Da Antonella. pizzería tratoría italiana

Transcripción

1

2 ENTRANTES CARPACCIO DE BUEY AL PARMIGGIANO Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN Finas lonchas de solomillo de buey cortadas muy finamente, parmiggiano fresco, champiñones, aliñado con aceite de oliva virgen y rúcola. CARPACCIO DE BUEY A LA TRUFA Finas lonchas de solomillo de buey cortadas muy finamente, champiñones, aliñado con aceite de oliva virgen, trufa, rúcola y parmiggiano. CARPACCIO VERDURAS AL PARMIGGIANO Y ACEITE DE OLIVA Y RUCOLA Lonchas de verduras a la plancha, calabacín, berenjena, cebolla, pimiento, todo aliñado con aceite de oliva, parmiggiano y rúcola. QUESO CAMEMBERT FRITO Con salsa de arándanos. PATATAS GRATINADAS Patatas en rodaja con bacon, nata, mozzarella, queso cheddar al horno. FINGGERS DE POLLO CON SALSA DE CILANTRO Tiritas de pollo rebozadas y fritas acompañadas de salsa de cilantro. CROCHETTE DE POLLO Croquetas de pollo rebozadas y fritas acompañadas de una salsa de cebolla caramelizada y soja. TEMPURA ITALIANA Verduras ligeramente rebozadas con harina, huevo y maizena, serviso con salsa de soja. FUNDE ITALIANO Tomate fresco, queso provolone fundido, salsa de tomate, servido con pan. PROCIUTTO E MOZZARELLA DI BUFALA Jamón de Parma, albahaca y mozzarella de búfala. 5,90 5,50 6,50 ENSALADAS ENSALADA MIXTA Mezcla de de lechugas, tomate, pepino, huevo duro, maíz, zanahoria y cebolla, aliñado con aceite de oliva. ENSALADA CESAR Tiras de pollo rebozadas, lechuga, jamón bacon, tomate cherry, olivas, crustones y nuestra sabrosa salsa casera de anchoas y parmiggiano. ENSALADA DE POLLO Y MOSTAZA Mezcla de lechugas, pollo frito, tomate, nueces y pasas, aliñado con salsa de miel y mostaza en grano, queso parmiggiano. ENSALADA CAPRESE Tomate, mozzarella fresca de bufala, albahaca, aliño de aceite de oliva virgen y rúcola. ENSALADA ITALIANA Mezcla de lechugas, tomate, zanahoria, maíz, corazón de alcachofas, atún, huevo y aceitunas. ENSALADA EXOTICA Mezcla de lechugas, tomate, salmón ahumado, aguacate, anchoas, alcaparras, olivas y cebolleta. ENSALADA ANTONELLA Lechuga, naranjas, nueces, escamas de parmesano y champiñón. 6,50 9,00

