ANÁLISIS DE LA SUPERFICIE Y LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA (I)

Transcripción

1 ANÁLISIS DE LA SUPERFICIE Y LA PRODUCCIÓN VITIVINÍCOLA (I) 2 de abril de 206

2 ESTRUCTURA DEL SECTOR PRODUCTOR VITIVINÍCOLA Viticultores Uva Destiladoras Concentradoras de mosto Mosto Productores de vino y mosto MERCADO INTERIOR Y EXTERIOR Vino Vinagrerías Fabricantes de vinos aromatizados, sangrías y otros Envasadoras Almacenistas

3 . Introducción 2. Superficie y producción de uva en España. Evolución. 3. Producción de vino y mosto en España. Evolución. 3/04/

4 . Introducción. 3/04/

5 .2. SUPERFICIE PLANTADA DE VIÑEDO EN EL MUNDO Fuente: Elaboración propia con datos de OIV 204. Introducción PAÍSES TOP País % Superficie x 000 Ha. España 3% 958 Francia % 805 Italia 9% 646 China 8% 600 EEUU 5% 408 Portugal 3% 227 Argentina 3% 224 Chile 3% 207 Rumanía 2% 83 Australia 2% 58 Sudáfrica 2% 24 Resto 40% 3.05 Total 00% Continente % Superficie x 000 Ha. Europa 54% Asia 24%.83 América 4%.058 África 5% 378 Oceanía 3%

6 .3. EVOLUCIÓN DE LA SUPERFICIE DE VIÑEDO EN EL MUNDO Fuente: OIV. Introducción Asia 9% NOTA: Año n se refiere a campaña n/n+

7 . Introducción.4. EVOLUCIÓN SUPERFICIE DE VIÑEDO EN PPALES PAÍSES Fuente: OIV.200 Evolución de la superficie de viñedo (x.000 ha) España Francia Italia China EEUU Argentina Chile Australia Sudáfrica Portugal Rumanía Total sup mundial (204): ha

8 . Introducción.5. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO DE VINO EN EL MUNDO Fuente: OIV Línea de tendencia en la media: 272 MHl prov 205 prov Producción mundial de vino (excluyendo zumos y mostos). Millones de Hl Consumo mundial de vino. Millones de Hl Tendencia producción mundial Tendencia consumo mundial

9 . Introducción.6. SUPERFICIE PLANTADA DE VIÑEDO EN LA UE ( ) Fuente: COM. Informe de potencial. 22 de marzo de 206 (prov) Total sup UE (3.7.5): ha ha /200 20/ /

10 . Introducción.6. SUPERFICIE PLANTADA DE VIÑEDO EN LA UE ( ) Fuente: Comisión Europea Regiones del vino en la UE: Clima templado Europa meridional, sur de Europa central y sur de Europa oriental

11 Producción EEMM (x.000 hl) Producción UE (x.000 hl) Análisis de la superficie y la producción vitivinícola (I). Introducción.7. EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE VINO EN LA UE Fuente: EUROSTAT (Italia : OIV) Francia Italia España Alemania Portugal Rumanía Hungría Grecia Austria Bulgaria UE

12 Destacamos A nivel mundial se han perdido unos -2 Mha desde los 70. Casi toda la pérdida corresponde a los países que forman la actual UE, que en los años 70 sumaban una superficie de unos 5 Mha y actualmente 3,2 Mha (España ha perdido -0,7 Mha en ese periodo). A nivel mundial se han perdido unos -0,3 Mha desde La UE ha perdido unos -0,5 Mha desde 2000, si bien la pérdida en la UE-8 se compensó con la entrada de nuevos EEMM, y a cuenta con ha, superficie similar a España ocupa el er puesto a nivel mundial en superficie (3%) y el 3er puesto en producción de vino (3%) tras Italia (8%) y Francia (7%). Europa va perdiendo superficie de viñedo a favor de Asia y América. En los nuevos países productores crece la superficie cada año. En China fuerte crecimiento: desde 0,3 Mha en 2000 a 0,8 Mha en 205. A nivel mundial se mantiene la producción media desde 2000 aunque se registre descenso en la superficie.

