DISEÑO DE UNA POLÍTICA DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA MATERIAS PRIMAS DE PRODUCTOS DE CUIDADO PERSONAL

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Catalina Alvarado Robles
hace 7 años
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1 DISEÑO DE UNA POLÍTICA DE GESTIÓN DE INVENTARIOS PARA MATERIAS PRIMAS DE PRODUCTOS DE CUIDADO PERSONAL Proyecto de Grado para acceder al título de Magíster en Ingeniería con énfasis en Ingeniería Industrial Ing. Andrea Duque Quintana

de Grado para acceder al título de Magíster en Ingeniería

2 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Empaque Cuidado del Hogar Cuidado Personal Base Exclusivos Planta de Productos del Hogar y de Cuidado Personal Materiales de la Categoría de Cuidado Personal (Jabones de Tocador)

3 Actualmente: Revisión periódica del inventario: mensual Pedidos de acuerdo al consumo proyectado de los próximos cuatro meses según los pronósticos de demanda de los productos terminados y la capacidad de producción de la planta. Creencia de que los pedidos deben hacerse sólo para cubrir un período a futuro por el tema de costos de guardar inventario.

productos terminados y la capacidad de producción de la planta.

4 JUSTIFICACIÓN La gestión de inventarios es un tema fundamental en todas las organizaciones y debe estar enmarcada dentro de una gestión integral. De esta forma se garantiza su éxito y una mayor facilidad para la definición de políticas y estándares que contribuyan de forma eficiente a satisfacer a los clientes y reducir los costos. Este proyecto fue la posibilidad de revisar de forma práctica el tema de gestión de inventarios dentro de una planta de productos para el Hogar y de Cuidado Personal, generando resultados que pueden representar reducción de costos y gestión más eficiente para la empresa.

5 OBJETIVO GENERAL Diseñar una política de gestión de inventarios para los materiales de la categoría de Cuidado Personal en una planta de productos para el Hogar y de Cuidado Personal.

6 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Realizar una caracterización del estado actual del proceso de abastecimiento de materias primas y empaques de la categoría de Cuidado Personal.

7 CARACTERIZACIÓN DEL ESTADO ACTUAL

8 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 2. Realizar una clasificación ABC de los materiales de acuerdo a demanda y costo para identificar materiales clave.

9 IDENTIFICACIÓN DE LA LISTA DE MATERIALES, LA DEMANDA ANUAL Y LOS COSTOS UNITARIOS El portafolio cuenta con alrededor de 100 materiales. Materiales de empaque: 20% Materias primas: 80% Selección de 60 materiales para revisión de información y clasificación ABC: Históricos de consumo de los últimos 12 meses. Proyecciones de consumo de los próximos 12 meses. Costo anual.

Materiales de empaque: 20% Materias primas: 80% Selección de 60 materiales para revisión de

10 CLASIFICACIÓN ABC DE LOS MATERIALES Categoría A: 8 materiales (13%) Categoría B: 13 materiales (22%) Representan hasta el 85% del costo total Representan hasta el 95% del costo total acumulado acumulado Materiales de la base grasa o comunes a Materiales de empaque comunes y perfumes todas las variedades de las variedades con mayor demanda. Categoría C: 39 materiales (65%) Completan el 100% del costo total acumulado Materiales comunes de bajo consumo o costo unitario pequeño, y materiales exclusivos como perfumes y extractos de variedades con menor demanda.

perfumes todas las variedades de las variedades con mayor demanda.

11 IDENTIFICACIÓN DE MATERIALES CLAVE Materiales A y B (21 materiales). Volumen de consumo o costo unitario alto. Tendencia de consumo creciente: materiales utilizados en productos de consumo masivo (jabones de tocador)

12 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 3. Construir un modelo matemático que permita minimizar costos y garantizar un nivel de servicio determinado.

13 DEFINICIÓN Y PROPUESTA DEL MODELO MATEMÁTICO SUPUESTOS DEL ALGORITMO DE WAGNER-WHITIN: Productos con demanda dinámica (probabilística y variable). Consumo uniforme durante cada período. Las entregas tienen lugar sólo cuando no hay existencia del material. Las cantidades entregadas pueden representar el requerimiento de dos o más períodos. El lead time es igual a cero. El costo de ordenar incluye todos los costos involucrados en la compra. El costo de mantener está determinado por unidad y por período. El costo de ordenar para todos los materiales es el mismo.

Las cantidades entregadas pueden representar el requerimiento de dos o más períodos. El lead time es igual a cero.

14 Se asume que los pedidos llegan al comienzo de los períodos donde ellos son requeridos. No se consideran descuentos por cantidad pedida. Se considera cada ítem en forma independiente de otros ítems. No se consideran faltantes de inventario. La cantidad solicitada en cada pedido es despachada en forma total y no es recibida por lotes o en forma gradual. El costo de mantener el inventario se carga sobre el inventario al final de cada periodo. El inventario final al terminar el horizonte de planeación es igual a cero.

No se consideran faltantes de inventario.

15 PARÁMETROS Y VARIABLES: Di = Demanda del periodo i, i = 1, 2,, N. Xij = Cantidad ordenada en el periodo i para ser utilizada para satisfacer la demanda del mes j, i = 1, 2,, N; j = 1, 2,, N; j i, donde N es el número de períodos considerados en el horizonte bajo análisis. Yi = 1, si se realiza un pedido en el período i, i = 1, 2,, N; 0, de lo contrario (variable binaria). FUNCION OBJETIVO:

i = 1, 2,, N; j = 1, 2,, N; j i, donde N es el número de períodos considerados en el horizonte

16 RESTRICCIONES:

18 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 4. Realizar experimentos computacionales para validar el modelo propuesto.

20 OBJETIVOS ESPECÍFICOS 5. Definir una política y parámetros de gestión de inventarios para las materias primas y el material de empaque de la categoría de Cuidado Personal.

21 Para los primeros 6 materiales, se debe hacer un pedido mensual para cubrir las necesidades del mismo mes en el que se está recibiendo el pedido ya que el costo de almacenar es mayor al costo de ordenar y el volumen es alto. Estos 6 materiales representan el 75% de los materiales tipo A y todos hacen parte de la base grasa de los productos. Además, requieren condiciones especiales de almacenamiento con presión y temperatura controladas. En su mayoría son grasas y aceites.

22 Los 15 materiales restantes, 2 clasificados como A y los 13 clase B, pueden manejarse con un modelo en el cual se ordena para cubrir requerimientos de uno, dos o incluso tres períodos. Entre menores sean el costo unitario y el volumen del material, mayor es la probabilidad de que un solo pedido cubra varios períodos pues esto ocasiona que el costo de mantener sea menor al de ordenar.

23 Solo 1 de estos 15 materiales hace parte de la base grasa de los jabones. Los otros 14 se usan solo en una parte del portafolio y corresponden a materiales de empaque que son comunes a cada marca o que se consumen en aquellas variedades que tienen mayor demanda, al igual que perfumes exclusivos de estas variedades.

24 A pesar de tener materiales con pedidos que cubren más de un período, la revisión de todo el portafolio debe hacerse de forma mensual pues este es el mismo período que maneja el ciclo de S&OP y de esta forma puede reaccionarse de forma más eficiente y efectiva. El hecho de que un pedido cubra más de un mes, no generará ahorros de tiempo en la revisión mensual de cada uno de los materiales pero sí en la generación de nuevos pedidos realizados durante esta revisión pues es posible esperar hasta uno o incluso dos ciclos para activar la entrega de un nuevo pedido.

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