3 PASTA SPAGHETTI CARBONARA Clásica receta con nata, parmiggiano, huevo, bacon crujiente y pimienta. SPAGHETTI AL AJILLO Ajo triturado, aceite de oliva y toque de guindilla picante. SPAGHETTI FRUTTI DI MARE Con salsa de tomate, gambas, mejillones, almejas, gambón, vino blanco y tomate. SPAGHETTI MIXATI Una sabrosa mezcla de setas y champiñones, pollo, nata, salsa de soja y parmiggiano rallado. SPAGHETTI CREMA DE GAMBA Deliciosa crema de marisco, calabacín, gambas, cebolla y tomate fresco. SPAGHETTI PRIMAVERA Tomate fresco, berenjena, calabacín, champiñón, ajo y coñac. SPAGHETTI PIEMONTESCA Tomate fresco, ternera, calabacín, pimientos, berenjena y cebolleta. SPAGHETTI AL SABOR Una sabrosa mezcla de espárragos con cebolla, bacon y salsa de tomate. PENNE 4 FROMAGGI Una mezcla de nata con los quesos más italianos. PENNE GAMBA CON AZAFRAN Espárragos, cebolla, nata, tomate cherry, todo el sabor de las gambas con un toque de vodka y azafrán. PENNE AL POLLO Pechuga de pollo, crema de queso, finas hierbas, champiñones y huevo. PENNE ANTONELLA Pechuga de pollo,curry, tomate cherry, cebolla, champiñones, albahaca y finas hierbas. TAGLIATELLE LAVRIERO Un éxito de champion, bacon, nata, tomate cherry, toque de guindilla y parmiggiano rallado. TAGLIATELLE BOLOÑESA La más clásica de las pastas. Salsa de tomate con finas hierbas, carne picada y queso. TAGLIATELLE A LOS 2 SALMONES Con mezcla de cebollas, nata, tomate natural, salmón ahumado, salmón fresco, gambas y caldo de pescado. TAGLIATELLE QUESO DE CABRA Tomate fresco, crema de queso de cabra, albahaca fresca. TAGLIATELLE AL GORGONZOLA Crema de queso azul italiano, tomate fresco, aceite de oliva y albahaca fresca. 6,00 10,50 9,20 9,00 9,00 NOTA: Todas nuestras pastas van decoradas con queso parmesano en polvo y perejil o cebollino. Todas las pastas y salsas de nuestra carta son intercambiables.

4 PASTA AL HORNO LASAÑA A LA BOLOÑESA Rica pasta gratinada con salsa boloñesa, carne picada, bechamel y mozzarella. LASAÑA DE VERDURAS Rellena de las más ricas verduras y coronada con queso de cabra. CANELONES CON CARNE GRATINADOS Con salsa de tomate y mozzarella. MACARRONES AMATRICHIANA AL HORNO Salsa de tomate, bacon, queso pecorino al horno. MACARRONES 4 FROMAGGI GRATINADO AL HORNO Salsa de 4 quesos y rica mozzarella al horno. PASTA RELLENA RAVIOLI EN SALSA CAPRESE Pasta rellena de 4 quesos con tomate en dados, salsa de tomate, rúcola y queso bufala RAVIOLI AL ZIO BAZILIO Con crema de tomate seco, pesto de albahaca, 4 quesos y nata. GNOCHI PESTO Gnocchi de patata en salsa de aceite de oliva virgen extra, albahaca, ajo, piñones y parmiggiano. ( salsas a elegir: pesto, pomodoro y 4 quesos). GNOCHI RELLENO DE 4 QUESOS Con salsa de funghi, bacon, champiñones, tomate, cebolla y nata. TORTELINI DELICIAS Pasta fresca rellena de jamón, con una mezcla de 4 quesos, crema de tomate seco, rúcola, parmiggiano rallado y nata. RAVIOLI DE LA CASA Cebolla, tomate cherry, albahaca fresca, champiñón y nata. FIOCHIS DE RICOTTA Y PERA A LA GORGONZOLA Saquitos de pasta rellenos de queso ricotta y pera acompañados de salsa gorgonzola. TORTELLINI DE RICOTTA Y ESPINACAS AL SALMON Pasta rellena de espinacas y queso ricotta bañada en una deliciosa salsa de salmón con dados de salmón fresco. CARNES Y PESCADOS ESCALOPES AL LIMON VERDE Ternera de Ávila con fina salsa de limón acompañada de verdura salteada o fettuccini ESCALOPE A LA BOLOÑESA Ternera de Ávila al horno, con jamón cocido y mozzarella. Servido con fettuccini. ESCALOPE A LA PARMESANA Ternera de Ávila, salsa de tomate con un ligero toque de crema y berenjena. ENTRECOT A LA PLANCHA gr. de la mejor carne acompañada de patatas fritas. (Con tu salsa favorita 1 más). SOLOMILLO DE BUEY Carne de buey de primera selección, acompañado de patatas fritas. (Con tu salsa favorita 1 más). LOMO DE SALMÓN NORUEGO AL HORNO Lomo horneado seleccionado del mejor salmón acompañado por verduras salteaditas. SALMÓN FRANDOLE CON FETUCCINI 4 Tacos de salmón, toque de curry con salsa de setas, acompañado de fetuccini. 10,50 12,90 15,90 12,90 11,90

