DISPOSICIONES ESPECÍFICAS Artículo 5. Durante los días comprendidos entre el viernes 12 de julio y el viernes 26 de julio,

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1 Expediente n.º: 3963/2024 Documento Descriptivo de las Prescripciones Administrativas PLIEGO DE CONDICIONES ECONÓMICO - ADMINISTRATIVAS PARA LA AUTORIZACIÓN PARA LA OCUPACIÓN DE ESPACIOS PÚBLICOS PARA LA UBICACIÓN DE KIOSCOS DURANTE LAS FIESTAS DE SANTA ANA DISPOSICIONES GENERALES Artículo 1. Concepto, modalidades y régimen jurídico. Se considera venta ambulante o no sedentaria aquella realizada por comerciantes fuera de un establecimiento comercial permanente cualquiera que sea su periodicidad y el lugar donde se celebre. Artículo 2. Régimen de autorización. Corresponderá a los ayuntamientos determinar la zona de emplazamiento para el ejercicio de la venta ambulante o no sedentaria, fuera de la cual no podrá ejercerse la actividad comercial. Los puestos de venta ambulante o no sedentaria no podrán situarse en los accesos a edificios de uso público, establecimientos comerciales e industriales, ni en lugares que dificulten el acceso y la circulación. Artículo 3. Características de la autorización. 1. La autorización para el ejercicio de la actividad tendrá una duración limitada. 2. La autorización debe definir, al menos, el plazo de validez, los datos identificativos del titular, el lugar o lugares en que puede ejercerse la actividad, los horarios y las fechas en las que se podrá llevar a cabo así como los productos autorizados para la venta. 3. El comerciante deberá tener expuesta para el público y para las autoridades que realicen actuaciones inspectoras, en forma fácilmente visible: A. La autorización municipal. B. Una dirección para la recepción de las posibles reclamaciones durante el ejercicio de la actividad. 4. Las autorizaciones podrán ser revocadas unilateralmente por los ayuntamientos en caso de incumplimiento de la normativa. Artículo 4. Quienes deseen participar en la subasta deberán solicitarlo mediante instancia dirigida al Sr. Alcalde, indicando a que espacio/s desea subastar (Espacio 1 o Espacio 2, conforme al plano adjunto) acompañando a la misma la siguiente documentación:.- Declaración Responsable conforme modelo Anexo I, firmado..- Justificante de haber ingresado en la cuenta que se determine por el Ayuntamiento, en concepto de depósito previo, la cantidad de 100 (por cada uno de los espacios por los que desea participar). Los asistentes a la subasta deberán acreditar su condición de solicitante o autorizado por éste para participar en la subasta del puesto que se pretenda instalar. Antes del comienzo de la subasta, los interesados deberán suscribir un ejemplar de los presentes pliegos, en prueba de que los conocen y los aceptan, quedando obligados conforme a los mismos. DISPOSICIONES ESPECÍFICAS Artículo 5. Durante los días comprendidos entre el viernes 12 de julio y el viernes 26 de julio,

2 ambos inclusive, del presente año, podrán ocuparse los terrenos señalados por este Ayuntamiento, a fin de instalar kioscos, distribuidos en dos espacios, tal como quedan señaladas en el plano adjunto, como zona 1 y zona 2, con una extensión cada una de ellas de dos metros de ancho por seis metros de largo. En el caso de que ambos espacios fueran ocupados por un mismo licitador, éste podrá ocupar un espacio de dos metros de ancho por 14 m. de largo. Se podrán ocupar tales terrenos, una vez adjudicados, a partir del día 11 de julio para posibilitar el montaje y dotación de los kioscos, aunque la concesión se entiende desde el día 12 de julio. Artículo 6. La subasta para la adjudicación tendrá lugar a las 11:00 horas del día 8 de julio de 2024 en el Salón de Plenos de este Ayuntamiento, por el sistema de pujas a la llana, con la base de licitación de Euros y de la siguiente forma: - Las pujas de harán, al menos, de 20 en 20. Articulo 7. Los adjudicatarios, deberán estar al corriente de sus obligaciones para con las administraciones públicas, por lo que no podrán presentar a subasta, licitadores que adeuden por cualquier concepto, cantidades al Ayuntamiento. Artículo 8. El acto de apertura de ofertas será público en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Breña Baja. Artículo 9. El adjudicatario vendrá obligado antes de las 12:00 horas del día 10 de julio a ingresar en la cuenta corriente ES de La Caixa la cantidad resultante de la adjudicación. Si así no lo hicieran perderían el derecho a la ocupación otorgada y el depósito previo de 100. En este caso, la ocupación del terreno pasará a la oferta que haya quedado en segundo lugar y así sucesivamente, siempre que éstas sean iguales o superiores al precio de salida. En este supuesto, el adjudicatario vendrá obligado antes de las 14:00 horas del día 5 de julio. Artículo 10 Si solo existiese un interesado o no existiera más de un interesado en ocupar un puesto concreto, se prescindiría de la subasta y se adjudicaría directamente por la base de la licitación. En caso de que no haya ofertas, el Ayuntamiento podrá adjudicar directamente y de forma discrecional los espacios objeto de concesión. Artículo 11 El adjudicatario habrá de cumplir inexcusablemente las disposiciones vigentes en materia laboral y de Prevención de Riesgos Laborales, respecto de las personas que trabajan a sus órdenes, así como las obligaciones sanitarias que exija la normativa municipal.(disponer de los permisos de residencia y trabajo que en cada caso sean exigidos si se trata de extranjeros). En caso de desarrollarse la venta por los familiares del titular de la licencia o por sus dependientes, todos ellos deberán estar dados de alta en el régimen correspondiente de la Seguridad Social. Los titulares y el personal de los puestos han de estar en posesión del Carné de manipulador de alimentos, en los casos que proceda.

