MODULO 4 TÉCNICAS DE SIEMBRA

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1 CURSO DE: PLANTA TU ALIMENTO MODULO 4 TÉCNICAS DE SIEMBRA FUENTE: diadelachakana stories highlights, photos and videos hashtag on... Facilitador: ROGELIO SIMBAÑA

2 Qué es LA CHACRA o HUERTO? Nuestros antepasados eran nómadas, recolectores de frutas y cazadores. Todavía hay etnias nómadas en el país que buscan la comida en la selva. Fue tras desarrollar la agricultura, que nos volvimos sedentarios. Las mujeres fueron las que empezaron a plantar las semillas cerca de las casas y a domesticar las plantas. A ese sistema le llamaron Chacra, milpa o huerta, porque juntaba en un terreno pequeño una gran variedad de plantas medicinales y alimenticias. Algunos califican la chacra como uno de los inventos humanos de mayor éxito jamás creados, un sistema de cultivo que mezcla diferentes productos al mismo tiempo, cuyo consumo es de un alto valor proteico, y que ha sido capaz de cultivos sostenidos durante más de 4000 años sin necesidad de tiempos de barbecho. La chakra o huerto es una forma de pensar y estructurar nuestra forma de vida y de comida. Es la fuente de la vida y de la naturaleza con la que nos alimentamos. No solo es un área pequeña en dónde están integrados los diferentes cultivos, sino que es el espacio donde la unión familiar se pone en práctica, lo comunitario también y es rotativo. La chacra o huerto es el lugar donde se producen los alimentos de la familia, se cuenta con plantas medicinales, árboles, animales pequeños y se comparte el conocimiento con los demás de la comunidad. La chacra es la fuente de la vida. Al pensar en el diseño de la chacra debemos optar por lo orgánico, pues se trata de nuestra alimentación, no en el dinero. Hay que recuperar el suelo a corto y a largo plazo porque van a ir plantas de ciclo corto, anual y perenne. Por eso hay que tener el baño seco y la compostera, limpiar el agua, las cocinas alternativas o rocket de leña. El verdadero certificado no es el que vamos a dar nosotros, sino la verdadera finca, lo que hayamos hecho en ella. Un buen diseño, suelo fértil y agua. Técnicas para el cultivo de la chacra. Como realizar Semilleros Tenemos que realizar semilleros para poder plantar nuestros propios plantines de cualquier especie que vamos a plantar, tomando en cuenta que las semillas tienen que ser criollas es necesario esto para que luego puedas cosechar tus propias semillas adaptadas al lugar, y con esto pues tener un alimento sano. ( adquiere aqui las semillas criollas y nativas ecológicas. Debemos tomar en cuenta que para hacer semilleros debemos obtener bandejas de germinación y un buen sistema de riego super fino, con esto no perderemos semillas sobre todo las hortícolas. Foto: Rogelio Simbaña RGS

3 Siembra en Macetas y recipientes Realizar los cultivos en macetas es simple, podemos realizar macetas desde los materiales reciclados, o también podemos comprar, lo importante es que cada maceta obtenga el suelo indicado para cultivar, hay que recordar en las macetas o los recipientes solo podemos cultivar plantas de hojas de ciclo corto como por ejemplo: perejil, cilantro, lechugas, apios, cebollin, y hierbas medicinales, en recipientes mas grandes podemos sembrar coliflor, brocoli, col, tomates, acelgas, etc. foto Rogelio Simbaña RGS Siembra en camas fijas Las camas fijas son construidas para poder realizar cultivos de cualquier ciclo, ya sea ciclo, corto, ciclo bianual, existen varios modelos y con diferentes materiales que podemos construir como: con madera, piedras, tierra, bordes de plantas, etc., ejemplos. Siembra en camas colgantes

