PROPUESTA A COCKTAIL DE BIENVENIDA
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- Asunción Contreras Quiroga
- hace 7 años
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Transcripción
1 PROPUESTA A - Brochetita de pollo con salsa Madrás - Buñuelos artesanos de bacalao - Mini hamburguesas con carne de Buey - Voulevant relleno de pescado y bacón trufado - Tartaleta con crema de patata al pimentón y pulpo confitado - Tramezzini de ahumados y mirepoix de encurtidos - Cuchara de patata confitada, piquillos y ahumados - Tartaleta con piriñaca fresca y gambas cocidas Lomo de Dorada con Verduras al dente y aguamiel de gambas Sorbete de frambuesas, granadina y ron añejo Rollitos de cordero a la murciana con patatas asadas Trilogía de Chocolate 66 IVA incluido
2 PROPUESTA B - Croqueta casera de jamón ibérico - Lardones de sepia fritos con espuma de ajos - Brochetita de mozzarella con tomate cereza y albahaca - Tartaleta de ensaladilla rusa y anchoa al aceite de oliva Milhojas de verduras con lubina y cremoso de Manzanilla Sorbete de Campari con jalea de naranja Brochette de pluma ibérica con cremoso de calabaza y mango Sinfonía de queso con helado de nata y nueces 67 IVA incluido
3 PROPUESTA C -Tartaleta de ensaladilla rusa y anchoa al aceite de oliva -Mini hamburguesas con carne de Buey INDIVIDUAL Crema de patata y bacalao con airbag de ibérico Ensalada con asadillo de hortalizas y queso de cabra caramelizado Sorbete de mojito cubano Meloso de cerdo ibérico con un puré de coliflor a la miel Semifrio de turrón y chocolate con helado de galletas 70 IVA incluido
4 PROPUESTA D - Brochetita de pollo con salsa Madrás - Buñuelos artesanos de bacalao - Mini hamburguesas con carne de Buey - Voulevant relleno de pescado y bacón trufado - Tartaleta con crema de patata al pimentón y pulpo confitado - Tramezzini de ahumados y mirepoix de encurtidos - Cuchara de patata confitada, piquillos y ahumados - Tartaleta con piriñaca fresca y gambas cocidas Ensalada con mezclum de lechugas, dados de tomate y salazón con praliné de almendras fritas Ajoblanco con perlas de melón y virutas crujientes de jamón ibérico Solomillo de ternera con cremoso de trufa y carpaccio de cocido murciano Mont Blanc de avellanas y Frangélico 72 IVA incluido
5 PROPUESTA E - Croqueta casera de jamón ibérico - Lardones de sepia fritos con espuma de ajos - Brochetita de mozzarella con tomate cereza y albahaca - Tartaleta de ensaladilla rusa y anchoa al aceite de oliva Ensalada de langostinos y gulas con una vinagreta de falsa bilbaína Samosas rellenas de puerros y gambas con una crema de mariscos al brandy Sorbete de Campari con jalea de naranja Solomillo de ternera con cremoso de trufa y carpaccio de cocido murciano Sinfonía de queso con helado de nata y nueces 80 IVA incluido
OFERTA GASTRONÓMICA GRUPOS
OFERTA GASTRONÓMICA GRUPOS 2017-2018 COFFEE BREAKS COFFEE BREAK 1 Café e infusiones 6,50 Agua mineral Croissants COFFEE BREAK 2 Café e infusiones 8,00 Agua mineral Croissants Mini sándwich de jamón COFFEE
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Navidad Tragaldabas MENÚ Nº 1 29,00 + IVA Ensaladilla Rusa Tragaldabas con Picadillo de Langostinos Mini mollete de Lomo mechado, Queso y Mojo Picón Tosta de Salmón ahumado con Alioli de Calabacín Cazón
Más detallesPlaza Bib-Rambla, 8 y 9. 18001 Granada Tlf. 958520228
MENU ESPECIAL Nº 1 Tartar de Atún Rojo de Almadraba con Aguacate ENTRADAS (cada cuatro personas) Jamón Ibérico de Bellota Milhojas de Queso de Cabra y Mango con Nube de Queso Mahonés Huevos Rotos con Foie
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Más detallesMenú nº 1. Lomo de Mero al Horno sobre Pastel de Ahumados y Puerros, Langostinos con laminado de Ajo, Pimentón y Aceite de Oliva
Menú nº 1 Entrantes al Centro Mini Ensalada de Queso fresco con Manzana caramelizada, Frutos secos y Salsa de Yogurt Jamón Ibérico con Tostas de Tomate y Aceite de Oliva Queso de Oveja Curado con Picada
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MENU 1 Conos de guacamole con h. de trucha Tartar de atún y su crujiente Manchego frito y confitura de tomate Langostinos con albahaca y soja Kikoman Buñuelos de bacalao y miel de caña Hojuelas de confit
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Más detallesAperitivos para Celebraciones Opcin 1 Pan Payés a la Catalana Virutas de Jamn Serrano Surtido de Quesos Croquetas Variadas Chips del Chef Agua Natural y Agua Con Gas Vino Blanco y Vino Tinto Cerveza Precio:
Más detallesPrecio por persona 34,50. Crema de carabineros al Calvados con perlas del Guadalquivir. Presa Ibérica braseada al Aroma del Vino de Jerez
Menú 1 Cuchara de Mejillón en Escabeche Cucharita de Pisto con Atún al Tomillo Pollo con crujiente de sésamo Coca de verduras con orejones Queso con uvas y crema de almendras Salmón con crema de yogur
Más detallesentrantes a compartir (Un plato para cada cuatro personas)
Menú Mallorca Ensalada de pollo rebozado crujiente con bacón y salsa César Chopitos a la andaluza con Alioli negro Queso de Trujillo en torta y confitura de ciruela Arroz Marinero limpio (Sepia, rape,
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1 Crema de Calabaza, escalope de foie y crujiente de arroz Ensalada de remolacha con rúcula y brie Arroz cremoso de sobrasada, gírgolas y avellanas Salmn asado con patata asada y salsa de hinojo Bacalao
Más detallesEntrantes fríos. Ensalada César. Ensalada césar de salmón ahumado y langostinos. Ensalada Le Bistró. Ensalada toscana. Pomodoro a la parmesana
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