MEDICIÓN DE SALINIDAD

Transcripción

1 MEDICIÓN DE SALINIDAD Instructivo de Medición de Salinidad (NO-D-IMS-,) Para realizar el depurado de las ostras, el nivel de salinidad del agua de mar debe ser verificado, a fin de asegurar que no exista un nivel demasiado bajo, el cual provoque un estrés para las ostras. El actual instructivo presenta una serie de medidas estructuradas para realizar la determinación de la salinidad del agua de mar. El encargado del es el responsable de ejecutar el presente instructivo. Objetivos - Objetivo General Estandarizar el método para realizar la medición de la salinidad del agua de mar, empleada en el depurado de las ostras. - Objetivos Específicos Proporcionar una serie de medidas estructuradas para realizar la medición de la salinidad del agua de mar, antes de iniciar el depurado de las ostras. Alcance Garantizar que las ostras no sean sometidas a estrés por una baja en la salinidad del agua de mar. Lo cual impediría el proceso natural de filtrado de las ostras. Este instructivo se debe poner en práctica, como parte de los preparativos previos al depurado de las ostras, destinadas a comercialización. El actual instructivo presenta una serie de medidas estructuradas para la determinación de la salinidad del agua de mar utilizada en el. El encargado del de la Estación Nacional de Ciencias Marino Costeras, de la Universidad Nacional, o de cualquier otro laboratorio adecuado para esto es el responsable de ejecutar el presente instructivo. Requerimientos A continuación se detallan los principales requerimientos para la determinación de la salinidad de agua de mar, a emplear para el depurado de las ostras: - Refractómetro. - Pizeta con agua destilada.

2 Responsable : Responsable de realizar la medición del nivel de salinidad del agua de mar, a emplear para el depurado de las ostras. Definiciones y conceptos - Refractómetro para salinidad: Dispositivo óptico provisto de un prisma, con el cual se puede determinar la salinidad, expresada en ppm (del inglés partes por mil) y representada así:. - Salinidad del agua de mar: Concentración de sal (NaCl, Cloruro de Sodio) presente en el agua de mar, expresada en ppt. - Pizeta: Dispositivo que sirve para verter agua Documentos de Referencias. Instructivo medición de salinidad NO-D-IMS-.: Este instructivo detalla una serie de requerimientos necesarios para realizar una medición de salinidad del agua de mar adecuada. Entradas, Transformación y Salidas. ENTRADA Refractómetro Piceta Agua destilada Instructivo medición de salinidad NO-D- IMS-. TRANSFORMACIÓN El encargado del laboratorio de depurado se encargara de: Calibrar refractómetro Toma de muestra de agua Determinar los valores Hacer la valoración del estado de la salinidad del agua. Según el Instructivo de medición de salinidad NO-D- IMS-. SALIDA Agua de mar con los estándares de salinidad establecidos. Descripción de las actividades

3 No. Actividad Ilustración Responsable Con ayuda de la pizeta, ponga unas gotas del agua destilada, sobre el prisma del refractómetro. Y coloque la cubierta del prisma. (calibración) Observe por el lente del refractómetro, la escala graduada. Perpendicular a ésta, podrá ver una sombra. La cual debe estar en el punto 0 de la escala. Si no lo está, gire el tornillo que está en la parte superior, hasta que la sombra coincida con el punto 0 de la escala. Ponga unas gotas del agua de mar contenida en la pila de depurado, sobre el prisma del refractómetro. O bien puede sumergir parte del prisma en el agua de dicha pileta. Cubra el prisma con su cubierta y mire nuevamente por el lente. Donde finaliza la sombra sobre la escala esa será la salinidad. Flujo de medición de la salinidad

4 Medición de la salinidad Pasos Descripción Inicio Con ayuda de la piceta, ponga unas gotas del agua destilada, sobre el prisma del refractómetro. Y coloque la cubierta del prisma. Observe por el lente del refractómetro, la escala graduada. Perpendicular a ésta, podrá ver una sombra. La cual debe estar en el punto 0 de la escala. Si no lo está, gire el tornillo que está en la parte superior, hasta que la sombra coincida con el punto 0 de la escala. Ponga unas gotas del agua de mar contenida en la pila de depurado, sobre el prisma del refractómetro. O bien puede sumergir parte del prisma en el agua de dicha pileta. Cubra el prisma con su cubierta y mire nuevamente por el lente. Donde finaliza la sombra sobre la escala esa será la salinidad. Fin Variables a controlar - Salinidad. - Calibración del refractómetro

5 Parámetros/ Tolerancia. Variable a Controlar Parámetros / Límites Críticos Salinidad No mayor a 8. Calibración Con agua destilada debe medir 0. Especificaciones Salinidad: Salinidad: No mayor 8. 5