Pro ductos. envasadoras al vacío simplemente bien envasado

Transcripción

1 Pro ductos envasadoras al vacío simplemente bien envasado

2 MAQUINAS DE SOBREMESA MAX 350 x 400 x 125 mm 10 m 3 /h 0,43 x 0,55 x 0,3 m 48 kg MAX-DD 350 x 400 x 180 mm 16 m 3 /h 0,43 x 0,55 x 0,4 m 50 kg MAX x 460 x 210 mm 420 mm 16/21 m 3 /h 0,54 x 0,56 x 0,41 m 69/73 kg MAX 42-S 450 x 460 x 210 mm 420 mm 16/21 m 3 /h 0,54 x 0,56 x 0,41 m 70/73 kg MAX XL 580 x 350 x 125 mm 10 m 3 /h 0,67 x 0,5 x 0,34 m 60 kg MAX XL-DD 580 x 350 x 180 mm 16 m 3 /h 0,67 x 0,5 x 0,4 m 62 kg

3 MAX 46-S 650 x 475 x 210 mm 460 mm 21 m 3 /h 0,75 x 0,63 x 0,41 m 95 kg MAQUINAS DE PIE MAX-F x 460 x 210 mm 420 mm 21/25 m 3 /h 0,54 x 0,56 x 0,99 m 89/104 kg MAX-F x 475 x 210 mm 460 mm 25/63 m 3 /h 0,77 x 0,63 x 0,99 m 130/150 kg MAX-F x 545 x 180 mm 500 mm 25/63 m 3 /h 0,65 x 0,70 x 1,0 m 125/145 kg TITAN-F x 600 x 210 mm 480/550/810 mm 63/100 m 3 /h 0,9 x 0,9 x 1,1 m 252/270 kg TITAN-F x 675 x 210 mm 550/630/980 mm 100/160/250/300 m 3 /h 1,1 x 1,0 x 1,07 m 325/395 kg

4 MAQUINAS CON DOBLE CAMPANA TITAN-X x 760 x 200 mm 480 mm 63/100 m 3 /h 1,35 x 1,11 x 1,09 m 330/350 kg TITAN-X x 400 x 180 mm 630 mm 100/160 m 3 /h 1,6 x 1,21 x 1,13 m 410/480 kg TITAN-X x 960 x 230 mm 850 mm 160/250/300 m 3 /h 2,05 x 1,31 x 1,13 m 600/650 kg TITAN-X x 860 x 230 mm 950 mm 160/250/300 m 3 /h 2,25 x 1,21 x 1,13 m 610/660 kg

5 SISTEMAS DE SOLDADURA La envasadora al vacío permite una costura del sellado particularmente seguro y limpio. Para ello, las máquinas de BOSS van equipadas con varios sistemas de alta presión de sellado, que están especialmente hechas para adaptarse al material y la fuerza de la bolsa o la consistencia del producto que se envasa. Garantizamos una gran calidad en el proceso de sellado. 1: Doble soldadura estándar Este sistema es usado por el 90% de nuestras máquinas. El doble sellado garantiza una unión perfecta. 2: Corte del sobrante Con este sistema, el sobrante de la bolsa se corta. El proceso de sellado produce dos líneas paralelas. 3: Soldadura superior/inferior En este caso, la bolsa es soldada por los dos extremos. Este sistema es utilizado con bolsas especialmente gruesas o de aluminio. 4: Corte de sobrante ajustable Este sistema permite cortar el sobrante de la bolsa. Ambas temperaturas (la de sellado y la de corte) se pueden ajustar por separado. Esto es importante, por ejemplo en las bolsas retractiles. Esta función sólo esta disponible equipando la máquina con el sistema de control Z MODELOS DE SISTEMAS DE CONTROL 1: Control de tiempo digital Z 2000 Muy fácil de usar Gran display de vacío Parada rápida para el envasado de líquidos Botón de función continua y SAT 2: Control programable por sensor Z 300 Fácil de usar Sensor de precisión de vacío y gas 99 memoria Proceso de vacío hasta el punto de evaporización Entrada gradual de aire Vacío paso a paso Permite la extracción de las partículas de aire atrapadas en el producto Parada rápida Protección anti salpicaduras. OPCIONES 1: Soporte móvil para todos los modelos de sobremesa Diseño elegante Estable Compartimento para almacenaje Ruedas con freno Fabricado completamente en Acero Inoxidable 2: Base inclinada para el envasado de líquidos Inclinable, estable y ajuste de la bolsa Fabricado completamente en Acero Inoxidable 3: Aspiración en envase Gastronorm Modelo en acero inoxidable Sistema de protección para que el producto no pueda entrar en la bomba de vacío Disponible para todos los modelos de sobremesa 4: Cristal de inspección Disponible en todos los modelos TITAN 5: Dispositivo de entrada de gas Disponible para todos los modelos 6: Disponible Voltaje especial Variantes ESD

6 FICHA TECNICA La bomba de vacío expulsa los gases del interior de la campana. La reducción de oxigeno provee de las condiciones ideales para preservar todo tipo de producto. Las máquinas de BOSS están equipadas con bombas de vacío BUSCH que funcionan con aceite de alto rendimiento para accionar los discos giratorios. Crean un vacío de hasta el 99.9% (1mbar) ideal para reducir la multiplicación de las bacterias y gérmenes. Envasado en atmosfera protectora Envasado en una atmosfera protectora, los alimentos frescos conservan su apariencia, textura y valores nutricionales. Este método conserva el contenido en la bolsa protegido después de que el gas sea expulsado de la campana. La atmosfera protectora contiene gases naturales, inodoro y sin gusto como por ejemplo el dióxido de carbono (CO 2 ) o el nitrógeno (N), las proporciones de estos pueden varias según el producto. Placas de inserción Las placas de inserción son a prueba de golpes, de arañazos, y de materiales aptos para alimentación. Se usan para precisar una buena posición de los paquetes para realizar el vacío y reduce el volumen de la campana. Esto minimiza el tiempo de evacuación y el consumo de gas. Higiene Con una limpieza rápida y simple, las máquinas BOSS están fabricadas en acero inoxidable de alta calidad y están equipadas con los elementos a prueba de salpicaduras. Mecanismos de giro dinámicos Gracias a su diseño ergonómico, las tapas de las envasadoras BOSS de doble campana son fáciles de mover hacia delante y hacia atrás. Un mecanismo especial de sujeción asegura un cierre de la tapa simple y preciso, que se abre automáticamente solo cuando el proceso de sellado es completado. Detección del punto de evaporación La disminución de la presión en la campana hace que se alcance el punto de ebullición de los productos húmedos o líquidos rápidamente. Para proteger el producto contra la perdida innecesaria de humedad debido a la evaporación, un sensor inteligente detecta la fase de vapor y termina el proceso de envasador de una forma segura y fiable. En su beneficio previene el deterioro y contaminación del producto en la campana. Servicio técnico Con el fin de reducir los costes del servicio técnico y ayudar a prevenir las pérdidas de tiempo en trabajos de mantenimiento, nos hemos centrado en un diseño de servicio cercano. Los componentes individuales son de fácil acceso y visibilidad. El programa del servicio garantiza una larga vida útil de su bomba de vacío. Funciones del vacío Debido a que la carne cruda contiene una gran proporción de agua, nuestras máquinas vienen equipadas con una potente función de vacío, que eliminan las burbujas de aire de la bolsa.