Seminario internacional sobre Bienestar animal durante el transporte y el sacrificio. Chile, 21 a 23 junio 2011 PROGRAMA

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1 Seminario internacional sobre Bienestar animal durante el transporte y el sacrificio Chile, 21 a 23 junio 2011 Iniciativa DG Mejor formación para alimentos más seguros PROGRAMA Lunes, 20 junio 2011, Hotel Plaza San Francisco, Santiago 18h30 19h00 Ceremonia de Apertura 19h00 20h30 Coctel de recepción Discurso de Bienvenida Discurso de Apertura Embajador Sr. D. Jaime Pérez Vidal Jefe de la Delegación de la Comisión Europea en Chile Sr. D. Jose Antonio Galilea Ministro de Agricultura de Chile Contrato n Actividades de formación en Terceros países sobre Legislación europea alimentaria y requisitos de importación AENOR Unidad de Gestión del Proyecto- AETS Consorcio (AETS/AINIA/AENOR/AESA/FVI)

2 Martes 21 junio 2011, Hotel Plaza San Francisco, Santiago Horario Título Objetivos/Temáticas Metodología Nombre del responsable 08h30 09h00 Registro de participantes 09h00 10h00 Introducción Bienvenida y presentación del día de formación Programa BTSF Export Helpdesk DG TRADE 10h00 10h20 Presentación actividades FVO 10h20 10h45 El enfoque chileno respecto al Bienestar animal 10h45 11h15 Proceso de integración del en la Legislación alimentaria de la UE Presentación de la iniciativa Mejor Formación para alimentos más seguros de la DG Presentación del EU Export Helpdesk, punto de información sobre exportaciones a la Unión Europea - Role de la FVO; - Cómo funciona la FVO - Desarrollo de las misiones: preparación, ejecución, informe Presentación de la evolución y elementos fundamentales del sistema de implantado en Chile Presentación y análisis de las fases sucesivas de incorporación del a la Legislación de la UE. Sra. Elisa RUBIO - Responsable del evento - AENOR Sra. Isabelle ROLLIER Representante de la DG Sra. Nanna MATSSON Representante de la Delegación de la Unión europea en Chile Sra. Isabelle ROLLIER Representante de la DG Sr. Leopoldo STUARDO Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) - Chile Sra. Isabelle ROLLIER Representante de la DG 11h15 11h45 Pausa café 11h45 12h10 Presentación actividades FAO en el ámbito del Marco de actuación en el ámbito del de la FAO: evolución, objetivos, actividades y proyectos destacados. Sr. Daniel URRA Representante de la FAO Oficina regional para América Latina y Caribe AENOR Unidad de Gestión del Proyecto- AETS Consorcio (AETS/AINIA/AENOR/AESA/FVI) Página 2/6

3 12h10 12h30 La perspectiva futura de las políticas y legislación de la UE en el ámbito del, con referencia al comercio Nueva estrategia de Uso de indicadores VIDEO Sr. Andrea GAVINELLI Director de la Unidad de Bienestar Animal DG 12h30 13h00 Discusión Discusión abierta sobre las presentaciones de la mañana Preguntas/respuestas Todos los ponentes 13h00 14h15 Pausa almuerzo 14h15 15h00 Legislación de la UE sobre aplicable al transporte Revisión de los requisitos aplicables al durante el transporte en cumplimiento del Reglamento (EC) 1/2005: Condiciones de transporte en base al estado sanitario animal; Condiciones de transporte en base a la distancia de viaje; Autorización, formación y competencia de conductores y acompañantes Sra. Pilar LEÓN Representante de la Autoridad Competente de España. 15h00 15h45 Legislación de la UE sobre aplicable en el momento del sacrificio Revisión de los requisitos aplicables al durante el sacrificio en cumplimiento de la Directiva 93/119/EC y el Reglamento (EC) 1099/2009: Manejo animal Aturdimiento y métodos de sacrificio para las principales especies Sacrificio religioso Sr. Asier PAGAZAURTUNDUA Representante de la Autoridad Competente de Reino Unido. 15h45 16h10 Discusión Discusión abierta sobre la presentación Preguntas/respuestas Ponentes de la tarde 16h10 16h30 Pausa café 16h30 17h10 Sinergias entre el enfoque de la UE y el enfoque chileno Análisis comparativo de los marcos legislativos de la UE y de Chile sobre Presentación conjunta EU- Chile Sra. Pilar LEÓN Sr. Leopoldo STUARDO 17h10 17h45 Discusión Discusión abierta sobre las presentaciones de la tarde Preguntas/respuestas Todos los ponentes 17h45 18h00 Informaciones sobre el día siguiente AENOR Unidad de Gestión del Proyecto- AETS Consorcio (AETS/AINIA/AENOR/AESA/FVI) Página 3/6