5 PIZZAS MARGARITA Tomate, mozzarella y orégano. 4 QUESOS Salsa de tomates, mozzarella, cheddar, gorgonzola, gouda y orégano. PARMA Tomate, mozzarella, jamón serrano y queso parmiggiano. DIABOLO Salsa de tomate, mozzarella, chorizo picante, orégano, aceituna y guindilla. 4 STAGIONI Tomate, mozzarella, jamón york, pimiento, alcachofa, champiñón y aceitunas. REINA Salsa de tomate, mozzarella, jamón york, champiñón olivas. MARINERA Tomate, mozzarella, anchoas, atún, aceitunas, alcaparras, pimiento rojo. SALMONE Tomate, mozzarella, salmón, gambas, eneldo, cebolla y ajo. HAWAIANA Tomate, mozzarella, jamón york, piña y oregano. CHICAGO Tomate, carne picada con salsa de barbacoa, queso cheddar con cebolla y pimientos verdes. VEGETARIANA Tomate, mozzarella, verdura salteada mixta, pimiento verde, pimiento rojo y champiñón. CARBONARA Bacon, huevo, mozzarella y nata. 4 CARNES Tomate, mozzarella, carne picada, jamón york, pollo, pepperoni. BARBACOA Salsa barbacoa, mozzarella, jamón york, bacon y carne picada. POLLO AL PESTO Mozzarella, pesto verde de albahaca, champiñón y pollo. POLLO Salsa de tomate, mozzarella, huevo, orégano, cebolla y pollo. CAPRICCIOSA Tomate, mozzarella, huevo, aceitunas, champiñón, alcachofa, jamón jork. GUSTOSA Mozzarella, tomate, gorgonzola, cebolla, calabacín y bacon. PIZZA A TU GUSTO Tomate, mozzarella y 3 ingredientes a elegir. 6,50 9,20 9,20 INGREDIENTE EXTRA 0.80 : Jamón york, chorizo picante, pepperoni, salami, carne picada, pollo, atún, huevo, piña, cebolla, maíz, alcachofa, tomate, tomate seco, espárragos, ajo, tomate cherry, aceitunas verdes, aceitunas negras, salsa bolognesa, salsa barbacoa, nata...

6 RISOTTO RISOTTO 2 SALMÓN Arroz con nata, cebolla, tomate fresco, salmón fresco, salmón ahumado y queso parmesano RISOTTO A LA PESCATORA Arroz con almejas, gambas, gambón, calamares, clochinas, ajo y perejil. RISOTTO AL PORCINE Cremoso arroz tradicional italiano con mezcla de setas silvestres. RISOTTO RUCULA Y JAMON Tomate cherry, jamón serrano y rúcula. RISOTTO PIAMONTESCA Tomate fresco, cebolla, verduras, carne de ternera y salsa de tomates. REFRESCOS Agua sin gas Agua con gas Farrarelle Refresco o zumo Cerveza sin alcohol Cerveza de barril Clara Cerveza 1/3 Heineken Cerveza Moretti 1/3 Cerveza doble malta Moretti 1/3 Jarra de barril 1lt. Sangría Café sólo Café con leche, bombón Cortado Carajillo, capuccino Infusiones Aperitivi, amari Copa de licore 1,50 1,80 1,70 1,80 1,90 1,90 2,20 2,50 3,00 7,00 1,20 1,50 1,30 1,70 1,20 2,50 3,50 Para conocer nuestros vinos, consulte al camarero. Gracias...

7 Calle Marqués de San Juan, 19-B Valencia Reservas teléfono