LAS ASOCIACIONES EMPRESARIALES HOTELERAS DESARROLLO EN LA ACTIVIDAD TURISTICA

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Adrián Rubio Quiroga
hace 7 años
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1 LAS ASOCIACIONES EMPRESARIALES HOTELERAS DESARROLLO EN LA ACTIVIDAD TURISTICA

2 Comunidad Valenciana Nº VISITANTES: 25 Mill. Nº empresas (90% PYMES): Nº Plazas hoteleras: Nº trabajadores: P.I.B. : 13% Ingresos: + U$ millones Tipo de turistas: sol y playa, cultural y negocios

000 Nº Plazas hoteleras: +100.000 Nº trabajadores: +300.

3 Comunidad Valenciana VENTAJAS Cerca de los mercados emisores Seguridad Apuesta por la calidad Buena relación n calidad-precio (viviendas económicas, servicios, etc.)

4 Comunidad Valenciana (posici (posición de liderazgo del turismo europeo en España) a) PROBLEMATICA Producto maduro. cual es nuestro negocio? Falta de Recursos Humanos cualificados Precios subiendo equiparándose a Europa Alta estacionalidad Gran nº n de 2 viviendas

5 LA FEDERACION VALENCIANA DE EMPRESARIOS DEL TURISMO (FEVET) NACE: SOCIOS INICIALES: 20 Nº SOCIOS ACTUALES: OBJETIVO INCIAL: HACER OTRAS COSAS DIFERENTES PARA MEJORAR NUESTRA COMPETIVIDAD.

994 SOCIOS INICIALES: 20 Nº SOCIOS ACTUALES: 3.

6 LA FEDERACION VALENCIANA DE EMPRESARIOS DEL TURISMO (FEVET) ANALISIS DE LA SITUACION. POR QUÉ SE ASOCIA UN EMPRESARIO? POR QUÉ NO SE ASOCIA? QUÉ LES DAMOS LAS ASOCIACIONES? QUE QUEREMOS LOS EMPRESARIOS?

7 LA FEDERACION VALENCIANA DE EMPRESARIOS DEL TURISMO (FEVET) GANAR MAS DINERO

8 LA FEDERACION VALENCIANA DE EMPRESARIOS DEL TURISMO (FEVET) GANAR MAS DINERO = MAS COMPETITIVOS. COMPRAR BIEN. VENDER BIEN. TENER BUEN PERSONAL. CALIDAD DISPONER DE BUEN ASESORAMIENTO INNOVADORES

9 LA FEDERACION VALENCIANA DE EMPRESARIOS DEL TURISMO (FEVET) INNOVADORES COMPRAR BIEN = CENTRAL DE COMPRAS VENDER BIEN = CENTRAL DE RESERVAS CALIDAD = IMPLANTACION DE PROGRAMAS DE CALIDAD DISPONER DE BUEN ASESORAMIENTO = ECONOMICO, LEGAL, MEDIOAMBIENTAL, CONTABLE, HIGIENE ALIMENTARIA, APPCC, ETC TENER BUEN PERSONAL = FORMACION

IMPLANTACION DE PROGRAMAS DE CALIDAD DISPONER DE BUEN ASESORAMIENTO = ECONOMICO,

10 CENTRAL DECOMPRAS LA UNION HACE LA FUERZA EL QUE COMPRA BIEN VENDE BIEN. QUE COMPRAR?: Alimentos y bebidas. ( del 10 al 30%) Servicios: telefonía, asesorias,, tarjetas, etc Energía: Luz, gas (3% al 10%)

11 CENTRAL DECOMPRAS BENEFICIOS: Mejores formas de pago lo cual lleva a un mayor rendimiento de nuestro capital. Mejores precios, descuentos y ofertas especiales. Mejor Servicio Tener información n continua de todos los precios y ofertas en el momento. Mejora de la gestión n interna (almacenes, control de stocks,, contabilidad, etc).

Mejor Servicio Tener información n continua de todos los precios y ofertas en el

12 CENTRAL DECOMPRAS Mejor relación n calidad precio por los productos por negociarse con grandes firmas. Aumento de la calidad de vida de los asociados por rentabilizar más m s su tiempo al no tener que negociar él l todos los díasd Un mejor servicio por parte de los proveedores al aprovecharse de la presión conjunta que ejerce el grupo.