3 Articulo 12 El adjudicatario deberá mantener en perfectas condiciones de limpieza, higiene y seguridad el recinto del kiosco o autobar, vigilando para que no se produzcan manchas en la vía pública ocupada y limpiando los alrededores de sus puestos una vez finalizada la jornada. Artículo 13. El recibo de haber abandonado la cantidad acordada ha de entregarse en Intervención de este Ayuntamiento y mantener una copia en sitio visible y a disposición de los agentes de la Policía Local. Articulo 14 En el servicio a los clientes, deberán utilizar material desechable, los envases no pueden ser de cristal en ningún caso, y tener recipientes para la recogida de basura. Articulo 15 La lista de precios deberá estar inexcusablemente en sitio bien visible para que los clientes puedan comprobarla. En caso de incumplimiento se procederá sin más al cierre del establecimiento. Articulo 16 Queda totalmente prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores. Artículo 17. Si la actividad comprende el suministro de alimentos, en aplicación del capítulo III, anexo II del Reglamento (CE) n.º 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, se recomienda cumplir el titular del kiosco, los siguientes requisitos: a. Puestos. Estarán limpios y en buen estado de conservación. Diseñados para evitar la contaminación. Tendrán una altura suficiente para impedir el acceso de los animales a los productos alimenticios. Los alimentos estarán protegidos de las inclemencias del tiempo. Cuando sea necesario dispondrán de sistemas que garanticen una iluminación suficiente. b. Superficies. Las superficies en contacto con los alimentos tendrán una dimensión suficiente para la manipulación higiénica de los alimentos, serán de materiales resistentes y deberán estar limpias, en buen estado y ser fáciles de limpiar y desinfectar. c. Agua. Para la limpieza de los equipos de trabajo, para el lavado de manos (con jabón y toallas de un solo uso), para el fraccionamiento de alimentos listos para el consumo (p.e. corte y fileteado de fiambres o queso fresco, etc.) y para la preparación de alimentos listos para el consumo (p.e. comidas preparadas, masas fritas, etc.), se deberá disponer de una toma de agua de consumo humano ( potable ) conectada al fregadero. d. Dispondrán también de un sistema cerrado y estanco de recogida de aguas residuales, o se eliminarán éstas a través de canalización facilitada por el Ayuntamiento. e. Residuos sólidos. Deberán contar con contenedores, de uso exclusivo, en los que se almacenarán de manera higiénica los residuos generados hasta su posterior eliminación. Se retirarán tantas veces como sea necesario. f. Conservación de los alimentos. Si se trabaja con productos que requieran conservación a temperatura regulada, se dispondrá de instalaciones y/o equipos fri-

