Encadenamientos con la AFC
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- María Soledad Martin Soto
- hace 7 años
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1 Encadenamientos con la AFC
2 Antecedentes de la Empresa Empresa productora de alimentos agroindustriales por más de 50 años. Experiencia, confiabilidad e innovación son sus Experiencia, confiabilidad e innovación son sus principales características..
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4 En estos procesos participan 600 personas Promedio Al mes
5 Principales Mercados
6 Vegetales Deshidratados
7 Alta Humedad Manzanas Deshidratadas Baja Humedad
8 Productos en Conserva y Congelados
9 Procesos
10 PROVEEDORES COMO INTERESADOS CLAVES DEL MODELO DE NEGOCIO de SURFRUT
11 Desde 1997 hasta la fecha - apoyados por CORFO a través de su instrumento PDP se inicia en forma sistemática el trabajo de construcción de alianzas con los proveedores
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13 Tamaño en ventas Proveedores de Hortalizas en PDP TAMAÑO RANGO DE VENTA N DE EMPRESAS UF 0 - UF MICROEMPRESA PEQUEÑA UF UF UF UF MEDIANA UF UF GRANDE MÁS DE UF TOTAL 28
14 Tamaño en ventas Proveedores de Cerezas En PDP TAMAÑO RANGO DE VENTA N DE EMPRESAS UF 0 - UF MICROEMPRESA UF UF PEQUEÑA UF UF MEDIANA UF UF GRANDE MÁS DE UF TOTAL 50
15 OPCIÓN POR PROVEEDORES PEQUEÑOS? Surfrut trabaja preferentemente con Surfrut trabaja preferentemente con pequeños productores porque con ellos puede establecer relaciones ganar - ganar que se convierten en alianzas de largo plazo.
16 COMO ES GANAR GANAR? - Surfrut contribuye a que sus productores mejoren sus ingresos cumpliendo sus contratos en los que se establecen precios competitivos, financiamiento adecuado, calidades pactadas y una eficaz asistencia técnica. - Los productores contribuyen a que Surfrut cumpla con sus clientes entregando los productos comprometidos en los tiempos y calidades acordadas.
17 CONSTRUYENDO CONFIANZAS El desafío era hacerse cargo de 2 juicios: El de los productores: la agroindustria nos perjudica (uds. saben mejor la expresión) El de la industria : los productores mandan cualquier cosa en los bins
18 CONSTRUYENDO CONFIANZAS Acciones estratégicas/ SURFRUT 1.- transparentar los contratos y consensuar su contenido 2.- la industria equipos de control de calidad - salió al campo a conocer las plantaciones y a los productores y su entorno. 3.- equipo de contabilidad explica en forma personalizada las cuentas corrientes y de envases
19 CONSTRUYENDO CONFIANZAS 4.- reporte diario de resultados de calidad/precio y cantidad de sus entregas 5.- asesores de campo en doble rol: facultando y controlando compromisos 6.- evaluación de desempeño y comunicación individual de sus resultados 7.- reconocimiento al buen desempeño
20 CONSTRUYENDO CONFIANZAS Acciones estratégicas/ SURFRUT & PROVEEDOR A.- Búsqueda de soluciones en conjunto a crisis (temporales, sequías, enfermedades productor, etc.) B.- Facilitar la incorporación de otros instrumentos de fomento productivos del estado, a sus explotaciones.
21 CONSTRUYENDO CONFIANZAS c.-empoderarse tecnicamente, ambos necesitan conocer mas de los cultivos y su comportamiento en la zona. d.- aceptando el desafío de nuevas técnicas/negocios (cultivo orgánico)
22 EXPRESIONES DE CONFIANZA A la fecha SURFRUT presenta un grado de rotación de sus proveedores de un 5% Dado por proveedores que se cambian a otras empresas ó se marginan de la actividad agrícola ó son marginados por desempeño deficiente
23 Experiencia de Encadenamiento sostenible en la Cadena AGROINDUSTRIAL SAN FRANCISCO S.A. Región del Maule VII
24 HISTORIA SOCIEDAD CONSTITUIDA EN 1995, ACTUALMENTE CUENTA CON 10 SOCIOS Y 46 PROVEEDORES PROBLEMÁTICA COMUN COMERCIALIZACIÓN Y TRANSPORTE
25 SERVICIOS PRESTADOS A SOCIOS Y PROVEEDORES TRANSPORTE COMERCIALIZACIÒN APLICACIÒN DE PESTICIDAS ESPECIALIZADOS COMPRA Y VENTA DE INSUMOS CON PAGO A COSECHA SERVICIO DE PREFRIO
26 CERTIFICACIÓN PROTOCOLO PROSAFE PARA EEUU DAVIS FRESCH TECHNOLOGY AUDITORÁS DESDE 2003 A LA FECHA, AL MENOS 1 VEZ AL AÑO. MUESTREO ALEATORIO DE PRODUCTORES.
27 Encadenamientos Productivos - A partir de las certificaciones obtenidas, llevan ya 3 años de relación estable con las dos principales exportadoras de Frambuesas de Chile, participando en conjunto, en dos PDP. - Encadenamiento por 450 toneladas al año, las que son exportadas Europa (Alemania y Bélgica), obteniendo precios superiores a los tenidos anteriormente en canales menos rentables (Entre un 30 a 60% según temporada). - Además obtienen información técnica y de mercado y asesoría técnica.
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31 PACKING DE SELECCIÓN DE FRUTA
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44 Labores del cultivo
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47 Animales en el predio
48 CONTROL DE VECTORES
49 TRANSPORTE
50 Trazabilidad desde huerto hasta destino final a través de sistema de códigos que identifican al productor
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