madera. pedro ximénez CRUZ CONDE

43 Vinagre de aromas y matices intensos y excepcionales, de textura melosa y sabor agridulce propio de los vinagres viejos de vinos olorosos. Envejecido durante 12 años en botas de roble francés mediante el sistema tradicional de Criaderas y Solera. vinagre devino CRUZ CONDE Gran Reserva 12 años Fusión del mejor vinagre solera puro de vino y el excepcional Pedro Ximénez. De color caoba y penetrante aroma propio de los mejores vinagres de solera. Al paladar resulta un vinagre muy particular con notas agridulces y aromas únicos. vinagre devino CRUZ CONDE Balsámico al PX Vinagre criado y envejecido en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de Criaderas y Solera. vinagre solera CRUZ CONDE Puro de vino Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas de excelente calidad de variedad hojiblanca y picual, y solo mediante procedimientos mecánicos, lo cual le confiere excepcionales características organolépticas de color, olor y sabor. aceite deoliva virgenextra CRUZ CONDE Vinagre de vino con crianza y Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Presentados en frascas con microdifusor sobre soporte de madera Cruz Conde. vinagrera yaceitera CRUZ CONDE

44 Licor elaborado con esencia de corteza de limón natural. Es un licor de extraordinaria calidad e inigualable paladar, indicado para después de las comidas. Recomendado con hielo picado o muy frío. limoncello CRUZ CONDE Licor de limón Elaborado artesanalmente por bidestilación en alambiques de cobre centenarios, con caldera de vapor indirecto, a partir de agua desmineralizada y descalcificada, alcohol y Pimpinella anisum (matalauva). lacordobesa CRUZ CONDE Anís seco Anís dulce Licores elaborados a partir de orujos gallegos en calderines de vapor, de forma tradicional según la receta gallega; reconocidos por la Denominación Específica Orujo de Galicia. portasanta CRUZ CONDE Aguardiente Licor de hierbas Elaborado según la tradición y los mejores arañones silvestres que le aportan su especial aroma, sabor y color rojo intenso característico. El Consejo Regulador del Pacharán Navarro certifica que ha sido sometido a un riguroso control de calidad. valledeorz CRUZ CONDE Pacharán

45 Refrescante con sabor suave de plátano y clavo. Olor, sensación y textura de trigo. Apariencia de color amarillo pálido. Graduación: Alc. 4,7% elsàngels 485 METRES GAVARRA weissbier Sabor con suficiente malta de soporte. Aroma moderado de lúpulo seco. Carbonación suave y apariencia de color pale oro al ámbar profundo. Graduación: Alc. 4,9% puigd'arques 527 METRES GAVARRA pale ale Sabor con aroma de malta torrada. Apariencia de color marrón oscuro con reflejo de rubia a la luz. Sensación en boca de cuerpo medio y refrescante. Graduación: Alc. 5,2% montnegre 285 METRES GAVARRA porter