Decoraciones dulces Navideñas

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Guillermo Zúñiga Hidalgo
hace 7 años
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1 Decoraciones dulces Navideñas

2 Introducción Este es un curso a distancia práctico. En él no vamos a enseñar a hacer galletas, ni cupcakes,ni masas. Este es un curso de decoraciones dulces para Navidad. Decoraciones de galletas, cupcakes y tartas que nos van a servir para decorar la casa, la mesa o incluso para regalar o vender. Por ese motivo vamos a dividir el curso en cuatro lecciones que veremos en dos partes - Decoración de la casa - Decoración de la mesa - Decoraciones navideñas para regalar o vender - Imprimibles: pickers, cajitas, stands..

3 Principales masas Para poder llevar a cabo las decoraciones que proponemos hay que conocer la elaboración de distintas masas y recetas- Las principales son: - Masa para hacer galletas decoradas. Esta masa n o s s i r v e p a r a e s t i r a r l a y u t i l i z a r u n cortador : v=xiqlrfm8ji0 - Icing o glasa real: watch?v=q6_qzodorh0 - Fondant de nubes: watch?v=jxel7bdzbyw Fondant americano: watch?v=xu3bn4_rolu Otros.. - Brillos: En Navidad nos encantan las cosas brillantes porque transmiten magia. Para conseguirlas utilizamos purpurinas comestibles, azúcar brillante de colores, brillos tipo pipping gel, colorantes dorados... A mi me encanta la purpurina porque es la que da más brillo a las preparaciones, pero actualmente, en España hay problemas para su uso alimentario, en los envases indican sólo que no es tóxico pero no pone que tenga uso alimentario. Por esa razón es mejor hacerla nosotros mismos utilizando goma arábiga. - Para hacer purpurina comestible:

4 - Azúcar de colores: watch?v=-wvdmvklpuq - Pipping gel: v=wjjaglykwt0 Colores: Es importante elegir colores navideños: verde, rojo, blanco, pero también colores fríos como el azul y el blanco. Mirar estas decoraciones: Figuras o personajes: En esta época hay varios personajes entrañables: La Virgen, el niño, San José, Papa Noel, los elfos, los Reyes Magos, niños cantando villancicos, muñecos de nieve, los renos, los osos polares... es casi obligatorio incluirles en nuestras decoraciones

5 - La nieve y todo lo relacionado con ella, copos, montañas, incluyendo pingüinos y osos polares, también es un tema que nos encontramos muy a menudo Vamos, a ver ahora sencillas decoraciones navideñas que podemos utilizar fácilmente

6 Decoración de la casa 1.- Una de las decoraciones más típicas de la Navidad es el Nacimiento. Tenemos ya un vídeo publicado en youtube en el que modelamos un Nacimiento, podéis verlo pulsando en la foto de la derecha 2.- También podemos realizar un nacimiento en Galletas. En el apartado de regalos tenemos un ejemplo, pero, además podemos hacer a los Reyes Magos o a un Angel. Podemos ver ambos vídeos pulsando en el triangulo de la derecha.

7 Decoración de la casa 3.- Una idea muy divertida, también, es realizar el Nacimiento utilizando cupcakes como el que vemos en la fotografía de abajo 4.- Otra idea es utilizar stands de cupcakes que imitan árboles de Navidad. En este caso, no es necesario decorar mucho los cupcakes.

8 Decoración de la casa 5.- Galletas para colgar en el árbol. En los vídeos de la derecha se pueden ver dos sencillos adornos para el árbol, los primeros son galletas y los segundos están hechos con chocolate 6.- Otra manera es hacer centros para la mesa, para eso nos va a venir muy bien aprender a hacer flores de Pascua como las de la foto de la derecha

9 Decoración de la casa 7.- Otra idea es utilizar recipientes para tartas y pasteles y colocar en ellos bolas o incluso el Nacimiento. 8.- Otra opción es hacer árboles de Navidad de Chuches utilizando conos de corcho para la base

10 Decoración de la mesa 1.- El día de Nochebuena o Navidad podemos utilizar para centro de mesa una tarta decorada. Una de las más típicas de estas fechas es el tronco de Navidad. En la fotografía de la derecha podéis ver cómo lo hacemos. Aunque también podemos poner cualquier tarta navideña

11 Decoración de la mesa 2.- Podemos poner el pan con caritas de Papa Noel o de árbol de Navidad. La receta del Pan dulce de Papa Noel se puede ver en el vídeo de la derecha. La receta básica para hacer el pan esta en este vídeo: v=4c73mtd-x0q o un árbol de Navidad 3.- Podemos, también, en el centro de la mesa poner un árbol de Navidad de galletas como el de la fotografía de la derecha o incluso sacarlo como acompañamiento a un helado para postre

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