Menú 1. Para Empezar. Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango. A elegir

Transcripción

1 Menús Navideños

2 Menú 1 Para Empezar Ensalada de Salmon con Vinagreta de Mango A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo O Medallones de solomillo con salsa de Vino de Madeira Postre Soufflé de chocolate caliente con helado Copa de cava Precio de 25 (IVA incluido)

3 Menú 2 Para empezar Berenjena Rellena de Rabo de Toro A elegir Merluza En salsa verde con almejas y Espárragos O Solomillo al Hojaldre con guarnición de patatas panadera y compota de membrillo Postre Tarta de Chocolate Copa de cava Precio de 25 (IVA incluido)

4 Menú 3 Para empezar Hojaldre de Setas sobre salsa de boletus A elegir Bacalao Gratinada con Alioli sobre cama de espinacas y tomate casse O Solomillo Mechado con salsa de chalotas y mostaza antigua Postre Tarta de Tiramisú Copa de cava Precio de 25 (IVA incluido)

5 Menú 4 A compartir Timbal de Queso de Cabra con Manzana caramelizada, Frutos rojos y Brotes Verdes Pástelas Mozárabes Revuelto de Espinacas con Langostinos A elegir Dorada a la Andaluza O Solomillo de cerdo relleno de Frutos secos con salsa Agridulce Postre Milhojas de hojaldre con Nata Copa de Cava Precio Por Persona: 26 (IVA incluido)

6 Menú 5 A compartir Ensalada de Salmon, Mango y aguacate Milhojas de pollo y manzana Camembert frito con Melaza de Melón. A elegir Bacalao Gratinado con setas de Cardo O Secreto ibérico con patatas encontradas y su verdurita Postre Soufflé de chocolate con helado Copa de Cava Precio Por Persona: 26 (IVA incluido)

7 Menú 6 A compartir Croquetones de la abuela Berenjenas con miel de caña Vol-au-vent de pollo a la reina A elegir Bacalao con Alioli de Manzana sobre cama de pimientos del piquillo y ajos fritos O Carrillada Ibérica al estilo Camaura Postre Soufflé de chocolate caliente con helado Copa de Cava Precio Por Persona: 26 (IVA incluido)

8 Menú 7 Platos individuales Crema de Nécoras al Pernold Rape a la malagueña Duetos de solomillo con salsa de oporto Con guarnición de Patata Tarta de Café Copa de Cava Precio Por Persona: 33 (IVA incluido)

9 Menú 8 Platos individuales Ensalada de canónigos con queso de Cabra Bacalao Gratinado sobre cama de espinacas y tomate casse Solomillo Mechado con salsa de chalotas y mostaza antigua Tarta de leche merengada Copa de Cava Precio Por Persona: 33 (IVA incluido)

10 Menú 9 Platos individuales Crema de Zanahoria, Naranja y Calabaza con Picatostes Lubina con salteado de setas y aceite verde Confit de Pato con Uva e Higos Tarta de yogurt y frutas del bosque Copa de Cava Precio Por Persona: 33 (IVA incluido)

11 Añade tu Copa de Bienvenida Copa de Bienvenida Jamón Ibérico Queso Curado Chupito de Salmorejo (Temporada Primavera- Verano) Chupito de Consomé de Ave (Temporada Otoño- Invierno) Brochetitas de Pulpo y Langostino Trufitas de Queso y Frutos Secos Daditos de Alcachofa y Anchoa Crepes de Salmón Ahumado Mini Sándwiches de Sobrasada y Pistacho Verde Mini Sándwiches de Tapenade con Anchoas y Pimientos del Piquillo Bombón de Foie con Polvo de Pan de Especias Croquetas de Jamón Pavías de Bacalao Berenjenas con miel de caña Cazón en Adobo Precio: 4 (30min) por adulto 7 (60min) por adulto

12 Otras sugerencias Entradas -Camembert con salsa de frutos rojos -Crema de Calabaza y Naranja. -Ensalada de Mango y Langostinos. -Ensalada de salmón. -Pastela de Morcilla. -Pastel de Berenjenas. -Ensalada de Ahumados. Pescados -Rape a la sidra -Salmón al Horno con Salsa Hinojos. -Merluza con Gulas y Salsa verde. -Milhojas de Bacalao con Piquillos y Patatas a lo Pobre. Carnes -Muslos de pavo al vino tinto. -Codillo Berlinés. -Pierna de cordero Asada. -Pollo picantón con guarnición de patata -Chuletón de buey Pueden configurarse el menú a su gusto, también atendemos peticiones especiales y nos amoldamos a su presupuesto