13 2. Superficie y producción de uva en España. Evolución. 3/04/

14 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.. Concepto de potencial vitivinícola. Evolución Hasta el 3 de diciembre de 205 el potencial comprendía: Superficie plantada Derechos en poder de los titulares Derechos en las reservas nacional y regionales A partir del de enero de 206 el potencial comprende: Superficie plantada Autorizaciones, como máximo el % anual (acumulativo) de la superficie nacional plantada hasta 2030 Derechos en poder de los titulares hasta su caducidad anterior a 2023 (desaparecen las reservas de derechos en manos de la administración).

15 2. Superficie y producción de uva. Evolución Potencial vitivinícola en España HASTA 205 Fuente: Registros vitícolas de las CCAA , , POTENCIAL PRODUCTIVO (has) SUPERFICIE PLANTADA DE VIÑEDO (ha)

16 2. Superficie y producción de uva. Evolución Nuevo sistema de autorizaciones. Aplic. en 206. DECISIONES ADOPTADAS EN 206 EN LA UE-3 Todos los EEMM decidieron ofrecer el % de su superficie excepto España (0,43%) y Alemania (0,3%): TOTAL = ha El nuevo potencial productivo (superficie máxima plantada en la UE) para 206 sería: el potencial productivo a ha En España en 206 se ha puesto a disposición la plantación 4.73 Ha para solicitar autorizaciones de nueva plantación.

17 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.2. Importancia del viñedo por CCAA Fuentes: Registros vitícolas de las CCAA y Anuario Estadísticas Agrarias 205

18 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.3. Evolución superficie plantada Fuente: Registros vitícolas de las CCAA Superficie plantada en 2000 (ha) Superficie plantada en 205 (ha)

19 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.4. Evolución producción uva Fuentes: Anuarios Estadística MAGRAMA , Avance Superficies y Producciones Producción de uva para vinificación (tn) ESPAÑA CASTILLA LA MANCHA EXTREMADURA CATALUÑA LA RIOJA C. VALENCIANA CASTILLA Y LEÓN

20 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.5. Evolución número de viticultores Fuente: Registros vitícolas de las CCAA a 3 de julio de 205 Intervalos Viticultores Superficie Número % Has % <= 0,50 ha % % >0,50 y <=,00 ha % % >,00 y <=2,00 ha % % >2,00 y <=0,00 ha % % > 0,00 ha % % Total % % Has/viticultor,75

21 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.5. Evolución número de viticultores Total nal 2000: Fuente: Registros vitícolas de las CCAA Explot media,72 Ha Total nal 205: Explot. Media,75 Ha Galicia Castilla La Mancha Castilla y León Canarias C. Valenciana Andalucía Extremadura Aragón La Rioja Cataluña

22 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.3. Superficie según la variedad de uva Fuente: Registros vitícolas de las CCAA Sup resto variedades (ha) Sup mezclas (ha) Sup variedades tintas (ha) Sup variedades blancas (ha)

23 PARDINA; 5% PALOMINO FINO; 2% MOSCATEL ALEJ.; % MONASTRELL ; 6% MERLOT; 0,3% MACABEO; 3% GAR. TINTO- RERA; % GARNACHA TINTA; 8% CHARDONNAY; 0,2% 2. Superficie y producción de uva. Evolución 2.3. Superficie según la variedad de uva TEMPRANILL O; 0% BOBAL; 8% CABERNET SAUV.; % XARELLO BLANCO; % RESTO; 25% BLANCA CAYET; % AIREN; 30% AÑO 2000 Variedades blancas Variedades tintas Resto RESTO TINTAS TEMPRANILLO; 2% SYRAH; 2% MONASTRELL; 5% MERLOT;,3% GARNACHA TINTORERA; 2% GARNACHA TINTA; 7% Fuente: Registros vitícolas de las CCAA MEZCLA RESTO CABERNET SAUVIGNON; 2% AIREN; 23% RESTO BLANCAS BOBAL; 7% MACABEO; 4% PARDINA,BALADI, VERDEJO AIREN CAYETANA BLANCA CHARDONNAY MACABEO, VIURA MOSCATEL ALEJANDRIA PALOMINO PARDINA XARELLO RESTO BLANCAS BOBAL CABERNET SAUVIGNON GARNACHA TINTA GARNACHA TINTORERA MERLOT MONASTRELL SYRAH TEMPRANILLO RESTO TINTAS MEZCLA RESTO AÑO 205