4 Son estructuras que nos ayudan a ahorra espacio, y con se menciona pues siempre estarán los cultivos colgados es decir todo por aire. Como todas las técnicas necesitamos suelo fértil y compost para realizar los cultivos. fuente: Cultivo de tomates invertidos : Ventajas y desventajas Tu... CULTIVO EN CAMA LASAÑA Se llama así porque se construye como el plato de lasaña de la comida, con capas: a.- En la capa de más abajo ponemos MATERIA ORGÁNICA, PALOS, HOJAS, DE PREFERENCIA RAMAS PARA QUE PUEDA RESPIRAR EL SUELO. b.- En una capa más arriba ponemos nitrógeno (N). De biomasa verde. Todo lo verde es nitrógeno, orina, estiércol (no de personas). Animales muertos, sangre, pluma de gallina, vísceras, c.- Encima ponemos carbono (C), plantas, vegetales, ceniza, ramas secas, aserrín, hojas secas, papel higiénico usado, papeles viejos, periódicos, cartón, d.- Encima compost o suelo local superficial y bien cubierto se pone a plantar. fuente: Potager en lasagne sur une terrasse : c'est possible!

5 Técnicas de Cultivo Escala Grande. Hay distintas formas de cultivar los vegetales en el huerto. Siempre es bueno tener más de una opción, así podemos elegir la que más nos conviene en cada caso. Vamos a dar un vistazo a las distintas formas de cultivo. Cada forma a sido analizada aquí tomando en cuenta sus ventajas y desventajas. No podemos ser dogmáticos, pues cada forma puede resultar la más útil en casos específicos. Dividamos estas formas en tres categorías complementarias: Formas de trabajo del suelo Formas de camas Formas de siembra. Formas de Trabajo del Suelo Surcos o Huachos Los surcos o huachos son el sistema de cultivo más común en el Ecuador... pero no necesariamente el mejor. Se trata de simples líneas abiertas con azadón o maquinaria, preferentemente en contra de la pendiente para frenar la erosión. La tierra sobrante se acumula formando líneas altas, en cuyos costados se siembra. El agua circula en los canales formados entre las líneas altas. Ventajas: Fácil riego a partir de acequia. Siembra simplificada. Desventajas: Fertilidad del suelo muy afectada por el movimiento continuo del agua. Muy alta erosión por sol, aire y agua. Agua desperdiciada, mucha evaporación. Necesita mucho trabajo para remover la tierra, en ocasiones maquinaria. Consecuencias: Pérdida de suelo fértil. Incapacidad de generar un ecosistema. Camas simples elevadas Construir una cama simple es muy simple. Se acumula tierra suelta y fértil, con un buen contenido de compost y humus, preferentemente con barreras a los lados para que no se desmorone con el tiempo. Éstas barreras pueden ser tablas, troncos, ladrillos viejos, etc. Las camas tienen un ancho que permita trabajar con comodidad su centro desde sus dos lados, y el largo que se elija. Su altura puede ser de 3 cms para arriba. Entre las camas se ubican caminos, cuyo tamaño depende del tipo de uso que se les vaya a dar: los que servirán para el tránsito de carretillas deben ser más anchos que los que solo serán caminados. Es preferible limitar al mínimo el área usada por los caminos (eficiencia del uso del espacio) Ventajas: El suelo se mantiene suelto, porque ya no se pisará en las camas. No hay compactación. Aprovecha mejor el espacio. Facilita la aplicación abonos y acolchados, y la generación de suelo fértil. Frena la erosión, guarda humedad. Aumenta la cantidad de vegetales que pueden crecer en el mismo espacio. Facilita las rotaciones y asociaciones vegetales, y el control de la producción en general. Tiene un aspecto saludable y agradable. Desventajas: Requiere más planificación. Necesita riego especial, localizado. Las plantas de raíz pueden tener dificultades al llegar al suelo bajo la cama, durante los primeros meses / años. Luego los mismos cultivos lo habrán aflojado a profundidad. Fuente: RED DE GUARDIANES DE SE- MILLAS Tareas del modulo

6 1.- leer la cartilla de soporte teórico TEORIA CULTIVOS Karina Damer 2.- realizar cualquier tipo de cultivo con cualquier técnica. 3.- realizar semilleros