4 Miércoles 22 de junio MAÑANA Horario Título Objetivos/Temáticas Metodología Nombre del responsable 9h00 9h45 en situación de emergencia Revisión y análisis de los aspectos a tener en cuenta en situaciones de emergencia, incluidas emergencias epidémicas y no epidémicas, sacrificio de animales de acuerdo con el Reglamento del Consejo 1099/2009, transporte de animales y otras cuestiones relevantes. Sr. Antonio VELARDE IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología agroalimentaria del Gobierno de Cataluña) 9h45 10h15 Capacitación y formación en Bienestar animal: caso Chileno Experiencias chilenas en la capacitación de operadores tanto en transporte como en sacrificio. Sra. Carmen GALLO Universidad Austral de Chile Centro colaborador OIE en 10h15 10h30 Discusión Discusión abierta sobre las presentaciones de la mañana Preguntas/respuestas Todos los ponentes 10h15 10h30 Pausa café 10h30 10h45 Entrega de certificados a los representantes del sector privado chileno 10h45 11h15 Información a participantes: organización de 3 grupos de trabajo para las visitas de estudio de los días 2 y 3 11h30 Transporte de cada grupo a la visita de estudio y almuerzo en el camino AENOR Unidad de Gestión del Proyecto- AETS Consorcio (AETS/AINIA/AENOR/AESA/FVI) Página 4/6

5 Miércoles 22 de junio 2011 TARDE Visitas de estudio sobre SACRIFICIO 12h30 14h30 Grupo de trabajo nº 1 Grupo de trabajo nº 2 Grupo de trabajo nº 3 Visita de estudio: SACRIFICIO Visita de estudio: SACRIFICIO Visita de estudio: SACRIFICIO AGROINDUSTRIA EL PAICO Ltd El Monte FRIOSA (FRIGORÍFICO O HIGGINS) FAENADORA ROSARIO Ltda TUTORES: LEOPOLDO STUARDO/ANTONIO VELARDE TUTORES: CARMEN GALLO/PILAR LEÓN TUTOR: Asier PAGAZAURTUNDUA 14h30 15h30 Transporte regreso al hotel 15h30 17h30 Grupo de trabajo nº 1 Grupo de trabajo nº 2 Grupo de trabajo nº 3 Mesa redonda y discusión de grupo Mesa redonda y discusión de grupo Mesa redonda y discusión de grupo TUTORES: LEOPOLDO STUARDO/ANTONIO VELARDE TUTORES: CARMEN GALLO/PILAR LEÓN TUTOR: Asier PAGAZAURTUNDUA 20h00 Cena en restaurante Santiago AENOR Unidad de Gestión del Proyecto- AETS Consorcio (AETS/AINIA/AENOR/AESA/FVI) Página 5/6

6 09h00 10h00 Transporte a las visitas Jueves 23 de junio 2011 Visitas de estudio sobre TRANSPORTE 10h00 12h00 Grupo de trabajo nº 1 Grupo de trabajo nº 2 Grupo de trabajo nº 3 Visita de estudio: TRANSPORTE Visita de estudio: TRANSPORTE Visita de estudio: TRANSPORTE FRIOSA (FRIGORÍFICO O HIGGINS) FAENADORA ROSARIO Ltda AGROINDUSTRIA EL PAICO Ltd El Monte TUTORES: CARMEN GALLO/PILAR LEÓN 12h00 14h00 Transporte regreso al hotel y almuerzo TUTOR: Asier PAGAZAURTUNDUA TUTORES: LEOPOLDO STUARDO/ANTONIO VELARDE 14h00 16h00 Grupo de trabajo nº 1 Grupo de trabajo nº 2 Grupo de trabajo nº 3 Mesa redonda y discusión de grupo Mesa redonda y discusión de grupo Mesa redonda y discusión de grupo 16h00 16h30 Pausa café TUTORES: CARMEN GALLO/PILAR LEÓN TUTOR: Asier PAGAZAURTUNDUA TUTORES: LEOPOLDO STUARDO/ANTONIO VELARDE 16h30 17h15 Conclusiones finales Beneficios de la Legislación sobre 17h15 18h00 Ceremonia de clausura Entrega de certificados AENOR Unidad de Gestión del Proyecto- AETS Consorcio (AETS/AINIA/AENOR/AESA/FVI) Página 6/6