24 DESTACAMOS Disminución constante del potencial productivo en España desde Descenso generalizado de superficie en todas las comunidades autónomas, salvo La Rioja, País Vasco, Galicia y Baleares. Encontramos comunidades autónomas muy especializadas en el viñedo como La Rioja y Canarias. Castilla La Mancha, con menor importancia relativa, es la comunidad autónoma con mayor % sobre la superficie nacional (47%). Producción de uva relativamente estabilizada aunque disminuye de superficie. Cambio varietal muy significativo a favor de las variedades tintas. Destaca la autóctona tempranillo y las alóctonas Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. En blancas se ha arrancado ha de Airén desde Crecen variedades autóctonas como Verdejo y alóctonas como Chardonnay

25 3. Producción de vino y mosto en España. Evolución. 3/04/

26 3. Producción de vino y mosto. Evolución 3.. Evolución de la producción de vino y mosto en España Fuente: FEGA 55,0 53,6 50,0 49,3 50, 45,0 40,0 35,0 45,6 40,5 33,9 39,8 43,7 42, 4,6 39,3 40,9 38,6 35,6 45,0 42,6 30,0 25,0 20,0 5,0 0,0 5, Producción de vino y mosto (millones de Hl) (prov) Producción de vino (millones de Hl) Lineal (Producción de vino y mosto (millones de Hl)) Lineal (Producción de vino (millones de Hl))

27 Producción de vino y mosto. Evolución 3.2. Número de declarantes de vino y mosto Potenciales declarantes Fuente: REOVI. Datos provisionales a Almacenistas Pequeños productores (<000 hl/año media 4 años) Grandes productores (>=000 hl/año media 4 años)

28 Producción de vino y mosto. Evolución 3.3. Número de declarantes cooperativas Potenciales declarantes cooperativas 6 Fuente: REOVI. Datos provisionales a Almacenistas Pequeños productores (<000 hl/año media 4 años) Grandes productores (>=000 hl/año media 4 años)

29 Nº de instalaciones por tramos de producción media Análisis de la superficie y la producción vitivinícola (I) 3. Producción de vino y mosto. Evolución 3.4. Tamaño de los productores Fuente: REOVI. Datos provisionales a <000 Hl Hl Hl >=25000 Hl

30 Destacamos La producción media de vino y mosto permanece estable con una muy ligera tendencia al alza aunque disminuye la superficie. Incluso en la campaña 203/4 se registró un récord de producción. Los almacenistas están presentes en casi todas las CCAA, constituyendo un pequeño número de operadores. Galicia es la CA que tiene la inmensa mayoría de las instalaciones de producción de menor tamaño, seguida de Castilla y León, Cataluña, País Vasco y Canarias. Las instalaciones de mayor envergadura (> l) radican mayoritariamente en Castilla La Mancha, con casi la mitad de ellas, Cataluña posee un 2%, y con alrededor del 8% del total estarían Extremadura, Andalucía, C. Valenciana, Castilla y León y La Rioja en cada una de ellas.

31 Destacamos La gran mayoría de cooperativas son grandes productores. Hay muy pocas que sean pequeños productores y menos almacenistas. Las cooperativas son un total de 82 potenciales declarantes (combinación NIF/CIF-NIDPB) de un total de 8.082, es decir el 0%. Por CCAA hay una gran variación de la presencia de esta forma jurídica: - 3% de los potenciales declarantes son cooperativas en Castilla La Mancha y Valencia - 24% son cooperativas en Extremadura.

32 Gracias por su atención