MENU 1. Coctel. Cazuelitas variadas a elegir 1 de las siguientes variedades

Transcripción

1 MENU 1 Conos de guacamole con h. de trucha Tartar de atún y su crujiente Manchego frito y confitura de tomate Langostinos con albahaca y soja Kikoman Buñuelos de bacalao y miel de caña Hojuelas de confit de pato Pinchitos de pulpo Biquinis de mozzarella trufada Pastela en miniatura, azúcar en polvo y canela Cazuelitas variadas a elegir 1 de las siguientes variedades Arroz caldoso, migas Limonar 40, crema de porra, berza malagueña, guiso de centollo y puré de patatas, puntas de solomillo en salsa, callos con garbanzos, fideos tostados, carrillada ibérica con patatas paja, etc. Dulces miniatura Precio por persona 40 (IVA no incluido). Los aperitivos en cazuelita se servirán de pie pero dispondrán de mobiliario de apoyo para que los invitados puedan sentarse.

2 MENU 2 Manchego frito y confitura de tomate Langostinos con albahaca y soja kikoman Buñuelos de bacalao y miel de caña Hojuelas de confit de pato Pinchitos de pulpo Arroz caldoso de mariscos y gambas o Arroz caldoso de pollo e ibérico Milhojas de crema, toffe y almendra crujiente Precio por persona 45 (IVA no incluido). Los aperitivos en cazuelita se servirán de pie pero dispondrán de mobiliario de apoyo para que los invitados puedan sentarse

3 MENU 3 Copa de cava y snaks limonar40 Platos a compartir en el centro: Huevos rotos de Palacio Ensalada de carpaccio de pavo con langostinos, parmesano, tomate cherry y vinagreta de mostaza y miel Muslo de pato azulón confitado a baja temperatura con canelón crujiente de manzana estofada, ciruelas, piñones y jugo de naranja mouse de limón y albahaca Precio por persona 45 (IVA no incluido). Las variedades del coctel están sujetas a cambios según mercado

4 MENU 4 Salpicón de langostinos y gambas con mahonesa suave de mostaza Wellington Ibérico con cremoso de setas, patatas crujientes y jugo de trufas Sorpresa tres chocolates y crujiente de almendras Café y momentos dulces Precio por persona 48 (IVA no incluido). Los aperitivos en cazuelita se servirán de pie pero dispondrán de mobiliario de apoyo para que los invitados puedan sentarse

5 MENU 5 Gazpachuelo malagueño con rape y gambas Carrillada de Ibérico, patatas, setas y crema de calabaza Financier de chocolate Café y momentos dulces Precio por persona 48 (IVA no incluido). Los aperitivos en cazuelita se servirán de pie pero dispondrán de mobiliario de apoyo para que los invitados puedan sentarse.

6 MENU 6 Platos a compartir en el centro : Tablas de queso nacionales Tablas de Ibéricos Anchoas del Cantábrico sobre tomate Raff Ensalada templada de gulas con jamón y pimiento del piquillo Presa Ibérica, coca de verdura gratinada con queso Harbati y salsa de foie Milhojas de crema con brocheta de frutas y sopa de chocolate Precio por persona 48 (IVA no incluido).

7 MENU 7 Manchego frito y confitura de tomate Langostinos con albahaca y soja kikoman Buñuelos de bacalao y miel de caña Hojuelas de confit de pato Pinchitos de pulpo Ensalada de queso de cabra templado con jamón, pera estofada y polvo de kikos Bacalao con pisto, tomate casé y puré de guisantes Crema catalana caramelizada Precio por persona 50 (IVA no incluido).

8 MENU 8 Manchego frito y confitura de tomate Langostinos con albahaca y soja kikoman Buñuelos de bacalao y miel de caña Hojuelas de confit de pato Pinchitos de pulpo Rabo de toro con espuma de patatas y su jugo Frutos rojos con helado de dulce de leche y sopa de chocolate blanco Precio por persona 50 (IVA no incluido). Los aperitivos en cazuelita se servirán de pie pero dispondrán de mobiliario de apoyo para que los invitados puedan sentarse

9 MENU 9 Platos a compartir en el centro : Foie mic cuit con dados de membrillo,puré de manzana y pan de especias Salmón ahumado, macerado en aceite de eneldo Solomillo de ternera, corte de patata con espárragos trigueros, cherrys y jugo de trufas Bizcocho de zanahoria con helado de arroz con leche Precio por persona 55 (IVA no incluido).

10 *Menú infantil opción A 1º Plato Jamón, queso y mini sándwich 2º Plato Escalope de pollo con patatas Postre Tarta de 1º Comunión Precio: 32 +IVA *Menú infantil opción B 1º Plato Jamón, queso y mini sándwich 2º Plato Pizza prociutto Postre Tarta de 1º Comunión Precio: 32 +IVA Menú infantil opción C Tipo buffet Sándwiches variados Mini Perritos calientes Mini hamburguesitas Mini Pizzas Dulces Miniatura Precio por persona: 28 +IVA SERVICIOS EXTRAS 2- Cajitas sorpresa Limonar 40: Chuches y regalitos: 5 +IVA

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