Aumento de la calidad de vida de los asociados por rentabilizar más m s su tiempo al

13 CENTRAL DE RESERVAS CONCENTRAR NUESTRA OFERTA. DISPONER DE UNA POLITICA DE PRECIOS ESTANDAR PARA PODER NEGOCIAR CON LOS TOUROPERADORES. BUSCAR NUEVOS MERCADOS USO DE LAS NUEVAS TECNOLOGIAS REALIZAMOS UNA INVERSION DE MAS DE 3 MILLONES DE EUROS

14 CENTRAL DE RESERVAS VENTAJAS A LOS ASOCIADOS: Cobro de Contado Reservas Seguras Garantizadas Sistema abierto de reservas Acceso directo de los clientes Ampliación n de su mercado potencial Disponer de su propia Web Promoción n conjunta Sistema de información n de nuestra empresa disponible en la red Internet. Incremento de las ventas

n de su mercado potencial Disponer de su propia Web Promoción n conjunta Sistema de

15 CENTRAL DE RESERVAS 2º Premio CommerceNet de Innovación n en la parte de B2B. Premio CambresCat (Cámaras de Comercio de Cataluña) a) en Comercio Electrónico en el apartado del B2B, NO QUISIMOS VENDER. FRACASAMOS CON LA CRISIS DE INTERNET. PERDIMOS MUCHO DINERO

000 (Cámaras de Comercio de Cataluña) a) en Comercio Electrónico

16 CENTRAL DE RESERVAS CONCLUSION: NO QUEREMOS SABER NADA DE CENTRALES DE RESERVAS PROPIAS

17 FORMACIÓN Problemática inicial: Nosotros no éramos buenos empresarios. Teníamos muchas carencias. Nuestros trabajadores también n tenían carencias. Alta rotación n de trabajadores. Salarios muy bajos. Poco reconocimiento social Los empresarios no podemos dedicarnos a formar a los trabajadores.

Nuestros trabajadores también n tenían carencias.

18 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia Entidad privada patrocinada por FEVET (Actualmente( solo con Becas) Escuela Joven: Tiene 8 años Ubicada en un edificio monumento historico artístico

19 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia INFRAESTRUTURA: Posee 3 restaurantes abiertos al público p Un hotel 3 estrellas de 95 habitaciones Salon Banquetes Centro Convenciones Aulas Teóricas. Aulas Práticas Restaurante Popular

estrellas de 95 habitaciones Salon Banquetes Centro

20 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia Entre las primera de Europa en número de alumnos.. Durante el año 2004 más m s de 7000 alumnos estudiaron hosteleria,, turismo y gastronomia, donde más s de 1300 fueron extranjeros de más m s de 40 países. Generadora de empleo: : más m s de 160 trabajadores Restaurante Superior

. Durante el año 2004 más m s de 7000 alumnos estudiaron hosteleria,, turismo y

21 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia EXCELENCIA Y CALIDAD: 1ª Escuela de Hosteleria del mundo en obtener la ISO 9002 en formación superior y continua. Los restaurantes obtuvieron la Q de Calidad de la Secretaria de Estado de Turismo. Entre los 15 primeros de España.. HOTEL ESCUELA

22 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia NUESTRA HOTEL ESCUELA MISION: CADA ALUMNO UN EMPLEO

23 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia Tipos de Formación Estudios de postgrado y Máster Formación superior (2 años). TécnicosT Formación contínua nua Formación ocupacional. Formación inmigrantes Formación garantia social. Formación para aficionados Cursos para extranjeros Restaurante Temático

24 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia EL EXITO La Metodologia didática Todos los dias temos examén. El cliente nos examina. Muchas prácticas reales Gran número de profesores son alumnos que se formarón en la escuela. Garantia de 100% de colocación de los alumnos en el mercado de trabajo.. Salón Banquetes

25 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia ESTAMOS INTERNACIONALIZANDO EL PROYECTO (Panamá,, Rep. Dominicana, Brasil, China, México, M etc)por MEDIO DE JOINT VENTURE JOINT VENTURE CON: Estados, Municipios. Universidades. Asociaciones Empresariales

26 Escuela de Hosteleria y Turismo Valencia Facilita know how Facilita la titulación oficial Europea. Gran vantaja competitiva Facilita los materiales y en caso de ser necesario profesores Facilitamos Recursos Económicos micos. Facilitamos la Gestíon

27 MECANISMOS DE DESARROLLO GENERAMOS UNA FUNDACION SIN FINES DE LUCRO O ONG ENTRE: Asociaciones Empresariales. Universidad. Entidades Publicas: Ministerio, Municipalidades, Estados locales, etc. Otras Fundaciones.

28 POTENCIAL DE LAS ASOCIACIONES EMPRESARIALES POR NUESTRA ENTIDAD JURIDICA: Podemos solicitar subvenciones y ayudas a entidades locales e internacionales. POR NUESTRO VOLUMEN: Poder de Compra Poder de Negociación. Poder de Decisión. Poder de Convocatoria POR NUESTRA ACTIVIDAD: Capacidad de Promoción

29 POTENCIAL DE LAS ASOCIACIONES EMPRESARIALES EL ÉXITO SOLO LO PODEMOS CONSEGUIR UNIDOS PARA SERVIR

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