4 goríficos apropiados y de termómetro visible para la comprobación de la temperatura. Estas instalaciones se emplazarán siempre protegidas de la acción directa del sol. g. Alimentos sin envasar. Los productos alimenticios sin envasar deberán colocarse de modo tal que estén protegidos de la contaminación. Se utilizarán contenedores u otros recipientes de exposición que sean aptos para uso alimentario. En el caso de alimentos listos para el consumo (salvo frutos secos, fruta y verduras con cáscara) se protegerán de la contaminación y, en especial, de los clientes mediante el uso de pantallas, vitrinas protectoras o electos similares. h. Buenas prácticas de higiene. Se aplicarán prácticas adecuadas de manipulación de alto riesgo de alimentos listos para el consumo, que minimicen las posibles contaminaciones cruzadas, como por ejemplo: higiene de manos adecuada y continua o, limpieza y desinfección correcta de los utensilios utilizados durante la manipulación. i. Etiquetado y origen. Se garantizará el origen de todos los alimentos mediante documentación acreditativa de procedencia de empresas autorizadas (facturas, albaranes, etc.). En el caso de productos agrícolas de temporada, tendrán que acreditar su origen. Los productos envasados dispondrán de etiquetado conforme a normativa vigente, y en el caso de venta a granel de alimentos, se guardará la etiqueta de los mismos hasta el final de existencias. j. Envases. Cuando se realice envasado a petición del consumidor final, los envases y materiales empleados deben ser aptos para uso alimentario y deberán acreditar su origen mediante albarán o factura de compra. k. Personal. Todas las personas que trabajen en los puestos de alimentos deberán llevar una vestimenta adecuada, limpia, de uso exclusivo diferente a la de la calle y, en su caso, protectora. Deberán acreditar formación en cuestiones de higiene alimentaria, de acuerdo con su actividad laboral. l. Puestos con elaboración de comidas preparadas. En estos puestos se contará con vajilla de un solo uso o, en su defecto, deberán estar dotados con máquina lavavajillas que garantice una desinfección mecánica con agua caliente. m. Puestos con preparación de frituras (masas fritas, churros, papas fritas, etc.). Se deberá garantizar el uso correcto del aceite mediante una frecuencia de cambio adecuada al uso, de manera que evite la formación de residuos tóxicos como los compuestos polares. Artículo 18. El horario de cierre se establece, los días que se celebre verbena, hasta que finalice la misma. Los días que no se celebre verbena el cierre se establece a las 24:00 horas, pudiendo permanecer abiertos pero sin música una hora más. En caso que lo señalado en los párrafos anteriores no se llegue a cumplir, se procederá a precintar el kiosco el día siguiente. Durante el desarrollo de procesiones y la Loa, así como actuaciones musicales en la Plaza de Las Madres los kioscos podrán permanecer abiertos pero sin música. Artículo 19. La intensidad del sonido estará controlada por los agentes de la Policía Local a lo largo de la noche no pudiendo superar los 60 decibelios.

5 En caso de que lo señalado en los párrafos anteriores no se llegara a cumplir, se procederá a precintar el kiosco al día siguiente y si entorpece los actos celebrados el la Plaza de las Madres, se procederá a precintar el kiosco de forma inmediata. Artículo 20. El desmonte y recogida de los kioscos no podrá pasar de las 14:00 horas del día 29 de julio, debiendo quedar el espacio que fue ocupado en perfecto estado de limpieza. Artículo 21. Los adjudicatarios de la subasta objeto del presente Pliego de Condiciones implica la total aceptación de estas cláusulas, dejando constancia de la misma con la firma del presente pliego. DOCUMENTO FIRMADO ELECTRÓNICAMENTE

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7 Expediente n.º: 3963/2024 ANEXO I MODELO DECLARACIÓN RESPONSABLE DON/DOÑA, con DNI, actuando en su propio nombre y derecho, [o en nombre y representación de...., con CIF., enterado del pliego de cláusulas administrativas que han de regir la adjudicación de espacios públicos para la colocación de kioscos en las Fiestas Co-patronales de Santiago Apóstol y Santa Ana DECLARA BAJO MI RESPONSABILIDAD: PRIMERO. Que se dispone a participar en la subasta de espacios públicos para la colocación de kioscos en las Fiestas Co-patronales de Santiago Apóstol y Santa Ana SEGUNDO. Que no está incurso en una prohibición para contratar de las recogidas en el artículo 71 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público y se halla al corriente del cumplimiento de sus obligaciones tributarias y con la Seguridad Social impuestas por las disposiciones vigentes. Que se somete a la Jurisdicción de los Juzgados y Tribunales españoles de cualquier orden, para todas las incidencias que de modo directo o indirecto pudieran surgir del contrato, con renuncia, en su caso, al fuero jurisdiccional extranjero que pudiera corresponder al licitador [solo en caso de empresas extranjeras]. TERCERO. Que se compromete a acreditar la posesión y validez de los documentos a que se hace referencia en el apartado segundo de esta declaración, en caso de que sea propuesto como adjudicatario del contrato o en cualquier momento en que sea requerido para ello. Que la dirección de correo electrónico en que efectuar notificaciones es. Asimismo autorizo al Órgano de contratación a recabar los datos que obren en poder de cualquier Administración para la comprobación de las declaraciones realizadas. Y para que conste, firmo la presente declaración.